Un paseo por los viñedos de Sonoma, Napa y la nueva joya llamada Temécula, en el sur profundo californiano. 

 

(Dry Creek Valley-Sonoma) Hemos desarrollado a grandes rasgos en nuestro número anterior los antecedentes de los viñedos y los vinos de California, que fueron elaborados con los bastones traídos por Colón y  luego enriquecida con variedades del viejo mundo Pero también recordamos que, así como pasó en Canadá, aquí también había plantas de uvas de origen silvestre. Lo irónico de la historia es el recuerdo que de aquí salió la filoxera que daño después . siglo XIX, los viñedos de Europa, pero también de aquí - de California - llego a todos lados la solución que acabó con esta enfermedad de las plantas. Y también la solución fué provista por las plantas silvestres de uva de California. (Otro tema que desarrollaremos en nota aparte). Lo que vamos sí a destacar es en cuanto a la extensión de los viñedos de esta región que puede compararse en producción y espacio, a todos los viñedos de Francia. Corresponde decir también que el resto de los viñedos de EE.UU. solo es equiparable al 10 % de la producción de USA. Señalamos a Sonoma y Napa como las principales DO de California. No son las únicas: también hay pequeños pueblos que son núcleo donde se desarrollan buenas variedades de las que se obtieenen excelentes vinos californianos.  Los cultivos están instalados mayoritariamente en el litoral del Pacífico, y fué en poco tiempo un imán que atrajo al mundo del vino, ya sea como inversor o simplemente como turistas. Antes de la Pandemia, un público entusiasta dd todo el mundo visitaba California, atraído por sus vinos y sus viñedos. Sin embargo, en los últimos años, mientras la seguidilla de incendios acosaba al norte, en el sur profundo de este País del Vino, como se le llama, comenzó a florecer otro asentamiento. Se trata del Pueblo de Temécula, cercano a Los Angeles y San Diego.Temécula (Imagen izquierda) tiene una característica: no fueron adelantados ni arriesgados capitalistas los que promovieron la zona en los último 15 años: fueron precisamente los chinos, que así como se enamoraron de Francia, comenzaron a encariñarse con Californai plasmando en este pueblo toda su imaginación y visión de los negocios. Temécula ya es una realidad. Una tercera nota nos servirá para profundizar en estos siempre escasos espacios, el caso de la uva y el vino en Estados Unidos. 

 

Diario del Vino en
Marruecos
En un viaje de regreso hicimos una escala de unos días en Marrueros.
Fué una experiencia maravillosa. Descubrimos
un pueblo amable y una sorpresa de la

que teníamos noticias alentadoras:
Los vinos de

Africa 

 Anterior: 22/4/2022             
Mundo-Vino. Momento de Gloria de la Industria del Vino. La OIV distribuyó en su informe las ventas de vino de países productores con resultados alentadores. Las cifras tienen especial relevancia en el resultado de los tres países europeos mas importantes. Así, Francia, Italia y España, en ese orden, se posicionan como los mayores exportadores, obteniendo cifras relevantes.  Los números señalan el crecimiento en diferentes mercados. En Latinoamérica se destacan Chile y Argentina. Ir a la información.


Francia-Bordeaux. (Idioma Inglés) Donde terminan las palabras y solo hablan las tarjetas de bancos prestigiosos. Este es la mas correcta definición del segmento de esta Capital del Vino del Mundo llamada Bordeaux, en el tramo denominado La Place de Bordeaux. Porque allí es precisamente donde los bodegueros y negociantes transan sus negocios con el objetivo de comprar los mejores vinos que irán al mundo como los de mayor prestigio de una cosecha. Allí se comercializan los mejores: Opus One de California, Almaviva de Chile y el Constance de Sudáfrica. Y los locales por supuesto. Pero ahora se agregó un italiano, un Chianti...Los italianos instalan su impronta entre los mejores. Ir a la información.

Mundo Vitivinícola. Informes especiales. Por qué las uvas híbridas podrían ser el futuro del vino. Este artículo de la prestigiosa publicación de USA Wine Enthusiast nos plantea este tema como una solución a los tiempos del Cambio Climático que vivimos. Como se manifiesta en párrafo del trabajo "Los productores de uva y los enólogos de todas las regiones se enfrentan a la tarea de cultivar fruta de calidad y elaborar vino sólido en condiciones sin precedentes". Este es uno de los retos del vino del presente. Ir a la información.

