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Yalitza con sus padres, frente a los fotógrafos y sobre alfombra roja.
Parafraseando un refrán podríamos decir que "la fama no es puro cuento". Sobre todo cuando esa fama llega de la mano de un título de la Cultura Cinematográfica, un premio del nivel de los Oscar y una historia que conmueve las raíces pre-hispanas de un país como México donde comenzó en la práctica la ampliación de Occidente. Y cuando esta presencia indígena desborda fronteras construyendo otro pueblo en la primera potencia del Mundo, Estados Unidos, como una mayoría de un núcleo de mas de 30 millones de habitantes, esa fama puede llegar a ser demoledora; pero demoledora de preconceptos, y constructora de puentes en vez de muros. En esa perspectiva se encuentra Yalitza - una imagen nueva - pero ya en camino al Oscar de la Academia de Hollywood.
A Yalitzia le desborda el entusiasmo. Se sabe en el centro de las expecttivas del espectáculo grande, aquel que los "gringos" construyeron al norte del Rio Bravo. Sin embargo actúa, sonríe y responde con gestos graciosos y medidos, a la prensa que la desborda. Sobre todo a la prensa televisiva que busca la exaltación de su figura antes las vísperas de la anticipada consagración en los premios Oscar de la Academia. Su película, la película que la tiene por figura principal, está nominada para esa distinción en DIEZ categorías. Nuestra última nota sobre Roma, de hace pocos días, l relata su historia y la de la película que interpreta. Pero en todos estos días la prensa internacional - en plataforma de todo tipo - desentrañan la realidad Yalitzia. Un nombre atractivo, un idioma diferente (Mixteco) y una etnia que tiene plena vigencia, y lo confirma la misma Yalitza que marcó sus tiempos entre cursos y cursos universitarios, para hacerse lugar en una ocupación nueva para ella: Actriz del Cine Internacional. 
Su incipiente fama despierta tal entusiasmo, que en la Editorial de la Revista Vogue, conocida en el mundo, han confesado que nunca, en la historia del medio, una portada ha entusiasmado tanto a sus lectores como ésta, donde aparece Yalitza con su rostro fresco y su mirada de grandes ojos de asombro. ¿Lo del Vino? Ah.. era inevitable. Yalitza es un nombre limpio, sin cacofonías ni recursos extraños. Una excelente marca originada en una presencia física juvenil e inobjetable, con un futuro rosado, similar al color de un vino de moda, en época de "millenials" (el marketing también tiene poesía). Pudimos saber que una Bodega de California está interesada e interesando con el proyecto. ¿Cómo le suena Yalitza Wine?
La recuperación del consumo de vino en Italia se está desacelerando, al menos para observar los datos de los grandes minoristas, donde vende más de la mitad de las botellas que se consumen en el Belpaese. Los italianos, por lo tanto, están dispuestos a gastar un poco más, pero brindan mucho menos bebida, y si la botella sigue siendo el formato preferido, crecer solo es la bolsa en la caja, que aún permanece lejos, Sin embargo, una minoría.
Si los 2017 y los primeros meses de 2018, por lo tanto, dieron esperanzas de una recuperación sustancial del consumo, el saldo del año que acaba de finalizar es un poco decepcionante, con un poco alentador -5.6% en volumen, por un total de poco más de A 480 millones de litros de vino envasado. Para decir que los datos de Iri, analizados por WineNews, se relacionaron con las últimas 52 semanas en hipermercados y supermercados y servicio gratuito, cerrado el 30 de diciembre de 2018. Para contrarrestar un poco, hubo un crecimiento del 1,9% en valor. Un poco más alto que la suma de 1.6 mil millones de euros, con un precio promedio por litro, en conjunto, de 3.4 euros por litro, un incremento del 7.9%.
