El Hacedor y sus Vinos (6)

James Suckling's 100/100 rating - James Suckling 的 100/100 评分.La máxima puntuación que un vino puede recibir: Don Melchor 2018 obtuvo 100/100 puntos del crítico norteamericano James Suckling, marcando un verdadero hito en su trayectoria. 
 
Gran Establecimiento de vino del Nuevo Mundo fundado en 1883 en Chile

Viña Concha y Toro suma testimonio que identifica su producción como de calidad pionera en Latino América.
 
El crítico comentó, y además realizó una extraordinaria nota de cata de este vino - que ya ha venido concentrando la atención de la crítica especializada - destacando que: “Es alucinante. La vitalidad y energía es deslumbrante. La complejidad de los aromas impresiona con flores, grosellas negras, frambuesas, y duraznos. Cuerpo amplio, aunque muy refinado y pulido con textura impecable y belleza. Tiene un largo maravilloso. Esto es un testimonio al equilibrio, la armonía y la transparencia en un gran tinto.”
 
Editado en el Estudio de la Dirección de Diario del Vino en Buenos Aires - Argentina . en el mes de octubre de 2021. 
Redacción Diario del Vino. Estudio de la Dirección. Para contactos: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Los procesos que hacen Historia son combinaciones Divinas excepcionales.

En Miami, Estados Unidos, el que suscribe la autoría de este artículo, tuvo la oportunidad de entrevistar a un importante distribuidor de vinos finos. Su negocio estaba relacionado con la venta a embarcaciones que zarpaban o hacían escala en este punto. Tenía una excelente cartera de clientes particulares dueños de veleros y empresas que manejaban los grandes cruceros que surcaban el Caribe. De él escuché por primera vez la mención de un vino salteño.

Para mí – dijo el entrevistado – el mejor vino argentino es el Malbec llamado Yacochuya de Michel Rolland.

Corrían los años 90´. Han pasado muchas cosas desde entonces: en el mundo, en Argentina y en la Vitivinicultura.

Este recuerdo estalla al leer una información de Salta que nos cuenta que el Gobierno provincial y Bodegas de Salta (Provincia de Argentina en el Norte de la Cordillera de Los Andes), lanzaron una nueva edición del Programa de Posicionamiento del Vino de Altura Salteño (Ppvas), que articula acciones entre los sectores público y privado para poner en valor la producción local.

"Hoy podemos decir con gran satisfacción que la tendencia de consumo se logró revertir y que las etiquetas salteñas son las preferidas entre el público local, pero aún queda mucho por hacer ya que los desafíos que impuso la pandemia por Covid-19 presentaron un obstáculo para las bodegas", expresó el subsecretario de Comercio y Mipyme de Salta, Luis García Bes. (Leer aquí la información completa) Abajo imagen de la Publicación Influencer de los viñedos salteños.

Salta

El entonces muy joven Michel Rolland encaraba de esta manera su primer trabajo fuera de Francia. Tal vez nunca imaginó que esta experiencia con Bodegas Etchart en su establecimiento ubicado a mas de 2.500 metros sobre el nivel del mar, inauguraría el extraordinario boom de los vinos Malbec de Argentina.

La suerte nos deparó posteriormente el placer de probar un vino de Michel Rolland en Cahors, al sur de Bordeaux, Francia, la cuna del malbec.

Tal vez Arnaldo Etchart y Michel Rolland son personajes que ameritan un homenaje de toda la Industria del Vino de Argentina, y un reconocimiento del Gobierno.

Ricardo Eulogio Brizuela

Escrito y Editado en el Estudio de la Dirección de Diario del Vino en Buenos Aires, Argentina.

Una uva especial que encanta a los argentinos

Es una leyenda. Su cultivo tiene sus secretos y las delicias de su encantamiento a los sentidos fueron hasta ahora esquivo para los amantes del vino argentino. Las razones nunca explicadas del todo de productores nacionales reservaron hasta ahora el encuentro de una gran uva con su público. Sin embargo los tiempos se adelanta hora cuando se señala a la Patagonia como el reducto privilegiado por la pinot noir.

James Suckling, enorme como catador y emprendedor, puso los puntos necesarios para convalidar los títulos que esta uva obtuvo ya en otras latitudes.

El puntaje que le otorga a Chacra, la bodega de la Patagonia, le hace justicia al trabajo realizado por la empresa que lo produce. Los 100/100 que eleva a Chacra de la cosecha 2018, lo justifica de esta manera.

Chacra

Viñedos de Chacra en la localidad de Mainque, Prov. de Rio Negro, Patagonia Argentina, custodiado por álamos rompeviento (gentileza Cipolleti Digital Rio Negro)

“La estructura de esto es fenomenal y redefine el pinot noir en Argentina. Aromas y sabores de fresa seca, yodo, concha de ostra, tierra húmeda, setas frescas y flores. Con cuerpo, firme y concentrado, con taninos masticables y una sensación en boca larga y extensa. Mejor después de 2024”.

