Noticias

Imagen: Captura de logo de la empresa

Entre irónico y casi divertido, el CEO de la empresa china Huawei da batalla en los mercados internacionales en defensa de la aceptación del uso de la mas nueva y significativa herramienta de moderna tecnología de la información. //  Between ironic and almost funny, the CEO of the Chinese company Huawei is fighting in international markets in defense of the acceptance of the use of the newest and most significant tool of modern information technology. //  Entre irônico e quase engraçado, o CEO da empresa chinesa Huawei está lutando nos mercados internacionais em defesa da aceitação do uso da ferramenta mais nova e mais significativa da moderna tecnologia da informação.

Huawei CEOEl gigante tecnológico chino Huawei dijo el lunes 9/9 que tiene la esperanza de que el gobierno indio tratará todas las inversiones extranjeras de manera "justa" e instó a la mayor democracia del mundo a tomar una "decisión independiente" sobre permitir los ensayos 5G en el país.

Hablando en el Foro de Cooperación Económica China (BRICS) de la CII, el Director Ejecutivo de Huawei India, Jay Chen, también trató de asegurarle al gobierno indio que cumple totalmente con las regulaciones en India y de abordar las preocupaciones relacionadas con la ciberseguridad.

"Nos gustaría comprometernos con el gobierno de la India de que continuaremos cumpliendo plenamente con todas las normas y reglamentos de la India. Además, también continuaremos cooperando positivamente con el gobierno de la India para abordar la ciberseguridad y trabajar juntos para mejorar la seguridad de la red ", dijo. 

Ygay

Sin embargo, India aún debe tomar una decisión final sobre si tiene la intención de ponerle freno a Huawei o permitir que el fabricante chino de equipos de telecomunicaciones participe en las pruebas de 5G. Hay que destacar que ambos países (China e India) son miembros del BRICS, junto con Brasil y Sudáfrica.

Lo destacado además es que el mismo Brasil, participa del Mercosur que comparte con Argentina, Uruguay y Paraguay, y acaba de firmar un acuerdo con la Unión Europea “ad referendum” de países del viejo continente.

El CEO de Huawei también ofreció a Estados Unidos garantías de su sistema 5G, asegurando que los códigos son inocuos y no transmiten información al fabricante. 

Editado en la Redacción de Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, Estados Unidos Mexicanos.
Para temas relacionados con esta nota escribir a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

 

Imagen Diario ABC de España

El Primer Ministro Boris Johnson lucha denodadamente por crear las condiciones apropiadas para dejar la Unión Europea y encarar una separación de los hasta ahora aliados con un proyecto de supremacía salvaje.//  Prime Minister Boris Johnson strives hard to create the appropriate conditions to leave the European Union and face a separation of the hitherto allied with a project of savage supremacy.

 

La tarea no es fácil: desde peñones que se constituyen en anclas (Peñón de Gibraltar) hasta el mar que separa Irlanda del Norte de Escocia y la extranjera Irlanda del sur (socios de la Unión Europea), hacen de su intención casi una lucha con final anunciado.(Foto de Abajo gentileza Euronews). Hay que recordad que entre Irlanda del Norte e Irlanda del Sur se mantienen conflictos casi insuperables.

Irlandas

Con un viejo conflicto en Inglaterra, y un conflicto en ciernes, David Cameron, el ex primer Ministro que permitió la consulta primera vuelve a hablar y aconseja un nuevo Referendum para el  Brexit 

En lo político consiguió unas “vacaciones” para el Parlamento que le otorga respiro, pero lo condicionará en el futuro. En lo físico, plantea un puente de una extensión inconmensurable de un valor de 15 mil millones de euros y una alternativa de construcción en extremo peligrosa dadas las cantidades de municiones de guerra sin explotar que aún guardan las aguas que separan Escocia de Irlanda del Norte.

 Irlanda del Norte

"Irlanda del Norte en el limbo", dice el español El Mundo

Por otra parte, la oposición en el Parlamento dio a conocer una serie de documentos hasta ahora mantenidos en secreto, que demuestras de qué manera, en caso de concretarse el Brexit, el Peñón de Gibraltar quedaría aislado de la asistencia Británica originándose se dice "una situación caótica de falta de medicina, alimentos y productos de primera necesidad para la subsistencia de la Colonia Británica".

Desde la costa del Continente europeo no son precisamente ojos benevolentes los que observan las maniobras del primer Ministro Británico. "Quiere entrar en la historia", murmuran y sonríen discretamente. 

