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Una peadillla está recorriendo el mundo y allí donde llega cada núcleo humano reacciona de maneras diferentes. 
 
A menudo se compara esta pandemia como una guerra contra un enemigo común, inflamndo sentimientos de lucha contra un enemigo invisible, solapado, destructivo y letal.
Muchos gobiernos encaran campañas de aglutinamientos de la  población detrás de consignas de facturas distintas que, en el fondo, no difieren una de otras. 
 
En realidad si esto fuera una guerra como se la pregona, el ejército que defienda al hombre, al ser humano, debiera tener un solo rostro, un nombre propio, un reconocimiento de liderazgo en todas las naciones.
 
Este no es el caso: el corona virus ha llegado y con él la sensación de soledad flota en cada núcleo humano en cualquier latitud.  Nunca sabrá quienes son sus aliados ó a quien favorece su enfermedad.
 Tren Sanitario París
Tren sanitario en París es controlado antes de partir por un médico ayudante- (Foto: SCMP)
 
Se pretende vender una acción conjunta con frases al mas puro estilo marketinero, trasladando la campaña de venta de una cosa, de un bien, de una creencia religiosa, a los límites de la seguridad del ser humano. A la geografía de un hogar. Al escenario común del "compre ahora".
Y este hecho es mas visible en momentos que operan sobre la sociedad internacional toda las estrategias y las armas de las soberbias tecnologías de la información y la comunicación, con sus marcas icónicas de aparatos  de última generación.
 

Pero superado el millón de víctimas del "enemigo", siete mil millones de persona no saben quien es el comandante en jefe de la lucha para la que se lo convoca, en "su" defensa. 
La salud de toda esta gente, su vida y sus bienes, dependen de simples circunstancias, gobernantes iluminados u oraciones oportunas. 
No hay en el mundo liderazgo de ninguna naturaleza. Hay países protegidos por su Estado, y hay otros donde la especulación es uno mas de los ingredientes de la pandemia.
Supermercado AustriaEn Austria un supermercado reparte gratis entre sus clientes las mascarillas. En España valen 20 euros cada una.
 
La OMS es solo una sigla. En la práctica sus sugerencias tiene solo características de advertencias, y su propio accionar debe guardar normas que respeten intereses políticos: no puede recomendar un sistema de lucha, una iniciativa o tan solo una experiencia médica, por temor a un réplica de algún país que no estuviera en la misma línea de otro que tal vez estuviera demostrando sus aciertos.
Como ejemplo, baste señalar como el conflicto entre China y Taiwán, inhibe al Organismo de referirse por ejemplo a la pequeña isla en lucha ideológica con el poder dominante de Asia.

En la misma línea, Taiwan no puede donar esfuerzos, mascarillas, remedios, atención médica, etc. porque quien recibe se enemistaría con China, el rival histórico del poder de Taiwán.

El discuros mismo en el tratamiento de los temas es limitante. No corregir por ejemplo el doble discurso entre gobiernos de la Unión Europea y de América es una referencia cierta. 
Más, nadie se pone de acuerdo en qué tipo de cuarentena debe realizarse, ni con qué alcance, ni invocando que autoridad. Ni involucrando que consignas violatorias de los derechos del hombre.  Y, como gran paradoja,  en medio de todo está el hombre.
"No nos venga a ver hasta que tenga fiebre", ordenan desde algunos despachos sanitarios en un país Latinoamericano, a quien le consulta desde su reducto de la cuarentena. "¿Y si tengo fiebre?", contesta la víctima con un hilo de voz: "Ah... entonces primero Dios - escucha casi temblando que contestan -  "entonces veríamos dónde atenderlo"

Y el hombre mismo - la víctima de todo esto - y sus defectos, creencias, imitaciones y superticiones, en muchos casos es el limitante de las ayudas. En muchos lugares - por ejemplo - a una hora determinada todos dejan sus obligaciones para asomarse y aplaudir a los verdaderos soldados: los médicos, los enfermeros y enfermeras, los choferes de ambulancias, los camilleros.
En Singapur, la cercanía de ese mismo personal de Sanidad - médicos, enfermeros, camillas, choferes, etc. - es de mal augurio, y su presencia es rechazada sistemáticamente. 
Ministro Salud Israel
Un "soldado" en su puesto: Ministro de Salud de Israel Yaakov Litzman. Contrajo con su esposa el virus. Estuvo en la la trinchera, mas allá de su escritorio.
 