A nivel de tipologías, aunque todas caigan, todavía hay una clara prevalencia de vino tinto,244 millones de litros (-5,9%) por un valor de 873,6 millones de euros (+ 1,8%), con un precio medio de 3,6 euros por litro (+ 8,2%), por delante de a los vinos blancos, a 207,5 millones de litros (-5,1%) por 679 millones de euros (+ 1,9%) y un precio medio de 3,3 euros por litro (+ 7,4%). Los vinos rosados siguen siendo marginales, al menos en términos de calidad, con un valor de solo 28,7 millones de litros (-6,5%) por 80,6 millones de euros, con un precio medio de 2,8 euros por litro (+9, 7%).
Entre los formatos, el dominó sigue siendo el de la botella hasta 0,75 litros, que vale más de la mitad de los volúmenes, 252 millones de litros (-3%) y tres cuartas partes de los valores, con 1.200 millones de euros. (+ 1,8%), además de ser el formato que garantiza, con diferencia, el precio medio por litro más alto, con 4,9 euros por litro (+ 5%).
El volumen de vino en brik sigue siendo significativo, con 134.8 millones de litros, a pesar de un calor de 8.1% en volumen, con un crecimiento en valor, sin embargo, de 4.8%, a 209.5 millones. de euros, a pesar de un precio medio muy bajo de 1,6 euros por litro (+ 14%).
El plástico también está perdiendo terreno (-11%, 16,3 millones de litros, por 22 millones de euros, + 3,2%, y un precio medio de 1,4 euros por litro) y otros formatos (19,1%). millones de litros, -13.1%, por 31.1 millones de euros, -4 %%, a 1.6 euros por litro en promedio, mientras que el único formato para crecer tanto en volumen como en valor es la bolsa en caja , con un salto del 8,9% en cantidad, a 14,3 millones de litros, y un valor cercano a los 25 millones de euros (+ 18,4%), a 1,7 euros por litro en promedio.
Información - Rastreo de Prensa - Economía - Empresas
Las trransformaciones del mercado de consumo tienen una muestra práctica en productos para adolescentes a medida que los mismos evolucionan en sus gustos de acuerdo a su nivel etario. La información que compartimos fué obtenida del ámbito de la economía y se refiere específicamente a una de las dos fabricantes de bebida gaseosas que dominan el mercado. Debido a la adopción de un agregado particular, la empresa declaró la elevación del 1 % en sus ventas en los Estados Unidos el año pasado, recurriendo a la utilización de un elemento que no altera su gusto, pero modifica su apariencia en el servicio dandole un aspecto de bebida para adulto.
Un informe de una importante empresas de estadísticas empresarias afirma que con la adopción del nitrógeno por la tecnología en la industria de algunas bebidas, como la cerveza, revolucionó el mercado y podría hacer lo mismo con las gaseosas. Por su parte un ejecutivo de la empresa protagonista de este lanzamiento, afirmó a distintos medios mediante comunicado de prensa, que han creado la primera cola con la infusión de nitro, del mundo. Esto les permitirá un producto mas cremoso y suave de exclusividad de su marca.
La característica que identifica al producto es que al ser presentada al cliente para su consumo, caen pequeñas burbujas en cascada, que se desliza fuera del vaso, dando la apariencia de una cerveza. Señalan también que se trata de un producto premium que será trabajado en ámbitos exclusivos, sobre todo de concentraciones deportivas y otros acontecimientos.
El nitrógeno, gracias a sus propiedades neutras colabora así en la adopción de una costumbre que promete continuidad en las preferencias de la juventud. Verdaderamente un trabajo inteligente que seguramente el marketing contribuirá a mantener las ventas en niveles importantes. La pregunta inquietante es: ¿Puede suceder una presentación de un cerveza de las mismas características y con la misma marca de la cola? No importa: esto último es ciencia-ficción invadiendo el ámbito práctico de los negocios.
Una semana intensa se inició en España alrededor del Vino, las presentaciones, Conferencias, Exposiciones y actividades relacionadas del entorno de la vitivinicultura. Mucha de estas actividades se estaran desarrollando en Madrid Fusión durante estos días, por lo que aprovecharemos para señalar lo mas destacable de la que se hace eco la prensa española. La muestra - Madrid Fusión - se afianza año a año en su trabajo de difundir las actividades en torno al vino y la cocina, y formaliza en los hechos ya, una proyección a nivel internacional, beneficiosa para las muchas empresas de España. Aquí vamos entonces con las imágenes y notcias, que podrán ampliarla mdiante los links que incorporamos a cada una.
