Diario del Vino

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El ancho Mundo del Vino
Un paisaje negro intimidante y tenebroso, dejaron históricamente las erupciones volcánicas del archipielago de Canarias
 
GomeraImagen viñedos de Gomera, No siempre fué así sin embargo: desde el siglo XV  el archipiélago estuvo sinado por sucesivos períodos de holgura. El motivo fué el descubrimiento de America. Entonces reverdecían los viñedos en las laderas de la Isla Gomera, donde Colón desembarcó en su primer viaje para reparar su nave (Foto izquierda) Los vinos eran cargados en puertos como éste en Canarias. Y los bastones de vides sembraron después de Viñedos las Américas. De allí provinieron muchas cepas, entre ellas la Listán Negro que luego se llamó Mission en México y América del Norte, y Criolla o País en América del Sur. Hoy las erupciones de Las Palmas contagia todo. Pero el mundo sigue adelante: Canarias volverá a ser feliz 
 
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Edición anterior: 3/12/2021
 
lata chileChile-Argentina. Envases de Vino. Dos experiencias con envases de Vino.  Daniel Pérez Pallares y Pablo Torlaschi crearon Chilla, el primer vino sparkling rosé envasado en latas de aluminio.
Su apuesta apunta a la innovación dentro de una industria tradicional que tiene su foco en ofrecer nuevos productos a bajo costo, Por otra parte en Argentina también se acerca algo distinto: los botellones recargables por un lado y tambien las latas. En ambos casos los resultados deben ser analizados con mucho cuidado porque, el vino en si mismo, tiene ciertas características limitantes en cuanto a las innovaciones de este tipo. En San Juan por ejemplo, anuncian el poco interés de las bodegas en los botellones. Respecto a las latas, aquí van dos versiones. Leer aquí las informaciones y saque conclusiones. Ir a la información de Chile. Ir a la información de Argentina. 

Malbec en ArgentinaArgentina, Los mejores malbec del mundo. Claros y sombras del Malbec en el país. Crítica.
Una nota aparecida en el sitio Wine-Searcher de Australia pone blanco sobre negro la explotación de la uva Malbec en elproductor mas importante del mundo que se transformó en el símbolo estrella de la vitivinicultura del Nuevo Mundo. La información analizada suministra además las mejores etiquetas de la bodegas argentinas y sirve de basa para el análisis social, político y económico de un país en permanente crisis. Ir a la información en Diario del Vino. 

Robert ParkerNoticias. Reemplazan a Robert Parker como Editor de Wine Advocate.
Robert Parker es un conocedor de vino que nació para memorizar regiones, terroirs, botellas, etiquetas, denominaciones de origen, bodegas, y todo lo que se relacionara con el vino, pero viendo siempre al producto de la vid como un espectador. Un espectador calificado, pero nada mas que eso. No fué enólogo, ni ingeniero agrónomo, ni bodeguero. Es un abogado que aprendió a beber, y a manejarse con una copa en la mano. Ir a la información de Diario del Vino.

Vientos en Valle de Uco
Enólogos se están adaptando a los vientos cambiantes. Tema de interés de la vitivinicultura y sus protagonistas, desde California a la Patagonia.
 Así este elemento se suma a la preocupación de la hacedores particularmente en nuestro continente americano. Su influencia se desarrolla desde el norte pasando al sur por territorios del Este del Continente. En este material que nos mandan amigos editores del sitio Sevent Fifty Daily donde la escritora Sophia McDonald  nos explica cómo el viento influye en California modificando el curso de los incendios que origina el Cambio Climático. Y afecta también en Valle de Uco en Mendoza, influenciado por el Zonda soplando desde la Patagonia. Imperdible. Ir al informe en inglés Tradúzcalo. 

