Diario del Vino

Diario del Vino

James Suckling vuelve a sorprendernos este año con los vinos de Argentina. El crítico de moda que prueba sus fuerzas y conocimientos recorriendo el planeta con miles de horas de vuelo,arrastrando a su equipo de cata, gerentes de producción, cámaras y utileros (¿por que no?) recorriendo viñedos de todo el mundo (aunque aún esperamos los de China James, sería revelador), prepara al mismo tiempo las presentaciones en San Francisco, Miami, Nueva York, para recalar finalmente en su cuartel general de Hong Kong. Sin embargo, un sitio preferencial y un tiempo primero lo destina a su visita anual a Argentina. Y ahora es cuando nos presenta su cata que ha denominado este año "vinos extremos" de ese país. Y vaya si son extremos y novedosos este año. En principio James reconoce que Argentina define mejor sus vinos. Asegura que pasaron los tiempos de prueba del malbec, para saber ya cuáles malbec esperan los aficionados al buen gusto de los enólogos argentinos. Y aquí están los cien vinos clasificados de mayor a menor; vale decir, del mayor puntaje (100) a los menores. Sin embargo, nosotros decidimos presentarles no el primero que en Argentina siempre es previsible, sino una novedad de peso: entre los primeros puestos (digamos ya en el cuarto) con 98 puntos (casi la excelencia total) irrumpe un nuevo actor. 

 Programa de #DiariodelVino, que comparte con sus avisadores

Responsible

Nada mas y nada menos que la Bodega de la Familia Bemberg. Ahí vamos para contarles algo sobre esta irrupción particular. El apellido Bemberg tiene una especial raigambre en el país del "fin del mundo", con una historia de posicionamientos férreos en primeros puestos y dominio absoluto de sus capacidades operativas, tecnológicas y financieras. Hasta hace muy poco tiempo eran los líderes absolutos en mercados de estas tierras de la Cerveza. Y sus etiquetas fueron favorecidas por el fervor masivo  que les hizo construir un modelo especial de empresa. Imprevistamente, o casi, la Familia Bemberg decidió desprenderse de su valioso sello para venderle todo lo "alambrado y plantado" a la competencia de Brasil. Hay que tener agallas para hacerlo ¿no?.

Y decidieron no probar suerte, sino probarse (solidarios y en Familia) en el casi rocambolesco territorio del vino argentino. Tienen experiencia de mercados y no carecen de experiencia en bodegas, aunque limitadas (por ahora). Sin embargo, con una compra excepcional de plantaciones (mas de 3000 Daniel Pihectáreas de viñedos, bodegas, instalaciones, etc.) y captando lo mejor de la enología con el mejor, están decididos a dar pelea en la cúspide, y solo en la cúspide. Así se instalaron en un territorio de privilegio: Gualtallary, en Mendoza. La crema del malbec se encuentra en esos dominios. Ellos también. Y el resultado - por ahora - son los 98 puntos de James Suckling a su vino Cosecha 2014 de su etiqueta Pionero.

Esto los ubica en el cuarto puesto de la lista de 100, a solo dos puntos del 100/100 que detenta con fé Nicolás Catena Zapata en el primer puesto. Previsibilidad absoluta: Catena hace buenos vinos y tiene historias como ésta: fué el descubridor de Gualtallary. Pero le prometimos primero hablar de Familia Bemberg y eso haremos. En sus notas de cata, sobre el vino Pionero, JS asegura: 

Fabulosos aromas de flores, frutas oscuras y champiñones con tierra húmeda y tabaco dulce. Siempre tan sutil. Cuerpo completo, con tanta delicadeza y refinamiento. 
El cedro y el ligero carácter de sándalo resaltan la sutil fruta. En boca acariciando. Todo está resuelto y hermoso en este vino. 76% de malbec, 17% de cabernet
sauvignon y 7% de cabernet franc. Bebe y disfruta esto ahora o mantenlo en tu bodega.

