Diario del Vino

Diario del Vino

Esta nota va acompañada - como parte de la celebración del #15AniversariodeDiariodelVino - de la Historia del Tequila. Fué presentada en el año 2010 en Lima (Perú) en Conferencia Magistral dictada por el Director de Diario del Vino Ricardo Brizuela en reunión del Congreso del Pisco de Perú. Lo recomendamos como material didáctico de extraordinario valor. 

 

Nuestra labor diaria - apasionante, creativa, innovadora y a veces aburrida (el material del vino se repite en imagenes iguales en todo el mundo) - nos ha llevado todos estos años a celebrar cada día con una satisfacción de lo imprevisto, pese a lo esperado con nuestra capacidad de archivo y búsqueda de lo mas importante. A veces, la suerte nos acompaña: es cuando el material que necesitamos se encuentra en una hoja ya editada. A veces la tarea es dramática: hay galimatías que no son fáciles de resolver, y hay que saber donde consguirlas. Sin embargo, a su tiempo, el periodismo tal como lo ejercemos, tiene su recompensa. Y en este caso, ella se da de la mano de un sinceramiento notable, codo a codo con la realidad de la economía del mundo, y de los factores sociales que empujan a ese cambio esperado. 

En estos días el hecho que desplegamos como ejemplo se desarrolla en torno al acuerdo de la Unión Europea y el Mercosur. Tal vez algunos no se dan cuenta - menos aún los lectores no vinculados con las variantes de mercado, economía y política - la importancia de un acuerdo discutido 20 años y acelerado en los últimos días con motivo de la embestida proteccionista de los Estados Unidos. Este fué realmente un hecho determinante que hizo reaccionar y motivó el apoyo de gobierno cuya intransigencia pasada se debía de alguna manera a la presión de sus bases en el nivel de los votos.

Ejemplo de esto es el cambio abrupto y alentador de la posición de dos países claves: Francia y Alemania. En realidad, la clara posición del nuevo alineamiento fué decisivo; y es probable que las reacciones en el futuro de la embestida proteccionista de Estados Unidos buscando presionar a los nuevos dueños de las tecnologías digitales para recuperar posición, sea un accidente olvidable de la historia. O tal vez el protagonista principal entienda que no es lo mismo imponer la fuerza, que manejar la sabiduria de los algoritmos que modifican hasta principios de Pitágoras. No es lo mismo - por ejemplo - pedir un nuevo automovil que solicitar en una orden que se salten procesos como obstáculos de carrera de vallas. No se accede - asimismo - a un punto 6 si previamente no se comienza por entender qué hay detrás de un 5. Y esa es precisamente la fuente vedada:- aunque parezca risible - a la imperativa urgencia de ordenar el desarrollo de la 6G a sus técnicos.    
Responsible

Como decíamos: el planeta entra en un mundo menos previsible que una simple operación matemática, en el que juegan valores como el agua, el viento y las palabras (entre muchas otras de importancia de vida).

Así es como ante el acuerdo del que hablamos, surgen en Europa planteos como el que describimos en nuestra nota anterior. Pero lo que demuestra que en la otra parte - Mercosur - hay deseos de cumplir una etapa nueva y alentadora, es la posición clara de referentes de ArgentinaFrancisco Do Pico, vicepresidente de Bodegas de Argentina - pieza clave de la producción del país y su posicionamiento en mercados internacionales - tuvo este fin de semana, definiciones de gran valor a un medio. Queremos reproducir algunas frases: 

Señaló Do Pico

"Tenemos mucho terreno que recuperar, no sólo crecer Argentina en términos relativos a sí misma, sino también tratar de morderle un poco de la torta de importación a esos países", aseguró.

En ese sentido, recordó que "algunos de esos países tienen acuerdos de libre comercio, como Chile y Sudáfrica, otros están en proceso, como Australia, Estados Unidos y Nueva Zelanda, por lo cual es muy importante que Argentina no desaproveche esta oportunidad".