SaperaviGeorgia. (Nota de Archivo - Educación: Introducción al vino). Conociendo mas de Uvas para saber más de vinos. Uva Saparavi, la uva atóctona de este país ubicado en la intersección de Europa y Asia, que fue una república soviética. donde se usa para hacer vinos propios de la región, junto con las variedades Alexandrouli y Rkatsiteli. Las hojas de la vid son grandes, redondeadas y tienen 3 lóbulos. A traves de ella Georgia ha trascendido, vinculándose con la vitiviniculturadel mundo. Tambien Georgia es escenario de búsqueda de los origenes del cultivo y elaboración de vino que se calcula en varios miles de años. Ir a la información

WineMexico. Club de Vinos. Wine, el club que cree que el vino no sólo es para los ricos
(¿Quien dijo eso? El buen vino está a disposición de todos y se ajusta a todos los presupuestos). Sin embargo el Portal Forbes insiste con la figura y dice: El dios griego Dionisio ha sido considerado como el libertador de las personas. Una de las formas utilizadas por la deidad para romper estas cadenas reposa en el vino, de acuerdo con la mitología. Y así presente este club que registra mas de 280.000 socios y nació en Brasil. Creen que México tiene capacidad para comprar mas vino.Es decir, Dionisio vino del Olimpo, pasó por Brasil y comprobó que también a México le falta vino para todos. Y decidió ampliar su oferta divina a los aztecas. Ir a la información. 

Virgen GudalupeMéxico: Hoy 12 de diciembre es un Día especial para Latinoamérica, España y el Mundo entero que adhiere a la FE de la Iglesia Católica. Precisamente este Día se Celebra a la Virgen de Guadalupe, un acto que recuerda la aparición en Tepeyac, humilde paraje mexicano, inaugurando un culto en América toda que reúne este día a millones de fieles proveniente de todo el mundo en la Basílica de México. El mismo Presidente de EE.UU. Joe Biden concurrió a visitarla. Otro dato que confirma la extensión de este culto a la Virgen de Guadalupe lo constituye el hecho que éste templo se erige entre los primeros, sino el primero actualmente en visitas, después del Incendio de la Catedral de Note Dame en París. Ahora Ir a la información

Vicente FernandezMéxico- El cantante y actor mexicano Vicente Fernández, ídolo popular de las rancheras falleció este domingo a los 81 años, según lo anunció su familia en un comunicado publicado en la cuenta oficial de Instagram del cantante. "Lamentamos comunicarles su deceso el día domingo 12 de diciembre a las 6:15 am. Fue un honor y un gran orgullo compartir con todos una gran trayectoria de música y darlo todo por su público", escribieron en la descripción de la publicación.  Diario del Vino lamenta profundamente esta pérdida del arte latinoamericano y envía a su familia los mas sinceros deseos de resignación cristiana. En su homenaje, en nuestra sección de Videos. "A mi manera". Adiós compadre. Ir a la información. 

Nao DeniaArgentina. Lenguaje coloquial. Usos y costumbres. ¿Que significa la expresión "Váyase al carajo"? Esta composición gramatical es una de las mas escuchadas a la hora de los berrinches o pretendidos insultos. Sin embargo, el verdadero significado constituye "una orden" o una "expresión de deseo".
Está relacionada con la vida marinera - comunidad en la que Diario del Vino tiene muchos amigos. Carajo es según la Real Academia el canastillo de los veleros antiguos del vigilante. Vale decir que cuando un personal de la nave era castigado, "le enviaban como castigo al carajo". Nada mas inestable e incómodo que "el carajo".Ejemplo: #Estoyenelcarajo.  Ir a la información. Crédito de la Foto: Nao Victoria en Denia.  

Miguel TorresEspaña-Penedes. La recuperación de las exportaciones catapultan las ventas hasta los 18 millones de botellas. Un espaldarazo económico que llega en un momento clave para los productores, immersos en pleno proceso de reestructuración para convertir al Penedès en la primera DO vitivinícola española 100% ecológica. 
Desde Diario del Vino agregamos que ciertamente Miguel Torres, maxima autoridad de la centenaria bodega familiar del Penedes se felicita y disfruta este momento: Adelantó desde el año 2009, conjuntamente con el ex vicepresidente de USA, Al Gore, el desastre para la vitivinicultura que se aproximaba con el Cambio Climático. Ir a la Información de El País

Sitevich La NaciónArgentina-Mendoza. Lo mas moderno de la tecnología para la industria vitivinícola se dio cita en Mendoza - una de las Capitales Mundiales del Vino - en una muestra de prestigio: la Sitevinitech.
La tierra “del sol, del buen vino y del conocimiento” fue el escenario elegido para potenciar a la industria vitivinícola de la mano de la tecnología, de cara al futuro. Así, se realizó en la provincia cuyana la reconocida feria internacional Sitevinitech (www.sitevinitech.com.ar ), que convocó a más de 10.000 personas en este encuentro de negocios.Información en La Nación.

