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El enólogo e ingeniero al frente de la bodega Gómez Cruzado ha participado en la mesa redonda “Las tres ‘r’ del enoturismo: retos, realidad y rentabilidad” en las XIV Jornadas Uruñuela Calidad celebradas esta semana en el pueblo riojalteño. La conferencia ofrecida por el enólog Juan Antonio Leza, refleja la pasión de la gente de Rioja que trabaja en el Barrio de Estación Haro, un enclave con historia, en la que se confunden hoy toda la gama de la tecnología de la moderna en la concepción y elaboración de vino, con las historias mas increíbles de un pasado de siglos. Cada una de estas empresas, tienen por cierto un legado que proteger, porque todas han proyectado este presente de sueños de tiempos. La misma Bodega quer dirige el enólogo Leza, fué fundada en 1883 por un hombre que llegó de América. Fué el Duque D. Ángel Gómez de Arteche, descendiente directo de Moctezuma, el mítico gobernante prehispánico de México. Pero es otra historia, que tendremos mucho gusto en escribirla para nuestros lectores. En este punto nos interesa referirnos a esta Conferencia en la que Leza fijó una interesante posición compartida en la Bodega de la Familia Gomez Cruzado respecto al Enoturismo.
Leza aportó cifras de las Rutas del Vino de España para radiografíar al enoturista actual: el 65 por ciento de los visitantes tiene más de 36 años, viaja mayoritariamente en pareja y un 54 por ciento pernocta en el territorio. Presenta un gasto medio de 400 euros por persona y escapada de dos días y medio de duración, con un gasto de 160 euros/día por persona frente a 125 euros del turista global. “Es un recurso económico a nuestro alcance. Pero nos estamos desenfocando a la hora de abordar el enoturismo como tal recurso económico”, advirtió.
“Las bodegas no terminamos de creer en el enoturismo como un negocio aparte, como la hostelería. Un negocio complementario. O se aísla del negocio de bodega y se analiza de manera individual, o es difícil verle el color”, expuso. Para Leza, el enoturismo necesita de un plan de negocio propio, unos equipos bien dotados cualitativa y cuantitativamente y una apuesta horaria amplia para abrir domingos y festivos, acompasada con las necesidades del viajero. Y siempre partiendo de una definición clara de producto, todavía un tema pendiente.
Leza pidió “inversión y perspectiva a largo plazo”. También “paciencia” en un negocio en el que “la rentabilidad no es inmediata”. Además de la pura rentabilidad económica basada en la inversión realizada o las ventas de vino que se puedan realizar a los viajeros, el enoturismo es un negocio más rentable en otros términos y, fundamentalmente, “en la manera de contar y comunicar tu marca” para bodegas de pequeño tamaño como Gómez Cruzado. “Quien se lleva una experiencia satisfactoria, se lleva la marca grabada para siempre y serán embajadores de esa marca”, añadió.
Asimismo, subrayó que el enoturismo “es muy buen instrumento financiero para equilibrar la tesorería de la empresa a lo largo del año” y compensar la producción y venta de vino que se refleja en una estacionalidad de la liquidez.
Criterios valiosísimos para tener en cuenta; y a los que retornaremos seguramente en otras notas.
Redacción de Diario del Vino
Aquí nuestras recomendaciones y sugerencias para conocer buenos vinos.
El crítico James Suckling nos hace llegar (material muy nuevoi) su impresión de los vinos de Bordeaux en cosecha primeur año 2018 y un comentario general sobre los 100 mejores vinos 2018, en la primer región del vino de Occidente. Como siempre, todo el material que JS desarrolla es el resultado de un trabajo exahustivo que incluye las catas personales y de su equipo y la simultánea preparación en piezas de dfusión, que como en este caso, tiene la gentileza de acercarnos a nuestra mesa de trabajo en México. Como siempre distribuimos en nuestra área de influencia de los cinco continentes. Allá vamos entonces,siguiendo a Suckling y sus comentarios. Ah... la foto de arriba corresponde al trabajo con caballos en viñedos de Pontet-Canet, a lo que nos referiremos en notas próximas señalando un tratamiento de extrema precisión, en la búsqueda de tomar lo mejor del suelo, en un terroir de la naturaleza de Bordeaux.