Para el ejecutivo, "la remoción de los aranceles no soluciona la cuestión, es sólo un obstáculo que se remueve de los muchos que hay como los costos logísticos, los problemas macroeconómicos, la falta de inversión en la marca país".

"El tema de los subsidios de Europa es un desafío, pero siempre lo ha sido; pese a ellos, la Argentina ha logrado exportar más de US$ 200 millones al año de vinos a Europa; que Europa tenga subsidiada su industria vitivinícola habla de la falta de competitividad que tiene, sino sería imposible que ingrese tanto vino importado a Europa", consideró.

El material sin embargo merece ser leído en su extensión, así es que le pedimos estimado lector que haga un clik en este punto y encontrará el medio del que hemos extraído estas afirmaciones del vicepresidente de Bodegas de Argentina. Valen mucho y es perfectamente entendible y oportuno el análisis para saber como piensan protagonistas de esta nueva oportunidad de los vinos de Argentina.

RB

La edición de la presente nota se realizó en la Redacción Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, Estados Unidos de México.
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Video: Historia del Tequila. Esta pieza fué procesada por Diario del Vino para su presentación en Conferencia Magistral en Lima (Perú) en el año 2010, en oportunidad del Congreso del Pisco de Perú 

 

Europa: Sectores de agroalimentación rechazan el acuerdo, mientras la industria del vino expresa satisfacción por nuevas oportunidades. // Europe: Agri-food sectors reject the agreement, while the wine industry expresses satisfaction for new opportunities.

Tras veinte años de negociaciones, en un cuadro internacional marcado por la incertidumbre del comercio, ciertos sectores cuestionan la aceptación en Europa del acuerdo. La gradación de opiniones pasan por la complacencia de gran parte del sector vitivinícola, y el rechazo del sector de la agroalimentación primaria que acusa al acuerdo como perjudicial y riesgoso para la salud del consumidor europeo.

La firma del acuerdo comercial entre la UE y Mercosur atemoriza a los agricultores europeos, que se sienten perjudicados y utilizados como moneda de cambio para favorecer a otros sectores. Sin embargo, la postura de sector de vino es más matizada y creen posibles algunas ventajas. La realidad se sabrá cuando se conozcan los detalles del acuerdo.

Tras dos décadas de negociaciones el Mercado Común del Sur (Mercosur) y la Unión Europea (UE) aprobaron el pasado viernes un acuerdo comercial. El anuncio fue hecho por los mandatarios de la UE y de Mercosur presentes en la reunión del G20 en Osaka, entre ellos el presidente de Gobierno Español en funciones.

El presidente de la Comisión Europea, Jean-Claude Juncker, destacó que se trata del mayor acuerdo que los países europeos han logrado, al ser un mercado de casi 800 millones de personas. Aunque sin citarlo, Juncker lanzó un mensaje a EEUU diciendo que el acuerdo “manda una señal potente de que apoyamos el comercio basado en normas”.

Pero la visión de los agricultores europeos está muy lejos de ser tan paradisíaca. Por ejemplo, la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) alerta sobre los enormes riesgos que este acuerdo comercial podría tener para numerosos sectores en España, como el vacuno, el avícola, los cítricos, o el arroz. UPA asegura que el agroalimentario será uno de los sectores que saldrá perdiendo en este acuerdo, y con él, todos los consumidores europeos. Según la organización la UE quiere abrir sus puertas a millones de toneladas de productos producidos bajo normativas mucho más permisivas en materia de productos fitosanitarios o bienestar animal. “Está en juego la calidad de nuestra cadena agroalimentaria, la pervivencia de nuestros sectores y la vida en los pueblos”, afirman.

