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Como hecho destacado del año que ya cerramos, la World Bulk Wine Exhibition realizó una nueva versión de la muestra que reúne anualmente a los actores del comercio del vino granel, como siempre en la ciudad de Amsterdam. Tal vez debamos admitir todos quienes contribuimos al negocio del vino desde el sector del periodismo y la comunicación, que éste acontecimiento que ya se ha transformado en rutinario, a lo largo de las ediciones que han pasado (10 ) ha corroborado que el granel es una alternativa, y tal vez la mas importante, de una distribución mas abarcativa del producto, y consecuentemente, de la posibilidad que el buen vino, no sea privilegio de pocos. Hoy mas que nunca la industria esta necesitando que el vino - que en su faz de elaboración aúna la producción primaria con la tecnología en todos los campos para acceder a la llave del consumo  - necesitaba estre instrumento. Con él puede prevenir monopolios y liberar las posibilidade que una economía basada en la pequeña uva, ayude al desarrollo armónico de la sociedad. Eso sin duda es lo que se percibe cuando analizamos el consumo y las acciones del enoturismo, oferta que complementa y empuja actividades centradas todas en la vid.  

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En este sinceramiento, quien esto escribe - a título personal - desea dejar constancia de un recuerdo de las primeras ediciones de esta muestra que hoy tiene mayoría de edad institucional y peso internacional: como todo éxito tiene su lado oscuro, este suceso pasado subraya a la distancia los errores que la vorágine de posiciones encontradas suelen hacer cometer a protagonistas. Al rechazar participar de esta muestra en las primeras versiones, uno de ellos, manisfestó públicamente que la realización de la Feria del Granel no cuenta con su presencia  porque estaba dedicada a sectores del vino mas ambicioso. El tiempo, el desarrollo de los negocios y la verdad aristotélica le dieron la razón a los hacedores de la WBWE: nada es tan pequeño que no haga sombra expuesto al sol

Tal vez los productores de vino granel de Castilla-La Mancha (España) y San Juan y Mendoza (Argentina) puedan ser actores testimoniales de este resumen. 

Ricardo Brizuela, Director de Diario del Vino

 

Los cavas Col·lecció, de los cuales, el Brut Reserva, ha sido galardonado como mejor Cava Reserva de Cataluña por los Premios Vinari, presentan un diseño con una textura metalizada de redondas de colores que simbolizan las burbujas que atesoran estos cavas. El Col·lecció Brut Nature Reserva y el Col·lecció Pinot Noir se pueden encotrar en el canal alimentación. 

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LOS CAVAS COL·LECCIÓ

Col·lecció Brut Nature Reserva, un espumoso con más de 24 meses de crianza. Muestra aromas de fruta blanca con toques cítricos y de flor blanca fusionados con ligeras notas de anisados y de tostados, frutos de la crianza. En boca es afrutado, untuoso, seco y, a la vez, fresco. Por su parte, el rosado Col·lecció Brut Pinot Noir es un cava vivo y muy frutal. Fresas y frambuesas marcan un cava sabroso y goloso. Ideal para los mejores platos de pasta y también por los aperitivos.

 

Otra jornada de buen vino en Javier Montero de Ribadeo con el enólogo Javier de Castro como anfitrión presentó Emina, la empresa del grupo Bodegas Familiares Matarromera. Se cataron vinos de la bodega, uno de ellos en primicia mundial. Vinos blancos y tintos de más alta gama de Emina fueron los protagonistas de un evento celebrado en el establecimiento por la marca bodeguera junto con su distribuidor Discosta Norte SL. Asistieron el delegado comercial de Bodegas Emina, Rafael Gómez; el gerente de Discosta Norte, José Antonio Veiga, y la directora de Comunicación de Bodegas Emina, Teresa Muñoz

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Los asistentes pudieron catar, de la mano de Javier de Castro, enólogo de la compañía, los vinos Emina Verdejo Fermentado en Barrica, Emina Crianza, Emina Reserva y Emina Atio, así como degustar durante un vino español las referencias Emina Pasión, Emina Espumoso Brut Nature y Cyan Roble Tinta de Toro.