Argentina-Ciudad de Buenos Aires. ¿Vienes a Buenos Aires? La Ciudad del Buen Vino y los Buenos Amigos te espera. Para ello pone a disposición del viajero todo un menú de actividades que puedes visualizar en la página que ofrecemos para mayor información. Si ya viniste alguna vez, te reencontrarás con la ciudad amable que conociste. Si es la primera vez, encontrarás un lugar que te asombrará. Buenos Aires es un cúmulo de sorpresas, en cada esquina, en cada parque, en su gente y en la cultura de sus museos y galerias. Vení a Buenos Aires. Ahora es cuando: Ir a la información. 

 
Italia-Vitivinicultura. (Idioma italiano) "La crisis climática, la necesidad de alimentación, el uso de la tierra y las nuevas tecnologías: mientras en el plato comeremos cada vez más alga espirulina"  Este cuadro no es una imagen de ninguna ficción literaria. Es el enunciado de una crónica publicada por una de las web mas respetable de la vitivincultura: Wine News de Italia.  Corresponde a su vez al inquietante anuncio de un evento que analizará el Camino hacia el Agro 2023 (La foto de la nota es el "alga espirulina").  Ir a la información.

Mundo-Internacional-Comercio. (Idioma Inglés) "Cómo las empresas de vinos y licores están navegando el caos de la cadena de suministro". “El caos es la nueva normalidad y nos hemos adaptado a la falta de confiabilidad confiable”: Esta frase que es muy parecido a un criptograma,describe muy bien las grandes dificultades del transporte marítimo. La publicación Seven Fifty Daily nos envía su artículo descriptivo  para su difusión. Buena información y un acerto indiscutido, pero desgraciadamente no identifica ninguna solución, La información en esta nota.

Argentina-Mendoza. Jóvenes enólogos aportan talento que permite a Argentina mantener el liderazgo de sus vinos en toda la región Latinoamericana. De esta manera, en el momento que algunas empresas suman profesionales a sus plantillas, se enriquece la producción con aportes que siguen magnificando la producción del Made in Argentine. Así los nuevos se suman tras la estela  de estrellas consagradas, que impusieron la uva Malbec, y lanzaron sus mejores creaciones con otras cepas. Conozca nuevos nombres.  Ir a la información.

México-Baja California-Ensenada. Un ensamble de actividades dió lugar a un espacio de complementación beneficioso al vino y a la cocina. Ensenada - centro de producción de las mas importantes vitivinícolas de México - y su privilegiado lugar frente al Océano Pacífico, es un detalle que se presenta como de impronta económica para toda la región. El detalle de la pesca que aporta especimenes de gran valor para los platos de la cocina de Ensenada, se complementa con los vinos de variadas cepas del Valle de Guadalupe. Ir a la información. 

Mendoza-Argentina. Fecovita, el nucleamiento de cooperativas productoras de vino de Argentina ha celebrado la finalización de la cosecha 2022 en su 40 Aniversario con una comida llamada "Almuerzo de Productores". Presidio la máxima autoridad de la Institución Ing. Eduardo Sancho. Enfatizó en su discurso las bondades del cooperativismo. El cooperatismo argentino nucleado en Fecovita es único en el Contiinente y asegura a productores y consumidores una comercialización de ecuánime resultados de acuerdo a la filosofía que pregona el movimiento nacido en Rochdale (Inglaterra) en el S. XVIII. Ir a la Información

París-Francia. (Atención Idioma Francés) El 28 de abril Pau Roca, Director de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), brindó una actualización sobre la situación del sector vitivinícola a nivel mundial . Según el organismo intergubernamental con sede en París, tras una recuperación parcial del consumo global en 2021, la situación en 2022 parece incierta " debido a las turbulencias provocadas por la crisis de la cadena de suministro global, la guerra en Ucrania, las variantes de covid y el aumento de precios de la energía ”. Ir a la información

Argentina-Mendoza. El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) informó que las ventas de vinos al mercado interno aumentaron 26,6% en marzo, alcanzando así el nivel de consumo más alto para ese mes en los últimos cinco años. Se deduce que el vino está recuperando parte del terreno perdido en los últimos años frente a los productos sustitutos, aun con la desventaja de no ser considerado un bien de primera necesidad. Agregamos que ciertamente esta información confirma que alentar los cultivos primarios como la vitivinicultura, es el camino para la superación de la crisis del país. Ir a la información.