Diario del Vino

Diario del Vino

Un movimiento de consumo que incluy al sector de los millenials fundamentalmente, está creando en Europa  las condiciones para privilegiar la comodidad y falta de protocolo a la hora del trago de vino. // A consumer movement that includes the millennial sector, crucially, is creating in Europe the conditions to prioritize comfort and lack of protocol when it comes to wine drinking

Ni que decir de las leyendas de la copa de cristal enarbolada por el tallo, por un caballero de aire melacólico que recorre un salón de fiesta con la mirada perdida en lontananza, mientras de vez en cuando presta discreta atención al líquido y aspira embelesado entrecerrando los ojos. Hoy en Europa hay claras señales que aquellos resabios de las cortes imperiales se extinguen: el amante del vino ya no aspira a la sonrisa y admiración seductora de una dama,  en el mismo salón que nuestro personaje desliza sus pretensiones. Se diría que, por el contrario, el versallesco entorno se desplaza hacia rutinas mas simples y populares. Pareciera predominar las apariencias de bares de bullicio inacabable, mientras el bebedor de vino se sirve de un expender vidriado una lata de aluminio transpirando frescura y gotas heladas, aquí en un bar de la Gran Avenida en Madrid, a las 7 de la tarde, en este verano de temperaturas de calor agobiante. 


El nuevo consumidor se lleva el envase a los labios y el trasiego rápido de la lata a una garganta sedienta borra toda naturaleza de imagen compuesta y refinada. Es que el vino se adapta a los cambiantes momentos actuales. La generación de los millenials, al fin, está respondiendo a los enunciados que los presentaba como nuevos consumidores de nuevas costumbres. 

Es que la lata de aluminio finalmente ha llegado al consumo de vino para quedarse con una fuerza de consumo que altera todas las estadísticas. 

El tamaño pequeño también es atractivo para las bodegas que quieren lanzar nuevos productos al mercado. Un reciente estudio de E. & J. Gallo indicaba que uno de cada cuatro consumidores de vino estaría más dispuesto a probar uno nuevo si no tuviesen que comprar una botella entera. En respuesta al interés creciente de los consumidores, cada vez más bodegas importantes están lanzando sus propias líneas de vino en lata. Por ejemplo, de la propia E. & J. Gallo, la marca Dark Horse, bajo la que venden un rosado y un pinot grigio. La marca vio crecer sus ventas un 38% el año pasado. Otros nombres conocidos en Estados Unidos que se han pasado a la lata incluyen Barefoot, los Simpler Wines de Trader Joe's y Francis Ford Coppola.

Por otra parte, en otras geografías, la lata busca posicionarse atrayendo al mismo segmento de consumidores. Argentina es uno de los mercados donde podría afianzarse esta modalidad. 

Gran Bretaña no es ajena a la nueva corriente; y aquí las grandes cadenas de supermercados tienen – casi siempre – una palabra definitoria en lo popular.

"Estamos presenciando la mayor democratización del vino de nuestras vidas", dice David Weitzenhoffer, director general de Stupendous Cellars, que hacen los vinos enlatados Right Now. "Cuando compramos una botella discutimos la añada, o lo que vamos a cenar, o qué tipo de copas vamos a usar. Cuando bebemos vino de una lata, la portabilidad es parte de ello, pero un sentimiento más importante tras todo ello es que podemos disfrutar del vino sin pensar demasiado en ello".

  • Quieres un trago ? – me dijo un amigo pasándome la lata de la que había bebido casi la mitad.

No supe qué contestarle.

RB

Este artículo se editó en la Redacción de Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, Estados Unidos de México
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Seguramente esta nota del Estudio de James Suckling no tenía de ninguna manera la idea de relacionar este tema, con la novedad que hoy sacude a Europa y el Mercosur: Un convenio o entendimiento para comercializar bienes entre regiones de DO y/o Indicación Geográfica ubicadas en antípodas. En ésta línea, podría una Bodega de Argentina ofrecer un champagne como de producción supervisada propia en Le Champagne? ¿Afectaría esto al sparkling o espumoso local? Pero no especulemos: veamos ahora el negocio de Penfolds de Australia con una empresa de Champagne de Reims.

En un movimiento audaz, Penfolds acaba de lanzar tres Champagnes con su nombre para celebrar sus 175 años en el negocio de la vinificación. El proyecto es una colaboración con la casa de Champagne Thienot con sede en Reims. Los tres Champagnes de la cosecha 2012 son de una calidad excepcional, de acuerdo con mis degustaciones exclusivas.

El enólogo jefe de Penfolds, Peter Gago, un confeso "adicto al Champagne", está emocionado de jugar en el espacio de Champagne después de algunos años de formación incursionando en la vinificación en Australia antes de ocupar el puesto principal en Magill Estate de la compañía de vinos. "Mis primeros cuatro años en la empresa los pasé trabajando en la producción de vino espumoso", recuerda Gago, un tiempo que sembró la semilla para una profunda y larga fascinación por el champán.