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Emina representa la línea más moderna de Bodegas Familiares Matarromera. Cuenta con dos bodegas, una en Ribera del Duero y otra en Rueda, lo que permite a la marca tener una gran diversidad de tipos de vinos: blancos, rosados, blancos fermentados en barrica, espumosos y diferentes tintos.

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También hay que mencionar que ACEVIN (Ciudades del Vino), acaba de entregar a la bodega Emina, una distinción como la Mejor Bodega Abierta al Turismo. De esta manera, esta empresa comprometida con planes que entregan la excelencia de sus productos en varias especialidades de la enología, va cerrando un año marcado por definidos objetivos alcnzados.

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No estuvo ausente en las presentaciones el entusiasmo de los “amantes del vino” que en diversas latitudes, incluso más allá de España, disfrutan de productos esencialmente buenos y que llevan los aromas y sabores gratificantes de los mejores terroir.

 

 

Imagen:Un creciente número de viñedos franceses han adoptado métodos naturales para proteger las uvas de las pestes sin usar productos químicos (Fuente: Yahoo.es).

Mientras que el consumo de vino convencional retrocede desde hace varios años en Francia, la del vino 'bio' aumenta, confirmó el instituto británico IWSR. La venta de vinos franceses elaborados con uvas cultivadas orgánicamente se duplicará de aquí a 2022, en medio de una caída del consumo de vino convencional, informó un instituto de referencia que sigue la evolución del mercado de esta bebida emblema de Francia.

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Los franceses consumen casi un 2% menos de vino cada año (excluyendo champán y vino espumoso), según este instituto que presentó el viernes en París sus conclusiones. Entre 2012 y 2022 se ha registrado una caída de entre 17% y 18%, estima IWSR.

"Es esencialmente un tema generacional", explicó José Luis Hermoso, director de investigación del ISWR. Los "milenial" beben menos a menudo que las generaciones anteriores y beben un vino de mejor calidad, agregó.

"Y el vino bio, vendido en promedio un 33% más caro que el vino convencional en Francia, tiene la suerte de pertenecer a esta categoría", apuntó. "Los primeros consumidores son las generaciones jóvenes conectadas y las personas que tienen contacto con la tierra".

Según el ISWR, para 2022, se espera que el consumo de vino 'bio' en Francia casi se duplique a 17,2 millones de cajas de 9 litros, frente a 9,5 millones en 2017 y 4,58 millones en 2012. Esto aumentaría la parte de vino ecológico en el total de vino consumido en Francia a hasta el 7,38%, frente al 3,72% actual.

 

Imagen de Archivo. 

“Con las vidas y la salud de millones de estadounidenses en riesgo por el empeoramiento de los huracanes, las sequías y los incendios forestales, y la contaminación del aire, instamos al presidente Trump y su administración a prestar atención a las advertencias y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero de las centrales eléctricas, vehículos y otras fuentes para salvar vidas estadounidenses”. Harold P. Wimmer, Presidente Nacional de la American Lung Association, sociedad dedicada a mejorar la salud pulmonar de todos los estadounidenses y de prestigio en Estados Unidos. 
Este dramático llamado ocurre en plena celebración de Acción de Gracia, una de las fiestas nacionales más respetadas de los estadounidenses que – entre otras posibilidades – ofrece la oportunidad de alentar compras de las industrias incitando operaciones de todas maneras. El hecho de esta celebración opaca siempre cualquier anuncio que pudiera inquietar a la sociedad. Sin embargo, un anuncio sobre el riesgo cierto de que el cambio climático sea en muchos casos irreversibles ya, se filtró en la maraña de actividades lúdicas, un efecto indeseable por el gobierno de Estados Unidos. La American Lung Association representa a más de 33 millones de enfermos de males pulmonares en USA.

