Diario del Vino

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Imagen: Lima, con moderno trazado. Perú se consolida en puestos mayores en la economía mientras Argentina retrocede.

Perú construye un importante mercado para el vino, y Argentina, mientras mantiene calidad del producto, retrocede en su economía.

// Перу создает важный рынок для вина, и Аргентина, сохраняя качество продукции, отступает в своей экономике // 秘鲁建立了一个重要的葡萄酒市场,而阿根廷在保持产品质量的同时,也在经济中退缩

Dos países con una antiguedad de independencia similar - Argentina y Perú lograron su Independencia en tiempos iguales y mediante un único movimiento libertario - interpretando un juego de intereses y manejos diferentes de sus economías actualmente, son decantados por el vino: uno de acuerdo a su nueva condición de mercado premium y otro, como productor del mejor vino de sudamérica. Estas posiciones son confirmadas incluso por las mismas bodegas vendedoras, como es el caso de Concha y Toro, de Chile: Marcelo Papa, enólogo, dice que Perú es un mercado de vitrina del vino hacia el resto del mundo. Por otra parte - el mismo Diario Gestión - sostiene que los peruanos ya pagan US$ 20 mil al mes en compra de vinos.  

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Sin embargo, continuando con la similtud en nacimiento como paises y desarrollo de sus respectivas economías, nos encontramos con datos de la historia que detallan en los comienzos de la conquista de esta parte del Nuevo Mundo, una realidad diametralmente opuesta. El vino, la uva en rigor, llegó primero a Perú, y desde allí se expandió a los países restantes: Chile en primer lugar, Argentina, Bolivia, etc. Si bien es cierto la uva fue la elemental criolla o pais, con el tiempo Perú comenzó a importar las variedades europeas, y muy especialmente las francesas.

Conozca Mas de Argentina: Conozca Mendoza.
Mnedoza

 

Bastante antes de la filoxera, la ciudad de Bordeaux fue el origen de envíos de las principales variedades. Así, el malbec (Cote en Francia) llegó a América mucho antes que Chile importara lo suyo, originando después la explosión del Malbec argentino. Desgraciadamente para Perú, la falta de territorio apropiado frustró esta inciativa desde los misioneros, y transitando por empresas luego. Así la Bodega Tacama, creada en 1540 por Francisco Carabantes, asumió su papel de pionera de los vinos en Sudamérica. (Abajo: Antiguos cultivos de uvas en Perú)
Uvas Perú


En siglos subsiguientes, fué Argentina la que tomó la iniciativa de la vitivinicultura en la región, equiparando a Chile en su desarrollo y lanzando la presión moderna del Malbec.
El desarrollo económico de Perú tomó entonces otros caminos. Uno de los rubros que mueven la oferta peruana es el turismo, y en él o denro de él su extraordinaria cocina. Pero una inteligente gestión mantuvo el PBI, con leves incrementos en forma constante, teniendo en la actualidad la posibilidad de compra de 20 mil dólares mensuales solo en el rubro de vinos premium. Tal vez una forma inteligente de sacar provecho de la vecindad de ambos países - mas allá de la oferta y demanda del vino para consumo peruano - fuera promocionar juntos Perú y Argentina, la excelencia de la comida peruana, tan compleja y variada, con el maridaje de vinos argentinos. (Abajo: Ceviche, contraseña de la cocina peruana)
Ceviche

La dinámica de la economía ha marcado diferencias, hasta el presente, lo que seguramente está siendo aprovechado por los buenos vinos de Argentina y Chile. La idea que aportamos establecería una diferencia notable en favor del vino del vecino, y a la reciproca, el refuerzo de la oferta de la cocina con el efectivo impacto del vino. En este sentido, abundando en el tema, este operativo sería favorecido por la concentración de viajeros hacia el turismo peruano de los residentes en países latinoamericanos, normalmente.


MachuPichu
Machu Pichu: La misteriosa ciudad prehispánica que subyuga a la juventud latina.


Las estadística peruanas señalan precisamente este detalle: los turistas en su mayoría que llegan a Perú tienen la procedencia de la vecindad de América Latina. El esfuerzo entonces sería acotado y controlado. Además, una alianza de este tipo puede ampliarse al enotuurismo mendocino.  