Arriba Bodeguero Carlos Moro presenta en Madrid Fusión su Vino Rosado de Emina, el Rosé del Grupo Matarromera. Ir a la nota de lacomarcadepuertollano.
Abajo: ¿Qué Rioja bebe España todos los días? Bien, estamos ciertos que la misma España - en la que hay vinos de todos los colores (es un decir porque también allí las uvas son blancas y tintas) - un sistema de venta de grandes superficies atrae al público que administra el vino de todos los días. Y pareciera que sin privarse de un muy buen Rioja, hay buenos Riojas además, como lo atestigua la imagen de Mercadona (Supermercados) de estas etiquetas de Comportillo de la Bodega de la familia Ortañon, que aseguran es la quinta mas importante de la misma Rioja, y que hacen jóvenes,crianza, reserva y gran reserva. Ir a la nota.
Vigencia de nuestros archivos: (Abajo) El nivel de consulta de material como vinos en segmentos de mercados definidos - México por ejemplo - puede evaluarse desde la perspectiva de los archivos de una publicación. La imagen pertenece a cinco vinos españoles Super Premium y sus respectivos lugares de expendio en el país azteca. Las ventas de cada uno de ellos seguramente son variadas, pero en 2,1/2 año de publicación, la consulta sobre estos vinos llevó a la página a mas de 3800 lecturas de contenido.La cifra señala nivel de producto, y especial interés en segmentos del mercado mexicano.
En tiempos de redes sociales y de vinos comunes y otros especiales, ¿cómo son las bodegas que elaboran unos u otros vinos? Como evaluar su capacidad de producir un vino superior, cuales son los recursos y qué empresa se necesita para soportar 5 - 10 o 20 años la maduración de un gran vino, que le asegure un respaldo para soportar cambios climáticos, cambios económicos o simplemente, cambio de gustos del consumidor. Evidentemente no son muchas. Excepto las empresas originarias de Rioja (España) o al menos algunas de Rioja. Como ésta de la imagen: La prensa de España sostiene que su capital es de mas de 500 millones de euros, y que posee la Bodega que elaboran mas vinos de Rioja. Seguro es así. Y que haciendo vinos, emplean muy bien sus recursos, no caben dudas.. Tienen el vino mas vendido en el exterior de Rioja, y además un territorio en la región mas elogiado de la vitivinicultura española que en America podrían hacer ganadería extensiva con campos poblados de razas Aberden Angus.Ellos lo utilizan para atraer el enoturismo. Eso es vocación. En fin: vamos a la nota
A la FEV (Federación Española del Vino) entidad que aglutina a las mas importantes empresas vitivinícolas de España, le preocupa el Brexit. A tal punto los líderes bodegueros se encuentran alerta que han prevenido a sus socios sobre la posibilidad de una salida traumática del núcleo europeo de Inglaterra, con el consiguiente perjuicio para los productores españoles. Sin embargo, también les inquieta los "amantes del vino" británicos a los que realmente se perjudicaría en su libre elección de su vino predilecto de España, si esto ocurriera. Por ello se han adelantado las ventas del primer semestre de este año.Así lo consigna el Diario Cinco Días con una crónicade HOY 30/1 sobre el tema, de Bloomberg. Ir a la nota.
La OIVE presenta “sí, quedo”, una nueva serie digital que se estrena el próximo 31 de enero, con el Vino como protagonista. Ir a la información. Esta serie se puede ver en Facebook y Twitter, así como seguirla en el espacio de YouTube de la Organización Interprofesional del Vino de España. Ir a la información.