Para finalizar esta nota, que esperamos podamos ampliarla en el futuro, solo vamos a agregar que le hemos escuchado algunas definiciones al chief winemaker de Familia Bemberg, Daniel Pi (uno de los grandes enólogos argentinos. Foto de la derecha)): "Esta bodega no va a ser una gran bodega: será solo una bodega a escala humana, pero ha de ser la mejor bodega, como la que cualquiera de nosotros desearíamos tener, una "casa" para absorber la energía de la Familia Bemberg (como pretende la Familia misma) y una fina realización de la que la vitivinicultura argentina estará orgullosa". 

 

 

  

"Si pasó en la vida, pasa por #DiariodelVino".

Theresa May, Primera Ministra de Inglaterra . Su lucha parece haber terminado con un resultado de "perdemos todos". Las coincidencias, los pálpitos o el influjo de la realidad, a veces puede confundir a observadores desprevenidos. Sin embargo, aferrados a nuestra profesión a veces "cometemos" la imprundencia de un anticipo. Muchas otras nos motiva un extraño mecanismo de la mente formada por un terco sistema de sinapsis, que tiende redes hacia y desde objetivos registrados en nuestra memoria. Para los amigos que nos siguen - somos eternos agradecidos - debemos decirles que todos - juntos - hemos cometido bajo la apariencia de una humorada la peor de las travesuras: la del final anunciado. La nota en clave de broma "De vino si breve, buen vino"  contiene una última frase que dice textualmente: "Volveremos dijo May". Por supuesto se inspiró en la célebre frase del ex Primer Ministro inglés, Sir Winston Churchill. Esta tuvo origen - como tantas otras brillantes de su cosecha - en una experiencia directa generada por contratiempos del pueblo inglés durante la Segunda Guerra mundial. 

Programa de #DiariodelVino, que comparte con sus avisadores
Responsible

Sin embargo, aplicarla en labios de la Ministra May fué un anticipo que el curso de las circunstancias lo estaba señalando. Los titulares de Europa, descubren ya esa intención como una última jugada de la señora May para presionar al Parlamento, con lo cual estaría jugando su última carta en éste capítulo dramático en que la historia vuelve a poner a su país. 

David Cameron, su antecesor, que posibilitó esta ventana al suicidio anteponiendo la política sobre el bien común abriendo las puertas del Brexit, se dedica por estos días a la placentera tarea de escribir sus memorias, a la par que viaja ocupando jornadas de turismo. En el año 2013 esta figura del Brexit fué una moneda de cambio para entregar a la oposición para la utilización de un herramienta de uso mortal debido a la exitosa alianza con los demás países europeos. Nadie pensó que esta declinación para calmar la aguas revueltas, sería finalmente la cicuta a digerir por todos: ingleses y europeos.

RomanéePorque ya nadie duda que llevado el tema al final del Brexit sin acuerdo la destrucción de este maravilloso instrumento de unión de mercados, acabaría con muchos mas proyectos que reparaciones veleidosas de preeminencias históricas. El tema es de tal gravedad que las cifras que se manejan como pérdida a nivel global de las ventajas de este acuerdo, serán tanto o igual de apabullantes como las sumas de dólares que se necesitan para blindar la economía en algún país de LatinoaméricaBemberg.. 

¿Y quienes lo anticiparon? Los viticultores, las bodegas y los "comerciant" de vino de Europa. 

Siendo nada mas que uno de los grupos perjudicados, nadie cree sin embargo que la fluidez de las ventas de vino logrado para las botellas de España, Francia y Alemania, puedan ser medianamente paliadas con las construcción de otros destinos en el corto plazo. Será parte de una serie de acciones a generar en forma inmediata por los afectados directos. Inglaterra, históricamente construyó la clientela ideal. La afición a los vinos de los británicos, hicieron desde muy temprano en la Edad Media el mejor y más seguro mercado para bebidas diversas. Los vinos en primer lugar se expandieron, desde los fortificados españoles, pasando por tintos famosos de Bordeaux y Borgoña, completando con la acogida al problemático champagne que tuvo en jaque a Dom Perignon y que los alemanes, sabiamente, introdujeron en la corte británica.