En primera instancia nos vinculamos directamente con el trabajo de James Suckling (CEO y editor de su empresa) quien ha seleccionado en el Primer lugar de los Cien Mejores vinos catados, de la cosecha 2018 de Bordeaux al CHÂTEAU LAFLEUR POMEROL 2018, al que le adjudica un puntaje de 100/100. En sus notas de cata subraya lo siguiente:.
La dulzura de la fruta en el paladar central es increíble, con un matiz de ciruela madura y grosella. Muy aromático ya. Con cuerpo, apretado y comprimido con una calidad de tanino que se pliega bellamente en el vino. Acabado increible. Tal poder con delicadeza. Apretado pero glorioso en esta etapa.
Como siempre si usted deseara consultar precio y disponibilidad de esta etiqueta, puede visitar el Wine-Searcher.
Gracias por seguir estos comentarios. Continuaremos el mismo tema de la serie con otros vinos de los Mejores Cien Vinos en Primeur en Bordeaux.
Tenga en cuenta nuestra sugerencia sobre lo mejor de los vinos para un consumo inmediato, regalo o guarda, eligiendo entre estos productos.
Los viñedos europeos se mecieron con una dulce brisa que morigeraba los gestos adustos de los últimos días: ¿El Motivo? El pacto que une a las potencias de la Economía del Mundo que tiene (o tuvo) una crisis solapada, alterando los ánimos de todo el mundo: El Brexit. Un alejamiento de Inglaterra en medio de una disputa y sálvese quien pueda hubiera sido el peor salto al vació de la extructura que hoy puede ser una madiadora de los conflictos que se agrandan en torno a temas sociales impostergables. Sin embargo, quedan heridos en el intento. El presidente Macrón de Francia es uno de ellos.
Sin embargo la experiencia y sabiduria de la vieja Inglaterra - que llevó su posición hasta el infinito exacto del momento en que el liderazgo se hubiera transformado en un ridículo no retorno - logró que sus parlamentarios cedieran ante un nuevo intento de la primer ministro Theresa May, y ésta consiguiera finalmente aquello que no se animaba a definir de niguna manera: "esperando el mas breve plazo" de la entidad que une a Europa, logró al fin su estudiado pero riesgoso: "el mas largo plazo" que vence el 31 de octubre.
Y es un triunfo que ayudará a mitigar heridas en Inglaterra en principio,y esperanzas en Europa que temía lo peor: una suerte de explosiva carrera a reemplazar mercados ante la ausencia de la Corona Británica. Tal vez el plazo para romper el acuerdo sea sin embargo, el mejor acuerdo, por ahora. Junto a al alivio llegaron las sonrisas: Donald Tusk, el polaco que coordina las acciones del Parlamento Europeo tiene motivos suficientes para felicitarse: un libro que cuente estos días será con el tiempo uno de esos monumentos que consolidan cualquier prestigio.
Esto es, sin embargo, solo el comienzo de una nueva etapa y de un oportunidad única. El mundo sigue su loca carrera y las noticias menos esperadas surgen de alcobas umbrias, después de mucho tiempo de silencio también en el escenario europeo. Tal es el caso del mismo Vaticano, en donde el Papa Emérito Benedicto XVI golpea las pantallas exorcizando las debilidades humanas hasta ahora no resueltas de la Casa de Pedro. La homosexualidad y la Pedofilia. (Ver nuestro comentario anterior sobre este tema).
Brevemente: En sorpresiva aparición Benedicto XVI pareciera responsabilizar por el silencio de la Iglesia Católica a la sociedad misma, y concretamente al movimiento del 68, para él permisivo y tolerante.
Una línea muy sutil, sobre todo proviniendo del que fué cabeza de la Iglesia Católica. Esto - seguramente - motivará sopresivas confesiones en adelante. Haciendo futurología podriamos suponer que alguna vez Maduro culpará al fracaso de su gobierno al pajarito que le habló de Chavez.