Editado en la Redacción de Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, Estados Unidos Mexicanos.
Por temas relacionados con esta nota escribir a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

 

Un día de sorpresas y totalmente atípico de acuerdo a las formas del Parlamento Inglés ha cerrado una áspera jornada en la que los parlamentarios ingleses han respondido al desafio del Primer Ministro Boris Johnson en su intención de alejar un debate y conseguir via libre para un Brexit agresivo.//  A day of surprises and totally atypical according to the ways of the English Parliament has closed a rough day in which English parliamentarians have responded to the challenge of Prime Minister Boris Johnson in his intention to move away a debate and get a free path for an aggressive Brexit

En una sucesiva secuencias de acciones de tinte dramático, los parlamentarios ingleses han protagonizado una jornada plena de sorpresas. Respondiendo a una intención del Primer Ministro de aislar y proteger de un debate a su proyecto de separse buscando un Brexit Salvaje, el parlamento voto en forma negativa en la jornada estas pretensiones. Las sesiones fueron de intenso dramatismo, con evidentes cuadros de contrapunto entre los grupos que auspician  una separación de la Unión Europea con decidida posición beligerante, mientras hacía uso de la palabra el ministro Boris Jhonson pudo advertir que uno de sus aliados cruzaba el salón para ubicarse entre los parlamentarios de la posición contraria, quitando con ese acto la endeble mayoría que le favorecía.

A partir de allí todo fué una escalada dramática que desembocó en la derrota de quien hacía poco tiempo había sido nominado para ejercer el cargo de Primer Ministro inglés. 

Rescatando material del diario El País de España, la información que publicamos  es un documento de excepción que marcará la historia del segmento democrático de la monarquía de Inglaterra. 

La excelente nota del diario español señala que "Los diputados británicos han aprobado este miércoles la ley que impide un Brexit sin acuerdo. Un total de 327 diputados han votado a favor de la proposición frente a 299, que lo han hecho en contra, en la segunda votación celebrada esta tarde. La oposición laborista y varios tories rebeldes habían presentado este martes en la Cámara de los Comunes una proposición de ley, que obligará al primer ministro, Boris Johnson, a frenar el Brexit duro e intentar un acuerdo con Bruselas que sea ratificado por el Parlamento británico antes del 19 de octubre. De no cumplirse el objetivo de llegar a un acuerdo con la Unión Europea en ese plazo, la propia ley fuerza al Gobierno a pedir más tiempo al club comunitario —una prórroga del 31 de octubre al 31 de enero de 2020— para seguir negociando las condiciones del divorcio con la UE. Johnson había amenazado con convocar elecciones anticipadas si este miércoles perdía el pulso en Westminster. Siga en directo la sesión mediante el video de El País". 

Este documento español tiene un valor excepcional. 

Editado en la Redacción de Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, Estados Unidos Mexicanos.
Para temas vinculados con esta noticias, escribir a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

 

 

 

 
 

 

 

Imagen: Sugestiva fotografía del centro financiero de Buenos Aires tal cual lo observan hoy los argentinos.

La Argentina vuelve a tomar medidas ajenas al libre mercado debido a la incontrolable suba de la divisa norteamericana. Los argentinos nuevamente de cabeza. // Argentina returns to take measures outside the free market due to the uncontrollable rise of the US currency. The Argentines again head.

El gobierno del presidente Mauricio Macri ha dado hoy domingo un timonazo de feroz consecuencia para el movimiento de los negocios de exportaci e importación y asimismo de fuerte caracter restrictivo para la disponibilidad de los ahorros y las divisas de los habitantes del país. Por tercera en los últimos años, el Boletón Oficial anunció una medida de funestas consecuencias en el pasado: aquello que se denominó "cepo cambiario", es decir la prohibición de disponer libremente de las divisas por sus tenedores naturales, sus dueños, a fin de controlar la escalada diaria del valor del dolar. La medida tendrá un fuerte impacto en la actividad de importadores y exportadores, con exigencia de liquidaciones en tiempos regulados de las divisas que entran de las exportaciones y las necesarias para la compra de importaciones y la respuesta de compromisos adquiridos previamente.

Al respecto un cable de agencia sosstiene: 

El decreto, que lleva la firma del presidente, Mauricio Macri, apareció publicado en el sitio web del "Boletín Oficial" este domingo, de manera que las medidas tendrán efecto desde este lunes, cuando se retoman las operaciones financieras en el país.

