Diario del Vino

Diario del Vino

Una historia de un riesgo calculado encierra el proyecto puesto en marcha en el año 2003 en la búsqueda de un Gran Cru argentino. Se trata del ensamble de una gran bodega de Bordeaux con una argentina, Terrraza de los Andes, para dar nacimiento al Cheval des Andes. 

Bodegas Salentein ocupa un lugar de relevancia entre los establecimientos vitivinícolas argentinos. Su antigüedad le otorga el privilegio de un producto nacido en pleno desierto a una altura de 1.500 metros, con cepages de lujo como el pinot noir, cabernet sauvignon, malbec, etc.

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Esta disciplina, la arquitectura, está íntimamente ligada al vino. Y los motivos tienen que ver con un sentido estético que se complementa con la idea de lo que representa este producto para el desarrollo de un plan de enoturismo de un nivel acorde a la realidad del entorno.

 

En este sentido, es digno de destacar el trabajo de la empresa Marqués de Riscal de Rioja. El diseño de este proyecto estuvo a cargo del arquitecto Frank O. Gehry, canadiense, quien también realizó el diseño del Museo Guggenheim de Nueva York. Para una apreciación mas completa visite estas página donde se muestra en 360° el proyecto y su entorno. 

Editado en México el 18 de abril de 2015

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