"Hay muchas mas cosas entre el cielo y la tierra de las que uno se imagina, querido Sancho". El Quijote de La Mancha.
Hasta la próxima, estimados amantes del vino
Ricardo Brizuela
A continuación nuestra sugerencias de Páginas para conocer los mejores vinos del Mundo. Vamos a aprender y difrutar: La vida es breve, y estar en un lugar o un espacio, o un momento en el tiempo, y no gozar de ello va contra todas las reglas de la Creación.
Vilafranca del Penedès, 9 de abril de 2019. Familia Torres celebró el pasado viernes, 5 de abril, en el Penedès, una jornada sobre cambio climático con expertos internacionales que sirvió para profundizar en la problemática que el aumento de temperaturas supone para la viticultura y en las diferentes iniciativas de adaptación y mitigación que se llevan a cabo para reducir las emisiones de CO2, haciendo hincapié en las tecnologías de captura y reutilización del dióxido de carbono (en inglés CCR, Carbon Capture Reuse) y en la urgencia de la transición energética.
Bajo el nombre de ‘Familia Torres Climate Change Course’, el certamen reunió a unas cincuenta personas entre sommeliers, periodistas, formadores y académicos de ocho países y contó con la participación de los expertos británicos Chris Goodall, especialista en la transición hacia una economía baja en carbono y autor del libro ‘The Switch’, y Dr. Jamie Goode, experto en comunicación del vino. Clausuró el acto la secretaria de Sostenibilidad y Medio Ambiente de la Generalitat de Catalunya, Marta Subirà.
Miguel A. Torres, presidente de Familia Torres y cuarta generación, abrió la sesión haciendo un repaso al programa Torres & Earth que la bodega implementó en 2008 ante la evidencia del cambio climático con el objetivo de reducir sus emisiones de CO2 por botella en un 30% hasta 2020 y que ha conllevado desde entonces una inversión de más de 15 millones de euros en medidas tanto de mitigación como de adaptación. Según Miguel A. Torres: “Tenemos que descarbonizar la economía para poder contener el aumento de temperatura a 1,5 grados en 2030-2040 y eso requiere la implicación de todas las empresas, industrias y personas”.
Ir a las imágenes de esta nota ofrecidas por la Oficina de Prensa de Familia Torres.
El presidente de Familia Torres considera que el futuro pasa por la implementación de tecnologías CCR no solo para evitar emisiones de CO2 sino también para reducir los gases que están en la troposfera y que son los causantes del calentamiento global. “Nuestra intención es implementar, a partir del año que viene, este tipo de tecnologías en la bodega para poder capturar el 10% del CO2 que procede de la fermentación del vino – y que antes la planta, durante su crecimiento, había absorbido - y darle un uso alternativo”, añadió Torres.
Precisamente por la disponibilidad de CO2 en las bodegas durante la fermentación del vino – un CO2 considerado “puro” -, el asesor en cambio climático de Familia Torres y oceanógrafo Dr. Miquel Rosell comentó que “las bodegas pueden abanderar la lucha contra el cambio climático porque tienen lo necesario para ayudar a reducir emisiones: espacio para la instalación de energías renovables y la posibilidad de capturar el CO2 de la fermentación”.
Para Rosell, “los efectos del calentamiento global ya son imposibles de parar pero, aun así, hay que intentar contenerlos frenando cuanto antes las emisiones de carbono para no agravarlos aún más y por eso es clave la gestión del CO2”. Puso como ejemplo una economía circular en la que se podría utilizar el CO2 capturado durante la fermentación del vino para producir combustible que sirva para distribuirlo. Esta sería la función de las tecnologías CCR, aunque el experto señala que “las CCR solo tienen sentido combinadas con energías renovables pero tenemos que ser capaces de almacenar esta energía”.