 
Mascarilla sí o Mascarilla no. Este es el dilema planteado entre Estados Unidos y China. 
Resuelto el mismo, en Estados Unidos - primera potencia del mundo - su presidente Donald Trump aconseja hacer caso ahora a la OMS y usar barbijo. "Han demostrado que son necesarias, para quien esta infectado como para el que no lo está - reconoce, pero agrega con la autoridad de su puesto de Jefe de Estado: "Pero yo no las uso porque no me gustan"

Estas son imágenes de una realidad en la casi aproximación de la humanidad al apocalipsis. 

Para cerrar una imagen reveladora en una anécdota pueblerina: Había en tal lugar un personaje que se empeñaba en molestar a un vecino. Lo llamaba "piojoso" cada vez que lo encontraba. La víctima, ideó un plan para acabar esta afrenta a su ego. Lo secuestro y lo metió en un tanque con agua. 
"Ahora me vas a decir quien soy", le advirtio. Y con una soga sacaba y entraba a su víctima al agua del tanque. Finalmente le dijo: "Ahora me vas a decir quien soy yo". Y, brutal, sumergio totalmente a su víctima. Y al mismo tiempo le gritó: "Ahora dime quien soy yo o no te saco mas, y te ahogas". El ya casi ahogado, saco sus dos manos sobre su cabeza, y unió las uñas de sus pulgares, como matando piojos...

El hombre crea su propio calvario

Ricardo Brizuela

 
Editado en la  Redacción de Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, Estados Unidos Mexicanos (info@diariodelvino) 15 años informando al Amante del Vino en todo el Mundo. Diario del Vino y su Net-Work. 
                        
 Diario del Vino acercando la bebida milenaria al hombre, en toda circunstancia. 

Catena Zapata


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Haro - La tierra de fantasía del vino de España

Muy pocas veces se da en la vida, en el que millones de personas piensan simultánemanete en distintas partes del planeta sobre éste problema, y  sin embargo, pueda ser motivo que una decisión nuestra en respuesta a una pregunta, determine para el resto de nuestras vidas, un cambio radical en la forma de utilizar nuestro tiempo. 

Esto ocurre, ahora, en diferentes latitudes de nuestro planeta, a medida que un poderoso autoreflejo de protección nos obliga a adoptar decisiones salvadoras. 
Esta inquietud puede haber sido motivo de zozobra muy personal o el disparador de una decisión en pareja. El tema es que hay que darle crédito a este interrogante: Y ¿ahora, que hacemos? 

Nosotros podemos sugerirle algunas ideas.
 
Por ejemplo, tal vez sea hora de pasarle el plumero a la vieja Singer que tenemos de recuerdo de la nona, bucear en nuestro ser más íntimo qué tenemos pendiente de hacer, escribir un libro para Amazon por ejemplo, imaginar un proyecto nuevo, estudiar algo que nos apasionaría aprender, cocinar o autocomplacernos (está de moda) . Todo puede favorecernos en un corto período de 15 días, pero seamos consientes que aquello que elijamos hacer puede proyectarnos, anularnos o desesperarnos cuando pase el problema de inmediato del coronavirus.

Elija, pero no incorpore hábitos que lo volverán dependiente mañana. Tal vez deba controlar su apetito, y haya un antes flaco y un futuro gordo, con los problems de salud que se echa encima. No ceda a las fantasías de los dramas personales. No se lamente, aún no es tiempo de arrepentirse de nada, No pierda la esperanza: la esperanza es el principio de la fé. 
MargaritaPero, hablando de la vieja máquina cocedora Singer (en sentido figurado) ¿por qué no se dedica a cocer máscaras y donarlas para quienes la necesiten, no la encuentren o no puedan comprarla? Mire el ejemplo de doña Margarita (arriba foto) de Arcos de la Frontera, en España: tiene 84 años y todos los días fabrica 50 para  colaborar con la protección de sus vecinos y médicos y enfermeras. 

Aprenda un oficio, ó sumérjase en el fascinante mundo del vino: puede ser una fuente de ingreso o despertar sus emociones acariciando sus sentidos con el olfato, la suavidad de su paladar o la fragancia de lejanos jardines . A propósito, desde nuestra redacción podemos ayudarle, Diario del Vino está lanzando su Curso de Introducción al vino. Es un curso gratuito para sus lectores amigos, y con un pequeño aporte hasta puede conseguir un Certificado de Estudio, para mostrarle con orgullo a sus amigos, o recibir propuestas de trabajo como entendido en el mundo del vino. 