Los países del Mercosur ya son el primer exportador de productos agroalimentarios a la UE, que tiene un déficit comercial de más de 16.000 millones de euros por ese concepto. La UPA recalca “la hipocresía de Bruselas” al poner en tela de juicio el uso de ciertos productos fitosanitarios a la vez que no impide la importación de alimentos en cuya producción se han usado esos mismos compuestos químicos.

(Extraído del Servicio de Noticias de Mercados del Vino y la Distribución)

Editado en la Redacción de Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, Estados Unidos de México

Un movimiento de consumo que incluy al sector de los millenials fundamentalmente, está creando en Europa  las condiciones para privilegiar la comodidad y falta de protocolo a la hora del trago de vino. // A consumer movement that includes the millennial sector, crucially, is creating in Europe the conditions to prioritize comfort and lack of protocol when it comes to wine drinking

Ni que decir de las leyendas de la copa de cristal enarbolada por el tallo, por un caballero de aire melacólico que recorre un salón de fiesta con la mirada perdida en lontananza, mientras de vez en cuando presta discreta atención al líquido y aspira embelesado entrecerrando los ojos. Hoy en Europa hay claras señales que aquellos resabios de las cortes imperiales se extinguen: el amante del vino ya no aspira a la sonrisa y admiración seductora de una dama,  en el mismo salón que nuestro personaje desliza sus pretensiones. Se diría que, por el contrario, el versallesco entorno se desplaza hacia rutinas mas simples y populares. Pareciera predominar las apariencias de bares de bullicio inacabable, mientras el bebedor de vino se sirve de un expender vidriado una lata de aluminio transpirando frescura y gotas heladas, aquí en un bar de la Gran Avenida en Madrid, a las 7 de la tarde, en este verano de temperaturas de calor agobiante. 


El nuevo consumidor se lleva el envase a los labios y el trasiego rápido de la lata a una garganta sedienta borra toda naturaleza de imagen compuesta y refinada. Es que el vino se adapta a los cambiantes momentos actuales. La generación de los millenials, al fin, está respondiendo a los enunciados que los presentaba como nuevos consumidores de nuevas costumbres. 

Es que la lata de aluminio finalmente ha llegado al consumo de vino para quedarse con una fuerza de consumo que altera todas las estadísticas. 

El tamaño pequeño también es atractivo para las bodegas que quieren lanzar nuevos productos al mercado. Un reciente estudio de E. & J. Gallo indicaba que uno de cada cuatro consumidores de vino estaría más dispuesto a probar uno nuevo si no tuviesen que comprar una botella entera. En respuesta al interés creciente de los consumidores, cada vez más bodegas importantes están lanzando sus propias líneas de vino en lata. Por ejemplo, de la propia E. & J. Gallo, la marca Dark Horse, bajo la que venden un rosado y un pinot grigio. La marca vio crecer sus ventas un 38% el año pasado. Otros nombres conocidos en Estados Unidos que se han pasado a la lata incluyen Barefoot, los Simpler Wines de Trader Joe's y Francis Ford Coppola.

Por otra parte, en otras geografías, la lata busca posicionarse atrayendo al mismo segmento de consumidores. Argentina es uno de los mercados donde podría afianzarse esta modalidad. 

Gran Bretaña no es ajena a la nueva corriente; y aquí las grandes cadenas de supermercados tienen – casi siempre – una palabra definitoria en lo popular.

"Estamos presenciando la mayor democratización del vino de nuestras vidas", dice David Weitzenhoffer, director general de Stupendous Cellars, que hacen los vinos enlatados Right Now. "Cuando compramos una botella discutimos la añada, o lo que vamos a cenar, o qué tipo de copas vamos a usar. Cuando bebemos vino de una lata, la portabilidad es parte de ello, pero un sentimiento más importante tras todo ello es que podemos disfrutar del vino sin pensar demasiado en ello".

  • Quieres un trago ? – me dijo un amigo pasándome la lata de la que había bebido casi la mitad.

No supe qué contestarle.

RB

Este artículo se editó en la Redacción de Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, Estados Unidos de México
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