Imagen Planeta Vivo
De las energías renovables, la solar es mil veces más abundante que cualquier otra por lo que el futuro es mayoritariamente solar. Esta es la tesis de Chris Goodall, autor del libro ‘The Switch’, quien también considera necesario desarrollar maneras de almacenar esta energía, en forma de hidrógeno por ejemplo, para poder utilizarla en cualquier momento. Según Goodall, “cubriendo el 2% de la superficie del planeta con placas solares produciríamos suficiente energía para abastecer las necesidades mundiales en 2050”.
“El reto está en acelerar el desarrollo de energía solar y eso se puede conseguir, en parte produciendo más silicio, y en parte cambiando la tecnología que abarate el proceso”, comentó Goodall. Se refirió, por ejemplo, a la perovskita, un nuevo material más barato, eficiente y fácil de utilizar que el silicio, que podría facilitar esta revolución energética en la que también será necesario descentralizar su generación. Goodall defendió durante su intervención que es posible descarbonizar la economía y que es asequible, por lo que las compañías pueden hacer mucho para facilitar esta transformación pero también se precisa el apoyo de las instituciones.
Como ejemplo tangible de descarbonización está la tecnología de metanación presentada por la empresa alemana Exytron. Klaus Schirmer, project manager, explicó que, si bien el Power to gas no es una tecnología nueva, “el reto era mejorar la eficiencia y hacerla accesible”. Exytron permite transformar energías renovables en hidrógeno y producir metano a partir de ese hidrógeno y CO2 de cualquier fuente para ser utilizado como combustible, una opción en la que está trabajando Familia Torres.
Mireia Torres, directora de Innovación y conocimiento de Familia Torres, expuso los proyectos de investigación que está llevando a cabo la bodega en el ámbito de la viticultura para hacer frente al cambio climático. “Incluso en el escenario climático más optimista tenemos que adaptar la viticultura. Estamos cambiando la manera de gestionar el viñedo y las variedades que plantamos, buscando que sean resistentes a la sequía y al calor y ayudando las más vulnerables con técnicas agronómicas que permitan retrasar la maduración y garantizar la calidad de la uva”, aseguró.
Estos proyectos incluyen la recuperación de variedades ancestrales, la selección clonal y masal de las cepas y los ensayos en el campo relacionados con la viticultura de precisión y la capacidad hídrica de los suelos, entre otros. Estos ensayos forman parte del proyecto Vitis Agrolab, que se realiza en colaboración con el IRTA, en un viñedo experimental en Les Garrigues (Lleida).
La última ponencia fue a cargo del experto en comunicación del vino y biólogo de formación Dr. Jamie Goode, quien considera que para conseguir el compromiso ambiental de todas las empresas, es necesaria la presión de los consumidores. Según Goode, “los hechos no cambian la mentalidad de la gente pero las historias pueden cambiar comportamientos, así que hay que contar buenas historias y el mundo del vino tiene muchos elementos para conectar con el público”. Para el experto en comunicación lo que hay que conseguir lo antes posible es que sea socialmente inaceptable el hecho de emitir CO2 tanto por parte de las empresas como de los individuos. En este sentido, opina que las protestas juveniles contra el cambio climático son esperanzadoras. “Tomar prestado de generaciones futuras tiene que terminar”, sentenció.
Por la tarde, Familia Torres presentó algunas de las tecnologías CCR en las que ha estado trabajando de la mano de diferentes empresas y universidades, en especial la producción de gas natural (CH4 - metano) comprimido a partir del CO2 producido durante la fermentación del vino. Para demostrar la tecnología, técnicos de Exytron mostraron el funcionamiento de la metanación con una planta piloto instalada en la bodega. El gas metano resultante se utilizó para cargar una carretilla elevadora, cedida por la empresa Jungheinrich para la demostración.
También se expusieron otras tecnologías CCR, una desarrollada por la empresa ORCHESTRA SCI que consiste en una membrana de separación selectiva de CO2, y otra sobre la fijación de CO2 transformándolo en carbonatos inorgánicos, un método conocido al que el departamento de I+D de Familia Torres ha añadido una nueva dimensión con el objetivo de optimizar el balance energético mediante la electrólisis de agua del mar utilizando placas fotovoltaicas como fuente de energía.