También puede iniciar el aprendizaje de un idioma, organizar sus propias visitas virtuales a los mas grandes museos de Arte del mundo. O valiéndose también de Internet, recorrer las zonas turísticas que siempre quiso visitar. 

No pierda tiempo; tome el toro por las astas y sáquele provecho a su cuarentena. 
R.B. 
 
Editado en la  Redacción de Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, Estados Unidos Mexicanos (info@diariodelvino) 15 años informando al Amante del Vino en todo el Mundo. Diario del Vino y su Net-Work. 
                        
 Conozca siempre más de vinos finos. Selección Diario del Vino. Vinos con puntajes de Excelencia. 
 
Catena Zapata 
Gillmore - Chile
Bemberg
 
 
 
 
 
 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

NOS SORPRENDIO LA TORMENTA EN UNA BARCA Y EN ESA BARCA ESTAMOS TODOS.

El siguiente artículo pertenece a Wine news de Italia, que se puede consultar aquí en su idioma
El vino y su relación con la pandemia del convirus tiene una fundamental importancia para los amantes de esta bebida milenaria. Es por eso que Diario del Vino en su constante búsqueda para llevar el mejor material didáctico o reflexivo sobre la materia, reproduce en español este importante trabajo de los colegas italianos.   

"Se ha explicado una y otra vez, en todos los sentidos, que el Coronavirus no se transmite a través de mercancías y alimentos, pero evidentemente todavía no es lo suficientemente claro para muchos. Entonces, hoy, el Ministerio de Agricultura tuvo que intervenir para liberar los alimentos bloqueados en la frontera con Eslovenia, y, por supuesto, también vino el vino.Las solicitudes han venido de los enólogos italianos, liderados por Riccardo Cotarella".
 Responsable
Con respecto a la emergencia de Covid-19, la Asociación de Assoenólogos ha recibido numerosas solicitudes de miembros y otras categorías profesionales, relacionadas con diferentes temas", explicó la Asociación, "incluyendo la contaminación del vino, la contaminación del empaque y el límite que los efectos del vino tienen en el virus actividad. Por lo tanto, tomando todas las precauciones necesarias, debido al hecho de que se trata de un nuevo virus, los Assoenólogos discutieron este tema en profundidad con los principales representantes de la comunidad médica. Llegaron a la conclusión de que parece imposible que el virus sobreviva en el vino, ya que la combinación simultánea de alcohol, un ambiente hipotónico y polifenoles, impide que el virus viva y se multiplique.La contaminación del empaque también parece muy remota, si no estadísticamente inexistente, considerando también la corta vida del virus y la ausencia de un posible huésped activo "biológico". El consumo moderado de vino, entonces, vinculado al consumo responsable, puede contribuir a una mejor higiene de la boca y la faringe, las áreas donde los virus se anidan durante las infecciones ”
Cocina Mexicazna
Sin embargo - agregamos - la copa en la que beberemos el vino tiene que estar perfectamente limpia, con el proceso de lavado sin detergente, como siempre sugerimos, para que ni el aroma ni el sabor del limpiador interfiera en el gusto - pero no debera ser compartida por ningún motivo en estas circunstancias. Tener en cuenta que donde posa sus labios un posible afectado de coronavirus, puede dejar éste y así transmitirlo a quién acepta beber del mismo. En este caso el contagio será por el vidrio no por el vino.
 
Editado en la  Redacción de Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, Estados Unidos Mexicanos (info@diariodelvino) 15 años informando al Amante del Vino en todo el Mundo. Diario del Vino y su Net-Work.
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El vino con su honestidad y prestigio a través de la Historia del Hombre, quiere ayudar a los amantes del producto, apoyándolos como una alernativa de cultura en los días de -  // cuarentena // - de diversos países y regiones, especialmente Argentina, Chile, Perú, Colombia, México, Estados Unidos y Europa. Muy pronto mas novedades por esta medio y por la Net Work de Diario del Vino.