Obviamente, esto es solo uno de los problemas que generará el Brexit sin acuerdo. Otras industrias como las de alimentos, la floricultura, la de fabricantes de infraestructura del frio, del transporte automotor, la moda, la logística... el paquete es inmenso, y desatarlo tan solo requrirá los mejores especialistas y la colaboración de toda la nueva tecnología aplicable a los fines mas inverosímiles... y tiempo. 

Los vinos de Rioja tienen razón: será dificil enhebrar nuevas agujas para recomponer viejas costuras. Al fin tal vez valga la pena, el tiempo dirá. Sin embargo mucho quedará en el camino, y no solamente en Europa. A la vuelta del Hemisferio, ojos rasgados escudriñan.

RB. 

 

 

 

 

Como se pide concedemos: Publicación gratuita pedida por Familia Torres. Textos y fotografía a cargo del solicitante. Diag. #ArteDiariodelVino - 托雷斯家族提供III托雷斯和地球奖

Además de distinguir a tres proveedores por reducir sus emisiones, la bodega reconoce la labor del periodista Antonio Cerrillo y la autosuficiencia energética de Costa Rica.

Vilafranca del Penedès, 27 de marzo de 2019. Familia Torres ha entregado los III Premios Torres & Earth que reconocen el compromiso de empresas, personas y territorios frente al cambio climático, en un acto celebrado hoy miércoles, 27 de marzo, en Barcelona y presidido por Miguel A. Torres, presidente y cuarta generación de la bodega familiar del Penedès.

Programa de #DiariodelVino, que comparte con sus avisadores

Responsible

Estos   galardones,   que   nacieron   con   el   objetivo   de   premiar   los   esfuerzos   de   aquellos proveedores de Familia Torres que más reducían las emisiones de CO2, han recaído este año en el viticultor de Batea Andreu Julià Creixenti; Cartonajes Bernabeu, empresa valenciana dedicada a la fabricación de cartón ondulado, y Manufacturas Metálicas Canals, de Martorell, centrada en el diseño y producción de cápsulas de sobretaponado.

Como en la anterior edición, Familia Torres también ha concedido otras dos distinciones. Por un lado, ha reconocido la labor de concienciación sobre la problemática del cambio climático que realiza el periodista especializado en medio ambiente Antonio Cerrillo, a través de las páginas de La Vanguardia y de la web La Vanguardia Natural.

Por otro lado,   la bodega ha entregado el Premio Torres & Earth a la Autosuficiencia energética a Costa Rica, por conseguir que el 99% del consumo energético del país proceda de fuentes renovables y por su compromiso de ser Carbon Neutral en 2021.

Publicidad

“Afortunadamente, cada vez son más las empresas y personas concienciadas sobre las graves consecuencias del calentamiento global y que deciden actuar para intentar minimizar sus efectos”, ha señalado el presidente de Familia Torres.

Torres & Earth, a un paso de alcanzar su objetivo

Torres & Earth es el ambicioso programa ambiental que Familia Torres puso en marcha en 2008 con un objetivo claro: reducir sus emisiones de CO2 por botella en un 30% en el 2020 desde la viña al transporte final, es decir contemplando los alcances 1, 2 y 3. El balance 2018 se situaría en un 27% (cifra pendiente de certificación) tras una inversión de 15 millones de euros en los últimos diez años. La bodega continúa intensificando sus esfuerzos para adaptarse y mitigar el cambio climático y ya se ha fijado nuevas   metas: reducir sus emisiones de CO2 directas e indirectas en un 50% en 2030 y en un 80% en 2045, en relación al 2008.

------------------------------------------

Aviso de la Redacción de #DiariodelVino: A las empresas locales (Ensenada (México) y California (Estados Unidos), Enviar muestra para cata y publicación (Servicio gratuito) a nuestra Sede Central en: Edificio Entremar Suite 102B - Carretara Ensenada-Tijuana - Km. 103,5 - Ensenada (Mex.) CP. 22760 - Consultar ubicación Mapa Google.