Fuentes oficiales consultadas por Efe señalaron que los "límites" impuestos en el mercado de cambios buscan "lograr mayor estabilidad cambiaria y proteger al ahorrista".

Arbolitos y Cuevas

Seguirán viéndose figuras de "recuerdos del pasado": los "arbolitos" (personajes elusivos que venden dólares en zaguanes, roperias, peatonales, e incluso se puede conectar con ellos por WhatsApp, y entregan el cambio a domicilio.) y "cuevas" (oficinas ocultas de compra-venta de divisas)
Los turista con su paquetes de dólares de parabienes, pero atención, con los ojos bien abiertos: Sin garantías en esas operaciones. El cambio oficial es atendido por Agencias autorizadas. El que quiere hacer diferencias corre riesgos. (Información del Diario Clarín). Otro recurso es pagar en dólares el consumo. Este método es usado en zona de turismo, regalos y restaurantes. Estos publicitan el valor al que admiten dolares, e incluso muchos ofrecen el vuelto en la misma moneda. 

El decreto establece que hasta el 31 de diciembre próximo los exportadores de bienes y servicios deberán ingresar al país las divisas y/o negociarlas en el mercado de cambios "en las condiciones y plazos que establezca" el Banco Central argentino.

Las fuentes consultadas precisaron que los exportadores tendrán que vender en el mercado local las divisas producto de sus exportaciones dentro de un máximo de cinco días hábiles después del cobro o 180 días después del permiso de embarque.

Según aclararon, no hay restricciones para la importación, pero las empresas no podrán comprar dólares para atesorar.

Por otra parte, el decreto establece que el Banco Central determinará los casos en que las compras de divisas en el mercado de cambios y las transferencias al exterior requerirán autorización previa.

La medida sorprende a los argentinos, que a finales de 2001 vieron cómo sus ahorros quedaron atrapados en los bancos y años después, durante el Gobierno de Cristina Fernández (2007-2015), sufrieron restricciones cambiarias, obligados a pedir autorización para comprar dólares y hacer transferencias al exterior, pagando una tasa adicional por las compras con tarjeta en el extranjero y viendo un florecimiento del mercado informal de divisas.

Obviamente todos esperan angustiados las operaciones del lunes, pero además muchos piensan que esta medida es preparatoria de una respuesta firme del Fondo Monetario Internacional de no facilitar el desembolso de un nuevo tramo de préstamos por 5.000 millones de dólares, en caracter de anticipo.

Editado en la Redacción de Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, Estados Unidos Mexicanos.
Actualización y reedición permanente. Por cualquier referencia sobre esta noticia por favor escribir a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Incendio en la Amazonía - Foto EFE

Desde distintos sectores en América y la Unión Europea se suceden análisis y noticias recurrentes en torno a la implantación efectiva del acuerdo aprobado ya entre la Unión Europea y el Mercosur. Sin embargo, muchos no tienen en cuenta la escasa probabilidad del rechazo de este trabajo que llevó años acercar a las dos regiones mas importantes de Occidente en un mercado común, amplio y de libre comercio. //  From different sectors in America and the European Union there are recurring analyzes and news about the effective implementation of the agreement already approved between the European Union and Mercosur. However, many do not take into account the low probability of rejection of this work that took years to bring the two most important regions of the West into a common, wide and free trade market

Murrieta

 

En el medio Expansión de edición fechada el 31 de agosto, se señala en una nota cuyos principales párrafos reproducimos, que "Un veto al acuerdo entre la Unión Europea (UE) y el Mercosur es "muy improbable", según expertos en comercio internacional consultados a raíz de las advertencias del presidente francés, Emmanuel Macron, y del primer ministro irlandés, Leo Varadkar, ante los incendios en la Amazonía".

De acuerdo con lo explicado por los analistas, todavía quedan muchas instancias para lograr un acuerdo definitivo que, coinciden, beneficiaría tanto a la UE como al Mercosur.

El procedimiento para que se concrete la firma entre ambos bloques implica que la UE apruebe un texto legal, que luego tendrán que votar el Consejo, las propias cámaras de los estados y el Parlamento Europeo.

"No me imagino que Francia pueda ejercer una influencia tal como para lograr que el Parlamento Europeo en su conjunto termine vetando el acuerdo", señala el director de la consultora argentina Desarrollo de Negocios Internacionales (DNI), Marcelo Elizondo.