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Gillmore
Catena ZapataBemberg

 
 
 
 
 
 
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Mientras los cerrojos de fronteras se activan en el mundo, se discute si realmente fué Italia el inicio de la Pandemia, por la transmisión de un fuga del virus que se manejaba en Wuhan y llevada a la Lombardía por transportistas asintomáticos. La sospecha surge de casos antendidos en noviembre de 2019, sin explicaciones, de neumonía. Mientras tanto, en Italia se informa de un error en la contabilización de las víctimas que mulplicaría la realidad difundida hasta ahora. La realidad de la Pandemia alcanza con dramatismo a Nueva York. Finalmente los juegos Olímpicos fueron suspendidos en Japón.

El coronavirus que causa el Covid-19 puede haberse extendido más allá de China incluso antes de que las autoridades de salud descubrieran la enfermedad, según el profesor italiano que recientemente dijo que había habido "neumonías muy extrañas" en Europa a principios de noviembre del año pasado.
Según el Medio Periodístico SMCP, que se edita en Hong Kong, en una entrevista con el medio chino de noticias de ciencia y tecnología DeepTech, que se publicó el martes, Remuzzi dijo que el punto clave en su entrevista de NPR no era de dónde provenía el virus, sino qué tan lejos se había extendido antes de ser descubierto.

Pero en realidad, ante los comentarios de Giuseppe Remuzzi (foto abajo), director del Instituto Mario Negri para la Investigación Farmacológica en Milán, fueron realizados durante una entrevista con una emisora de Estados Unidos.
CientíficoItaliano
A partir de esta aseveración del científico, se desató un duro intercambio entre Beijin y Washington, dado que el Presidente Donald Trump en sus comentarios se refería a la actual pandemia como "el virus chino". 
Dijo que una pregunta importante era cuánto tiempo la enfermedad, que hasta ahora ha infectado a más de 378,000 y mató a más de 16,500 personas en todo el mundo, se había propagado en China antes de que las autoridades de salud se dieran cuenta de su gravedad.

Teniendo en cuenta el largo período de incubación, Remuzzi dijo que no se sorprendería si algunos transportistas asintomáticos hubieran viajado por China o incluso al extranjero antes de diciembre.
El profesor también dijo que si bien era posible que se originara fuera de Wuhan, hasta ahora no había habido pruebas que respaldaran la teoría.

En la entrevista de NPR, Remuzzi trató de explicar por qué Italia había sido tomada por sorpresa cuando el brote comenzó a aumentar en febrero.
 
Olimpicos
En distintos países se aprecia con alivio la suspensión de los Juegos Olímpicos por Japón debido a la amenaza que significa para público y atletas.
 
Discutió la dificultad de combatir una enfermedad que la gente no sabía que existía, y dijo que los casos inusuales en noviembre y diciembre podrían significar que el virus ya estaba circulando en Lombardía, la región más afectada del país, antes de que la gente supiera lo que estaba sucediendo en Wuhan.
Desapercibidos
 
Pero además (foto arriba) hay otro dato preocupante que viene directamente de la ciudad de WuhanSegún el mismo diario mencionado arriba de Hong Kong, miles de casos de coronavirus encubiertos pasan desapercibidos en Wuhan, citando a investigadores liderados por chinos. Si esto fuera así es razonable pensar que el virus se enmascara, y puede pasar en el futuro en cualquier lugar que resujan las infecciones. 
Casi como un episodio sin transición, en Italia admiten que podría tener 600.000 contagiados, en lugar de 60.000.
 
Italia
El jefe de Protección Civil de Italia, Angelo Borrelli, admitió que los infectados de coronavirus en ese país podrían ser diez veces más a los informados oficialmente, que ya suman más de 63.000. (Foto: Soledad y dolor en pueblos de Italia) Lo que se traduce en que, en un país con 60 millones de habitantes, hasta 600.000 podrían tener el virus. “Por cada contagiado certificado hay diez no censados”, aseguró el funcionario en una entrevista con el diario local La Repubblica. Borrelli es el encargado de dar los partes diarios en los que informa los nuevos contagiados y las muertes en el país a causa del virus.
 
PolicíaNY
En América en tanto. el gobernador de Nueva York Andrew Cuomo dijo que el impacto de la pandemia será mayor y más rápido de lo esperado. Estados Unidos es visto con preocupación por la mayoría de los analistas en el mundo. Muchos se arriegan a sopesar un posible escenario negativo: el desplazamiento del peso de la crisis que hoy se encuentra en el centro de Europa, a territorio de los Estados Unidos. 
Por todo esto que, repetimos, motiva de análisis de la prensa del mundo, es que realmente la aparición de una vacuna se hace cada miuto que pasa más imprescindible. 