Hata la próxima.

Redacción de Diario del Vino de Ensenada, Baja California, México.
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Mientras lee disfrute de estas antiguas melodias 

 

La Unión de Enólogos de Francia, a través del Concurso Vinalies premia con Medalla de Oro el Malbec de Mendoza de Bodega Vila // Союз виноделов Франции в рамках конкурса Vinalies награждает Мальбека Мендосы Бодегой Вила золотой медалью

The Union of Winemakers of France, through the Vinalies Contest, awards Mendoza's Malbec of the Bodega Vila with a Gold Medal // - 通过Vinalies竞赛,法国酿酒师联盟授予Mendoza的维拉马尔贝克金奖酒庄奖

The Responsible

El vino tiene con frecuencia historias como ésta que hoy le presentamos, y que representa un caso curioso Jose Vila de un encuentro casual entre un bodeguero de Mendoza, y su establecimiento. José Vila es el protagonista de esta nota y fue el personaje central de este curioso episodio en las estribaciones de Los Andes mendocinos. El nos explica estas circunsancias tan particulares por las que un joven bodeguero pudo elaborar su vino en un establecimiento de mas de 150 años. José Vila cuenta que trabaja su bodega desde la década de los año 90 del siglo pasado, y que recorriendo los campos de su provincia - un vericueto de caminos montañosos en ese entonces - descubrió un establecimiento con características de chateau aparentemente abandonado. "Fué fruto de la casualidad - insiste - porque me perdí en caminos entonces casi desconocidos. Cuando reaccioné me encontré frente a un establecimiento de imponencia particular. Tuve la suerte de que quien la custodiaba me dejó inspecionarlo. sostiene. Así me enteré que era una construcción del siglo XIX que estaba en venta. Y bueno - concluye - en una operación afortunada accedí al privilegio de comprar esta joya y hoy - mas de 20 años después - elaboro mis vinos en esta arquitectura propia de un verdadero chateau en su estructura, que acondicionés para utilizarlo en la elaboración de mis vinos con maquinaria moderna". 

Bodega Vila

Este hecho fortuito del encuentro entre el hacedor de vino y su escenario, sin embargo se explica con retazos de historia brillante de la estirpe de los emprendedores de Mendoza: "La Bodega perteneció a la familia Cruz Videla, fundadores y pioneros de la región de Maipú y por suuesto de fuerte raigambre en la tradición mendocina, cuenta Vila. 

Empresas Hoteleras y de Enoturismo de Mendoza
Huantal
toneles y botellas

Obviamente con esta adquisición, Vila fotalece su relación entre terroir, varietales y esfuerzos enológicos - que comparte con su enólogo Ivan Fernández - con quien logra estructurar una oferta de productos que tiene como referente principal la uva estrella argentina: la Malbec y la Cabernet Sauvignon, con la que  desarrolla además un novedoso producto al que seguramente nos referiremos en próxima nota. Las mas de dos décadas de trabajo tiene sus frutos en la consideración de mercados tan exclusivos como los de California (Estados Unidos) y una estrecha relación con la empresa del fundador Robert Mondavi como proveedor, como la llegada con sus productos actualmente a Alemania, China y Canadá.

Vinalies y los Enólogos de Francia. 

Y es en esta etapa en la que comienzan a recoger los premios y recomendaciones de persnalidades tan distinguidas como las de los integrantes del Concurso Vinalies, quienes puntuaron al Malbec Los Patos con la máxima consideración representada por una de las medallas de Oro, otorggada en el Concursos de este año.

Bodega Espectacular vista nocturna de la Bodega Vila en Maipu - Mendoza

Así, en la convocatoria de la misma Vinitalies para la degustación de los productos del Pamares de su Concurso este año, el Malbec Los Patos será uno de los vinos que probarán afotunados en la sede de la OIV de París18 rue d ' Aguesseau - 75008 Paris. el 18 de junio próximo. 

Si bien la cantidad de invitados será muy limitada, si usted anda esos días por París o tiene que caminar en un futuro por otros destinos de Europa, seguro encontrará los productos de Bodega Vila. Es otro esfuerzo de Mendoza que sigue imponiendo sus vinos en el mundo.

Autor: Redacción de Diario del Vino de Ensenada - Baja California - México
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