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James Suckling y su equipo en Australia: Su experiencia con los vinos australianos. James Suckling and his team in Australia: His experience with Australian wines. James Suckling和他在澳大利亚的团队:他对澳大利亚葡萄酒的体验。

La columna de James Suckling en Diario del Vino

Margaret River se sentía como en casa. Crecí en el sur de California en los años sesenta y setenta y el estilo de vida virgen del sur en Margaret River me recordó mi vida idílica cuando era niño en las playas de Malibu, Santa Mónica y Newport Beach. Además de eso, recuerdo los mejores vinos de la región, especialmente los cabernet sauvignons y los chardonnays, tienen un hermoso frescor y un brillo subyacente a la tensión y la fruta pura que les confieren una maravillosa capacidad de bebida. Este perfil energético ha sido siempre también el sello distintivo de los vinos de esta región.

También hay muchos nuevos y divertidos vinos naturales y orgánicos, desde chenins espumosos hasta teroldegos y nebbiolosSucklingandson. Todo esto se suma al dinámico panorama vinoso de la región. El río Margaret solo puede tener unas 5,000 hectáreas de viñedos, aproximadamente del tamaño del Médoc de Burdeos, pero ofrece una atractiva diversidad de botellas.

Además probamos vinos de otras regiones de Australia Occidental, como Great Southern y sus subdistritos de Frankland River y Mount Barker. Great Southern ofrece, como muchos saben, arrugas densas e intensas que son secas y de carácter. Muchos tienen un extraño parecido con los blancos de Alsacia. Pero estábamos igualmente impresionados con los syrahs que muestran frutas azules y mineralidad que dan un guiño al Ródano norte de Francia.(A la derecha: Nick Stock, mi hijo Jack y yo en medio de una intensa degustación en Margaret River.) 

Publicaremos todos los 465 vinos que calificamos en Australia Occidental con el informe completo en nuestro tour #realaussiewine.

Invitamos a un par de docenas de enólogos a la casa que alquilamos cerca del río Margaret. Y la conversación fue refrescante y sincera. Trajeron algunas botellas viejas de reservas de principios de los 90 y 80 que aún eran jóvenes y complejos.

Margaret Australia

Jack Suckling y Nick Stock disfrutan de una de las actividades al aire libre de Margaret River. 

 Los viticultores de Margaret River parecen sentirse un poco frustrados por el hecho de que los vinos de su región no se conozcan mejor en el mundo, pero estoy seguro de que llegará, especialmente con el crecimiento desenfrenado del consumo de vino en Australia en China y el resto de Asia. Los vinos australianos ahora tienen el 28 por ciento del mercado en China.

Además, es posible que los vuelos directos internacionales lleguen pronto a Margaret River, lo que cambiaría las reglas del juego: se tarda más de tres horas en conducir desde Perth. No estoy seguro de que todos deseen miles de visitantes más en la región, pero realmente podría ayudar a aumentar la reputación de sus vinos.

El hecho es que Margaret River es un fantástico destino de vino. Los productores de vino allí tienen un activo increíble en sus manos. Solo puedo pensar en unos pocos lugares en el mundo con tanta belleza natural junto al mar que, al mismo tiempo, hacen vinos con tanto entusiasmo y atractivo. Ojalá hubiera tenido tiempo de atrapar más una ola, pescar en kayak mientras estábamos allí. Volveremos el año que viene para el vino y vivir el ambiente.

 James SucklingFirma Suckling

La basura plástica flotando en el Pacífico es una poderosa imagen que puede esconder negocios con el Cambio Climático. 漂浮在太平洋上的塑料垃圾是一个强大的形象,可以隐藏气候变化的业务。The plastic garbage floating in the Pacific is a powerful image that can hide business with Climate Change.