Estas entrevistas se encuentran siendo procesadas y publicadas en diversas capitales del mundo. Siga la actualidad por Diario del Vino. "Si pasó en la vida, pasa por Diario del Vino". 
Información en Proceso de Edición. Vuelva a visitarnos.

Editado en la  Redacción de Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, Estados Unidos Mexicanos (info@diariodelvino) 15 años informando al Amante del Vino en todo el Mundo. Diario del Vino y su Net-Work.

 Imagen: Captura de pantalla transmisión directa de TN com.ar

"Tomamos el toro por las astas". Con ésta frase propia del lenguaje criollo de las pampas, y que apela al nacionalismo puro del subconsciente colectivo argentino, el Presidente Alberto Fernández flanqueado por cuatro gobernadores, se dirigió esta noche del jueves pasado al país con un discurso muy corto. "Tenemos la suerte de haber aprendido sobre el flagelo que apareció dos meses antes de llegar a nosotros", sostuvo mas o menos, creando una figura de estudio de situación de los riesgos esperados del Coronavirus

Su aparición ante el periodismo se llevó a cabo también en un escenario lleno de valores, con poses que expresaron la esperanza de llegar profundamente al corazón del pueblo, utilizando un esquema que transmite el inicio de la lucha de todos para pelearle al virus las vidas del pueblo.

La presencia de los cuatro gobernadores de distintas líneas políticas tuvo la figura que marcaba la resolución de apoyo del espectro político. Cada figura no estuvieron juntas sino separadas por pocos mas de metro y medio cada una, simbolizando el espacio que sugieren los profesionales para mantener la relación de intercambio social entre los habitantes. y los colores celeste y blanco del fondo aludían a los simbolismos patrios.

VIDEO//ABAJO
EL Dr. Alfredo Miroli (Tucumán) en una explicación de cómo es el 
la estructura y funcionalidad del Coronavirus.
Selección Lic. Rebeca M. Juárez (Mx)

Así anunció el presidente el inicio desde la cero hora del día siguiente, para mostrar una convicción firme a cada uno de los argentinos ordenando una cuarentena hasta el 31 de marzo para sopesar el real estado sanitario de los argentinos.

La orden es una reclusión general de casi todos los habitantes, con toda la familia y sus integrantes en sus respectivos hogares, con la custodia de todas las fuerzas públicas.. 

Argentina

Así, vacía, lució hoy 20/3/20 la principal avenida - 9 de julio - de Argentina en su primer día de cuarentena por el coronavirus..

La experiencia tendrá un alto impacto económico, con este paro general que servirá solo al efecto de saber dónde se encuentra parado el enemigo: el mismo virus Coronavirus, para que el servicio de sanidad del trabaje en la recuperación de la cantidad de afectados y la prevención de nuevos y posibles contagios por contacto. Cada habitante solo podrá justificar una salida de su domicilio para compras puntuales y necesarias, como los negocios de vecindad, farmacias, supermercados y bancos.

¿Cómo es el virus que inquieta
a la humanidad?

El mismo presidente sostuvo que no se espera que haya menos casos sino conocer en donde se encuentran los infectados para impedir que la enfermedad se siga proyectando en la búsqueda de nuevas víctimas, y asistir a los enfermos.La experiencia es comenzar la lucha sabiendo en un término  (tres semanas) quienes son los alcanzados para prevenir el avance sobre el resto de la población.

Romper las instrucciones significará afrontar una penalización efectiva y sin dilaciones. Se cierran además todos los centros turísticos del país, prohibiéndose totalmente los viajes a lugares de esta naturaleza.

Aquí subrayó Alberto Fernández la frase: "Tenemos la suerte de haber aprendido sobre el flagelo que apareció dos meses antes, en Asia, para llegar a nosotros" y rematando con "vamos a ser inflexibles", cerró su breve discurso.

 

Argentina inicia así su lucha ante la Pandemia, parada en solo tres muertos. Buena suerte País, a todos y todas: juntos, seremos mejores.