Las especificaciones? Son estas: CHACRA PINOT NOIR PATAGONIA TREINTA Y DOS 2018 100/100

Sobre el lugar donde Piero Incisa della Rocchetta produce sus uvas pinot noir, James sostiene: Fui a Chacra en 2015 y todavía recuerdo la sensación de bondad holística en el aire caminando por los viñedos y pasando un par de días con el propietario Piero Incisa della Rocchetta, quien también es un accionista clave del famoso Tenuta San de Italia. Guido (Sassicaia). Chacra no es un lugar de fácil acceso. Es un vuelo de tres horas a Neuquén desde Buenos Aires y un par de horas en auto desde allí. Es una parte agrícola del mundo perdida en el tiempo con ciudades gastadas y pueblos polvorientos en un entorno desértico alto. Los 75 acres de viñedos de Charas, en su mayoría pinot noir y una pequeña cantidad de chardonnay, son prístinos y honestos. Puedes sentir la energía y el ecosistema está vivo con la flora y la fauna. Incisa della Rocchetta muestra fascinación por las criaturas y plantas locales.

Bodega Chacra

Bodega de los vinos Chacra en Mainque (Rio Negro) en la Ruta 22, en plena naturaleza patagónica.

Le dejamos este testimonio del especialista. Usted amigo lector, puede encontrar mas descubrimiento de vinos de calidad en los envíos de James Suckling que alcanza a muchos amantes del vino en el mundo. Disfrute la vida, disfrute de un buen vino: ahora mas que nunca.

Redactado en Buenos Aires en la Dirección de Diario del Vino. Editado en México para los amantes del vino de América del Sur, Estados Unidos y Europa.

Como complemento de nuestra nota sobre el vino Pionero de Familia Bemberg con motivo de su excelente puntuación del crítico James Suckling, incorpramos hoy a nuestra sección El Hacedor y su vino al enólogo argentino Daniel Pi. Este material en futuro próximo será ampliado con referencias detalladas de trabajos de estos especialistas, y difundido también por  otras plataformas, como libros y revistas on line, a fin de que las enseñanzas que dejan estos maestros de la vitivinicultura, sean aprovechadas por los jóvenes estudiantes de la actualidad en Universidades e Institutos. Alguna de estas notas - caso Amado Garza de México - ya cosechan 20.000 lecturas, como pueden comprobar en la Home de nuestro portal

Responsible

En una nota del Diario La Nación de Buenos Aires, Daniel Pi señalaba al cronista que su país, Argentina, aún busca su identidad en vino. Esto ocurría en el año 2017, cuando el crítico Tim Atkin lo calificó como "Mejor Enólogo del año". Curiosamente, James Suckling al presentar la nota de los 100 mejores vinos de Argentina dos años después, sostiene que "han pasado los años de prueba del malbec" , reafirmando así la apreciación de Pi en el artículo del medio de Buenos Aires. 

Daniel Pi tiene mas de 30 años de experiencia en la profesión y hay detalles de su carrera que tienen mucho que ver con la historia misma de la vitivinicultura en Argentina y su vinculacion con el Malbec francés (Cote Noir). Una de esas experiencias es el origen de sus estudios superiores. Obtuvo su título de Licenciado en Enología en la Facultad Tecnológica de Enología de la Universidad de Don Bosco. Daniel PiPionero

Analizar la personalidad de nuestro personaje es arriesgado. Daniel Pi tiene arrebatos creativos multiplicados por un extaordinario anticipo de la tecnología moderna: es un brillante comunicador y un excelente motivador generador de ideas que en tiempo de las redes sociales le tiende un puente de plata hacia los "amantes del vino". 

Un par de detalles le aseguran esta clasificación que lo distingue de entre un selecto grupo de enólogos (Argentina es uno de los países dedicados a la vitivinicultura, con mayor cantidad de brillantes profesionales en ocupaciones relacionados con la agricultura en general y la enología en particular. El Instituto del que procede su nivel universitario es  una entidad de claro lineamiento progresista y pionera de las ciencias vinculadas a las explotaciones primarias. El solo nombre de Don Bosco evoca sueños de potencialidades dormidas que solo el conocimiento despierta). 

Su actividad, la de Daniel Pi, está marcada por acciones de alta creatividad. (¿Alguien mas que se llamara Pi y no fuera Daniel, asociaria su apellido con Pitágoras... y con humor?): ¿Quien se hubiera imaginado la ampliación de las fronteras vitivinícolas de su país, teniendo un rico territorio para la vitivinicultura a lo largo de mas de 3.000 kilómetros junto a la cordillera de Los Andes? Sin embargo, uniendo no solo sus conocimiento de enólogo sino otras inquietudes y sapiencias aliadas descubrió el secreto de territorios diferentes, que como en un tango (al fin argentino) los encontró  "junto al mar", cerca del recurso turístico mayor de Argentina: Mar del Plata. Así nació su visión - al estilo Don Bosco - de unir la producción con el mercado, no solo del vino sino del enoturismo. 

Volveremos con otra nota de este tipo, tal vez con el mismo protagonista, muy pronto. 