Escribe Ricardo Eulogio Brizuela

El efecto de Cambio Climático es una resultante que no se encuentra compatibilizada ni elaborada en la mente del común de los mortales, pero sin embargo, la utilización de este riesgo del que habla todo el mundo y del que se hacen eco los medios de difusión, ha creado en el imaginario público las versiones mas descabelladas, antojadizas y dañinas para la sociedad. Y esto es así porque nadie, ninguna instancia de la capa dirigente, ni representantes de la sociedad catadrática, empresaria, religiosa o simplemenmte educativa de niveles inferiores, ha tenido la precaución de incluir dentro de sus programas para ayudar, precisamente, a la sociedad en su conjunto para enfrentar este problema de todos. Tal vez mucho mas grave que la aparición de una empidemia a través de un virus letal

 

ReciclajeEsta realidad no fué abordada por nadie, si bien han transcurrido años de anuncios sobre este problema de la humanidad, las reacciones que despertaron se acercan más al comentario casual que a una racción de espanto preventivo, como habría de ser en
realidad. Para tomar un punto muy proximo a nosotros los periodistas de la industria del vino, aún a sabiendas de este peligro por la intervención de algunos líderes de la industria y la política (Familia Torres y Al Gore, hay que reconocerlo), fuimos pocos los que hemos tratado de explicar o a lo menos informar coherentemente, de qué se trata el problema, mas allá de enterarnos que dentro de poco las uvas del champagne van a ser patrimonio de praderas inglesas. 

Hasta hoy: porque ocurre que por esas cosas de los negocios y la convocatoria a prender la hoguera con la primera chispa que indique buenos dividendos, varios medios internacionales comenzaron a hablar de una campaña de reciclaje de envases plásticos. Las botellas Pet fueron las primeras señaladas la última semana como candidatas para una extensiva y aplastante campaña de reciclaje. La opinión pública respiró aliviada. Tarde pero seguro: cientos de miles de lectores se sintieron atraídos por la probabilidad de haberse encontrado la solución de un problema agobiante o estresante para la sociedad en su conjunto. Sin embargo, reciclar no es reemplazar.

Al contrrio:reciclar es volver a utilizar los mismos materiales, incluso con la posibilidad de recurrir a muchas mas toneladas de material plastico para repetir esta operación hasta el infinito: utilizar, reciclar, reutilizar, volver a reciclar y seguir utilizando un material que a la larga irán a sumarse a las islas de plástico del Pacífico. Incluso hasta unas famosas zapatillas anunciaron su programa de reciclado de sus productos. es decir; más plástico sobre el plástico. ¿Solución para el medio ambiente?: Ninguna.

isla pacífico plastico

  Esta isla del Pacifico es tres (3) veces el tamaño de Francia.

Incluso, los términos y construcciones literarias que se emplean, no dicen nada de nada. Manipulan la imagen anclada en el subconciente del consumidor para sacarle réditos de marketing a un problema tanto o mas destructivo que un conflicto armado a escala planetaria.

No vamos a señalar - pese a que los tenemos sobre nuestra mesa de trabajo - a medios que colaboran con estos mensajes porque conservamo nosotros una actitud ética frente a decisiones de colegas o grupos de empresas de cimunicación. Lo que síharemos será señalar  aquellas notas que atacan el tema en su verdadero alcance y valor social.Y como el movimiento se demuestra andando, aquí tenemos unejemplo de mejor tratamiento de este tema: se trata del medio Tree Hugger, un espacio de negocios de Estados Unidos. Esta  publicación dice: Un ingeniero explica por qué "se recicla el reciclaje" en Estados Unidos. Lea con atención este artículo y tome nota. Lea este material, piense y exprésese en consecuencia. 

Finalmente hay que preguntarse - no como un ejercicio dialéctico sino con la convicción de ser una posible víctima de un hecho de trascendencia histórica para la humanidad, cómo sería un genocidio nunca imaginado ni por las mentes de los operadores de ciencia ficción - ¿que derechos nos asisten a los habitantes del mundo?. ¿Que influencia tiene las Naciones Unidas para intervenir en este problema - repito - del mundo? El daño que ocasionan las medidas permisivas de un país, no se detiene en muros ni fronteras de ninguna naturaleza. ¿Que castigo les cabe a los responsables?-

Este tema merece la atención de todos, aunque no sea más que ayudando a la difusión del mismo. En última instancia lo que está en juego es la continuidad de la especie humana tal como la conocemos hoy. Lo que está en juego es nuestra descendencia, nuestros hijos, nuestros nietos, todos a bordo de un carrousel manejado por oportunistas y desaprensivos mercaderes que operan con la visión del negocio inmediato. RB