Ricardo Brizuela

 

Imagen Archivo de Frepik solo ilustración de la nota. (En proceso de edición. Vuelva a visitarnos)

Contrariamente a lo que se venía sosteniendo desde que apareció el coronavirus, la noticia impacta por el significado del proceso de infección en el mundo. Segun la prensa internacional en artículos de este fin de semana,  un bebé recién nacido se ha convertido en la persona más joven del mundo en dar positivo por el nuevo coronavirus. La madre del bebé fué llevada de urgencia al hospital de Londres con sospecha de neumonía, informó el diario Sun. Una vez que se determinó que ambos tenía coronavirus, fueron hospitalizados en instituciones separadas para recibir tratamiento.

La madre - no sabía que tenía coronavirus - fué examinada en el Hospital North Middlesex, Enfield.

La bebé, especifica la nota, fué examinada a los pocos minutos de haber nacido en el hospital. Todavía s encuentra recibiendo tratamiento. Inmeditamente el personal que atendió el parto recibió instrucciones de auto-cuarentena  No se sabe si la bebe contrajo el virus en el útero o durante el parto. La escueta información obtenida de un servicio de Business Insider está en proceso de confirmación, por lo que ampliaremos este tema en cuanto nos sea posible.

Editado en la Redacción de Diario del Vino de Ensenada, Estaddo de Baja California, Estados Unidos Mexicanos.

México CocinaEl Cardenal

 

 

 

 

 

 

 
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Valle de Gudadalupe Bodegas
 
 
Primera nota de la serie  "El coronavirus y el Vino".  Infórmese sobre Coronavirus  y el Vino. Compártalo.
 
Mire, amigo: nosotros le vamos a hablar claro, como lo hicimos siempre en este espacio que creamos hace ya 16 años, y del que nos sentimos orgullosos, no solo de nuestro trabajo, sino de la aceptación que nos brindan mas de 160 mil seguidores en todo el mundo.
 
ECONOMIA: LA DEBILIDAD DEL VINO
Suspensiones de Evento superadas por los Premios Bacchus de España
Vinos de Todo el Mundo Vitivinícola.

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Si, en este mundo al que hoy le duele un hecho que no es excepcional, sino siempre circunstancial. El tiempo que pasamos no es nuevo. Viene repitiéndose  lo largo de la historia del hombre - la historia del vino - a medida que las distintas especies que habitan nuestro planeta se van adaptando unas a otras en un ensamble que seguramente no es agradable, pero que en muchos casos sirvió para renacer como humanos mejor de lo que fuimos ayer.
Programa Anti-alcoholismo
Lo que pasa no es culpa de ningún país, ni de ninguna cultura en particular . Todas las civilizaciones han vivido y vivirán probando lo que nos brinda la naturaleza; y los animales salvajes o insectos de todo tipo, casi en todos lados. Y seguirá sucediendo. China es un país con la mayor y mejor protección de su fauna y sus recursos naturales. Muchos de sus habitantes se alimentan de animales de esa fauna, que en la mayor parte del planeta desconocemos. Es una costumbre atávica. 

Pero casi todos los países tienen costumbres parecidas.
 
 
Monte XaicImaginémonos por un instante lo que representa la "mulita", "peludo" ó "armadillo" en Sudamérica, sobre todo en Argentina y Brasil: ¡una deliciosa carne al asador! Y este animalito sin embargo, tiene la facultad de transmir la "Mycobacterium leprae", que origina la lepra en el ser humano.  No es el único ejemplo: en todo el territorio que integran los países de la "Cruz del Sur", históricamente el nativo ha empleado ciertos animales no solo como proveedores de cuero ó plumaje, sino también como sustento alimenticio. El avestruz de la Patagonia es otro caso de costumbre alimenticia que se comparte con la lejana Australia en Oceanía, como también el mono en el triángulo que une Argentina, Paraguay y Brasil, tiene sus antecedentes en las selvas subtropicales.
 
// Izquierda: Un gran vino puede
motivar una inteligente charla.
Gran Ricardo de Monte Xanic
Medalla Gran Bacchus de Oro
Cosecha 2017 - México.  //

En el norte de América latina, en plena selva de Los Andes, en el Ecuador, existen ferias que proveen gusanos blancos y grandes. Se llaman chontacuros, mallón, o gusano de chonta, uno de los alimentos más característicos de la selva. que son un preciado manjar para los pueblos naturales. Según el diario El Mundo de España, "Estos gusanitos deliciosos tienen muchas propiedades y sirven para curar toda clase de enfermedades. Sus vitaminas - según testimonio que recoge en una nota -  "ayudan a luchar contra las afecciones de los pulmones, contra la gastritis y contra la artritis"

 
O los platos que preparamos los mexicanos con ciertos insectos que son y serán disfrutados por viajeros curiosos, y gurmendises del mundo, que sin embargo nunca fué origen de problemas de salud.