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Como uno de los tgalleres de la Feria Internacional del Libro de la Universidad (UABAC) del Estado de Baja California (México9, este fin de semana la Escuela de Enología y Gastronomía de la misma institución educativa, tuvo celebrada participación al iniciar a niños de la comunidad de Ensenada y visitantes en general, de las bondades de la vid y lo utilidad que representa el cultivo de esta planta. Todo esto como anticipo de la realización del próximo XXVII Concurso Internacional Ensenada Tierra del Vino 2019, que se va a celebrar entre el 17 y 18 de mayo en el edificio del Departamento de Información Académica (DIA), en instalaciones de la misma Universidad. En días subsiguientes se materializarán las jornadas dedicadas al público mayor de edad, sobre temas de cata profesional y atención en la compra de vino.
La actividad que relatamos tiene relevancia dada la inserción de Baja California en la explotación de viñedos y elaboración de vino. Ensenada se destaca y motiva al Estado de Baja California como primera Entidad de México en la producción vitivinícola, siendo la región mas importante de explotación del cultivo con fines de industrialización
Ensenada es escenario desde un período considerable desde tiempos de los Jesuitas, de un trabajo en el que coinciden una concentración de capitales dedicados a la vitivinicultura, la elaboración de vino y el enoturismo. Esta última disciplina económica se ha ido incorporando a la actividad regional como respuesta precisamente a la excelencia logrados por los pioneros organizadores de la primeras 
bodegas de la zona con fines de industrialización. La región señalada como Valle de Guadalupe, aglutina a una importante cantidad de empresas que son responsables de la elaboración de ese 30 % del consumo total, con vino del país.
Así, este Valle tiene la particularidad también de servir como escenario de riquísimas postales de belleza incomparable. La misma ruta de acceso que une la región con la California de Estados Unidos, conserva con aquella la particularidad de ofrecer las mas hermosas vistas de la playas del Pacífico, junto a la ruta, que se despliega desde Tijuana, en tránsito al sur, en escasos 100 km. hasta la ciudad de Ensenada. Esta misma ruta se prolonga hasta el vértice de la península, donde Los Cabos es un atractivo punto de hotelería internacional de funcionalidad, arquitectura y moderna concepción que se constituye en 
refugio del turismo internacional de gran lujo.
Así, es coherente que la base de toda esta cultura que gira alrededor de la vid, sea transmitida a las generaciones que tomarán la posta con el tiempo en la continuidad de estos negocios, y constituya una prioridad demostrada ahora por estas jornadas integradoras de la UABAC.
Una acotación final: Ultimamente la arquitectura de los hoteles de la zona le están dando al lugar una interesante nota de originalidad poco vista en otros lugares de enoturismo. Así, pueden encontrarse construcciones antiguas, diseños hispánicos y, sorpresivamente, una maravillosa creación futurista, como la de la última gráfica en la que se observan burbujas plásticas como habitaciones. El interior conserva a la noche, una iluminación provista por las estrella y la luna, y en el entorno se perfilan las hileras de vid que rodea esas instalaciones. Hay otros estilos que le mostraremos en sucesivas notas sobre estos temas, en este lugar maravilloso que se llama Ensenada, Tierra de Vinos.
Crédito: las fotos pertenecen a Tripudium, Hotel Burbuja (a propósito, Ensenada tiene la mas espectacular vista de estrellas desde sus viñedos) y Hotel Hacienda Guadalupe.
Mas información, escríbanos a nuestra Redacción al mail Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. . Pueden ubicarnos en Ensenada con la utilización del Google Map. Chau.
5 de abril| El director general de la Federación Española del Vino (FEV), José Luis Benitez, presentó ayer durante la Asamblea General de la organización, celebrada en Galicia, los seis ejes del nuevo Plan Estratégico que la FEV ha diseñado para el periodo 2019-24: aumento del valor, mejora de la rentabilidad, sostenibilidad integral, refuerzo interno de la FEV, vertebración sectorial y potenciar la I+D+i.