Esta imagen constituye un homenaje y fue presentada en Madrid Fusión. Con estas palabras fué presentada la celebración de los 50 Años de Vinya La Scala: Muchos vinos tienen algo que contar, pero muy pocos tienen detrás una historia como la de Jean Leon. La crónica fue escrita en el diario ABC de ayer. Ir a la nota
"El Ayuntamiento de Medina pondrá en valor la Arquitectura del vino" (Aclaración: esta imagen solo ilustra la nota y no es parte de ella. La incluímos por el valor arquitectónico de esta Bodega (Indómita de Chile, hoy de capitales de China) Ir a la nota relacionada con el Ayuntamiento de Medina en el Diario 20 Minutos.
Exportación de Vino bate Record en Castilla La Mancha. Así se refiere el Secretario de Agricultura Francisco Martínez Arroyo, y el objetivo es llegar a los 2.500 millones de Euros de facturación. Las declaraciones fueron realizadas a la Cadena Ser. Esta es la publicación y los detalles
España cerró el año 2018 con la mayor creación de empleo en 12 años. El país no tiene el mejor crecimiento en términos de riqueza o intercambio. Sin embargo, las noticias del sector laboral obtienen un saldo netamente positivo, al instalarse a 14,45 %, cayendo desde el 26,94 % en un solo año, produciéndose una aceleración en la ocupacion laboral al que - sea dicho de paso - contribuyeron los listados de trabajadores de la Administración. Nota de El País 
Sociedad, Espectáculo y Conciencia. Como en México, Sud-América y Estados Unidos, las imágenes de la película Roma sacude la conciencia social de la comunidad. La película del Director Cuaron es revalorizadora también en la Penísula del movimiento que desea una justicia solidaria con el trabajo de las personas que tienen a cargo la asistencia de los hogares. Ir a la nota.
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PRENSA DE LA FEDERACIÓN ESPAÑOLA DEL VINO. PUBLICACION A PEDIDO. MATERIAL DE LA ENTIDAD.
24 de enero| El presidente de la Federación Española del Vino (FEV), Miguel A. Torres, y su director general, José Luis Benítez, se han reunido hoy con el Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, para presentarle el plan de actuación de la FEV para impulsar la lucha contra el cambio climático en el viñedo y trasladarle la importancia de que España y el sector del vino sean líderes europeos en esta materia de gran trascendencia para el futuro de la vitivinicultura en nuestro país.
Este plan, diseñado por la Comisión Técnica de la FEV, ha contado con las aportaciones de 29 bodegas y contiene una serie de medidas y líneas estratégicas para ayudar al conjunto del sector del vino español a adaptarse de forma adecuada a las consecuencias del cambio climático en el corto y medio plazo, además de cuantificar su coste estimado. En este sentido, la FEV ha pedido al Ministerio que estudie posibles vías de financiación tanto en el marco de la PAC como fuera de ella que permitan al sector desarrollar estrategias para frenar los alarmantes efectos del cambio climático sobre el sector del vino.Por otra parte, el presidente y el director general de la FEV han planteado al ministro algunas de las principales cuestiones que preocupan a la organización de cara a la nueva PAC como la posición de España sobre el etiquetado nutricional e ingredientes del vino, la inclusión de los vinos desalcoholizados y parcialmente desalcoholizados en la OCM, o la necesidad de uniformidad europea y nacional en el diseño de los Programas Nacionales de Apoyo al sector vitivinícola. También le han pedido a Planas que se garantice el acceso de las bodegas al reparto de las nuevas plantaciones de viñedo a través de los criterios de priorización incluidos en Real Decreto de potencial de producción, respetando las limitaciones que acuerden las DD.OO.
Por último, se le ha recordado al ministro el compromiso del sector en materia de responsabilidad social y autorregulación y se le ha pedido que defienda al sector vitivinícola tanto en España como Europa para evitar políticas desproporcionadas en la lucha contra el consumo abusivo de alcohol, actuando de forma coordinada con el Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social.
Fin del comunicado.