Sin embargo, para muchos tal vez el tema sea una novedad. A otros seguro le interesa repasar sus conocimientos Nosotros solo deseamos completar la información en esta circunstancia para nuestros lectores, y aventar prejuicios. El hombre, sus características y su desarrollo, son temas qiue motivan siempre, y merecen momentos de charla entre amigos. La cultura va de la mano de la información.
 
Vinos de Chile
 
Así, el tema se repite cada tanto en los siglos que llevamos construyendo, destruyendo y recuperando la Tierra. Así es que desechemos los presagios alarmistas y los sentimientos muchas veces xenófobos o negativos. 
Y busquemos de todas maneras el mejor lado de esta situación. Se vienen - no caben dudas - los cierres de fronteras de paíse en resguardo de sus habitantes. Se implantan las "cuarentenas" reducidas a 14 días. ¿Que debemos hacer? Quedarnos en casa, disciplinadamente.
Hagámosle caso a las autoridades que en Occidente hemos elegido, y como buenos demócratas, acatemos las instrucciones.

VACUNA PARA EL CORONAVIRUS
Una posibilidad que podría concretarse en unión china y norteamericana.

En Sudamérica ya han decidido la cuarentena y el cierre de las fronteras. Argentina y Chile lo hcieron, Perú lo va a decidir, Brasil quiere mantener su frontera libre para todos. ¿Que pasará con la economía en este tiempo? Dejemos que las circunstancia lo decidan. 
Lo que sí será un hecho en todo el mundo es la obligación de respetar las "cuarentenas". En soledad, ó en grupo familiar. Como los dispongan también las circunstancias de cada uno. 
Y aquí es dónde interviene nuestra debilidad: el amor al vino, la buena alimentación y el culto a la amistad. 

México CocinaCardenal
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Y gracias a las Nuevas Tecnologías, podemos hacer nuestro los tres incentivos de arriba. Entoces organicémonos para tener reuniones virtuales con nuestros amigos, con aquellos que permanecen fieles del otro lado de la pantalla, esperando una voz inteligente, ó una iniciativa creadora. 
 

Busquemos entonces aquellos vinos que esperamos conocer. Amazon, en el orden internacional, o el delivery de su barrio o colonia hará lo suyo, alcanzándonos los vinos que sugerimos, sin movernos de donde nos encontremos. También contaremos con los consejos del mejor buscador de vino del momento: wine-searcher. 
 
Allá vamos entonces: Salud, amantes del vino, y feliz cuarentena.  
Seguimos en la segunda nota, con mas revelaciones interesantes respecto al coronavirus.  
 
Ricardo Brizuela
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Editado en la Redacción de Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, México. (614/23/7/20)
 
Pero no queremos cerrar esta nota sin darles una visión de lo que pasó y lo que seguramente seguirá pasando en el mundo conviviendo con el Coronavirus (agregado hoy 24-7-20). Este video es ilustrativo... y emocionante. Por eso tome conciencia: nuestro enemigo es el virus.
 

Imagen: Captura de Pantalla SCMP - Infórmese tambien aquí sobre el vino y el coronavirus, pieza que integra nuestra colaboración con información a la lucha contra la pandemia.

Xi Xinping tuvo esta semana la oportunidad de mostrarse como un exitoso líder, justamente el día en que China celebró la jornada de menores daños sufridos por su país en la lucha con el virus que, ahora, trasciende las fronteras de mas de 100 países del mundo amenazados por el letal coronavirus. Y lo hizo en la misma ciudad que el 11 de Enero de este año, fué escenario de la muerte del primer paciente en el mismo hospital que le trataban. 

UNA POSIBLE SOLUCION DESDE CHINA
Científicos descubren monos inmunes al coronavirus

Precisamente a 2 meses del incidente que determinó un antes y un después en nuestro planeta Tierra, pareciera que la ciudad de Wahan con sus once millones de habitantes, despertara después de una de las noches mas aciagas de la humanidad, con una esperanza de sobrevivencia. Sin embargo, el mundo se encuentra batallando con los problemas y la angustias que desde la misma China - que ahora plantea su respiro - se abalanzo blandiendo los mas oscuros presagios, este mutante dañino como una apocalíptica plaga.

