VinoNoticias, Viernes 27/5/2022

May 15, 2022

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Imagen gentileza del Hotel Viñas Queirolo de Perú. 

Perú: Vinos y turismo internacional en Ica, la ciudad del Pisco - Peru: Wines and international tourism in Ica, the city of Pisco - 秘鲁:皮斯科市伊卡的葡萄酒和国际旅游 -
 

Vinos de México

Material en edición permanente con agregados diarios. Vuelva a visitarnos durante la semana y siempre encontrará noticias de último momento, El cuerpo de publicación es dividido en Notas Principales (Introducción de temas históricos o técnicos) y a continuación Noticias sobre vino, gacetillas y temas generales relacionados con vitivinicultura, enoturismo y negocios recogidas de los medios mas importantes internacionales, acompañadas de producciones e informes especiales originadas en nuestras redacciones de México y Buenos Aires.. El agregado de material se depliegan en siete dias posteriores a la fecha la primera edición, que en este caso corresponde al 27 de mayo de 2022.

Bodegas de Chile


El Ancho Mundo del Vino

LatinoAmérica: comienzo de los cultivos y elaboración de Vino en Perú, Chile, Bolivia, Colombia y Caribe (Primera Nota

 

PerúImagen izquierda;Turismo entre Los Andes yPisco los Viñedos de Perú. "Las primeras vides fueron introducidas al Perú en 1540 por el conquistador Montenegro".  Así lo consigna el investigador Guillermo Toro-Lira, en una obra titulada "Las viñas de Lima: inicios de la vitivinicultura sudamericana: 1539-1551". Los datos para este trabajo fueron rescatados por Toro-Lira del Archivo Histórico Provincial de Valladolid, del Archivo General de Indias, de Sevilla, y de documentos en poder de familias y otras fuentes. En un documento del siglo XVI se interroga a testigos "si ellos saben que él fue el primero que plantó viñas en el reino del Perú y que de esas viñas han salido todas las que hay, pasando por Huamanga, Cuzco y Arequipa". Uno de esos testigos fue Alonso Martín de Don Benito, alcalde de Lima en 1551, a quien se le pregunto si fué Hernando de Montenegro, quien se encargó de ese trabajo, a lo que respondió "que es verdad que fue el primero que empezó a poner viña en esta ciudad y la plantó y de su casa y viña se ha proveído esta ciudad, como Huamanga, Arequipa, Cusco y Chile".

 Documento Oficial del año 1549 que certifica una transacción de un viñedo en Lima

En 1540, Francisco de Carabantes había creado el viñedo de Tacama, el más antiguo del Perú. También desde allí la vid se difundió a Chile y después a Argentina según un documento del Libro del Cabildo de Lima (Pozo, 1998). Ya creado este viñedo de Tacama en el siglo XVI con vid proveniente de las Islas Canarias, tuvo como primer objetivo abastecer a diversas órdenes religiosas para sus celebraciones. La gran mayoría de los religiosos permanecieron en la Ciudad de los Reyes (Lima) que se convirtió en la capital del Virreinato del Perú. Así  la vid fué en Perú y Bolivia, una de las prioridades de la Conquista, por exigencia de la Iglesia Sin embargo, la presencia de Almagro en Chile con la misma intención de plantaciones para su gente, mas la prohibición de la Corona por privilegiar los vinos de de España que llegaban de Cádiz fué mermando el interés en la región de la explotación de la ICA Vitiviniculturavitivinicultura. También se sumó a esta deserción de la actividad de la vitivinicola y otras actividades agropecuarias, el descubrimiento de yacimientos de plata y oro que puso a la región en una ebullición y concentración en grandes ciudades con hasta  100.000 habitantes como en el caso de Potosí. La región dependía del Virreinato del Perú. De todas maneras, el viñedo de Tacama sobrevivió en Perú, destacándose en la actualidad  en Ica, cerca del Pacífico donde se generó una industria que perdura e incentiva la cultura del Pisco, una bebida que utiliza la uva, pero sin la crianza en barricas como el vino. El Pisco peruano se ha transformado en la bebida nacional de Perú (compite con el Pisco de Chile) pero como producto vitivinícola no tiene la jerarquia mundial del vino. 