¿Cuántas veces se preguntó cómo nació la vitivinicultura en América? Diario del Vino se lo va a contar, despacito. Pero tal como ocurrió el "descubrimiento", la tarea no nació en un punto que expandió su influecia a regiones distantes. Puesto que las distintas colonias fueron siendo ocupadas por los españoles - especialmente - medinte diferentes iniciativas de la Corona, los asentamientos se llevaron a cabo por diferentes fuerzas al mando de "adelantados". También ocurrio así con los potugueses. La motivación sin embargo siempre fué la misma:contar con vino para los servicios religiosos, y de paso, tener disponible siempre las raciones para los soldados. En esta oportunidad le hablaremos de los vinos de Sud América: ¿Cuál cree usted que fué el primer viñedo en esta región? ¿Chile, Argentina, Uruguay ..? No...siga leyendo:
Según investigadores de la historia en tiempos de la Conquista, en América del Sur el primer viñedo se estableció en Perú.
Así está confirmado que en 1540, Francisco de Carabantes creó el viñedo de Tacama, el más antiguo del Perú. Desde allí la vid se difundió a Chile y Argentina (Pozo, 1998). Ya creado este viñedo de Tacama en el siglo XVI con vid proveniente de las Islas Canarias, tuvo como primer objetivo abastecer a diversas órdenes religiosas para sus celebraciones. La gran mayoría de los religiosos permanecieron en la Ciudad de los Reyes (Lima) que se convirtió en la capital del Virreinato del Perú.
Posteriormente y ante el éxito de sus vinos llegaron cierto tipo de prohibiciones por parte de la Corona Española, esta medida dio un impulso a la destilación apareciendo así el Pisco. Sin embargo, este ya es otro tema, que abordaremos en una entrega próxima. También en entregas posteriores le cpntaremos cómo y cuándo el vino irrumpió en México, y quienes llevaron la vid a la costa del Pacífico del mismo México y luego a California, de Estados Unidos.
Y, además, que ocurrió en territorio de Brasil, a cargo de Portugal. Hasta la próxima.
La emergente actividad del Enoturismo adquiere mayoría de edad casi en todo el mundo. Para certificarlo basta con el repaso a los titulares de los principales sitios de los medios de difusión en el mundo, y comprobaremos que su promoción es tanto o mas interesante que el producto principal, el vino. Ocurre porque en el marco de ésta actividad que se inició como complementaria, caben tantas otras disciplina del entretenimiento, el goce y el placer, que es un caleidoscopio de cultura viva. Veamos un repaso por distintas páginas.
El ABC de España de hoy, subraya la realización de un evento que tendrá como motivo central el Ibérico, generalización que trae a la memoria inmediatamente la actividad gastronómica con la utilización del producto estrella: el jamón. Así anuncia la convocatoria a Salamanca, donde las delicias del Ibérico se mezclan con los sabores de otros productos de la granja de la península para hacer de la localidad la Capital de ese producto. En otro orden se ocupa de un Festival de Luz y los paseos de Arribe (foto principal) que hacen las delicias de la familia los fines de semana o dias festivos.
Por su parte el sitio web de Vinetur convocó al Sommellier Guillermo Cruz (de un restaurante tres estrellas Michelin) para que se ocupe de presentar los productos de Bodegas Faustino, de sus tres establecimientos. A propósito de Bodegas Faustino, hay que remarcar que es una de las empresas más desarrolladas de España. Entre sus logros, figura haberse posicionado en la mayor comercializadora en el exterior de vinos de Rioja: además de controlar espectaculares emprendimiento dedicados al enoturismo en exclusiva región riojana. Sobre el tema, Faustino aporta realizaciones que vinculan planos de actividades variadas. Si usted se encuentra en Madrid no se pierda la experiencia de visitar Fitur (abajo), y aprovechar para vincularse con esta explosiva realidad que es Faustino, donde se enlaza la vida con el vino.
Y ya que estamos en Fitur. le presentamos un video ilustrativo sobre la Ruta del Vino de La Mancha. Este trabajo – que ahora lo tiene a la vista en su computadora y el material de esta página que linkeamos – inaugura este novísimo producto. La Mancha se incorpora así a las otras Rutas de España, contando con variedad de paisajes y atención privilegiada en distintos pueblos, todo dimensionado por innumerables bodegas de importancia vital para la economía y producción vitícola española. La Mancha necesita privilegiar la transmisión de su imagen como un gran centro productor de vino, uno de los mayores del mundo.