El trío de Champagnes en oferta fue seleccionado en su cansado escenario por Gago junto a Stanislas Thienot y ha sido dirigido por Gago hasta su reciente lanzamiento en París. El primero que se ofrece es el Chardonnay Pinot Noir Cuvée 2012 mezclado , con un Blanc de Blancs 2012 y un Blancs de Noirs 2012 programados para caer internacionalmente en los próximos seis a 12 meses.

Cabe destacar que no hay un lanzamiento que no sea de época, un movimiento que apunta a instar el valor central de la agilidad de Penfolds y uno que los coloca en un nivel exclusivo de producción de Champagne y marcas de élite. Estos no son, sin duda, los Champagnes de todos los días considerando sus más de $ 200 precios esperados. La colaboración es inteligente; Thienot está bien versado en la producción personalizada y representa un enfoque con visión de futuro en el ámbito tradicional de Champagne.

"Para empezar, es tanto una ambición, pero ¿dónde empiezas realmente un proyecto como este?", Pregunta Gago.

Lanzar una extensión de la gama Champagne a la marca de vinos más conocida de Australia es una obra ambiciosa y que anuncia una nueva era de mayor alcance. Los primeros lanzamientos son muy fuertes y crean canales estilísticos distintivos. Espero que esta nueva colaboración se desarrolle de manera convincente, uniendo a los fanáticos de la calidad de Champagne y el nombre Penfolds.

Esta nota fue producida por Nick Stock, Editor Senior del Equipo de James Suckling.

La edición de esta nota se realizó en la Redacción de Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, Estados Unidos de México.
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Mercedes Sosa - la Negra - la mujer que proyectó el folklore argentino al mundo, habló en 2008 con Diario del Vino, y pocos recuerdan que ofreció un brindis por Mendoza. Esto es Historia, y Diario del Vino lo vivió así…//  Mercedes Sosa - la Negra - the woman who projected Argentine folklore to the world, spoke in 2008 with Diario del Vino, and few remember that she offered a toast to Mendoza. This is History, and Diario del Vino lived it that way ...// 

El periodismo no es coincidencia. El periodismo es testigo. Y quienes lo hacemos con la sinceridad del servicio que representamos, para la Historia, estamos comprometidos precisamente con la verdad de los acontecimientos. No juzgamos, ni manipulamos: simplemente ofrecemos a quienes quieran leer, escuchar, ver o entretenerse; todo cuanto nuestra formación nos indica que es importante para la evolución de una sociedad. 

Esta nota, por ejemplo, tiene una historia singular. Fué grabada durante la Fiesta de la Vendimia, en Mendoza, en el año 2008. Entre esa época y nuestros días transcurrieron estos diez años que no viene al caso resaltar. Solo nos interesa señalar que siendo nuestra empresa imaginada, creada y pensada en Argentina, nuestra real evolución hasta el presente se ha dado en el exterior, siendo México nuestro centro de operaciones, desde donde llegamos con todos nuestros contenidos - utilizando las redes sociales - a 160.000 lectores en el mundo, En este punto es interesante una observación de un buen amigo que ya no se encuentra de este lado de la frontera de la vida: Raúl Castellani. De él recogimos alguna vez esta observación: "En Argentina todos los medios son de cabotaje: Si quieren crecer trasciendan las fronteras".

Eso hicimos, aunque siempre mantenemos nuestras raíces y nos interesa todo lo que en Mendoza, o en cualquier otro lugar del país, ocurre respecto al vino, la cultura y la vida. Y así es como lo reflejamos: con el compromiso de nuestra ética profesional. 

Esta nota fue realizada por la extraordinaria persona que acompaña desde entonces nuestro trabajo: Licenciada Rebeca Martínez Juárez. De su cultura y su habilidad para las preguntas obtuvimos este material, este saludo a Mendoza, y este cariñoso recuerdo para México. Y así logramos lo que no sabíamos entonces: Que ésta sería una de las últimas entrevistas que la extraordinaria Mercedes Sosa brindaría a un medio, con el encanto de una tonada mexicana de regalo. La Negra murió al siguiente año. Vaya nuestro homenaje con el regalo para nuestros lectores de escuchar algo exclusivo de su talento.

Diario del Vino debe cnfesar que desde entonces, no regresamos a Mendoza, aunque siempre sus problemas, sus éxitos y sus esfuerzos, tienen nuestra atención con el solo objetivo de brindar a la provincia y al país nuestra amplia ventana al mundo; y nos gusta repetir : "pa´ lo que gusten mandar". Vaya nuestro recuerdo, para ese lugar de maravillas.

Ricardo Brizuela
Director de Diario del Vino

Esta nota fué editada en la Redacción de Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, Estados Unidos de México.
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Si desea más información sobre la Señora Mercedes Sosa, por favor lea este informe de Wikipedia.

Videos: Abajo la Entrevista a Mercedes Sosa de Diario del Vino, realizada por la lic. Rebeca Martínez Juárez. (Fiesta de la Vendimia 2008 - Mendoza ) En línea: Tango sobre el Agua del Espectáculo de la misma Fiesta tomada en el Anfiteatro Anfiteatro Frank Romero Day (Defectos técnicos)