La ciudad de Ica, en el desierto del mismo nombre, el turismo disfruta los vinos y el Pisco de Perú

De todas maneras,Perú reinvindica su  liderazgo como primer país de Sudamérica que planto viñedos y transformó sus uvas en vino.. Incluso este antecedente le otorga sobrados títulos para el turismo internacional, acompañando su extraordinaria posición convocante. Una prueba es la imagen principal (arriba) que ilustra esta página, donde se destaca uno de los mas importantes hoteles de Turismo del Perú, al pié del macizo de Los Andes, y en medio de un extenso viñedo,.

La historia mejor contada: La Actualidad del Eno-Turismo.  

En nuestro próximo número de VinoNoticias, continuaremos estas notas programadas con Chile, el mayor exportador de vino de Latinoamérica. Después Bolivia, y su actual explotación de la uva tannat, en la práctica como cultivo enológico de bandera. Hasta entonces, mientras le proponemos la lectura de las noticias de la semana en el ámbito del vino. REB.


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DiariodelVino

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3/6/2022 

 

Anterior: 20/5/2022              
Peru primer domicilio del vinoPerú-Lima. El primer viñedo de América del Sur.
Le contamos hasta aquí los vinos y viñedos de varios países de Latinoamérica. Pero aquí y ahora, en esta columna que cerramos hoy, le mostramos este documento que amerita razones para ser considerado el Primer viñedo en América del Sur. Es una prueba irrfutable de la llegada de la vid con los conquistadores, adoptando como primer domicilio la Ciudad de Lima. Y tiene buenas referencias para para aceptarse como pieza valiosa. Vamos a nuestra información.

Rusia Italia Italia. El vino ante la increíble consecuencia de la exportación exitosa de los italianos a Rusia.
Italia es el modelo de consecuencias menos deseado de la guerra. Hace 2 meses, el país promocionaba sus exitosas ventas que le reportaban mas de 7.000 millones de euros.Hoy ve peligrar gran parte de esos ingresos.  Ir a la información


Bodeguero TaiwanChina-Taiwan. Vitivinicultura. El enigma de China que se llama República China, y depende de la República Popular China.
Este casi travalenguas de la historia, es prácticamente desconocido en Occidente, sobre todo en LatinoAmérica, por las generaciones más jóvenes de "amantes del vino". Sin embargo, en la práctica, Taiwán - un país que sigue la filosofía comunista - impulsó desde la segunda guerra mundial su propia explotación de la vitivinicultura, con escuelas de vino incluídas. Tiene casi la mitad de la población que Argentina y una Capital - Taipei - cosmopolista. Vale la pena conocer esta historia: además Taiwan es ganador en Concursos internacionales de Vino, y consumidor de los mejores vinos Importados. Esta es la historia que le ofrecemos.

CerealRusia-Ucrania. Comercio Exterior. (Idioma Inglés)
Libre tránsito para el cereal ucraniano desde puertos de este país hacia mercados necesitados de alimentos y tradicionales compradores, como los países de Africa, Sin embargo, la producción exportable de Ucrania es poca en relación a las expectativas de alimentos del resto del mundo que sigue amenazada con período trágico de hambruna de  continuar el conflicto armado. Se calcula - por ejemplo - que la venta ucraniana totalizan 6 millones de toneladas de trigo contra un consumo que alcnza en el mundo las 800 millones de toneladas. A esto hay que sumarle el tráfico originado en la vitivinicultura, prácticamente detenido por via marítima en puertos de distintos países, uno de ellos China. Ir a la información.

SCMPChina-Hangzhou. (Idioma Inglés) Comercio Internacional. Interés de Vitivinicultura: Ciudad natal de Alibaba, Hangzhou, proporcionará subsidios para la industria del comercio electrónico
a medida que China avanza para apuntalar la maltrecha economía. La Tecnología Digital ayuda a la recuperación de la actividad de América Latina: Argentina en un tímido sondeo en estudio y Chile con Asexma (Ver Waze Economico esta página), plantan semilla para las Pymes. La vitivinicultura ha demostrado que es un aliado de los negocios como el trigo o la soja y el maíz,  y las ventas por internet (Ej. Malbec uva insignia) aportan al interés general. Informe en SCMP de Hong Kong.

