Diario del Vino

Diario del Vino

Vuelven las diosas luego de una vuelta de la historia de miles de años. El Olimpo señaló al fútbol para mostrarlas. Esta semana culminó un viejo ciclo de preeminecia machista, con un toro ardiendo en furia e impotencia,  en medio de micrófonos, cámaras  y falsas noticias. Isis reapareció rubia, con todas sus luces, y su hechizo prendido en su pelo. //  The goddesses return after a return of the history of thousands of years. Olympus pointed to football to show them. This week culminated an old cycle of sexist pre-eminence, with a bull burning in fury and impotence, amid microphones, cameras and false news. Isis reappeared blonde, with all her lights, and her spell caught in her hair.

Sin embargo, el coro recibido en Lion, Francia,mientras luchaban la 8va. Final de la Copa Femenina, las palabras de aliento de las tribunas, lejos de poesía y reminiscencia mitológica, tronaron prosaicas estrofas de reclamo, al mejor estilo de un partido River-Boca:

                              - “Igualdad de Salarios” gritaron en las graderías, y repitieron en la cancha..

Fue la frase con la que las modernas Isis se encumbraron en la cúspide del deporte mas popular: el fútbol.

La fiesta terminó con algarabías mediáticas: los cronista vislumbran nuevas y jugosas fuentes de trabajo, en casa papá y mamá van a guardar la foto del varoncito y su imposible acceso a las mieles del fútbol de hombres, para alentar a la nena en una renovada ilusión de acceder a los placeres que da un trabajo bien remunerado.

Mientras tanto, desde la FIFA para abajo, todas las instituciones relacionadas con una actividad deportiva destacada y los mejores cerebros de las bolsas y los estudios bursátiles, comenzaron a entusiasmarse con las cuentas que anunciarían el nacimiento de un nuevo vellocino de oro.
Fubol Femenino

Es que el futbol femenino, en su 8vo. Campeonato, compensó con creces los escasos 30 millnes de dólares invertidos por la entidad madre del deporte.

Claro que todavía está muy lejos de lo que costará el mundial de Catar que promete un reparto en inversiones de más de 400 millones de dólares, pero apenas ocho temporadas no tienen aúnel peso de los años que inaugurara el primer Campeonato Mundial inaugurado en Sudamérica.

Simultáneamente, la industria del deporte y las bebidas, ya pusieron en marcha su ejército de promesantes portadores de los auspicios de marcas.

  • Antes de cada partido mi debilidad es un buen Champagne – dirá en la intimidad de su hogar una de las nuevas estrellas, compartiendo dulces sueños en un moderno hogar, en un recoleto suburbio de alguna capital del mundo.

¿Cuánto tardará un vino, en cercar a una estrella del equipo campeón del Mundo por estampar sus símbolos en la camiseta de una de las agraciadas diosas ?

¿Cuánto demorará California en olvidar la placa de San Andrés para ocupar los estudios cinematográficos, contando historias para Netflix?

Futbol Femenino 1

La realidad es que comienza un nuevo ciclo que aglutinará sin dudas a nuevos protagonistas.

Así es la historia: Nuevas heroínas ocuparan desde ahora el brillante escenario en los cuales protestaron desde la humildad del anonimato, cientos y miles de desafiantes militantes de causas sociales, con actitud contestaría y poderosas razones.

Sin duda será justicia: el camino del marketing estará ya empedrado con excelencia.

Editado en la Redacción de Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, Estados Unidos Mexicanos. Puede comunicarse escribiendo a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.



El nuevo acuerdo que liga las regiones del Mercosur con los grandes mercados de la Unión Europea, es una gran oportunidad para evaluar el grado de concientización de la realidad que tienen ambos bloques. //  The new agreement linking the Mercosur regions with the major markets of the European Union is a great opportunity to assess the degree of awareness of the reality of both blocks.

 

Todo indica que el imprevisto acuerdo entre los dos grandes bloques que unirán efectivamente a las dos regiones de gran consumo del mundo, como son las sociedades de la Unión Europea y el Mercosur, ya está sacudiendo las estructuras que hasta ahora se manejaron en el intercambio.