Por su parte, el catedrático de Esade Robert Tornabell plantea que, si bien durante el G-7 que tuvo lugar el fin de semana pasado en Biarritz (Francia) "América Latina fue el continente olvidado", los líderes sí se manifestaron respecto de la Amazonía, ya que la región representa el 20 % del oxígeno del planeta.

Ir a mas imágenes de nuestra nota

El tema en sí lleva tranquilidad a sectores de la economía y producción de Latinoamérca dada la importancia que reviste este instrumento de unión de dos mercados que en su totalidad reúne una población de 760 millones de habitantes. Un núcleo realmente vital para el desarrollo medianate el ejercicio del Libre Comercio, que beneficiará, no caben dudas, a las regiones comprometidas con el acuerdo.

Si bien es cierto, la magnitud de la pieda encontrada en el camino - los incendios de la Amazonía - reviste el carácter grave planetario, también es razonable pensar que Brasil y Francia entienden definitivamente la importancia del acuerdo logrado y podrán superar un momento en el que influyeron - seguramente - la urgente necesidad de una aclaración del país galo, unida a la aún inexperta gestión del presidente de Brasil Jair Bolsonaro en la atención de un tema de esta magnitud y naturaleza. 

Suiza

También es importante señalar el oportuno mensajes emitido en Buenos Aires, sobre el otro tratado que - se observa - refuerza el interés de la Unión Europea en arribar cuanto antes a la ejecución del tratado ya firmado. Sin duda la incorporación de otros cuatros países - encabezado por Suiza (foto arriba) - que no pertenecen a la Unión Europea, ha sido contundente en su demostración sobre lo acertado del camino realizado en 20 años de negociaciones. Este agrupamiento último reúne la Producción y Economía de Estados mas pequeños en cuanto a tamaño - Suiza, Principado de Liechtenstein, Islandia y Noruega - no son menos importantes por cuanto en áreas específicas de la producción, las finanzas y la tecnología moderna, ocupan peldaños de gran interés verdaderamente complementarios de los productos del resto de Europa

Evidentemente el esfuerzo en la búsqueda de soluciones para complementar en tiempo el tratado primigenio entre Mercosur y UE es en definitiva de gran importancia. 


Editado en la Redacción de Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, Estados Unidos Mexicanos.
Por temas relacionados con este artículo, escribir a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. 

 

 

Imagen de archivo: Representante Suizo con el Presidente Mauricio Macri (Diario El Litoral)

Según el sitio InfosurHoy que se edita en inglés con temas referentes a Ciencia, Salud y Tecnología para América Latina y el Caribe, ha concluido con éxito en Buenos Aires, el viernes de la semana pasada, un nuevo acuerdo con el Mercosur que vincula a La Asociación Europea de Libre Comercio, un grupo de cuatro países fuera de la Unión Europea.

Sostiene la publicación que el ministerio de economía suizo dijo el sábado que el acuerdo "en sustancia" se alcanzó en Buenos Aires el viernes y, en última instancia, verá un 95% de las exportaciones de Suiza a Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay libres de aranceles. Dijo que también evitaría que la AELC, cuyos otros miembros son Islandia, Liechtenstein y Noruega, estén en desventaja para la UE, que ha alcanzado su propio acuerdo comercial con el Mercosur.

La declaración suiza dice que el acuerdo incluye "disposiciones sobre la protección del clima y el uso sostenible de los recursos forestales". Se espera su firma a principios de 2020 y Suiza pretende ratificarlo para 2021.

El presidenta Jair Bolsonaro de Brasil se hizo eco del acuerdo y lo calificó como una "gran victoria" para Brasil en sus esfuerzos por abrir el comercio con otros países.

Las noticias del acuerdo de la AELC llegaron justo cuando Francia e Irlanda amenazan con bloquear el acuerdo UE-Mercosur por incendios que asuelan gran parte de la selva amazónica en Brasil, (agregamos Bolivia y Paraguay).

El ministro de Economía suizo, Guy Parmelin, argumentó que los acuerdos comerciales de la UE anteriores también se han enfrentado a obstáculos, pero finalmente fueron ratificados. Dijo en Berna que "el hecho hoy es que los países de la UE han tomado una decisión; esto podría durar un año, dos años o tres años, tal vez fracasará, pero si no falla ... y no tenemos nada, tenemos un gran problema para nuestras empresas ”. Con respecto a los incendios forestales, indicó que el acuerdo ofrece una plataforma para discutir mejor estos temas y ejercer presión.