Ensenada, Baja California, México

RB

 

 

Escudo Esta solitaria abadía que registra la imagen de esta nota, identifica a la Familia Ramirez de la Piscina, una de las bodegas convertida ya en Institución que opera en Rioja DOC. De ella ya nos hemos hecho eco a raíz de haberrecibido una Gran Medalla de Oro en el Concurso de Tempranillo llevado a cabo en la ciudad de Amsterdam (Holanda).

Ahora queremos mantener esta página en forma destacada en nuestra sección "El hacedor y su vino", como forma de reconocerle su presencia y autoridad entre los vinos de España. La pequeña construcción recuerda el origen del apellido Ramirez de la Piscina, que corresponde a un titulo nobiliario vinculado a la Iglesia Románica de Santa María de la Piscina del siglo XII. El trabajo y la evolución de la empresa vitivinícola se gestó en el siglo XX  (1945), año en que D. Julio Ramirez de la Piscina, se asienta con su familia en la Soncierra de La Rioja, dedicándose a elaborar vinos artesanales.

En el tiempo transcurrido desde esa fecha hasta el presente, obviamente, los protagonistas principales de la Familia cambiaron, así como nació la actividad propia de una empresa moderna. Ella generó a partir de una instalación perfectamente planeada y con maquinarias que son adoptadas de acuerdo a los tiempos, una de las líneas en oferta de mayor calidad de productos vitivinicolas. Esto es una característica destacable, entre las Bodegas que comparten el privilegiado terroir de la DOC Rioja, con el mismo concepto de hacer el mejor vino de España.  

Botellas Ramirez de la Piscina

El alto grado de exigencia en el proceso, la especial localización de los viñedos, el cultivo sostenible de los mismos, la vendimia manual, las mesas de selección de uva a la entrada de bodega y el envejecimiento en barrica, dotan a los vinos de unas cualidades excepcionales.

BODEGAS RAMÍREZ DE LA PISCINA 2015  •  San Vicente de la Sonsierra  •   Tel: +34 941 334 505   •   Mov: +34 688 63 31 70  •  26338 La Rioja (Spain)

Actualizado en Redacción de Diario del Vino. Ensenada, Estado de Baja California, México (Esta página fué leída 7248 veces al actualizarse a la fecha. Su primera edición se realizó el 7 de Enero del año 2019) 

Programa The Responsible  Wine Coonsumer

 

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Carlos Moro, empresario bodeguero y enólogo, no necesita presentación. Español, suele aparecer con frecuencia en los medios dedicados al vino, y al mundo empresario de su país. Sin embargo, abrimos estas páginas de El Hacedor y sus Vinos, para mostrar una faceta de interés para las empresas del mundo del vino (y los amantes del vino) de la geografía del mundo a la que llegamos. Nuestro protagonista de hoy - además de la Dirección de Bodegas Matarromera (presente en las mas importantes DOs de España) es titular de Bodega Carlos Moro, una actividad que lo posiciona como un difusor de las creaciones de la DOC Rioja, a la que le dedica tiempo y sus mejores esfuerzos. Ese es el tema de nuestra nota. 

Tumbl Logo Wine Consumer

garugel.La proximidad de dos vías fluviales mas características del Norte español, tal vez sea una de las referencias naturales de la actividad del señor Moro. Estos son los Rios Ebro y .CarlosMoroDuero. Con la horizontalidad del último como avatar geográfico, extiende el trabajo del Grupo Matarromera a las mas importantes DOs al sur español, desde el Duero Sin embargo, la perla del noreste del país es Rioja, y en ésta con el Ebro serpenteando en cruces atrevidos bajando hacia el sur, la historia grande del vino español se asienta en los vinos con la atracción de la Tempranillo, la uva estrella explotada con fuerza española, conteniendo una herencia de terroir y chateau. 

.Un resumen de la vida de Carlos Moro señala que es un viticultor y bodeguero apasionado del vino. Su infancia transcurrió entre las plantaciones de viñedo que poseía su familia en Olivares y Valbuena de Duero, en plena Milla de Oro de la Ribera del Duero. Se graduó Ingeniero agrónomo máster en enología y viticultura y realizó estudios de economía de empresa, de .pymes, y en Madrid - además de formarse - trabajó en la década de los 80 en el Ministerio de Agricultura y en la FAO. Concentró su esfuerzo en la creación de Bodega Matarromera en Valbuena de Duero, empresa con la que, casi inmediatamente, recibió un reconocimiento internacional tras ser premiado con un galardón de Mejor Vino del Mundo,

Seguidamente sus esfuerzos se concentraron en la creación de 8 nuevas bodegas, pero fue Emina - otro emprendimiento empujado por su imaginación - la gran obra en Castilla y León y en la Ribera del Duero, una de sus mejores realizaciones con la que abrió su inserción en la actividad del Enoturismo, como una fuerza de la economía emergente de la vitivinicultrura.

Ahora le ocupa un trabajo especial - con la colaboración de un equipo de enólogos que buscan seleccionar una colección de excelentes pagos en la margen izquierda del río Ebro centrados en San Vicente de la Sonsierra - quiere crear el punto de partida para la busca de un hito soñado: situarse en la élite de la DOCa Rioja. (Izquierda: Viña Carugele, un vino de la DOC Rioja de un viñedo de 1940).