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El anuncio fue ordenado por el Congreso e impulsado por 13 Agencias Federales y asegura que el Cambio Climático ya se está sintiendo en las comunidades de Estados Unidos. Proyecta una devastación cada vez mayor y creciente, a medida que el aumento de las temperaturas y el aumento del nivel del mar, el empeoramiento de los incendios forestales, tormentas mas intensas y otros efectos en cascadas, dañan los ecosistemas, las infraestructuras y la sociedad.

Esta evaluación implica una de las advertencias más graves hecha pública hasta ahora en el país y por primera vez en la era del nuevo gobierno del señor Donald Trump. Pinta un cuadro gravísimo del empeoramiento del calentamiento global ya que casi todos los rincones del país corren un gran riesgo debido al calor extremo, las tormentas más devastadoras, las sequías y los incendios forestales, la escasez de nieve y otras amenazas a la infraestructura física crítica, la calidad del agua y otros suministros en sociedades vulnerables. Para el final del siglo el informe proyecta miles de muertes cada año por el empeoramiento de los oleajes de calor, la contaminación del aire, así como la disminución de los rendimientos de cultivo y la pérdida de los ecosistemas, clave de los arrecifes de coral y el hielo marino.

El informe advierte, asimismo, de las consecuencias económicas de la inacción. 

La evaluación señala que el Cambio Climático ya afectó a California y el suroeste a través de una sequía extrema, el aumento del nivel del mar, las muertes relacionadas con el calor y la frecuencia de los incendios forestales. De acuerdo con los análisis citados en el informe, el área quemada en todo el oeste de los Estados Unidos, desde 1984 a 2015 fue el doble de lo que habría sido, si no hubiera ocurrido el Cambio Climático

El senador Sheldon Whitehouse , al comentar la falta de colaboración para elaborar el informe por parte de algunas dependencias del Estado, dijo que “no importa cuánto se esfuerce el gobierno de Trump, no puede ocultar los efectos del Cambio Climático en un volcado de noticias de viernes Negro, efectos estudiado por sus propios científicos del gobierno Federal.

  • Los profesionales de la DO siguen apostando por la vendimia manual, realizando una exhaustiva selección de racimos
  • Se trata de una vendimia tan solo superada por los 133 kilos que se recolectaron en 2016
  • La cosecha está marcada por la producción de vinos frescos más ligeros, con un gran peso del componente frutal

Roa, 22 de noviembre de 2018. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero cierra la vendimia 2018, que ha tenido lugar del 17 de septiembre hasta finales de octubre y ha concluido con un total de 125 millones de kilogramos de uva recogidos de excelente estado y calidad, convirtiéndose en la segunda mayor cosecha de su historia, tan solo por detrás de los 133 millones de kilos que se recolectaron en 2016.

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Un total de 8.300 viticultores y 315 bodegas han participado en la cosecha de las 23.200 hectáreas inscritas en la Denominación de Origen, un 80% de las cuales ha sido vendimiada a mano, lo que evidencia el compromiso con la calidad de las bodegas y viticultores ribereños, así como con la importancia que la DO otorga a la selección a mano.

La vendimia manual es una tradición en la Ribera del Duero, donde las bodegas y viticultores priman la calidad de la uva sobre la cantidad. La recogida a mano y en caja encarece y ralentiza el proceso de recogida, pero permite una mayor selección de los racimos y asegura que estos entren en bodega en un estado óptimo, sin golpes ni roturas, y que la uva sufra lo menos posible

Bajo rendimiento para una alta calidad

Esta vendimia de récord ha tenido lugar tras un 2017 de fuertes heladas que provocaron la peor sequía de la historia, cuando se produjo una pérdida de hasta el 60% de la cosecha y con tan solo 55 millones de kilos de uva recogidas.