Según InfosurHoy, .en Noruega, el gobierno de centroderecha enfrentó críticas de la oposición y los ambientalistas.

El ministro de Comercio, Torbjoern Roee Isaksen, defendió el acuerdo de la AELC y le dijo a la agencia noruega de noticias NTB que "el manejo forestal sostenible es un tema importante del acuerdo".

Anja Riise Bakken, de la ONG ambientalista Future In Our Hands, sostuvo – siempre según InfosurHoy - que le resultaba "terriblemente difícil de entender" cómo su país podría llegar a tal acuerdo "mientras el Amazonas se está quemando". Ella dijo que Noruega corre el riesgo de perder su credibilidad construida en los últimos años como defensora de la selva tropical.

Para el análisis: Ingresar al artículo de InfosurHoy a través de este link - 

En tanto, según el Express de Londres, el ministro de Cultura del Brasil habría tratado de "Cretino" al presidente francés Emmanuel Macrón por su anuncio de bloquear el acuerdo Mercosur-UE si el gobierno de Brasil no neutraliza los incendios de la Amazonía. Aparentemente la clásica e histórica diplomacia del Palacio de Itamaratí se está resquebrajando durante la actual disputa que enfrenta a Macrón y Bolsonaro (aunque la credibilidad de Express es seriamente cuestionada por su sensacionalismo). . 

Editado en la Redacción de Diario del Vino en Ensenada, Estado de Baja California, Estados Unidos Mexicanos
Toda aclaración relacionada con esta nota escribir a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

 

En Buenos Aires y los centros principales del país, fueron millones los que se auto-convocaron para apoyar al presidente de Argentina Mauricio Macri. //  In Buenos Aires and the main centers of the country, there were millions who called themselves to support the president of Argentina Mauricio Macri.

Fué tan espontáneo como todos los actos políticos que transitaron por la historia grande argentina solo convocada por la voz del pueblo, y total ausencia de los medios de difusión.

El hecho tuvo tal repercusión que hasta el mismo protagonista se vio empujado a la participación en un ambiente emotivo y registrado por la presencia de los teléfonos que transmitieron desde la misma Casa de Gobierno , operado por personal y funcionarios del gobierno macrista.

Así Mauricio Macri se dio el lujo que pocos ocupantes de la Casa Rosada tuvieron, con la anuencia de un importante segmento del pueblo argentino: la de acceder al famoso balcón, emocionado e investido todavía como presidente, aunque en ropa de entrecasa, dirigiéndose a una multitud que lo aclamaba.

También por primera vez en la historia argentina, las cámaras tomaron al presidente de espalda, acariciado por su esposa que le sostenía y confortaba con manos amigas.

Así, consolidando la intención con las nuevas tecnologías, fueron smart-phone los vehículos que distribuyeron la historia desde Plaza de Mayo al mundo y se multiplicó en la redes, con un respetuoso e infrecuente tratamiento de quien los emitía, y de los millones que lo recibieron y volvieron a compartirlo.

Los medios de difusión tradicionales - en tanto - recién reaccionaron 24 horas después; y el hecho que tuvo lugar en día sábado; y convocada prácticamente la reunión masiva desde el exterior, tuvo prensa en los titulares de los grandes medios varias horas después.( En redes la discusión se mantiene

En cuanto a las imágenes, prácticamente ninguno acredita material de personal propio. Todos recogen de las redes. El detalle es que comenzaron a recibirse de la misma forma mensajes de distintas ciudades del país dando cuenta de reuniones similares.

Plaza de MayoEste hecho que marcará sin duda la historia de Plaza de Mayo, no tuvo consecuencias desagradables en pintadas ni destrucción vandálicas. El mismo Macri ordenó la apertura de las rejas que protegen el perímetro histórico de la plaza que da a la Casa de Gobierno: Sin dudas fue un riesgo, pero sin embargo hoy tiene el sello del actual Presidente de la República, tal vez en un gesto de sublime soberbia de conductor nato: “Sí, se puede”, fue la síntesis.

Los puristas de la vieja historia que naciera en la mitad del siglo pasado (1945) seguramente razonarán que faltó la fuente y "las patas en el agua", pero solo la Historia Grande registrará el hecho en su verdadera dimensión, pierda o gane Macri la futura presidencia de la Argentina. El sello está puesto.