A dos meses del primer fallecimiento por coronavirus.(11 de Enero de 2020)
Xi Jiopin
Imagen: Captura de Pantalla SCMP

Obviamente la elección de este día del martes de esta semana, se debe al fino sentido de la dirigencia del Partido Comunista chino, que supo que era la oportunidad para realizar un acto que señalara al exterior la decisión de mostrar los resultados de la lucha contra el virus, que se llevó la vida de 3.169 chinos, de entre 80.793 casos y paralizó en gran medida a la segunda potencia económica del mundo. Si el gesto no fué casual, tampoco los números de algunas bolsas asiáticas tuvo poco que ver con este resultado. Es probable que China haya encontrado el camino correcto para atender con sus propias fuerzas este flagelo, lo que justifica la exultante presencia del lider chino en Wuhan. Mas bien debiera considerarse, eso si, como un tributo a los 4.620 ciudadanos de varios países que les costó la vida, y la amenaza a mas de 120.000 de todo el mundo que sintieron la angustia del colapso final. 

ECONOMIA: LA DEBILIDAD DEL VINO
Suspensiones de Evento superadas por los Premios Bacchus de España
Vinos de Todo el Mundo Vitivinícola.

Europa tuvo menos suerte. Italia, España y Francia pueden dar testimonios. Y Amërica es la gran incógnita. Aquí el liderazgo de Estados Unidos no parecería - hasta ahora - que acompañara una política acertada  de manejo de la salud de sus compatriotas, y en Latinoamérica, lo dolorosamente señalable es el hecho de haber contado con dos meses para que su dirigencia y técnicos sanitarios tuvieran presencia y tiempo en el terreno de los hechos en China, para pensar en una estrategia acertada, y desperdiciaron.

LatinoaméricaFoto: Organización Panamericana de la Salud/Pan American Health Organization

Por lo menos en Argentina - el dia de hoy 13/3 se registró la segunda muerte y 29 pacientes en cuarentena -  esos 60 días no fueron apreciados: el fenómeno los arrolló de frente y el costo son los dias de incertidumbre de al menos 21 afectados (en dos días).Los alcanzados por el virus deberán contar las horas de la cuarentena. La precaria economía del país es otro factor que incide negativamente en la tranquilidad de la población. Además el dengue y el sarampión - epidemias de antigua data - acorrla la capacidad de respuesta del sistema de salud argentino, y trasladan espectativas a Paraguay y Brasil que tienen acosos parecidos. Aún mas alarmante es el hecho que los paraguayos acaban de hacer público la atención de un paciente de coronavirus, en un viajero procedente de Argentina.

¿Cómo es el virus que inquieta
a la humanidad?

Tampoco es menor el sobresalto en horas de esta mañana de hoy jueves 12, provocado por la noticia del contagio de un miembro del gabinete del presidente Jair Bolsonaro, que regresaba con la comitiva brasileña - incluído Bolsonaro mismo - que había mantenido reuniones de trabajo con Donald Trump en la residencia de éste en Florida (Costa Este de EE.UU.).  

También la franja fronteriza de la Costa Oeste que une a México con los Estados Unidos (Abajo, Cruceros unen las zonas de turismo de USA y México), será un punto de convergencia de la preocupación de las 3 Américas. A ello se suman los miles de residentes de ambos lados de la frontera que se desenvuelven en los dos países interviniendo en puestos de trabajo y jornadas de intercambio comerical.

Cruceros
Arriba, los cruceros fueron en principio un epacio propicio para el contagio, al punto que en un tiempo clave, las líneas del Princess Cruises fueron de gran preocupación para las autoridades por haberse transformado en peligrosos difusores del virus.En esta nota un texto en clave de humor pero de la vida real, la experiencia directa de un autraliano en el Diamond Princess, en el sudeste asiático. La imagen publicada corresponde al Grand Princess, uno de los buques de la línea, que fué demorado por las autoridades por espacio de varios días en la zona de San Francisco (EE.UU.).

La realidad no tiene remedio, y plantea siempre las alternativas menos previstas. Hasta la próxima nota.

Ricardo Brizuela 

Editado en la  Redacción de Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, Estados Unidos Mexicanos (info@diariodelvino15 años informando al Amante del Vino en todo el Mundo. Diario del Vino y su Net-Work.

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