Se trata de una vendimia marcada por la producción de vinos más frescos, que cuentan con un mayor componente atlántico que en otras campañas más cálidas, así como con una buena acidez encargada de equilibrar el conjunto dulce que forman alcohol, glicerol y un tanino de uva dulce y delicado. Todo ese conjunto ha comportado una cosecha con vinos que, en boca, dan la sensación de equilibrio, frescor y notas frutales; siempre con un final duradero en la degustación.

En palabras de Agustín Alonso, Director Técnico del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero: “Los vinos de la vendimia de 2018, no sólo harán las delicias de los amantes de los vinos frescos más ligeros, sino que también entre los amantes de los vinos de guarda de Ribera del Duero, recordando en cierta manera las longevas cosechas del siglo pasado. Tras un 2017 marcado por la climatología y la sequía, el ciclo del viñedo en 2018 ha resultado ser de una altísima producción, caracterizada por su excelente estado sanitario y óptima calidad”.

“El rendimiento medio se ha situado en 5.405 Kg/Ha, muy por debajo del límite máximo que permite nuestra normativa (7.700 Kg en 2018). Las bodegas y viticultores intencionadamente buscan rendimientos bajos porque se centran en la óptima calidad. Nuestros viticultores son conscientes de que en el viñedo existe una relación inversa entre calidad y cantidad, siendo los viñedos de bajos rendimientos los que brindan mejor calidad”, añade.

La buena preparación y el impecable cuidado y mantenimiento del viñedo por parte de los viticultores de la DO ha sido clave para prevenir posibles plagas y enfermedades, como la temida aparición de mildiu, que finalmente no hizo acto de presencia.

Como cada año, todo el proceso ha estado completamente informatizado, de manera que los datos se actualizaban continuamente y ha sido posible saber en qué momento exacto se encontraba la vendimia, cuántos kilos se habían recogido en cada momento y cuántas bodegas permanecían abiertas.

 

Característica operatoria china en el exterior: la imagen corresponde a la bodega Indómita de Chile, adquirida al dueño original (Bethia) por Yatay Changyu Pioneer Wine. Esta operación se complementa en la región con 2 bodegas en Neuquén (Patagonia argentina)  Yantai Chanyu es uno de los grupos que opera en el exterior y data del año 1892. lo cual demuestra que el vino de uva no es nuevo en China, y que las operaciones de inserción en Occidente se daría no bien China tuviera oportunidad. El tiempo es éste. Al menos hay dos grupos más en China que ya se instalaron en principales países exportadores. En Chile, nada mas pueden contabilizarse tres casos de compra de importantes bodegas. En España, han realizado inversiones en Rioja, la DO principal española. Y en Francia es conocido el asedio . y los negocios concretados - con característicos Chateaux en Bordeaux, corazón viivinícola francés. Sin embargo, un balance de actividades con empresas de Occidente que explotan y trabajan establecimientos o redes de comercialización en China y joint-venture con el gobierno, hace de este intercambio un negocio de doble sentido, que favorece al vino. En estos tiempos, el vino admite una civilizada manera de compatibilizar diferencias, lejos del extremismo de una Trade War.

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DiariodelVinoHace relativamente poco tiempo, el público en general – más allá de amantes del vino, catadores, bodegueros, enólogos-hacedores, hacedores vocacionales, marketineros, feriantes y todo el mundillo que vive de la industria mundial del vino – comenzó a sentir cierto escozor incómodo al escuchar las injerencias de nombres o etiquetas chinas. Muchos no dieron importancia (Hablo de los 20 últimos años) pero, como una marea color roja, la mancha se fue abriendo paso primero en forma relantizada. Ahora con una velocidad apabullante, con el pico marcado por la difusión de una noticia de hace 48 horas, que terminó de despertar incluso a quienes se consideran amantes del vino, por participación, cultura, gusto y tradición. La información fue distribuida por una Institución – todas las instituciones de China tienen que ver con el estado - que dice que China como país, presentará su propia clasificación de vino, distinta de la empleada en occidente, incluso desde las puntuaciones de Robert Parker y otros influencers. (Foto izquierda: Concursos de vino de Occidente premian a Vnos de China)