Redacción del Diario del Vino - Ensenada - Baja California (México)

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El esfuerzo de Tailandia por ser una tierra de vinos

Precisamente ese trabajo que graficamos con nuestra frase testigo, es el mayor logro que puede exhibir el turismo de ese país, que hizo que éste fuera uno de los puntos de atracción para llevar a sus cultivos a turistas de todo el mundo. Aquí la expresión Enoturismo alcanza su dimensión mas acertada por el tamaño del esfuerzo, que incluye no solo la tarea propia de este cultivo maravilloso. Además es un testimonio de voluntad de los tahilandeses, maravillosos luchadores a los que la naturaleza suele acosar con trampas climática. En cuanto a los beneficios a la Economía de este renglón de la vitivinicultura, puede dar una idea el video que incluímos al final de la nota. 


 

En este marco de una agradable noches cálidas, James Suckling y Frank Grassmann, gerente general del hotel de lujo Nai Harn en el sur de la isla de Phuket, tuvieron la brillante idea de realizar una selección de Rosados de todo el mundo.

Ahora, por segundo año consecutivo, Mejor Rosé de Tailandia en 2016. .

Antes debemos contarle que el sistema de recolección de muestras, contó con la colaboración de representantes y distribuidores de vino tailandeses, por lo que se pudo tener en la mesa de cata del mismo JS, las mejores etiquetas en Tailandia.

Rosado SucklingDefinitivamente el mejor producto en la Categoría de Sparkling Rosé, resultó el JACQUESSON CHAMPAGNE DIZY TERRES ROUGES 2011 de Francia, CON PUNTUACIÓN DE 94. La nota de cata dice.

Este es un rosado realmente divertido, pero también serio, de color oscuro que muestra un hueso de melocotón, aceite de coco, vainilla, arándanos secos y especias chinas. De cuerpo completo y bastante tánico para un champán, pero también con un muy buen sabor. Largo en el final. Connoisseur Champagne. Bebe ahora.

En cuanto al Mejor Still Rosé la elección recayó en ROUTAS COTEAUX VAROIS EN PROVENCE ROSÉ 2018 de la zona de Coteaux Varois en Provence Vendimia 2018, con una Puntuación de 93 puntos. Sobre éste, la noTa de cata dice:

La nariz aquí es inmediatamente cautivadora con su frescura, enfoque e interés. Sugiere sal marina, tomillo, nectarinas recién exprimidas y un toque de cítricos bien ejecutados y elevados. En boca muestra una buena densidad y el equilibrio fruta / ácido se juega muy bien. De cuerpo medio, elegante y refrescante. Te hace volver por más. Routas en el dinero como siempre. Bebe ahora.

Aquí vale resaltar el dato que las muestras fueron aportadas por representantes distribuidores, lo que nos estaría indicando (conclusión de nuestra Redacción), que pueden haber productos ausentes que alcancen niveles superiores. Al final incluimos un video del mismo James Suckling con detalles de la presentación en el Hotel Nai Harn, sobre el que pedimos la atención del lector. Esto es una muestra de la derrama económica del Enoturismo. (Atención Latinoamérica).

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Redacción de Diario del Vino – Ensenada – Baja California (México)

No basta una vida para acabar de conocer los vinos mejores del mundo

Decidimos utilizar esta frase que nos escribe una amiga de Argentina, para encabezar esta nota que firma el amigo y excelente profesional de la Cata James Suckling -  la foto en el aeropuerto de Perth - a punto de iniciar su trabajo sobre los mejores vinos de Australia. Amantes - si las hay - de los buenos vinos, mi amiga se manifiesta  entusiasta con lo que conoce. Y además, ardiente defensora de esos gustos que corresponden a productos de su tierra. Excelente: sin embargo, las posibilidades de deleitarse con un buen vino se multiplican por las enormes posibilidades hoy de estar en varias partes del mundo, si no físicamente, al menos virtualmente con nuestro interés en lo nuevo. Aquí tenemos una oportunidad.  James nos guiará en algunas notas desde Australia. Adelante entonces con este proyecto #realaussiewine.