Respecto a lo más próximo en consideración conviene destacar que el objeto inicial de los grandes sub-acuerdos que se desarrollen a partir de ahora, girarán en torno a los productos primarios del campo en primer lugar, y como gran reflejo todo se verá involucrado con el tratamiento de los temas que relacionan a la vitivinicultura en general y a las bebidas en particular. Un segundo paso incluirá otras actividades, muchas con relación directa a las enumeradas, pero otras de significado actual (como la informática) tendrán oportunidades diferentes, pero destacadas dentro del contexto moderno de la empresa.

Tottontes¿Que pina de una copa de Torrontés Riojano?

El todo responde, como quedó demostrado, a la situación mundial del comercio, que fue – sin dudarlo – la reacción positiva que motivó a dos grandes potencias como Francia y Alemania a alinearse en una aceptación que evitara sorpresas no deseadas, en caso de dilaciones como las transcurridas: veinte años no son poco, mas considerando la rápida evolución de las tecnologías y la generación de consumos diferenciados.

Respecto a lo más próximo en consideración conviene destacar que el objeto inicial de los grandes sub-acuerdos que se desarrollen a partir de ahora, girarán en torno a los productos primarios del campo en primer lugar, y como gran reflejo todo se verá involucrado con el tratamiento de los temas que relacionan a la vitivinicultura en general y a las bebidas en particular. Un segundo paso incluirá otras actividades, muchas con relación directa a las enumeradas, pero otras de significado actual (como la informática) tendrán oportunidades distintas, pero destacadas dentro del contexto moderno de la empresa.

Por supuesto no deja de impactar la contradictoria posición de los sectores que en ambos mercados motivarán, o tratarán de hacerlo, para inclinar el consumo en favor de marcas nuevas. En el caso de Europa, hay que tener en cuenta la similtud de productos sobre todo en el área de consumo masivo, y en la especialización como líderes en rubros de la vitivinicultura. Hay que decir que son siglos lo que separan las experiencias en ambos bloques, pero queda un remanente de confianza del mercado del sur en sus respectivos productos enológicos  por un lado, y en la aceptación de una cultura común respecto al consumo que hoy mas que nunca será de gran valor..

Al respecto es pertinente este repaso a un artículo de Les Echos, de Francia. En él se señala la aceptación de vinos nuevos franceses para la mesa diaria de los norteamericanos. Leer en profundidad este artículo, nos dará sin duda la motivación para la comprensión de modalidades de consumo aprovechables.Es cierto el acerto que no siempre, y menos en forma diaria, el amante de vino buscará la misma marca, el mismo vino o el varietal de costumbre. Esto lo comprenden muy bien los franceses con sus vinos comunes, que supieron impactar en el mercado de Estados Unidos con productos de calidad  a propósito para el consumo diario.

En el 2009, la Comunidad Europea posibiliutó la creación de Vinos del País y rápidamente los Vinos de Francia fueron ideados a similtud de sus viejos vinos de mesa. "En seis años - dice la crónica - los volumenes de venta se han multiplicado por siete en Estados Unidos". Y paradójicamente, el mismo éxito se dió en las ventas nacionales. 

Pero como resultado en el exterior, los vinos del Loira multiplicaron sus ventas en mercados extranjeros, transformando el hábito de consumo a partir de actos ocasionales, en consumo diario. 

Pero el hecho no fué aislado ni producto exclusivo de un vino en particular: La búsqueda de la respuesta partió incluso de alianzas con la cocina en sus diferentes versiones, lo que llevó a planteos novedosos con respecto a maridajes y experiencias de sentidos perfectamente coordinadas con profesionales de la sommellerie y la cocina.Vale decir: el vino tomado no como un cocepto aislado, sino inserto en un plano de amplitud cultural y actitudes gregarias. 

En el mundo actual, lo dominante es la curiosidad permanentemene latente, y siempre insastifecha en la búsqueda de sensaciones nuevas. El mercado del vino lo constituyen amantes infieles por naturaleza.

