Diario del Vino

Diario del Vino

Valle de Guadalupe

Fotografía: The Conversation

Hay que reconocer que en estos días el tema del coronavirus es excluyente en todos los medios del mundo. Ninguna redacción se puede substraer a la noticia, las estadísticas o a un ensayo de murciélagoanálisis de algun episodio  en particular, pero todo y todos, estamos inmersos en un debate que muchos reconocemos será decisivo para el futuro mismo de la humanidad.

Y precisamente este es un punto de ésta nota donde el objeto y el análisis se entrecruzan como ligados imanentados por atracciones irrenunciables.

Y si este bicho no tiene la culpa...¿estaremos en otro problema? En inglés (tradúzcalo)     


Y esto es así, porque lo que algunos imaginaron uno mas de los accidentes de la naturaleza, vinculados a la salud del mundo, tendría necesariamente que ser pasajeros, y el alivio vendría posteriormente como ocurrió en otras circunstancias. Citar el caso de la fiebre aviar por ejemplo, es un recurso al que se vuelve casi con optimismo: "...cuando pase esto lo vemos", decían algunos con un optimismo radiante. O si nó, recurriendo a una frase de moda absoluta se suelta hoy: "ahora con la nueva modalidad....".

Lo cierto es que la Pandemia no pasa, y la nueva modalidad nunca explicada, pareciera que cuenta con pocos intérpretes para explicarla. Así también hay que pensar en el modo y las formas de encarar otros recursos de mayor credibilidad para darle certeza a los proyectos.

Bodegas y Viñedos de Chile

Lo que sí podemos estar seguro es que el covid-19 sigue arrasando campo arado, una y otra vez, poniendo en evidencia cada vez más que lo aprendido con esta pandemia en realidad se sintetiza en un frase: "El coronavirus es un misterio". Y nada causa mas pánico que la posibilidad de la muerte en plena conciencia, sin saber siquiera quien y cómo es el criminal que le ataca.

Peste bubonica en Londres

Peste bubónica en Londres año 1664, retratada por el pintor Pieter Brueghel

También debemos tener a estas alturas en claro que el futuro del planeta, el futuro de quienes sobrevivan, el mañana que iluminará el día del sol radiante, ya no será nunca como el que supimos vivir en el pasado. Y es aquí donde todas las esperanzas, todas las previsiosnes y todos los planes tienden a derrumbarse. No importa, asumiento la realidad como la única verdad es como se reiniciará el otro futuro de este viejo mundo.

Hoy todo el planeta sabe que el coronavirus mata. Intuye que algunos pueden salvarse con una eventual vacuna, lo que nadie puede afirmar, en ningún lugar del mundo, ni en la cátedra ni en la calle, ni en los medios ni en los hogares, es cómo será el futuro que nos espera.

Esta vez toda la población del mundo espera una victoria, sin tener conciencia  cuál es el territorio que quedará para que los victoriosos celebren. Porque lo cierto es que una vez que se consume la etapa de la lucha contra el virus, la población mundial esté vacunada y el ritmo del planeta entre nuevamente en órbita, el mundo nos presentará su peor cara: la de la reconstrucción después de una tremenda batalla con un enemigo invisible, inasible, insensible que habrá sido el motivo de destrucción de prácticamente todo lo que la humanidad construyó a partir en 8.000 años de historia (es un cifra, nada mas, pueden haber sido muchos mas).

Italia decepcionada

Italia decepcionada: Cuando empezó la crisis los italianos buscaron ayuda: Ninguno de sus socios de la UE respondió, y el FMI se mantuvo al margen. El recuerdo de los italianos es el patrullaje de las calles por médicos extranjeros, pero ninguno enviado desde países vecinos. Comentaristas la catalogaron como un país candidato a seguir el ejemplo del Brexit inglés.

Solo para tener una idea: En España - y no es el único caso - desapareció toda una generación de mayores de 75 años. 41.301 en total. Así España puede contabilizar la pérdida de una parte de su memoria mas inmediata. A propósitoi de España: Este país, el más castigado por el coronavirus en Europa, se prepara para el futuro que esperan: invertira la suma de1.497,6 millones de euros en Formación Profesional, tendiente a restituir competitividad a la clase trabajadora y especializada dentro de la Unión Europea.