Louis RoedererLouis Roederer premiado como el mejor champán del mundo en los “Oscar del Champagne”. La firma francesa vuelve a ser la Maison de champagne más laureada en la VIII edición del prestigioso certamen Champagne & Sparkling Wine World Championships con 7 Medallas de Oro y 4 de Plata. La firma francesa consigue 7 Medallas de Oro y 4 de Plata  Fundada en 1776 y propiedad de la misma familia desde 1819, Louis Roederer es una de las grandes Casas de Champagne que a día de hoy siguen siendo independientes. Leer mas sobre Louis Roederer aquí.

Don Quijote y SanchoProfesiones del vino: De cómo Sancho Panza, al servicio del Caballero Hidalgo Don Quijote de la Mancha, fue aprendiendo a catar y asumiendo su tarea de "mojón" (término español que se asimila a la palabra francesa sommelier) dió origen al extraordinario oficio que asiste hoy en todo el mundo a los encargados del servicio del vino, pero que se identifican con el término francés. Este significa en realidad carga o cargador, y hacía referencia al asistente del dueño de las caravanas que transportaban mercadería en la Ruta de la Seda. La nota es un capítulo del libro "Soy el Vino" utilizados en los "Cursos de Introducción al Vino". Relata la relacion de Don Quijote y su servidor Sancho Panza en tiempos de caballeros andantes Ir al material literario.

Vinos CanariosEspaña-Canarias. En relación con la nota principal de esta edición de VinoNoticias de Diario del Vino, queremos ir aportando mas detalles sobre esta tierra de vinos que se encuentra hoy soportando el asedio de la naturaleza, y que está tan emparentado con los vinos de América.
Para ello recurriremos a quienes saben mas sobre el tema. En este caso es este portal que el año pasado, en el mes de marzo editó esta página, ahora de imprescindible lectura para nuesros amigos. Se trata de El Español que tituló su nota así: El renacer de los vinos canarios. Excelente material: Ir a la información.

Vinito en DisneyEstados Unidos-California. Hablando de Marketing, aquí hay un operativo increíble y novedoso: Este 2022 promete algunas de las festividades más llamativas en Disneyland, por ejemplo se celebrará el festival del Año de la Luna, que rinde homenaje a las culturas chinas y coreanas. Además traerá un proyecto que a los amantes del vino les fascinará: el Disney California Adventure Food & Wine Festival. Ahora sí se podrá hacer realidad aquella frase: "Querido: llevemos a los niños a Disney y nos tomamos un vinito", Ir a la información.

Laura y AlejandroArgentina-Mendoza. Vino y Literatura.Un libro con la historia del Malbec irrumpe en el mundo de la vitivinicultura mundial Laura Catena y Alejandro Vigil son dos de los grandes nombres que hoy suenan a nivel mundial de la Argentina. Están presentado un obra que llevo varios años elaborar y que seguro será un éxito en ventas. Ahora, además de autografiar sus etiquetas en botellas de sus fans, Laura y Alejandro deberán poner su rúbrica en libros que ningún amante del vino se querrá perder. Buen marketing con sello de inteligencia. Ir a la nota de MDZ.

MalbecArgentina-China, El plan en marcha para que el Malbec tenga "arancel cero" en China. Mientras se siguen articulando esfuerzos públicos y privados para promocionar el vino argentino en China, un mercado estratégico con enorme potencial para el país, toman impulso las negociaciones para lograr el ingreso con arancel cero para el Malbec, la cepa emblema de Argentina. De esta manera, esta uva que marca el éxito de la viticultura del país en el mundo, motivará una gran nueva experiencia internacional.Ir a la información.
 
Editado en el Estudio de la Dirección de Diario del Vino de Buenos Aires, Argentina, para lectores de las América, Europa y Asia. Para contactarse escríbanos a iEsta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.. Para la Dirección del Diario del Vino escriba a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. . Para nosotros su contacto tiene prioridad.
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El reemplazo de Robert Parker - Robert Parker replacement - 罗伯特·帕克替补
 
Especial
El Abogado del Vino cambia de butaca.
 