¡Hola Australia! Y hola #realaussiewine

Acabo de aterrizar en Perth desde Hong Kong y estoy esperando con mi hijo Jack y el coordinador de degustación Paul Sargent para que el editor senior Nick Stock llegue desde Melbourne. Es soleado y brillante pero frío. Es otoño aquí, como probablemente sepas. Buen clima a alta presión para degustar en Margaret River hoy.
Responsbile

Tenemos alrededor de 450 vinos para calificar durante tres días, visitaremos algunas bodegas y pasaremos el rato con 20 o más productores. Es la primera cata en nuestro viaje de dos semanas, durante el cual nuestro objetivo es calificar a más de 2,500 vinos en una búsqueda por descubrir la mayor cantidad posible de #realaussiewine . No tendremos el número final hasta que verifiquemos todos nuestros puntos de degustación en Barossa Valley, Melbourne y Hunter Valley, así como en Margaret River.

Hay una gran cantidad de logística y organización necesaria para asumir una misión como esta. Paul y otros en mi oficina en Hong Kong han estado trabajando durante semanas en este viaje tras bambalinas, organizando todos los viajes, la logística del vino y contribuyendo al sistema de degustación en iCloud. Así es como podemos llegar a través de muchos vinos tan rápidamente.

Conozca Mas de Argentina: Conozca Mendoza.
Grupo Perez Cuesta

Estoy muy ansioso por este viaje. Tengo un gran aprecio por los vinos australianos. Los mejores vinos tienen un carácter tan directo. Podrías llamarlo 'pureza', por falta de una palabra mejor. Por supuesto, millones de galones de plones comerciales manipulados todavía se hacen en Oz. Pero eso no es #realaussiewine.

Creé ese hashtag con Master of Wine Ned Goodwin en 2011 durante mi primer viaje de degustación a Australia. Siempre estaré en deuda con Ned por su entusiasta orientación a su país y su vino. Me gusta llamar a Australia "un continente del vino".

James Suckling

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Redacción de Diario del Vino. Ensenada. Baja California, México

Solo nos resta desearle a James, y su equipo, la asistencia de la mejor suerte en este trabajo que seguiremos de cerca.


Sugerencias.  Conozca mas de vinos. Para precios, consejos y disponibilidad ingrese al buscador wine-searcher. Diario del Vino es transparencia en la información sobre vinos.

Vinos y Puntajes

Catena zapata

Bemberg

Gillmore

La Romanée

California

Gracias por visitarnos. Esta página puede agregar material en cualquier momento.La idea es señalar los vinos que tienen valor comprobado, con intervención de especialistas. Su vino preferido puede estar en estos espacios. Vuelva. Recomiéndela a sus amigos. 

 

Marketing, credibilidad y consumidores.

Se nos ocurre utilizar este subtítulo para presentar este material que tiene aristas bastante conflictivas en el ámbito de los vinos. Sobre todo en aquello que han desarrollado un nivel y una capacidad de producción muy elevada y que necesitan desahogar stock en fechas determinadas. El origen de esta iniciativa, que surgió hacealgunos años es una Editorial de Europa vinculada con el ámbito de los vinos. Sin embargo, con el correr del tiempo - no sabemos a ciencia cierta pero es deducción lógica - pareciera que el tema no caminaba por ningún andarivel. El objetivo es claro: obtener ventas hoy se complica mas que nunca porque a la cantidad de competencia debe sumársele los distintos canales con que los vinos mismo pueden llegar a sus compradores.

 

Todo bien.Business are Business...! Sin embargo de alguna manera este tipo de promoción es un arma de doble filo. Si se trata de las marcas mas admiradas para las luces que iluminan los negocios, suena muy bien pero el leit motiv, el razonamiento último de por qué es la mas admirada y por quienes, es bastante complicado. Suponemos que por este principio elemental en jurisprudencia de la pertenencia de la prueba, el tema se empantanaba y los hechos no coincidían con los enunciados.