Bodegas y Viñedos de Chile

Así, en términos parecidos, habrá que construir en el mundo, en base a un plan económico, para diseñar un planeta que necesita repasarse después del largo desequilibrio impulsado por los intereses contra el medio ambiente, con nuevas experiencias de enseñanza, y algo aún más dificil: recuperar una cohesión social que incluya a todas la razas, todos los credos y todos los niveles sociales y etarios, incluso con valores nuevos, y tal vez, en medio de fuerzas contrapuestas en planos diferenciados precisamente en lo social, político, económico y religioso.

Y en todos los países.

Porque de lo que si estaremos todos seguros, es que de esta guerra nadie se quedará con territorios que no le pertenecen, porque eso desataría la realidad del apocalipsis. No es poca cosa, es el todo. Habrá que reconstruir el mundo, y no en siete días. Casi una obra desesperanzadora.

Entonces, desde este reconocimiento, y revelándonos todos como responsables del desastre podremos aspirar a un futuro distinto, o en el "Futuro que elegimos", como escribe en su libro la diplomática Cristiana Figueres. O en una educación universal, gratuita, creativa  y abarcativa, como la que ideó el mentor de Khan Academy.

¿El retorno a la Utopía? No. Definitivamente el retorno a la realidad, asumida a un alto costo, RB

Editado en la Redacción de Diario del Vino, Estado de Baja California. México.. 

Bodegas y Viñedos de Ensenada

 

 

Productos Naturales en la Lucha contra la Pandemia.

 

Según un estudio preliminar en Europa, podría existir un vínculo entre las tasas de desenlaces por coronavirus y el consumo de ciertas verduras.

Sugirió que aumentar el consumo promedio de repollo o pepino en 1 gramo por día podría reducir la tasa de mortalidad de un país en un 13.6 por ciento o 15.7 por ciento, respectivamente.

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Pero la lechuga podría tener el efecto contrario, mientras que otros vegetales no mostraron ningún beneficio esperado para combatir enfermedades, según los investigadores dirigidos por Jean Bousquet, profesor de medicina pulmonar en la Universidad de Montpellier en Francia.

El estudio, que no ha sido revisado por pares, se limitó a Europa, y los investigadores advirtieron que los resultados podrían haber sido afectados por incertidumbres, como las muertes contadas de manera diferente en algunos países, pero fue el "primer intento de vincular las tasas de mortalidad con el consumo de alimentos ".

"La nutrición no debe pasarse por alto" como un factor detrás de las muertes de Covid-19, dijo Bousquet, ex presidente de la "Alianza Global de la OMS contra las Enfermedades Respiratorias Crónicas", y sus colegas en el periódico publicado en el servidor de preimpresión medRxiv.org (un sitio respaldado tecnológicamente por chanzuckeberger initiative ).

Señalaron que Bélgica, Gran Bretaña, España, Italia, Suecia y Francia han registrado las tasas de mortalidad Covid-19 más altas del mundo. Más de 800 han muerto por millón de personas en Bélgica, por ejemplo, una tasa dos veces mayor que la de Estados Unidos, el país más afectado por la pandemia.

En estos países, los factores que podrían afectar la mortalidad, como la aplicación de medidas de cierre y el clima, variaron, pero tenían una cosa en común: "el repollo y el pepino no son una parte importante de la dieta".

Repollo

 En Francia, se encontró que la persona promedio consumía aproximadamente 1 gramo (0.04 oz) de repollo al día, mientras que en los otros cinco países, el promedio era de menos de 5 gramos (0.18 oz) al día.

Zuckeberg En contraste, se consumieron casi 30 gramos (1.1oz) de repollo   por día en promedio en Letonia, donde la tasa de mortalidad de   Covid-19 "se encuentra entre las más bajas del mundo", con   16 por millón de personas.

 Los investigadores encontraron un patrón similar en el  consumo  de pepino. Los chipriotas no comieron mucho  repollo, pero se  consumieron más de 30 gramos de pepino  en promedio por día, y  la tasa de mortalidad en Chipre  "estuvo a la par con la de Letonia".


 Mark Zuckerberg colabora con este Estudio
 ofreciendo al Dr. Bousquet, de la Universidad de
 Montpellier (Francia), todo el apoyo de difusión 
 para su trabajo.. 