Esto nos lleva a propuestas en los que Argentina, por ejemplo, tiene valores que ofrecer, tanto desde el punto de vista de su gastronomía como desde la misma viticultura: a poco andar, la comprensión que el éxito puede no depender de una uva sino de un conjunto de oferta, es de una posibilidad inmediata. El hecho mismo de tener en reserva, por ejemplo, otras uvas aparte de la malbec es alentador. 

Rioja Uva Torrontes

Para Argentina, tal vez convenga cerrar la propuesta, para abrirla con una uva diferente:

¿Que pasaría con la Torrontés de la Provincia de Rioja, con el aporte de su magia de sensaciones nuevas de color, aromas, fragancias y caricias distintas?

O tal vez la Bonarda tenga mucho que ver, para probar con una tinta diferente.

En fin: crear es comenzar imaginando lo nuevo. La oportunidad es única. Vale la pena considerar en cifras lo que es una buena penetración en nuevos consumidores, mas que en nuevos mercados, convendría para el país con este nuevo marco de la Unión Eurpea como posibilidad a la vista

El tema de Estados Unidos quizás no sea - dada la circunstancias del conclifcto comercial con China que acota el comercio nosteamericano; pero es un marco en el que se puede visualizar a la perfección un proyecto de este tipo.

 

Este artículo fué editado en la Redacción de Ensenada de #DiariodelVino. Ensenada, Estado de Baja California, Estados Unidos Mexicanos. Comunicarse a través de Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.  

 

  

El Oeste de Norte América es escenario de fenómenos climáticos que llaman la atención de la ciencia y atrae las conjeturas arriesgadas de neófitos. //   The West of North America is the scene of climatic phenomena that attract the attention of science and attract the risky conjectures of neophytes.

AtardecerdeFuegoFué una semana con imágenes duras, que no nos atrevemos a calificarlas en forma más precisa por la precaución en el manejo responsable de las proyecciones desde el lenguaje. Seguramente debe haber razones físicas tal vez emparentadas entre sí, pero queremos aclarar que no deseamos de ninguna manera introducir este asunto en el terrenmo de lo esotérico El caso es que en una franja del Pacífico, esta semana que transcurrió tuvo signos preocupantes de que algo no funciona en la naturaleza. La percepción de desastre es más que una retórica. En California de Estados Unidos por ejemplo, nada es más alarmante que la aterradora espera que un sismo de proporciones puede desatarse en cualquier momento. En tanto, en el mismo período, Guadalajara, la ciudad del turismo porGranizada1 excelencia de México, al sur de California, despertó en los mismos tiempos con ensordecedor sonido de piedras y un manto blanco cubriendo calles, techos, vehículos, rutas, etc. Por otra parte, el último sábado de junio, antes que empezara el objeto de nuestro relato, un atardecer de fuego llamó la atención: el fenómeno cubría todo el horizonte del atardecer y pudo contemplarse desde San Francisco (California de Estados Unidos) hasta las costas de Baja California, en México. ¿Hay motivaciones comunes y vinculantes? Es una pregunta inquietante pero que ningún centro científico descarta ni explica. (Imagen arriba, derecha: Viento, granizo y hielo en Guadalajara)

Atardecer de Fuego

El último sábado del mes de junio, el atardecer nos trajo un regalo impensado: El cielo y el Mar de la Bahía aquí en Ensenada (Mx) presentaba esta postal Todo cuanto pudiera abarcar nuestra vista estaba teñido de rojo. Una línea dorada separaba en el hrizonte las aguas y las nubes, y desde la luminosidad que representaba el sol que bajaba apresuradamente, los rayos se proyectaban pintando el atardecer del mismo color. Desde nuestro estudio, pudimos tomar nota para el archivo y los recuerdos. El resultado es la imagen que pueden observar a la izquierda. Momentos despujés nos informamos que esta ruta costera por la que nos conectamos con Estados Unidos de América, hacia arriba, atravesando de sur a norte California, presentaba las mismas características. 