Ricardo Brizuela
Escritor – Historiador – Periodista  Escritor ex SADE. Autor del Libro "Pasajeros de la Historia" (Colección) - Libro: "200 Efemérides Argentinas" - Ex Director del Diario "Crisol" de Resistencia - Prov. de Chaco, Argentina  - Ex colaborador de Historia de la Agencia Infosic - Creador y Director General del Sistema Diario del Vino y Net Working. 

Editado en la Redacción de Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, Estados Unidos Mexicanos.
Para cualquier ampliación de este tema escribir a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

La foto de esta nota fue capturada desde el portal de Infobae. Mas imágenes en la Newsletter de Diario del Vino

 

Este material pertenece a la serie de videos que nuestro amigo James Suckling produce y distribuye en su estudio de Asia en un servicio especial, vinculando la cocina con el vino. //  This material belongs to the series of videos that our friend James Suckling produces and distributes in his studio in Asia in a special service, linking the kitchen with the wine.

El año pasado, James Suckling y el cineasta de Hollywood James Orr se unieron para producir un documental corto sobre uno de sus amores compartidos: la pizza. Orr se aventuró al hogar y lugar de nacimiento de la mejor pizza del planeta, Nápoles en Italia, y descubrió cómo una nueva generación de pizzaiolos está redefiniendo cómo se hace la pizza.

Nota: Vea el Video Italian Pizza Masters. A Documentary abajo o en la pantalla pequeña de la derecha. 

Pizza1Orr es mejor conocido por los éxitos de taquilla de Hollywood como Three Men and a Baby , Father of the Bride y Mr Destiny . La taquilla acumulada para películas que ha escrito o dirigido asciende a 500 millones de dólares. En 2011 escribió el documental de James Suckling Cigars: The Heart and Soul of Cuba , que exploraba por qué los cigarros cubanos son tan venerados y tan buenos. En 2013 se unieron nuevamente para crear Cannubi: un viñedo besado por Dios , que examinó lo que hace que el viñedo Cannubi en el norte de Italia produzca vinos tan fantásticos. Italian Pizza Masters es su última colaboración.

Hablamos con el director James Orr sobre la película, a continuación, y la película se presenta aquí para su visualización en línea, abajo.

¿Cómo se llegó a esto? ¿Por qué querías hacer una película sobre pizza?

James Orr: Soy un pizzaiolo aficionado y, naturalmente, me atraen los puntos más finos del dominio de la pizza, así que cuando James Suckling sugirió que siguiera mi pasión y hiciera un documental sobre la pizza, aproveché la oportunidad.

Pizza3Vi otros 35 documentales sobre pizza y la mayoría de ellos eran videos de competencia de pizza o videos de 'historia de pizza'. Ninguno de los enfoques fue interesante para mí. Estaba menos intrigado por el pasado de la pizza que por el futuro de la pizza, por lo que mi premisa para el documental era que, por importante que sea la tradición, puede ser una prisión de repetición y un obstáculo para la innovación. Busqué algunos de los maestros de pizza italianos que estaban haciendo las cosas de manera diferente e ir más allá de la tradición. Inventaban nuevas ideas y al mismo tiempo mantenían un respeto duradero por la tradición.

Pizza como arte: todos los fabricantes de pizza compararon sus creaciones con obras de arte. ¡Seguramente la pizza es solo pizza! ¿Qué querían decir?

Marques de Murrieta

James Orr: la pizza es arte. Es más que comida. Es una realidad constante y un misterio en constante evolución. Como dijo Salvatore Santucci: “Antes de comer la pizza, ves la pizza. Lo que ves debe ser maravilloso como lo que pruebas ". Y como Franco Pepe, el legendario pizzaiolo italiano dice en el documental:" La pizza es como el universo. No hay limitaciones, solo posibilidades ".

¿Tuviste alguna idea de cómo los locales tomaron estas nuevas interpretaciones de la pizza tradicional, algo que muchos de ellos sin duda aprecian bastante?

Pizza2James Orr: Los Pizza Masters en el documental son muy famosos, tanto a nivel local como internacional. La gente viene de todas partes, incluidos los lugareños, para comer sus pizzas. Si eso es una indicación, los napolitanos locales están tan fascinados por la gran calidad y la innovación sorprendente como todos los demás.

¿Probaste todas las pizzas de la película? ¿Favorito?