¿En realidad qué significa esto? Significa que China modificará el concepto de apreciación de los vinos por segmentos de 50 y luego de 10 en 10, hasta cien que es la Excelencia del producto, por una simple apreciación de 10 items en los que se resume gusto, olfato, vista y otras apreciaciones que están relacionada con las costumbres y cultura del pueblo chino y su gastronomía. Quienes aseguran conocer el tema, sostienen que a esa escala deberán calificarse “todos los vinos que se vendan en China”. Además esa clasificación tendrá oportunidad de ser difundida por todos los medios periodísticos de China, La percepción de lo que esto significa se lo dejamos al razonamiento de nuestros lectores. Esta información – traducción mediante – la pueden leer en la edición reciente de “The Drinks Business”.

Y hasta aquí llegamos con esta referencia, porque vamos a analizar que significa el vino para China, de acuerdo a los interrogantes del título.  Pero antes debemos agregar otro dato contemporáneo: Imprevistamente China es hoy el segundo enclave en producción y venta de vino, sólo superado por los tres grandes de Occidente: Francia, Italia y España. Incluso su ubicación ecuménica ya supera a Estados Unidos (California) posicionándose del 4to. Puesto. La misma OIV que se adelantó a ubicar su pronóstico como 5to. aspirante al título, admitió después que la información procedente de Europa tomó estado público. La razón es que OIV solo tiene a una provincia de China vinculada a ella, y solo como observadora. Pero OIV fue tal vez una de las primeras organizaciones internacionales en reconocer el poderío creciente de la marea roja.

¿China país, es nuevo con el vino de Uva?

No. El conocimiento de la elaboración de vino de uva fue para los chinos una revelación producto de los contactos de las Dinastía Han con Occidente. Este es un período de la historia casi desconocido por un velo tendido en la cultura china contemporánea unido a factores políticos, como la irrupción del comunismo. 260 años a. de C. fue una época propicia para la búsqueda de alianzas y aperturas de China que coincidieron incluso con la exaltación de la escuela de filósofos griega y la evolución del confusionismo en Oriente. El DiariodelVinodescubrimiento del vino y su aceptación en China tiene factores económicos: en esa época, el destilado de arroz era un producto que tenía un costo de producción muy elevado en relación con el fermentado de la uva. Pero en ciertos períodos coincidieron arroz y uva, aunque la fermentación del arroz y otros productos después se hizo popular e incluso universal, como ocurrió también con el vodka eslavo.

 

Foto izquierda: También el granel busca el mercado chino.(Embotelladoras chinas envasarán vinos españoles, chilenos, argentinos, etc.) La Feria WBWE de vino granel realizará su muestra en China en 2019.

¿Hasta dónde llegará en calidad?

Hasta donde llegue el vino en el mundo. Porque el vino chino es producto no de una licencia, de una receta o de una fórmula intelectual registrada. El producto chino es obra de la adopción de China de una herencia occidental, traducida en la colaboración y complementación iniciada por Occidente en libre acuerdos de profesionales o empresas que trasladaron parte de su actividad, y asumieron riesgos en China; buscando también nuevos mercados y nuevo terroir. En ésta aventura se comprometieron empresas y enólogos franceses, americanos y españoles. Y el beneficio es mutuo. China aprendió a hacer vino y distribuir sus productos en un país tan grande como desconocido. A la recíproca, China intentará – ya tiene en concreto la experiencia acabada – mercados de Occidente (Francia, España, Estados Unidos, Chile, Argentina, Australia, etc.). Ese aprendizaje de la enseñanza del consumo y la apreciación según las puntuaciones (Robert Parker, James Suckling, Decanter, etc. son parte de esa apertura hacia el prometedor nuevo mercado) es resultado de la emigración hace varios años ya de profesionales con su portafolio de experiencias.

¿Monopolizará las ventas mundiales?