Así recibimos comentarios de viajeros que en su regreso desde San Francisco, por ejemplo, tenían las increíbles postales tal como la estábamos viendo nosotros, con el privilegio de agregarle la visión de los cortes que en la región se dá en la costa, que cae a pique por la ladera quebrada, hacia las aguas del Océano Pacífico. Sobrecogedor paísaje. Esta conexión se da en la zona diariamente, dado que muchos habitantes de esta región viven o trabajan en uno de los dos países y viaja su regreso todos los días. 

 

GranizoEl granizo formó una gruesa capa de hielo en las calles de Guadalajara. 

Sin embargo, en las próximas horas de la semana pasada tomaríamos conocimientos de otro asombroso fenómeno. A relativamente pocos kilómetros al sur de donde nos encontramos, se encuentra la estación turística de México llamada Guadalajara. Fantástica y hermosa, gran centro de atracción turística, comercial, industrial y cultural, Guadalajar representa las mejores tradiciones mexicanas. Allí, entre otras actividades se centraliza por ejemplo la actividad de las oficinas de las mas famosas tequileras. La cultura tiene un gran espacio con su Teatro de Operas,  el famoso Hospicio Cabañas (un palacio decorado con murales de Clemente Orozco, curiosamente llamado "El Hombre de Fuego"), es sede anual de la Feria del Libro, y tiene su espacio propio el fútbol con el famoso Chivas. Bien, ese lugar tiene 1.500.000 habitantes que se vieron sosprendidos por una impresionante granizada. Gruesa, con bochas de hielo del tamaño de naranjas, el cielo cubrió en instantes con una capa de hielo gran parte de la localidad. Obviamente, un descalabro general fué el resultado de tan imprevisto fenómeno. A varios días, aún siguen las tareas de limpieza del área. 


Pero sin embargo, los días nos traerían mas sorpresas: éstas comenzaron como siempre escuchando rumores de noticieros y se confirmaron ese mismo jueves, mas tarde. California estaba temblando.  Decir estas tres palabras tal vez tenga poco significado para muchas persnas en el mundo tan grande y tan complejo, inmersos estos días en preocupaciones varias. Pero, California temblando tiene para el habitante de la región (no digamos del mismo residente de California), un signficado dramático en el mismo enunciado. Existe en el subconciente del norteamericano y el mexicano geográficamente próximo, la leyenda de la Falla de San Andrés. Esto significa lisa y llanamente, esperar que algun día - en las proximas horas, años o siglos - unas famosas placas de los confines del inframundo, se acomoden una sobre otra, y equilibren geológicamente el territorio. Es claro: el detalle es que esto dicho a la ligera, no se condice con la posibilidad de que el hecho, por ejemplo, transforme a la península de Baja California en un islote boyando en el Pacífico. Como una película tal vez sería maravilloso. El protagonismo en serio de dicho accidente, en realidad sería muy ingrato

Nubes

El jueves todo comenzó con un temblor de 6,5°. El viernes éste se transformó en otro movimiento, esta vez superando los 7,1°. Este fué el temblor mas poderoso desde el año 1999. Nadie quiere apostar de cuánto será el próximo más poderoso: Temen no poder estar para cobrar. 

Entre uno y otro, la población de California, en Estados Unidos, soportó miles de réplicas. Una detrás de otra. El movimineto de mayor intensidad tuvo su epicentro en pleno desierto. Hubo suerte, solo ocasionó heridos leves.  Entre un evento y otro, hay tiempo para pensar: ¿Que pasará en el próximo? En tales dudas se encuentran millones de habitantes de la región mas rica de América. Nadie tiene una respuesta: solo una probabilidad esperanzadora: cuánto mas la región se aleje de la primera manifestación de este mega movimiento de 7,1°, mas posibilidades hay que los elementos se aplaquen, y todos volvamos a pensar en una posibilidad remota, que podría darse en un tiempo muy lejano... o muy próximo. ¿Quien lo sabe? Resulta agradable pensar que el hombre es el único ser viviente que puede imaginar el futuro... Sin embargo, nadie habló todavía de modificarlo  Nos comformamos al pensar que la Falla de San Andrés falló... por ahora.

Así están las cosas...

Ricardo Brizuela

Esta nota fué editada en la Redacción de Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, Estados Unidos Mexicanos.
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