Robert Parker es un conocedor de vino que nació para memorizar regiones, terroirs, botellas, etiquetas, denominaciones de origen, bodegas, y todo lo que se relacionara con el vino, pero viendo siempre al producto de la vid como un espectador. Un espectador calificado, pero nada mas que eso. No fué enólogo, ni ingeniero agrónomo, ni bodeguero. Es un abogado que aprendió a beber, y a manejarse con una copa en la mano. 
Robert ärker
Le sacó tiempo a su profesión para dedicarlo a un hobby (o su oficio) que le obsesionaba: el vino. Conseguía de sus amigos las botellas que podía. Bebía y las guardaba (a la botellas) , y tomaba nota.  Un día de 1979 se le ocurrió que esas notas que escribía mientras analizaba la bebida de viñedos ajenos, bien podía servirle para algo. Un día - tal vez mientras se bañaba o hacía cualquier cosa sin pensar en nada especial (las grandes ideas acuden cuando uno menos se lo espera) decidió crear un boletín, para transmitir sus experiencia a amigos y extraños. Lo llamó "Wine Advocate" ó el Abogado del Vino. Desde esa tribuna aconsejaba qué vino comprar. Con el tiempo le anexó unas página como suplemento y las llamó "Wine Journal" (O sea: Diario del Vino, como nuestro portal). Cerró así un circulo virtuoso, pero aún faltaba algo.
 
Faltaba lo mejor, pero él no lo sabía ni lo intuía. Pero la inició y sí tomó cuerpo en otro momento especial de su vida: sacó un pasaje aéreo, atravesó el Atlántico y aterrizo en Bordeaux. Para él era un sueño: estar en el centro productor de los mejores vinos del mundo le produce cosquillas a todos los que nos arrimamos alguna vez a una copa soñando probar el mejor vino  de los que se hacen en el planeta Tierra. Era el año 1982 y en Bordeaux se probaban los vinos en "primeur".
 
Esta es toda una ceremonia donde los mejores catadores del mundo y los compradores opinan, antes que las bodegas lancen esos vinos, de esa cosecha ya embotellados. El comerciante, distrbuidor o negociant, aprovecha esa circunstancia para comprar su vino, adelantándose a los precios que pudieran obtenerse en el mercado, una vez distribuido por el chateau. El abogado Robert Parker quedó deslumbrado con la cata, con el mundo del vino y con "ese" vino de "esa" ultima cosecha.
Gran Enemigo
Arriba: Primer  Vino argentino que recibió la calificación 100/100 de Robert Parker a través del catador de Wine Advocate Luis Gutiérrez . Pertenece al Enólogo y Winemaker Alejandro Vigil y ya es ícono de la vitivinicultura Argentina.

Mientras Robert Parker iba y venía de un mundo a otro, modestamente todavía, el vino de esa cosecha comenzó a venderse  como agua de manantial en el desierto
. Y él había dejado testimonio que ese vino, el vino de esa cosecha de 1982, era muy bueno, y contó eso precisamente en su boletín "Wine Advocate".
 
No se sabe si él lo supo en la seguidad de haberlo probado, que fué el único, pero los bodegueros - sobre todo los de la "milla de oro" - tomaron nota y garabatearon números.   Mientras tanto el boletín de Robert Parker "Wine Advocate" se vendía, se vendía...y se vendía. Al fin y al cabo estaba en Norteamérica, un mercado para el vino que ya era un sueño de cualquier bodega del mundo. Y los norteamericanos compraban y compraban los vinos recomendados por Robert Parker...
 
Y así, como en un sueño, cada edición de "Wine Advocate" comenzó a liquidar - literalmente - crujientes dólares a la cuenta bancaria de Robert Parker. Y Robert Parker iba y venía de Estados Unidos a Bordeaux. Si usted amigo lector nunca ha vendido una noticia escrita en algo impreso, no puede imaginarse lo que se siente cuando el escrito sale de su oficina y los resultados entran en su cuenta bancaria. Le digo que es un momento especial, digamos de éxtasis, de experiencias nuevas y de que hay un mundo bueno con gente linda, que todo es amor y la fealdad no existe. Robert Parker comenzó entonces a pensar en grande, en otros mercados, en otros viñedos. 
 
Yo lo conocí a Robert Parker en el cenit de su carrera. Fué en el año 2009, en Logroño, durante una cata colectiva de vinos antiguos. Bueno, "conocí" es una licencia. Eramos 500 catadores. Todos con humildes intenciones de darle la mano al Abogado del Vino (Este título se lo ganó en Bordeaux). 
 