Brasil viñedos y vinosSudAmérica-Brasil. (Idioma Portugués) Mapa y Embrapa firman convenio para implementación del Registro Vitivinícola Nacional.
El país con el territorio mas extenso en LatinoAmérica, avanza a pasos de gigante en el desarerrollo de su vitivinicultura. En este sitio del Gobierno de Brasil le damos información sobre últimas noticias recibidas y particularmesnte en lo que respecta a un convenio para poner en marcha el Registro Vitivinícola Nacional. También puede actualizar su información con las regiones de Brasil (publicaremos especial pronto)  donde se cultiva la uva y se produce vino.Ir a la información. Ir à informação. 

Mejor malbec argentinoArgentina-Mendoza. Revista Decanter.
Un vino del Valle de Uco fué elegido mejor Malbec del mundo. El Valle de Uco en Mendoza es referenciado como uno de los mejores terroirs de Argentina, equiparable mejor del mundo. De cinco vinos premiados argentinos 4 son Valle de Uco. El precio de cada botella al público es de $ 1.100 argentinos, U$S 5,50 valor blue a la fecha. Comparación en precio nivel internacional: Promedio en California - USA Vino calidad media: U$S 15. En Europa 10 a 15 Euros).  El Malbec argentino es apreciado como mejor vino del mundo. Datos para conclusión a cargo lector.  Ir a la información.


vinedoEspaña. Levaduras y ultrasonidos contra el cambio climático.
El sector del vino está investigando el uso de diferentes alternativas para mantener la calidad del vino frente a los cambios que causa el calentamiento global en la uva. La subida de las temperaturas se está traduciendo en la bajada de la acidez de los vinos, el aumento de la concentración de azúcares en los mostos -por tanto, más graduación- y la mayor aparición de enfermedades en el viñedo. Un panorama al que los científicos quieren poner remedio con el desarrollo de nuevas técnicas y tecnologías. La información aquí

Uva GiganteJapon-Departamento de Ishikawa. Un dato curioso del cultivo de la Uva que bate record en precio año a año. Este racimo pertenece a la Uva Rubi Roman, y es de cultivo exclusivo de Japón. La particularidad es que cada uva tiene el tamaño de una pelota de ping-pong.
Son extremadamente dulce y exquisitas y . por su característica de única es un producto de exportación. El precio de cada racimo bate record año a año. Un dato: un racimo de la cosecha de 2021 alcanzó los Euros 11.200. Los compradores son acaudalados personajes de todo el mundo, que acostumbran regalar un racimo para celebrar un casamiento, cumpleaños ó una conquista simplemente. Si le interesa le damos la dirección. Por ahora aqui va la info y las fotos. Usted manda.

SommelierEstados Unidos-California. (Idioma Inglés) Inestabilidad en el trabajo de Sommeliers.
Una información editada por nuestros colegas de VinePair nos actualizan sobre un momento clave en la actividad de los restaurantes: la ausencia de ausencia de los auxiliares principales de la venta de vino en establecimientos de comida. El medio enfatiza en que si bien es cierto el mercado del vino se amplíó por la influencia de la Pandemia, un nuevo consumidor falto de información pero guiándose por sus propios sentidos u olfato asumió la compra de productos. Esperamos su respuesta en el círculo de influencia en que se encuentre. Ir a la información

Mexico . Ensenada - ConsejoMéxico-Baja California-Ensenada. Integrantes del Consejo Mexicano Vitivinícola (CMV) promocionaron en Europa la realización del 43° Congreso Mundial de la Viña y el Vino (OIV) que se realizará en Ensenada del 31 de octubre al 4 de noviembre de este año. El objetivo del Congreso es incentivar el intercambio de conocimientos para la generación de propuestas que impulsen el desarrollo de la industria bajo tres líneas de acción: cambio climático, sostenibilidad y mercado post Covid-19. Ensenada, un importante centro de actividad portuaria y desarrollo de México de la Vid  se incorpora - por derecho propio - con ésta atención de la Entidad Internacional del Vino, a la cúspide que representan las mas importantes regiones del vino del Mundo. Detalles en la información.