Estos retos estratégicos son fruto un de un trabajo interno de diagnóstico y reflexión que ha contado además con la colaboración de un grupo de trabajo de socios de la FEV y otro de expertos de fuera de la organización. De cada uno de ellos se derivan una serie de objetivos y acciones para cuya consecución será necesaria la colaboración e implicación de las autoridades y de otras entidades sectoriales, como reconoció el director de la FEV durante su presentación.
El resto de la jornada, inaugurada por el presidente de la FEV, Miguel A. Torres, y el secretario general del Ministerio de Agricultura, Fernando Miranda, giró en torno a la responsabilidad social y a la sostenibilidad como herramientas para crear valor dentro del sector vitivinícola y la necesidad de adaptarse a las nuevas exigencias normativas y del consumidor.
Durante la primera ronda de intervenciones, las bodegas Viñas del Vero, Pago de Carraovejas, Terras Gauda y el grupo Pernod Ricard Bodegas presentaron algunas de las iniciativas que están desarrollando actualmente en los distintos pilares de la sostenibilidad y sirvieron de ejemplo a todo el trabajo que el sector vitivinícola español está realizando en este ámbito.
A continuación, tuvo lugar un coloquio con expertos en el ámbito de la RSE de distintos sectores en el que se pusieron sobre la mesa algunas reflexiones sobre el retorno que una efectiva estrategia de sostenibilidad y RSE tiene en las empresas. Francisco Hevia, director senior de Llorente y Cuenca; Delia Garcia, responsable de sostenibilidad y RSC en El Corte Inglés; Natalia Valls, gerente de Banca Responsable de CaixaBank y Juan Vázquez, director general de Bodegas Martin Codax y presidente del Cluster Alimentario de Galicia insistieron también en la importancia de alinear esta estrategia con la comunicación de la empresa de una manera coherente de cara al consumidor.
Las novedades de nuestro tiempo que nos apabullan con la variedad de ofertas que se realiza diariamente desde círculos generadores de opinión, muchas veces confunde por la rapidez con que se producen. También los múltiples temas que acosan al lector para que el publico consumidor asuma su rol, vuelve casi invisble ciertas manifestaciones que indican el cambio. En este caso el protagonismo es de las dos mayores corporaciones del vino de Estados Unidos, y sus respectivos negocios en busca de nuevos posicionamientos. Se suma una invitada reciente: la cannabis. Aleatoriamente nos referiremos a la también nueva vuelta de tuerca del revulsivo mundial llamado Brexis.
La historia de la primer protagonista de nuestro análisis de hoy tiene todos los condimentos de irrupción humilde, pero de seguros pasos que fueron los inicios comunes de muchas grandes empresas que se proyectaron al mundo desde Estados Unidos. Se trata en este caso de Gallo Winery,una empresa fundada en 1933 por dos hermanos - Ernest y Julio Gallo - en la localidad de Modesto, en California. Sus negocios - "modestos" tambien como su localidad - evolucionaron desde el primer año en forma notable, transformándose con el correr del tiempo hasta la fecha en una poderosa productora y comercializadora de vino que participa de la inmejorable posición del Estado Dorado, cubriendo el abastecimiento de esta bebida en mas de 90 países. La noticia - en forma escueta - anticipa que hace pocos días concretó la compra de nuevas vitivinícolas que incorpora a su portfolio de marcas con una inversión de Un mil setecientos millones de dólares.
Así E&J Gallo suma a su ya extensa línea las marcas Clos du Bois, Black Box, Estancia, Mark West, Wild Horse, Franciscan y Ravenswood. La compra que tendrá aprobación en poco tiempo de acuerdo a las leyes de USA, incluye una línea de Bodegas Productoras, a las que corresponden las botellas de etiquetas como Mission Bell, Turner Road Vintners, Clos du Bois y Wild Horse, ubicadas en California. En Washington Hogue Cellars, y Canandaigua de Nueva York.
Y ¿Quien vende?