James Orr: Por supuesto, probé todas las pizzas del documental. Comía algunas de las mejores pizzas del mundo todos los días para el almuerzo y la cena y durante la mayoría de las horas intermedias. Era simplemente una investigación, por supuesto ... jaja, es broma ... fue una bendición celestial para mí.

¿Cuál fue el mayor desafío de hacer la película?

Vino italianoJames Orr: Cada documental tiene su propio conjunto de desafíos únicos, y Italian Pizza Masters no es diferente. Algunos son desafíos mundanos de tiempo y circunstancias, y otros son desafíos sublimes de concepto y esencia.

Creo que la personalidad de cualquier persona creativa se infunde de alguna manera en el producto que crean, por lo que el desafío sublime para mí fue capturar esas cualidades en cada uno de los Pizza Masters a los que apunté con mi cámara.

¿Cuál fue la mejor parte de hacer la película?

.James Orr: La mejor parte de hacer Italian Pizza Masters fue estar en presencia de estos grandes innovadores cuya pasión y atención al detalle es muy clara en el documental. Cuando ve su compromiso, está claro por qué son tan exitosos y admirados como lo son.

Y, oh, comer la mejor pizza del planeta tierra todos los días que estuve en Nápoles también fue bastante bueno.

¿Cuál es tu vino ideal para combinar con pizza?

James Orr: Una de las revelaciones para mí al hacer este documental fue lo increíblemente bien que van los vinos de la región, de Campania, con la pizza. La mayoría de los vinos tintos sustanciales van muy bien con la pizza, pero los vinos a base de aglianico de Campania (1) son realmente un complemento excepcional para los sabores ricos y variables de la pizza. (1) La uva anglianico se desarrollo en Grecia y posteriormente la trasladaron al sur de Italia. Se produce sobre todo en Campania. 


Editado en la Redacción de Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, Estados Unidos Mexicanos
Cualquier tema relacionado con esta nota, escribir a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

 

La imagen ciertamente borrosa, es una captura de pantalla de un video que muestra a Gabriel García Márquez bailando cumbia en Monterrey (México)

No vamos a extendernos mucho en esta nota.

En realidad no queremos hacerlo porque el tema, si bien pertenece a nuestra política editorial de proyectar nuestra actividad a todo lo que pasa, debemos destacar que nuestro slogan dice solo "Si pasó en la vida, pasa por #DiaiodelVino". Y hoy mas que nunca queremos circunscribir nuestro trabajo a la esencia de este pensamiento. 

Y el hecho es que esto trasciende nuestros deseos de retratar la vida. Pero el tema va más allá, y nos declaramos absolutamente incompetentes al retratar la muerte. Porque esto es lo que realmente ocurre con la información que repetimos: la muerte de un ídolo popular siempre es una noticia dolorosa, porque quienes disfrutaron de él mas que nadie, seguramente más que las muchísima gente que nos leen, fué un genio tocado por la varita del hada de los sueños

Se llamó Celso Piña, y con su acordeón hizo bailar de alegría a millones con creaciones notables en las que volcó "su gran creación": la conjunción o fusión de la música popular de la cumbia y los ritmos hermanos del folklore latino. Celso nació en Monterrey (México) y desde allí extendió la frescura de su arte primero a Latinoamérica, después a los Estados Unidos y luego al mundo. 

El hecho lo sorprendió cuando había vuelto de una gira mundial que tuvo a París por escenario privilegiado. Y su presencia de ánimo - le llamaban "El rebelde del acordeón" - llegó al punto de grabar un video de saludo momentos antes de ser operado de una afección al corazón que le atacó ayer 21 de agosto de 2019.

Pero, ratificando una de sus canciones preferidas - Los caminos de la Vida - alguna vez contó su encuentro con el escritor Premio Nobel Gabriel García Márquez, a quien hizo bailar sus temas en una noche inolvidable de Monterrey

El ilustre periodista y escritor García Márquez que hubiera cumplido 93 este año, tenia también predilección por México y junto a su esposa era un viajero empedernido de la geografía de este país, al punto de terminar también sus días en el Hospital Zurbarán (Nutrición),escuela de médicos de Latinoamérica.

Les dejamos aquí la anécdota, contada en detalle por este medio Sopitas. Además las repercusiones: Desde Rayados de Monterrey, el Gobernador del Estado y la Embajada de Estados Unidos.


Editado en la Redacción de Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, Estados Unidos de México.
Toda referencia a éste artículo, escribir a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.