Para cerrar esta nota, esta postal. Se trata de la imagen particular de un territorio de Rioja Alta: San Vicente de la Soncierra, donde el gran turismo también esta representado por una Bodega de trayectoria. Se trata de la Bodega Carlos Moro, del Grupo Matarromera. La actividad en la materia de este conjunto empresario es destacado permanentemente en el Enoturismo de España. ¿Le agradaría disfrutar de las delicias del turismo moderno en un ámbito medioeval?. De eso se trata: El enoturismo trasciende fronteras y viaja en el tiempo. Hasta pronto.
La filmación, e incluso el casting para la elección del elenco, trajo toda una novedad que moviliza el ámbito artístico, particularmente del cine, del país azteca.
La Morra, pueblo italiano donde la tradición sostiene que surgió la Nebbiolo con la que se hace el Barolo
Después de un trayecto que abarcó medio mundo de un viaje de James Suckling, el crítico y su equipo aterrizron en el Piamonte italiano para ponerse a trabajar en la selección de los mejores Barolo. Así surgieron los primeros 100 vinos que figuran en la selección dada a conocer por el mismo Suckling, con una puntuación que va desde el 100/100 - escala que utiliza para la calificación de los productos excepcionales - hasta un puntaje de 85/100. En la nota los primeros. Conocerá los mejores de este mítico producto.
Poderi Aldo Conterno Barolo Colonello.
El brillo del roble nuevo brilla aquí, al igual que las cerezas muy maduras y asertivamente maduras y las ciruelas rojas, así como la cáscara de naranja. Los taninos son un punto culminante con un núcleo muy fluido y carnoso de sabor a fruta roja, construyendo un final apretado y largo. Esto es regal barolo. Probar desde 2023.
VINIFICACIÓN: en rojo con maceración de las pieles en depósitos de acero inoxidable.
TIEMPOS DE FERMENTACIÓN: el mosto permanece en contacto con las pieles durante 30 días, durante los cuales realiza la fermentación alcohólica por completo.
Consulte Disponibilidad y Precio en el Wine-Searcher
Poderi Aldo Conterno Barolo Gran Bussia Riserva 2009.
Aromas de alquitrán, asfalto y moras oscuras con mora y arándano. Tierra polvorienta también. De cuerpo completo, muy concentrado y masticable, con taninos ultra finos y un final largo y sabroso. Tan pulido y precioso. Tan apetecible ahora después de nueve años en la bodega de Aldo Conterno. Beber o sostener.
En este caso se trata del Poderi Aldo Conterno Barolo Gran Russia Riserva 2009. Región Piemonte. Puntuación 98/100.
VINIFICAZIONE: in rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox.
TEMPI DI FERMENTAZIONE: il mosto rimane a contatto delle bucce per 30 giorni, durante i quali svolge completamente la fermentazione alcoolica.
Consulte disponibilidad y precio en el Wine-Searcher.
Vietti 2015 -Barolo Rocche de Di Castiglioni
Como es habitual en sus informes, James Suckling hace en su presentación un comentario general. Pero además, destaca en cada vino que puntua sus características especiales.En este caso se trata del Vietti 2015 -Barolo Roche de Di Castiglioni que recibió 98/100.
Una nariz inquietantemente compleja y finamente detallada que toca a tantos personajes diferentes. Rosas, madera seca, cedro, finas especias marrones, ligeras notas terrosas, piedras cálidas, hierbas y hojas de montaña. Todo aquí - muy complejo. La densidad y el peso son excepcionales, como lo es el tejido fino y firme de los taninos. La longitud es asombrosa y la tensión y el equilibrio son cautivadores. Una de las estrellas de la vendimia! Prueba a partir de 2025.
Sobre su disponibilidad y precio, el Wine-Searcher tiene referencias específicas. Lea aquí.