Para resolver la ecuación se encontraron soluciones parciales, aparentemente. Una de ellas es la incorporación a este trabajo de materia gris que estudiaran cuáles factores interesan y cómo específicamente se demuestra admiración por algo o alguien. Esto en realidad es un terreno resfaladizo al extremo dado que - dependiendo el caso - un consumidor debería estar enloquecido si saliera a gritar a la calle: "Yo admiro a las Tortilla del Vecino". (Entre paréntesis, aquí en México las tortillas son un alimento imprescindible de la canasta familiar, En otros lugares el signficado es distinto). O llevarle flores al Director de una empresa admirada. O esperarlo a la salida de su trabajo para que le firmara la camisa, la polera, un cheque... algo 

Pues evidentemente alguien encontró la solución porque marcas muy poderosas se sienten admiradas. Tan poderosas - y prestigiosas - que sin pudor dijeron a coro: "Somos las mas admiradas", y cerraron las puertas y se fueron. 

En fin, nos dejaron boquiabiertos: volvimos a nuestros escritorios y miramos con inquietud las planilllas, las opiniones, las catas, el material de las reuniones con enólogos, viticultores, agricultores, consumidores, sommeliers, aprendices de sommeliers, hasta "influencers" voluntariosos. Solo una pregunta nos hacía ruído ¿Qué digo mañana en la red? 

En fin...ya veremos. 

Pedro Zacarías (Redactor Especializado)

Departamento de Humor de Diario del Vino.

Redacción Diario del Vino

Material consensuado con los periodistas de este medio y nuestros amigos de Twitter y Facebook.  

Imagen: Equipo de James Suckling en Chile, en cata. Crédito: James Suckling

James Suckling dio a conocer hace algunos días la lista de los Cien Mejores vinos de Chile en una reciente cata, a la que nos referiremos en esta nota. Como siempre es un privilegio tener el comentario de JS, que lo valoramos en su real importancia porque es el único crítico que inserta sus apreciaciones en el contexto y las circunstancias – según su criterio – de los vinos analizados. Como para ubicar al lector vamos a iniciar esta nota con estas reflexiones del autor de estas catas. También es pertinente aclarar que, para nosotros, este contenido tiene el origen en un  informe que James Suckling entrega a sus suscriptores (desconocemos bajo qué condiciones), por lo que por una razón ética nos limitaremos a resumen que no viola el compromiso del autor de la crítica con sus clientes. En nuestro caso tenemos acceso al material por nuestra condición de periodistas reconocidos, misión que ejercemos con prerrogativas y obligaciones dictada por un Código Deontológico que respetamos. Por otra parte, no tenemos relación personal ni contactos frecuentes con James Suckling; solo nos acompañamos en nuestras respectivas actividades desde años 

Finalmente,acabando este tena, les informamos que también incorporamos aquí una charla importante hecha por James Suckling sobre:¿Cómo sacar más del vino?, una pregunta que se hacen miles de aficionados.  

Responsible

Dice JS al iniciar la presentación de su trabajo: “Esto no es para menospreciar la industria y los vinos de producción en masa, que Chile produce a un nivel decente. Por el contrario, es impresionante que empresas como San Pedro puedan diversificar su negocio y dar a sus divisiones premium más y más rienda suelta. Pero además ilustra la enorme división entre vinos de calidad y (los) puramente enfocados en el precio, y no todos están manejando las dos partes de manera pragmática”. Se refiere así Suckling a una grieta detectada entre las empresas que producen vinos de excelencia y aquellas que solo tienen en cuenta el mercado masivo. 

Otra de las observaciones que integran el trabajo es ésta opinión de Eduardo Chadwick – creador de vinos muy famosos de su país como Seña y Viña Chadwick : “Tenemos que arrancar miles de hectáreas de viñedos. Estamos muy orientados a la exportación y nos hemos centrado a menudo en los mercados equivocados. Chile todavía tiene un gran problema de imagen”.

En este listado de cien etiquetas, resumimos los primeros puestos sugeridos por el crítico. Los cinco primeros son.