La corporación que se desprende de estos activos se llama Constellations Brands Inc. y fué fundada en el año 1945 en Nueva York, en la localidad de Canandaigua en Finger Lake (remember up).
Pero lo que distingue, y de alguna manera une, ambas corporaciones dedicadas a la bebida, es que Constellation es tan innovadora como la misma Gallo: Debido a eso asumió primero la primacía en vino vendiendo granel en el este, introduciéndose luego en el negocio de la cerveza, con la representación de la marca Corona de México, que posteriormente compra para incursisonar en todos los mercados con este rubro. Y finalmente (resumen muy breve éste porque Constellation tiene una extensa y rica historia en otras áreas) constituyéndose en la primer gran empresa que participa del negocio de la cannabis (marihuana) con decisión en una primera incursión de inversión. En el año 2018, antes de la legalización de la cannabis recretiva que se produjo el mismo año, sacudió al mercado con un anuncio de inversión de Cuatro (4) Mil Millones de dólares en acciones de la empresa líder de esta nueva industria, la Canopy Growth Corporation. Para lo inmediato tiene la posibilidad de aumentar esta cifra en acciones preferenciales.
Las excelentes cifras de esta última empresa en la evolución de sus negocios y el abandono de su nave insignia - la Canandaigua de Nueva York que pasa a manos de la Gallo - estaría indicando un movimiento de apreciación empresaria a esta nueva explotación: el cannabis, cuyo consumo es ya legal en Estados Unidos en su dos facetas de medicinal y recreativa, y medicinal únicamente en México, el tercer mercado de América del Norte. Esa es entonces la razón de este alejamiento del vino urgido por completar la opción que le otorgaría mayor participacion en Canopy Growth Corporation.
Otra realidad en el ambito del vino estaría indicando la vinculación en por lo menos una bodega en California, de la Cannabis. Hay otros proyectos en marcha. A esto - sin otro ánimo más que reflejar los nuevos tiempos - motiva el título de hoy de nuestra nota.
Ahora el Brexit "salvaje".
El Brexit es el punto final, complejo y llamativo. Sin aparente solución de parte de Inglaterra, en el conjunto del resto de Europa la situación no es diferente. La tensión del momento ha pasado y queda flotanto solo un ambiente de preocupación en ambas orillas del Canal de la Mancha. Sin embargo, hay algunos síntomas que la industria del vino de cualquier latitud debe tomar en cuenta y leer los síntomas con toda seriedad. El vino es un producto del que Inglaterra no va a prescindir, y tal vez con el correr del tiempo el cambio climático le dé una mano (hasta en esto la situación va en camino contrario a cualquier otra expectativa), pero el Brexit es ahora, y las posibilidades - si bien cercanas - aún serán demoradas.
Lo cierto es que el problema actual está encareciendo mucho mas las botellas en estanterías. Y circula una amenaza cierta, para quien lea los acontecimientos con una lógica anticipatoria. El diario The Telegraph anunció el posible cierre de una de las vinacotecas mas trascedentes en los últimos tiempos. Motivo: los altos costos hacen imposible el mantenimiento de su plataforma digital con la que promociona ofertas en locales (la mayoría en Londres). Por otra parte, ambos partidos de Inglaterra están subestimando la reacción del público ante un Brexit desordenado. La ilustración de arriba es un hallazgo. No faltan tampoco los pronósticos revanchistas: estos apuntarían a una revalorización en el mercado inglés de los buenos vinos de Australia, incluyendo los graneles Premium: Dura respuesta si las hay en el Reino del Vino.
Hasta pronto.
Ricardo Brizuela
#Diario del Vino promociona solo el Consumo Responsable del Vino, como bebida alcohólica.
Roa, 1 de abril de 2019. Ribera del Duero y música son el binomio perfecto, como demuestra cada año el Festival Sonorama Ribera, acontecimiento musical donde los vinos de la Denominación de Origen son protagonistas imprescindibles (más de 22.000 botellas consumidas en el recinto del festival en la edición de 2018). Un maridaje de éxito aplaudido a nivel internacional y premiado recientemente con el Iberian Festival Award a la Mejor Integración de Marca.
