Noticias

James Suckling se reconcilia con los mejores vinos de Argentina, resaltando la calidad de al menos cinco Bodegas de primera línea a las que le otorga los mágicos 100 puntos de la muy antigua tabla de calificaciones inventada en Bordeaux. 
 
Su misma pluma escribe sobre esos cinco privilegiados: "La mayoría de nuestros vinos perfectos eran malbecs puros, como el mejor embotellado de Viña Cobos, ( Viña Cobos Malbec Mendoza Cobos 2017 ) y un solo vino de viñedo de Catena ( Cateña Zapata Malbec Mendoza Adrianna Vineyard River Stones 2018 ). Pero también le dimos a Catena chardonnay de Mendoza ( Cateña Zapata Chardonnay Mendoza Adrianna Vineyard White Bones 2018 ) 100 puntos, y un sublime pinot noir de Patagonia ( Chacra Pinot Noir Patagonia Treinta y Dos 2018 ). También otorgamos 100 puntos al Cheval des Andes 2017, lanzado en septiembre de 2017 , un vino elaborado en Mendoza por los propietarios del famoso Cheval Blanc de Burdeo"s.

En realidad los cinco primeros vinos de Argentina pertenecen efectivamente a empresas líderes del país que se encuentran en el pináculo de la fama desde hace ya muchas cosechas. Y seguramente Suckling hizo justicia con sus recomendaciones.

Hay sin embargo en Argentina una reserva enológica que es en términos de cantidad, perfectamente coherente con la gran extensión de territorio que ocupan los viñedos a lo largo de la Cordillera de los Andes.
Brasas
Izquierda: infaltable imagen de Mendoza, las brasas encendidas. Che... ¿Quien pone el vino?
 
Sin embargo, en nuestra humilde opinión, el trabajo de Argentina es muy superior a los limitaciones por cualquier razón de las premiaciones de cualquier crítico, y supera ampliamente el tiempo que le pueda dispensar un solo o un equipo de producción de un crítico por mas capacidad que tuviera, considerando que este mismo trabajo lo repite James Suckling recorriendo todos los años, calificando no una, sino una docena de regiones de distintas características de muy buenos vinos de todo el mundo.
 
Consideramos que el tema que nos ocupa a los periodista en este época, el exhuberante Coronavirus, está por crear en el mundo condiciones nunca antes pensadas para muchas de las actividades que hasta hoy se desarrollaban con una milimétrica secuencia de posicionamiento en base a las características de la economía mundial.

Tal vez, todo lo que se hizo hasta hoy, incluso en la vitivinicultura mundial, tenga un vuelco todavía inimaginable, lejos de carriles que alguna vez uno de los Torres definió con una excelente figura: "Para vender un vino hace falta conocer inglés, tomarse un avión y llevar un buen vino" (palabras mas o menos). Pero no caben dudas que una vez que pase la pandemia, el mundo que viene planteará a la vivitinicultura otras pautas,otras estrategias y señalarán otros gustos y otros mercados los que marquen la preeminencia de una etiqueta. Aunque lo bien hecho quede en pié - y entre lo bien hecho se encuentra la educación del amante del vino - serán otras exigencias las generadoras del éxito de una bodega.
 
En ese entendimiento estamos recién entre el final y el principio de una nueva era: ni los mercados serán los mismo (China ya no acaparará las compras de un producto que ya conoce como hacer, como consumirlo y donde elaborarlo para su consumo, y para ofrecer a su mercado) sino que otra especie de pandemia caerá abruptamente sobre el mundo: el cambio climático.

Disfrutemos ahora lo mejor de los vinos de Argentina. Las empresas sabrán como mantener su calidad justamente calificadas. El nuevo diseño de producción mundial - no solo de vino - está por irrumpir. 

Mantengamos mientras tanto nuestro gusto por lo bueno: Salud, con el vino que a usted le guste.  Ricardo Brizuela. 

Redacción de Diario del Vino en Ensenada, Baja California, Estados Unidos Mexicanos. 
México, 12 de Abril 2020
Diario del Vino acercando la bebida milenaria al hombre, en toda circunstancia. 
 
Catena Zapata
 
Bodega chilena
Familia Bemberg
 
 
 
 
 
 
 
 
 
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
 
 

Un espejo de la realidad futura: el seguimiento de los medios de difusión en el mundo de los detalles de la epidemia. Foto: Captura de pantalla TN Argentina (abajo)

 

A medida que pasan los días, todos vamos tomando conciencia de los efectos que tiene y tendrá una realidad que nos golpeó imprevistamente en un tiempo de fiesta, celebraciones y proyectos como es ó fué en todos los países esta transición de un año a otro.

Reciba este curso GRATIS 
aprenderá sobre VINO
 SABIENDO COMO UN ESPECIALISTA.

Los medios impactan a su audiencia resaltando, ampliando o minimizando - en algunos casos - los detalles que marcan ya a la sociedad. En Argentina, el tema es casi excluyente en radios, televisoras y diarios. Los subtemas pasan a un plano inferior, aunque como en este caso, por ejemplo, la economía sea uno de los vectores con el que se medirán posibilidades, no solo ahora, sino una vez que el mal atempere - aunque sea - el panorama. 