1) ALMAVIVA PUENTE ALTO 2017 - Puntuación: 100 puntos. 
2) 
VIÑEDO CHADWICK CABERNET SAUVIGNON VALLE DE MAIPO 2017. Puntuación 100 puntos
3) 
CLOS APALTA VALLE DE APALTA 2016 Puntuación 99 puntos
4)
CONCHA Y TORO CABERNET SAUVIGNON PUENTE ALTO DON MELCHOR 2017 - Puntuación 99 puntos
5) 
ERRÁZURIZ CHARDONNAY ACONCAGUA COSTA LAS PIZARRAS 2018 Puntuación 99 puntos

En otro orden, aprovechamos esta nota para anticipar también otra distinción que recibe este año Concha y Toro: aparte de esta lista de James Suckling, donde figura en primer lugar (La empresa es socia en la elaboración del Vino Almaviva con Barón Rotschield de Mouton Rotschield de Bordeaux ) y está instalada también en 4° lugar en este listado) ha logrado acreditarse este año como la Empresa de Vino mas admirada de Latino América, ocupando el 4to. lugar en el listado mundial. Concha y Toro transita, entonces, un primer semestre de resultados óptimos, reafirmando una de nuestras frases favoritas: El Vino es tiempo y talento. 

Completando la nota, insertamos el video anunciado, producido por la Central de James Suckling, como es habitual, con un tema de interés para los amantes del vino (está en inglés). Su título indica el interés que el crítico atiende sobre la materia Educación para el mejor disfrute del vino. Hacer Play abajo o en la columna de la derecha.

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Redacción de Diario del Vino Ensenada (B. California. Mx)

Vinos y Puntajes:
Espacio dedicado a los vinos que cuentan con reconocimientos de puntos por especialistas, y avalados por calidad y precios justos. Diario del Vino

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Catena Zapata

Bemberg
Gillmore

Romanée

 Lea también: David Abreu. Quien es Quien en Napa Valley 

 

Argentina (¿qué duda cabe?), es ya uno de los principales países productores de occidente, y considerando que el vino es Occidente en un sentido casi excluyente (Esto hasta tanto no haya cifras confiable de la calidad de los productos enológicos de China, por ejemplo), no es dificil calificar al país dentro de los mejores del mundo. Este rótulo no exento por supuesto de particulares disensos, es cada vez menos discutido en cualquier geografía. Para una confirmación rápida es fácil recurrir a las listas que periódicamente descargan calificacadores como Tim Atkin y James Suckling, y ademas otros voluntariosos "innluencers" del madio latinoamericano. El mercado interno tiene todavía poca fuerza por su escasa capacidad de evaluación, en parte debido a una pertinaz lucha contra factores de le economía que, en realidad, Argentina no logra dominar. Así, el mercado del vino fino se reduce a cierto público de un variopinto criterio de selección.  Obviamente la mayor concentraciónj de buenos apreciadores de este excelente trabajo de las bodegas argentinas tiene su reducto en un público de poder adquisitivo de privilegio por su acceso estratos sociales bien diferenciables. 

MalbecSignatureSin embargo, una reserva de singular importancia, seguramente tendrá una claras predilecciones casi en caracter imitativo: esa es una franja a conquistar todavía por el vino nacional. Un tercer segmento está siendo desaprovechado por la misma industria vitivinícola, al no atender con productos de la uva fácilmente asociados a esta explotación de la vid. La industria del jugo es un escalón que no guarda relación con el nivel que pueda producir la formación generacional de una clase emergente vinculada con el segmento de trabajadores. Sobre el particular, la deuda social es de un efecto devastador.

Hoy, el país es protagonista de un hecho que se ha reiterado a lo largo de su historia: el fracaso de los planes sociales y la economía, sobre todo, de los últimos gobiernos - incluido el del actual Presidente Mauricio Macri - es lapidariamente. relevante y demostrativo.

Para razonar sobre el particular, hemos tomado esta muestra que llegó a nuestra mesa de trabajo en la Redacción de Baja California con pedido de publicación que estamos cumpliendo: una gacetilla de prensa del área de Turismo de la Empresa argentina Susana Balbo Wines.
SusanaBalbo