Reemplazo Robert ParkerSin embargo el tiempo - después de eso trajo cambios, y España fue mostrando a Robert Parket,  un perfil de Waterloo a medida que pasaron los años. Así los tiempos de dorados atardeceres de Bordeaux se fueron ajando y el Abogado del Vino se fue diluyendo lentamente, mientras cambiaba de escenario en un último y premonitorio viaje, como un ave débil buscando horizontes de sol ardiente. Se fué a China, un mercado anunciado por él recurrentemente. Llevaba bajo su brazo el exitoso "Wine Advocate", pero ahora convertido en una cuasi corporación. Algun tiempo después, hoy sin mas, una noticia sacude el aire, el tiempo y los recuerdos. "Wine Advocate" reemplazo a Robert Parker como Editor por el escritor Joe Czerwinski (Foto izquierda - Wine-Searcher), quien también se hará cargo de la crítica de los vinos de Napa Valley, antes reducto exclusivo de Parker. Curiosamente, este repliegue de Parker lo anunciamos en esta nota del año 2019. Un año antes, 2018, tambien fue el hombre de Baltimore enamorado del vino, quien figuro en otro anticipo nuestro de lo que pudiera ocurrir con Parker del otro lado del planeta
 
A Robert Parker, la industria del vino del mundo, y quienes lo siguieron y lo imitaron, le deben las gracias por lo que deja y - adelantándonos - lo que dejará para el futuro de la vitivinicultura para siempre: su famosa escala unida a la búsqueda del ilusorio 100/100 en todos los ámbitos en los que se desarrolla la vida. 
Redactado y Diagramado en el Estudio de la Dirección de Diario del Vino de Buenos Aires, Argentina, el 9 de diciembre de 2021

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Material editado en base a información de la Agencia de Noticias Telam de Argentina - Rioja, Argentina: Vidrios Riojanos Will Receive Credit To Manufacture Bottles.- 阿根廷里奥哈:Vidrios Riojanos 将获得制造瓶子的信用。Puede compartir este artículo haciendo uso del formulario E-Mail que figura arriba. 
 
 
Noticia
Botellas nacionales para el vino argentino.

El Ministro de Deserrollo Productivo de Argentina, Matías Kulfas, en reunión con bodegueros abordó el tema de la falta de insumos para la industria vitivinícola. Los directivos de la empresas vitivinícolas le reclamaron apoyo al sector para el cumplimiento de la entrega de productos en los mercados internacionales. 

Frente a la falta de insumos claves como las botellas de vidrio, Kulfas anunció la entrega de un crédito por $900 millones para un proyecto de Vidrios Riojanos - de la Provincia de la Rioja - para empezar a fabricas botellas con una capacidad de producción diaria de 100.000 entre blancas y verdes.

Mapa de Producción de Vino de ArgentinaEl objetivo es que esta planta empiece a fabricar botellas ya en 2022 y la idea es seguir impulsando inversiones para nuevos proveedores de envases de vidrio donde haya infraestructura, como Rosario y Neuquén, y ampliar así la oferta y capacidad de producción para que no vuelvan a ocurrir crisis ni faltantes.
"Tenemos la vocación de seguir en esta dirección; calibrando las políticas públicas para que este sector sea uno entre muchos más que ayuden a la Argentina a ponerse de pie", concluyó.
Las regiones de producción del vino argentino ocupa hoy en el país una extensión que puede visualizarse en la imagen de la izquierda, proporcionada por el Instituto Nacional de Vitivinicultura. La Industria vitivinícola es claramente uno de los pilares de producción y atracción de divisas que dispone Argentina. El sector tuvo desde la década de los año 90 una claro desarrollo gracias a sus condiciones excepcionales de diferentes terroir a lo largo del país, y una actividad intensa del empresariado argentino, unida a inversiones de empresas extranjeras que apostaron por la calidad de lterritorios nacionales para el cultivo de la vid y la disponibilidad de mano de obra y excelencia profesional enológica formada en establecimientos universitarios de Argentina..Este último aporte del Gobierno Nacional trae sin duda una esperanzadora promesa para superar este obstáculo de insumos, donde uno de los faltantes princicpales son las botellas para el envasado.
Redactado y Editado en el Estudio de la Dirección de Diario del Vino en Buenos Aires, Aregentina. 
Abajo: Una pieza para distender las urgencias diarias: El guitarrista Carlos Bisca nos acerca el mundo de Gaspar Sanz