No. La solidez de las empresas de varios países productores (Francia, España, Italia, Estados Unidos, Chile, Argentina), balancearán la presencia de establecimientos chinos en mercados propios en región de esos países. Entonces, ese balance de influencias permitirá en la práctica el establecimiento de un status quo proclive a la internacionalización del consumo, distribuyendo el producto que los chinos conocieran 260 años a. de C.

Nos quedaron algunas líneas que constituirán otra nota relacionada, y con este contenido que anunciamos: Cómo y cuándo construyeron los chinos sus propias enormes empresas nacionales de vino: Yantai Changyu Wine, Grace Vineyard, Great Wall Winery, y otras. Hasta pronto.

Ricardo Brizuela

Santiago de Chile es un tesoro a descubrir, no solo por el turismo internacional sino también por los propios habitantes de la capital de Chile que saben bien el dinamismo con el que evoluciona esta perla de Los Andes que todos los días les reserva sorpresas inimaginables. Sobre todo de la mano de la tecnología, la comunicación y habitos del Mundo moderno que ya hace tiempo hicieron suyo los santiaguinos. Y la comida y - consecuentemente - el vino son dos elementos que desde siempre son parte esencial de la personalidad del chileno. De ambas cosas Chile se siente orgullosamente perteneciente al mundo que evoluciona desde lo mas sencillo: la relación del hombre con sus orígenes que hacen de la comida, el vino y la amistad la veta gregaria, que es principio de toda comunidad que evoluciona permanentemente. Y aquí es dónde Miguel Torres introduce La Bodeguita, tema del que le hablamos a continuación.

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Santiago, 20 de noviembre 2018.Miguel Torres Chile, propiedad de la Familia Torres, apuesta   por   la   gastronomía   tradicional chilena   con   la   apertura   del   restaurante La Bodeguita Miguel Torres, ubicado en Santiago, concretamente en el sector de Alonso de Córdova. El establecimiento abrirá sus puertas la segunda quincena de diciembre con una propuesta contemporánea basada en las tradiciones de la comida regional chilena, a partir de productos frescos de temporada que armonizan con los vinos elaborados por la Familia Torres en España, Chile y California, y otras bodegas de prestigio internacional. El nuevo restaurante de vinos ofrecerá una experiencia enogastronómica completa gracias a una carta de vinos que cuenta con más de 150 referencias de diferentes estilos y procedencias, iconos de la viticultura chilena y mundial, muchos de ellos disponibles a copas. En el compromiso de la Familia Torres de rescatar variedades olvidadas, la propuesta pone en valor aquellos vinos que son el resultado de una importante búsqueda y esfuerzo de años, llamados vinos patrimoniales.

A los vinos de la Familia Torres, se suman los de las Primum Familiae Vini, una asociación integrada   por   12   bodegas   familiares   centenarias   de   Europa   reconocidas   a   nivel   internacional, entre las que se encuentra Familia Torres, además de otras referencias del catálogo de Grandes Terruños. Una amplia carta de vinos que busca, ante todo, despertar la curiosidad del comensal y que disfrute al máximo de su experiencia.

Los platos de La Bodeguita Miguel Torres combinan tradición y creatividad, además de estar inspirados en los sabores regionales de Chile a partir de recetas tradicionales que juegan con los colores, texturas, sabores y aromas para evocar la cultura, las personas y los paisajes únicos de este país. El trato cercano con proveedores de todos los rincones de Chile garantiza la calidad y frescura de los ingredientes utilizados, que permiten al equipo de cocina, liderado por Gabriel Ramos, Chef del Restaurante de Vinos Miguel Torres en Curicó, desarrollar propuestas que revaloren los productos, las recetas tradicionales, la cocina del campo y la cocina del pescador. 