Como tratar a una copaBrindis y otros ejercicios "violentos" que  nos vemos "obligados" a realizazr en nuestras jornadas de alegre disfrute del vino, o cómo comportarse con una copa en la mano..
Esta  pequeña información tal vez pueda pasar desapercibida para muchos apasionados lectores de los temas que nos entretienen. Y muchos - algunos en la soledad de estudios o trabajos en casa (habitual hoy) nos acostumbramos a servirnos una copa, y nos manejarnos con displicentes descuido con ella, sin el consabido respeto de lo que hacemos.. En esta página un resumen para que se luzca en su próxima invitación como un "gentlemen".

Cristina KirchnerPlaneta Tierra-Argentina. El Vino en un ambiente de turbulencia política pronunciada.
La experiencia se inscribe en otro capítulo de un proceso de deterioro del país que lleva años y señala al ascenso al poder de la familia Kirchner, a fines de la década de los años 90'. Ahora eclosiona con otra figura del mismo apellido y su desesperada lucha por mantenerse en el poder, ¿El tiempo? Hoy: Guerra, falta de energia y posible hambruna.Veamos: Action, como en un cuento del cine.

Tinto frioLondres-Inglaterra.  (Idioma inglés) ¿Un tinto frio? ¿A quien se le ocurre?
El tema va mucho mas allá de lo que la "cátedra" del vino puede admitir. Sin embargo, The Guardian de Londres admite una fuerte presión de los vinos Garnacha de España, para dar a los vinos ligeros tintos de esta uva, una ubicación diferente frente a la gastronomía de los calores de la playa que se avecinan en latitudes del Norte. Por supuesto el tema es discutible, pero nada hay que impida un reforma de las norma "casi" tiránicas de los cultores de gestos y formas en el consumo de vino. Si las actitudes a favor progresan, ¿Quien para el aluvión reformista? Ir a la nota.

MoldaviaMoldavia-(Idioma Inglés) El vino  de Moldavia, es posible tomarlo como referencias en vista de probables dificultades en el futuro en situaciones parecidas:
La guerra de vecinos (Rusia-Ucrania) atropella de diferentes manera a las empresas de este vecino en la geografía de combate. La diferencia ante otras empresas que se están acercando a soluciones de reemplazo de mercados, en este caso, es que la bodega ya había empezado aproximación a Europa. Esto le facilita el cambio.  Hay detalles sin embargo, como el hecho que Europa es exigente en todo el aspecto de producción de un vino, un tema medianamente planteado por Rusia y Ucrania. Como siempre, experiencias dolorosamente capitalizables. Ir a la nota.

Tecnología Australia-Bodegas. (Idioma Inglés) Experiencias de la producción de vino en situación de crisis es el tema encarado en esta nota de la publicación australiana Wine-Searcher y publicada en la fecha.
Seguramente la industria se encuentra ansiosa por soluciones puntuales, pero un panorama de las dificultades tembién puede ayudar a comprender el momento para planificar un programa de soluciones, previendo el futuro. El aporte mas significativo del artículo es con toda seguridad el análisis de aprovechar estos tiempos para plantearse inversiones en Nuevas tecnologías. Ir a la información.

Roberto Fantuzzi La Asociación de Exportadores y Manufacturas, Asexma Chile A.G, fundada en 1984, es una institución  representativa del sector PYME exportador multisectorial (incluído el importante segmento de la vitivinicultura chilena)
que lleva 36 años gestionando las mejores prácticas en los negocios, trascendiendo las fronteras del país en beneficio de las exportaciones del sector. Asexma es presidida por el empresario Roberto Fantuzzi, quien acaba de presentar en la Universidad de Chile, un importante trabajo con el título "Waze Económico y Empresarial 2022". Reproducimos este documento en nuestro sistema de video al pié de esta Página. Ver video.

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Editado en el Estudio de la Dirección de Diario del Vino en Buenos Aires (Argentina) para los lectores de las América, Europa, Asia y Oceanía. Escríbanos: su contacto es prioritario para nuestro trabajo. Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. ; -  Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. .

 

Ultima vez modificado Domingo, 26 Junio 2022 09:29