Como podrán apreciar nuestros lectores, en este menú de seis pasos o seis tiempos (Según la latitud y longitud del mundo en la cual se esté leyendo este artículo. "A cuatro manos" es un modismo argentino exagerado que no explico por reserva que muchos entenderán.), este espectacular ofrecimiento - damos por sobradas las bondades del chef al que no lo conocemos - comprende 6 copas (al menos) de uno de los vinos de la bodegas. Susana Balbo es una enóloga y empresaria muy conocida (también es diputada afin con el gobierno del Macri), y sus vinos figuran en lugares privilegiados de sugerencias de los cien mejores de cada año. Generalmente, la figuración en esas estimaciones no bajan de seis etiquetas por selección anual. En una búsqueda rápida utilizando la herramienta wine-searcher podemos rescatar que - por ejemplo: la uva estrella argentina - un malbec - este de la foto del Malbec Signature de Susana Balbo (arriba a la iquierda) vale en México o Estados Unidos U$S 43, el negocio para el asistente a este evento es fantástico. Por el precio de una botella satisface su inclinaciones epicúreas con seis copas del mismo origen, seis platos especiales, un postre, y seguramente el apretón de mano del chef. Extraordinaria Ofert a tener en cuenta seguramente por los "che' s" sibaritas y algo mas.

Pero también es posible - esto dicho con seriedad como es nuestra costumbre y nuestro respeto a los lectores - casi seguro Susana Balbo está inaugurando un servicio de Taxi Jet (ida y vuelta) desde aeropuertos internacionales que puede ser imitado. Santiago de Chile, Lima, Brasilia, Asunción, Punta del Este y Montevideo constituyen un anillo que siempre se ha reflejado en la argentum del Río color de León, por lo menos en vino. Y si no es así, de nada por la idea.

Otra alternativa más práctica y numéricamente importante - seguimos con la seriedad que nos caracteriza - es anexar este tipo de oferta a las páginas de atracción turística con destino Mendoza (Diario del Vino atento). Para que mis amigos tengan una idea: En México U$S 40 dólares son $1.600 pesos mexicanos, aproximadamente. Con este dinero se puede hacer una "gran fiesta" para 4 personas con un menú de pizzas y tacos, y llevando cada uno su vino a una casa particular. Nada de servicios especiales ni saludos del chef de moda; a lo sumo con buena charla y televisión para los niños. De Estados Unidos (que está doblando la esquina, a 100 km de nosotros), ni les cuento.  Así es que: "Argentinos: a las cosas". 

Redacción de Diario del Vino

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Catena Zapata

La Romanee

Bemberg

 

 

    

 

La Cata constituye la experiencia mayor de un profesional del vino (Sommellier, Catador, Enólogo, Ecargado, Mesero, Comercianate, etc), y del mismo amante del vino. Generalmente el ivino atrae por tradición, por curiosidad, por respeto, por educación, por familia... pero para todos constituye un acto de suprema comunión de los sentidos y las emociones. Tanto del que espera o sigue la cosecha de uva desde su puesto, como del consumidor común. No le ha temblado a usted la rodilla cuando en su familia o entre sus amigos, reunidos en un mesa le encargaron: "¡Cata tú...!" ó "¡Tú te encargas...!", y allí fuimos sabiendo que ya no habria retorno. Pues sí, nos ocurrió a todos. Por eso Diario del Vino cumple con todos nuestros amigos con experiencia o sin la más mínima idea de lo que se trata, acercándoles material de noticias o educación (en realidad todo es educación) con esta nueva Newsletter que para distinguirla del resto le llamamos simplemente "¡El tren...!". ¿Llegó el Tren? Aquí le presentamos El Tren de la Cata. 
Responsible

Un joven profesional con futuro en Galicia

Andres RodrigueZ OURENSEAquí vamos a aprender algo más de Cata con este gallego que se llama Andrés Dominguez, a quien el excelente medio La Región de España le hizo el reportaje que van a leer a continuación. ¿Quien es Andrés Dominguez? Es uno de los representantes de las nuevas camadas de profesionales que tomaron al vino como su herramienta para desenvolverse en la sociedad. Y hasta ahora lo ha hecho muy bien. Tanto así es que ya participó con mucho éxito en certámenes de cata profesional de su tierra y del extranjero. Aquí está en su lugar de trabajo cotidiano en Ourense (Tierra mágica si las ha).. Pero no le contamos mas. Vamos a La Región a la que linkeamos. 

Africa enseña mucho mas que vino.