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De la carta de primavera-verano, destacan platos como Empanadas de Cordero en masa de rescoldo, Ceviche de Alcachofas, Pescado fresco del día al fierro y Ravioles de cola de buey.   Además   se   ofrecerá   alternativas   gastronómicas   para   vegetarianos   y   veganos,   respondiendo a la tendencia de alimentación natural que hoy existe a nivel mundial. “El vino y la comida son parte de nuestras tradiciones y pasiones familiares   y eso nos ha llevado a desarrollar este proyecto, donde hemos querido reunir nuestros vinos con la comida clásica y algunas veces olvidada de Chile y crear un ambiente que favorezca la experiencia y el descubrimiento”, comenta Miguel Torres Maczassek, quinta generación de la Familia Torres y presidente de Miguel Torres Chile, considerada una de las bodegas con mayor tradición y arraigo en Chile.

La Bodeguita Miguel Torres ocupa un moderno edificio con grandes ventanales, repartido en dos plantas y un patio exterior, con capacidad para 120 comensales. Está decorado con elementos que hacen recordar el viñedo y la elaboración del vino, creando un ambiente agradable y relajado. Se han utilizado materiales nobles como la madera y la piedra, duelas de barricas para el revestimiento de los muros y sarmientos de la viña para la confección de las grandes lámparas que coronan el espacio. Incluso el acceso principal se encuentra decorado con Piedra Pizarra, traída especialmente de los suelos de Empedrado, proyecto único y especial de la Familia Torres en Chile. El local también alberga su propia tienda de vinos.

Este nuevo proyecto enogastronómico de la familia bodeguera se suma al ya consolidado Restaurante de Vinos Miguel Torres, ubicado entre los viñedos Santa Digna, en el valle de Curicó, que destaca por sofisticados platos con productos orgánicos y de la zona. En España, la Familia Torres también cuenta con La Vinoteca Torres, en el paseo de Gracia de Barcelona, y Mas Rabell, en Sant Martí Sarroca, cercano a su bodega del Penedès.

 

 

Prensa ACEVIN
La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN)
reunió el pasado viernes 16 de noviembre a los ganadores de los IV Premios de Enoturismo “Rutas del Vino de España” en la ceremonia de entrega de premios que se celebró en la Real Fábrica de Tapices (Madrid). Los 28 galardonados (entre premios y menciones) de esta edición estuvieron acompañados por numerosos miembros de cada una de las Rutas del Vino de España, representantes institucionales, agentes turísticos y prensa especializada.

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Isabel María Oliver Sagreras, Secretaria de Estado de Turismo y José Miguel Herrera Velasco, Director General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Aimentación, acudieron también a este encuentro en representación de los dos organismos que trabajan junto a ACEVIN en la promoción del Club de Producto Rutas del Vino de España: el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo a través de la Secretaría de Estado de Turismo y el Ministerio de Agricultura y Pesca y Alimentación.

Oliver definió a las Rutas del Vino como un “pilar básico para potenciar la diversificación y desestacionalización de la oferta turística española” y resaltó la “innovación y capacidad de las mismas para crear productos para un turista cada vez más diverso”. Además, señaló que “son un referente nacional e internacional del turismo experiencial”.

Por su parte, Herrera subrayó la necesidad de “valorar el vino como parte de la cultura y la alimentación”. “Hay que sentirse orgullosos de que el vino forme parte   de   nuestra   dieta mediterránea”,   apuntó.   Además,   señalo   el reconocimiento que hay que hacer “al trabajo de las Rutas del Vino de España en la labor de prestigiar nuestros alimentos”.

Las palabras de ambos se vieron reforzadas por las de Rosa Melchor, Presidenta de ACEVIN, que quiso resaltar “la calidad, no sólo de las iniciativas y empresas premiadas, sino de todas las que se presentaron a esta IV edición de los Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España, lo que sin duda demuestra el grado de innovación y dinamismo que está viviendo el sector.

Se dio a conocer la lista de ganadores - Ir a la lista completa .

Como lo señala la imagen, la jornada de premiación se cerró con una alegría generalizada que preanuncia futuros éxitos como logros de ACEVIN en beneficio de la promoción del Enoturismo.