 Estos datos estadísticos refuerzan la idea que los científicos manejan, con respecto a los efectos positivos de la ingesta de estos dos productos de granja al alcance de todos, es una buena idea. .

 Mientras los estudios que posibilitan esta recomendación tenga un respeldo de estudio reconocido, no es mala idea comenzar por promover la producción y el consumo de mayor cantidad de este fruto que nos brinda en abundancia la naturaleza. En este caso, comer   pepino  o coliflor no aportaría sino beneficios.

Vinos de Chile

 
 También es alentador el hecho de que los estudios a los que nos referimos tengan la participación de una entidad vinculada a las redes sociales, como es concretamente este caso en el que la  financiación del trabajo de los médicos a los que alude esta   nota,   está   a cargo   de Chan Zuckerberg Initiative, una entidad de bien público, con profesionales que aportan experiencia científica a proyectos de bien común como Educación, Justicia y Oportunidad, y Ciencias .  

 Leer este informe en inglés.

 Editado en la Redacción de Diario del Vino, en Ensenada, Estado de Baja California, México.

Vinos mexicanos

Exactamente en la madrugada de este día martes, Bruselas anunció un Acuerdo de Endeudamiento de Europa, para hacer frente en todos los países a las exigencias que plantea la Epidemia a la totalidad de Estados socios.

Así culminó esta verdadera y sorpresiva movida del viejo continente, rompiendo incluso viejos moldes, encabezado por una inspirada gestión de Angela Merkel con el apoyo irrestricto de Emanuel  Macrón, presidente de Francia.

Según la edición de El País de España, la Unión Europea ha pactado a las 5.30 de la madrugada de este martes el mayor salto en su modelo presupuestario desde que hace 30 años estableció el marco financiero plurianual y dobló los recursos destinados a la cohesión.

Los 27 socios de la Unión, por unanimidad, han acordado establecer un fondo de reactivación para paliar los daños económicos de la covid-19 dotado con 750.000 millones de euros, y un marco financiero para 2021-2027 de más de un billón de euros. Por primera vez en la historia de la UE, las subvenciones se financiarán con emisiones de deuda conjunta, un hito en la evolución presupuestaria de un club que nunca se había adentrado tanto en la senda de una posible unión fiscal, según publico el informe El País.

La sorpresa fué mayor aún considerando los preparativos para enfrentar el después del Covid-19, ante un proclamado triunfalismo chino al exhibir sus resultados del segundo trimestre que mostraron un aumento del 3,2 por ciento de su Producto Bruto, cuando todavía el coronavirus amenaza la plaza de Beiyin.

Muerto por pandemia USA

Por otra parte, el panorama internacional se completa con una verdadera ciénaga en la que se sumerge Estados Unidos en una descarnada lucha por las elecciones presidenciales y un cuadro social desbordante de imprevistos, con el arrastre psicológico de haberse constituído en el país con mayor número de enfermos y muertes en el mundo. Hoy mismo el Washington Post reflexiona: "Si hubo un error en esta pandemia, Estados Unidos lo ha cometido". Y puede verse a Donald Trumph, casi desencajado, en un reportaje de la Fox, tratando de impresionar de nuevo a su público con declaraciones y gestos de comediante de televisión. (Foto Arriba: Paseo habitual en Estados Unidos: Paramédicos empujando la camilla con un  cadaver de muerto por covid-19). 

El escenario americano se completa con hechos de una relevancia casi claudicante, con la mayoría de los paises de latinoamérica seriamente comprometidos, como Brasil, segundo estado con mayor cantidad de víctimas en el mundo, mientras  Chile y Argentina  no atinan con las soluciones después de largos períodos de cuarentena que ya encuentra la resistencia - en algunos casos - de sociedades cansadas del encierro, y de una perspectiva que no supera la prueba de acierto-error en la que se enredaron los respectivos gobiernos. (Abajo: Argentinos cansados, ahora deben hacer frente al invierno)

Cansados

No cabe dudas sobre los resultados que pueden esperarse en los largos dias que faltan para que alguna de las vacunas en período de prueba pueda ser aceptada finalmente, y la distribución alcance a los países mas afectados. En este último trance, la incertidumbre de la pobreza en la que estarán sumergidos los estados mas comprometidos, no los señalan como destinatarios de esos favores de la farmacología moderna. A menos que algunos o algún super millonario proveniente de las Nuevas Tecnologías y las inmensas fortunas amasadas en pocos años, sea tocado por la varita mágica de la compasión para  evitarnos ser privilegiados observadores o incluso actores de una ingrata selección, la selección de la especie mayor: el hombre.