SudAfricaEn este contenido excepcional  le vamos a señalar la importancia de un vino originado en una región privilegiada y un País de maravillas: SudAfrika. Y esta es la oportunidad para señalar la importancia de contar con un oficio o un pasatiempo como el vino, que nos permite en primer lugar, conocer el mundo y acrecentar nuestra cultura. Y como segunda ventaja para quienes nos siguen o nos vinculamos, la posibilidad no solo de conocer, y luego aborear un vino, sino el acierto de transmitir luego material que es imprescindible para formarse solidos conocimientos de cuanto rodea a una uva en particular, Presionando este link.visitará El Mundo de España.

El vino de Italia: Un gran producto

Las Langas BarolosEn América, especialmene Latinoamérica, el vino de Italia tiene una deuda: un défcit de información que otras regones del mundo trabajan con mucho esmero. No es el caso de España. En esta misma edición que comentamos, El Mundo además de Afrika se dedica a examinar un Barolo. La nota de Juancho Asenjo de su cata de esta etiqueta dice: Gran finura y delicadeza. Frutas de hueso, menta, floral (violetas), cilantro. Tiene un equilibrio excepcional, una materia que te llena la boca a lo ancho y largo con un tanino que es puro terciopelo. Exuberante, sus mejores años están por llegar. Muy buena acidez. El vino es Azienda Agrícola Voerzio Roberto. Aquí la nota de cata.

  

 

 

 

Vuelva a visitarnos en unos momentos. Esta información está en proceso de edición. 

 

 

Información de países de Asia. Publicación original en ingles. Resumen de contenido en español: El lector evaluará si le interesa traducir. Agregamos noticias en cualquier momento. Sugerimos nuevas visitas. América y Europa aborde Tren respectivo. 

En la portada: Ai Weiwei, artista contemporaneo chino. Activista de los Derechos Humanos. Exliado. Trabaja en muestras relacionadas con las migraciones y derecho de los emigrantes. Documentalista, realizó un trabajo que identifica los peligros que enfrentan las grandes masas humanas que se desplazan buscando oportunidades de sobrevivencia, particularmente en Europa. Tiene Estudio de Producción en Alemania - país en el que residió por algunos años y abandona motivado por las dificultades del idioma. Expone en diferentes ciudades del mundo. En Latinoamérica Estuvo en Buenos Aires y actualmente abrió su exposición de trabajos en la ciudad de México que se puede visitar hasta el mes de octubre. 
ai weiwei

Texto informes en inglés. Resumimos en español.

FoodAsiaChina espera que el mercado del vino supere a Francia para reclamar el segundo lugar a nivel mundial en términos de valor, con el número de consumidores chinos del vino que aumentará notablemente en el próximo año. Esta certeza de la evolución de los negocios debido a la aceptación de la bebida en China, fortalece la posición del país asiático en las transacciones internacionales. Ir a la nota. Presione este link.

SydneyMorninngLos buenos negocios que Australia ha conseguido  establecer con el gigante asiático que cada vez mas se erige como un mercado de importancia pueden tener los dias contados. Tal es la conclusión a la que arriba el redactor de este informe aparecido en The Sydney Morning Herald, analizando el estado de las escaramuzas entre los dos grandes contendientes en el comercio internaciona. En este caso el país oceánico estaría a punto de ser considerado en posición de "daños colaterales" del conflicto.. Leer el informe en este link.

China en Chile

 Este cartel es la figura de uno de los proyectos mas acariciados por los estrategas de negocios chinos. Se trata de llegar hasta Chile en confortable tren de máxima velocidad, para cubrir los miles de kilómetros de vias que pueden representar afectar el servicio público chileno con un tren bala. Sin embargo las expectativas podrían trastocarse en frustrante decepción para los asiáticos: el proyeecto, recibido con el beneplácito del presidente Piñera se encuentra con serios problemas debido a la demora ocasionada por establecer si usar 2.400 millones de dólares para unir Valparaiso y Santiago es una inversión razonable. A orillas del Volga se impacientan. En la vera del Mapocho lo toman con calma. Ir al artículo.

 

Tenemos mas información de Asia hoy. Vuelva a Visitar El Tren de Oriente. Gracias.