Programa de #DiariodelVino, que comparte con sus avisadores
Ribera del Duero recorre además las principales salas de conciertos del país con la Gira #EspírituRibera, cuya tercera edición arranca a principios de mayo en Vigo y pasará también por León, Bilbao, Gijón y Madrid. A estas exitosas experiencias se suma ahora un nuevo festival en el que los vinos de Ribera del Duero compartirán cartel con los grandes nombres de la escena independiente nacional: el Elche Live!
Ribera del Duero, vino oficial de Elche Live!
Ribera del Duero patrocina el Festival Elche Live!, que se celebra este viernes y sábado en la ciudad alicantina. Artistas como Fuel Fandango, La Pegatina, Nach, Depedro y Shinova compartirán escenario en este festival en el que se servirán exclusivamente vinos de siete bodegas de Ribera del Duero: Flores de Callejo 2018, Aire de Protos 2018, Marqués de Valparaíso Roble 2016, Urban Ribera 2015, Astil Crianza 2015, Paris 2017, Bardos Romántica 2016.
Como sucede en Sonorama Ribera, los vinos se servirán en copa y en las condiciones adecuadas, a precios económicos.
Como se pide concedemos: Publicación gratuita pedida por Familia Torres. Textos y fotografía a cargo del solicitante. Diag. #ArteDiariodelVino - 托雷斯家族提供III托雷斯和地球奖
Además de distinguir a tres proveedores por reducir sus emisiones, la bodega reconoce la labor del periodista Antonio Cerrillo y la autosuficiencia energética de Costa Rica.
Vilafranca del Penedès, 27 de marzo de 2019. Familia Torres ha entregado los III Premios Torres & Earth que reconocen el compromiso de empresas, personas y territorios frente al cambio climático, en un acto celebrado hoy miércoles, 27 de marzo, en Barcelona y presidido por Miguel A. Torres, presidente y cuarta generación de la bodega familiar del Penedès.
Programa de #DiariodelVino, que comparte con sus avisadores
Estos galardones, que nacieron con el objetivo de premiar los esfuerzos de aquellos proveedores de Familia Torres que más reducían las emisiones de CO2, han recaído este año en el viticultor de Batea Andreu Julià Creixenti; Cartonajes Bernabeu, empresa valenciana dedicada a la fabricación de cartón ondulado, y Manufacturas Metálicas Canals, de Martorell, centrada en el diseño y producción de cápsulas de sobretaponado.
Como en la anterior edición, Familia Torres también ha concedido otras dos distinciones. Por un lado, ha reconocido la labor de concienciación sobre la problemática del cambio climático que realiza el periodista especializado en medio ambiente Antonio Cerrillo, a través de las páginas de La Vanguardia y de la web La Vanguardia Natural.
Por otro lado, la bodega ha entregado el Premio Torres & Earth a la Autosuficiencia energética a Costa Rica, por conseguir que el 99% del consumo energético del país proceda de fuentes renovables y por su compromiso de ser Carbon Neutral en 2021.
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“Afortunadamente, cada vez son más las empresas y personas concienciadas sobre las graves consecuencias del calentamiento global y que deciden actuar para intentar minimizar sus efectos”, ha señalado el presidente de Familia Torres.
Torres & Earth, a un paso de alcanzar su objetivo
Torres & Earth es el ambicioso programa ambiental que Familia Torres puso en marcha en 2008 con un objetivo claro: reducir sus emisiones de CO2 por botella en un 30% en el 2020 desde la viña al transporte final, es decir contemplando los alcances 1, 2 y 3. El balance 2018 se situaría en un 27% (cifra pendiente de certificación) tras una inversión de 15 millones de euros en los últimos diez años. La bodega continúa intensificando sus esfuerzos para adaptarse y mitigar el cambio climático y ya se ha fijado nuevas metas: reducir sus emisiones de CO2 directas e indirectas en un 50% en 2030 y en un 80% en 2045, en relación al 2008.
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