Y en estos supuestos fuera de la última jugada del grupo mas poderoso de países occidentales como es Europa, quedan para la discusión - y tal vez el asombro - dos estados que son resumen de la situación social de estos tiempos: uno Gran Bretaña, y el otro Argentina

En este orden ¿que hará Inglaterra?, y consecuentemente por hechos puntuales sobre La Malvinas ¿cómo reaccionará Argentina? Inglaterra es transparente: actúo así ante los mayores impactos de Europa dentro de sus fronteras, y sigue actuando de la misma manera ahora cuando cree que tiene al coronavirus controlado. Y en el orden internacional Inglaterra actuará como todos esperan que actúe Inglaterra. Transitando con su buques los mares buscando rehacer su preeminencia en el sur de América, con su obsesivo acercamiento a Cabo de Hornos mediante la vecindad de Malvinas para conjugar un nuevo mercado transoceánco, en el armado del cual nuevamente tendrá la colaboración de Chile.

Fprmula peronista triunfante

 

Y Argentina, ¿Que hará? Nada... Argentina no hará nada porque no tiene dirigencia capaz, no la tiene desde hace mucho mas de 20 años... y no la tiene particularmente en este momento (salvo honrosas excepciones de la UCR). Porque el propio Fernández confiesa su fracaso en cada gesto, en cada palabra que suelta y en cada movimiento de su cuerpo que no miente en su lenguaje desesperado. Alberto Fernández es un presidente ficticio, hombre de decir solo disparates. El último que se le escuchó, tiene pocas horas: dijo algo así como "No creo en los planes económicos". Es una gran mentira: No cree en los planes económicos porque nunca los tuvo, y al contrario de lo que creían sus seguidores que el plan estaba detrás del silencio estratégico de su presidente, ese presidente está desnudo como el rey descubierto por unos niños: "¡El rey está desnudooooo!".

Cristina Kirchner 2 de diciembre de 2019

¿Entonces quién tiene un plan en Argentina? ¿La vicepresidenta Cristina Fernández Viuda de Kirchner? Falso, de falsedad absoluta... ¡La viuda de Kichner no tiene un plan porque no sabe qué es un plan..! La viuda de Kirchner solo conoce del poder lo que su mente afiebrada le acostumbró a ver: famélicos junta-votos de hambrientos de solemnidad. Son los peronistas que aportaron a lo largo de la historia del peronismo su voto, para construir el poder del peronismo, con el voto de los pobres para seguir oprimiendo a los pobres para que mantengan en el poder al peronismo, porque sin pobres, no hay peronismo.

Esta es la verdadera historia del peronismo en el poder. El poder de los ultimos 20 años en manos de los Kirchner y sus aliados. Lo que Cristina Kichner tiene es un descaro que admiran los pobres. Como la forma chabacana, absurda y ordinaria en la que habló a jueces y fiscales en la famosa audiencia en el que les dijo que a ella "la historia la había juzgado y la había absuelto". Fué el 2 de diciembre de 2019.(foto arriba captura de pantalla) Una semana después ya juraría como vicepresidenta.  Lo que Cristina tiene, además de descaro, es mucho dinero. Y eso el pueblo admira, porque en el fondo sabe que ese dinero lo juntaron juntos: Cristina y ellos. No importa que no tengan un peso. Les basta con saber que ellos ayudaron a juntar muchos pesos, con sus votos. Y por eso son tan importantes los pobres en los gobiernos peronistas. Al fin y al cabo "reciben planes sociales, che." (Del autor: "Me responsabilizo de estas calficaciones en mi caracter de estudioso del Peronismo y la Historia Argentina con libros y escritos en análisis de principales Universidades de Estados Unidos, Google dixit").  

Finalmente les cuento nuevamente que Europa tiene un plan económico para enfrentar el después de la pandemia. El resto del mundo: ¿Que tiene para después de la pandemia?

Ricardo Eulogio Brizuela
Periodista, Escritor y Especialista en Tecnología de la Información

Editado en la Redacción de Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, México.