Coronavirus y pobreza
Las reseñas mas buscadas son sin lugar a dudas las mas impactantes, y tal vez, con cierta inconsciencia, se centraliza en la muestras mas sombrías de la sociedad (la pobreza, los hogares desvalidos, las familias necesitadas, las desventuras de las migraciones, la noticia en fin sin análisis, críticas ni aportes reales. Voyerismo puro, cuando no la publicidad descarada del gobierno amigo).

En otros casos, el aglutinamiento obligado y sus derivaciones de acuerdo a costumbres cuestionables que la misma sociedad oculta. En este punto nos llama la atención un tema, en dos lugares separados por distancias abismales - en muchos sentidos - entre ellos: China y México

---------------------------------------------------------------------------------------------

Inserción Urgente Hoy 15 de Abril 2020
ATENCION A ESTOS NUEVOS SINTOMAS
Vea el video linkeado al título de arriba.
Mientras tanto, el corona virus sigue sorprendiendo a los científicos por sus enmascaramiento previos que consiste en tos, fatiga, dolores, malestar en la cabeza, garganta, diarrea, y en adultos mayores
se llega a confusión mental. Según científicos franceses, se agregan otros síntomas como pérdida del olfato y el gusto, y en algunos casos se presentan problemas de la piel con un enrojecimiento doloroso que puede desparecer a pocas horas. Sostienen estos especialistas, que "la pequeña gripe", como se la minimizó primero, se transforma en un catalogo de síntomas (Revista Le Point de Francia). Por eso, cuídese: mantenga la cuarentena, si sale use barbijo y cuide la sana distancia. Y sobre todo actúe con solidaridad social. Y atención: Si usted ejerce un cargo importante y no hace lo que debe, alguien se lo va a reclamar... después. 

...---------------------------------------------------------------------------------------------------

En China - difunde un diario de Hong Kong - una mujer decidió abandonar el hogar y juntarse con sus hijos, dejando su casa habitual por la insoportable presión de un golpeador que maltrata a la familia. La obligada relación en cuarentena, produjo la heroica decisión, por lo que soportaban allí estas víctimas de siempre, de estos arrebatos de un macho primitivo.

El tema dice mucho de la elevación de la dignidad de la mujer, como se manifiesta en la mayoría de los países ahora. En la misma línea, las autoridades del Estado Ciudad de México  anuncia que recogerá en un sitio-web, para hacerlo público, las denuncias sobre maltrato de mujeres, un drama que bordea la conciencia social del país. 

En otro orden, México tendrá una prueba de fuego cuyo principio tiene una fecha señalada: aquella en la que se den a conocer los datos después de la "cuarentena sugerida" por el gobierno nacional. No son pocos los que entienden que la medida no será suficiente para dominar una experiencia que tendrá influencia de variantes distintas.La primera, la tendencia ideológica de Andrés Manuel Lopez Obrador con un sostén popular de millones de votos, no lo anima precisamente a utilizar recursos drásticos para el respeto al encierro..

Metro Ciudad de MéxicoAsí viajan hoy los pasajeros del Metro de Ciudad de México.

Segunda, la cercanía y casi dependencia en lo comercial de los Estados Unidos: en este punto la explosión puede significar una detonación parecida a una bomba, que tendrá su epicentro en zona de frontera. La prolongación del Estado de Baja California, con su simil California de Estados Unidos, hacen que el centro físico de ese encuentro, las ciudades de Tijuana y Mexicali, puedan ser escenario de la introducción del virus de Estados Unidos. Esto tendría un efecto devastador para el largo corredor de la península que termina en Los Cabos.

Los días futuros dirán cuál es la suerte de la estrategia de AMLO. Por lo pronto ya hay Estados, como el de Jalisco que han plantado un línea dura de resistencia, con programas propios. La aparición de una moneda local, en algunos (como Hidalgo) para la compra de productos de primera necesidad, es otra muestra que debe soportar el instante de prueba del ensamble de la Federación mexicana.

Hablaremos en próximas notas de otras variantes del cambio en otros países, sobre todo en la conducta social, dejándoles esta incógnita: "¿El mundo rumbo a una sociedad onanista?. RB

Redacción de Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, Estados Unidos Mexicanos 

 Conozca cuales son LOS MEJORES VINOS
con este Curso Gratis
que Impulsará su carrera. 

 Catena Zapata

Gillmore - Bodega de Chile

Familia Bember - Bodega Argentina

 

 

 

 

 

----------------------------------------------------------------------------------------------------

 

Resumen: Estas tres versiones habrían mutado en variantes en diferentes regiones del globo terráqueo. La primera versión de Wuhan, relacionada con un murciélago, habría dado origen a la segunda que causa estragos en Europa y Estados Unidos, seguida ahora por una tercera que se estima golpeará mucho a  América Latina. El virus llegó a Alemania - segun estaría documentado - portado por un viajero mexicano. Independientemente, cada una de ella pueden volver a territorio ocupado por otra. Científicos chinos estiman que la región asiática permanecerá vulnerable. China se prepara para administrar férreamente la visita de extranjeros a su territorio.  Este artículo fué escrito por Guo Rui reportera de China, y apareció en la edición impresa de hoy de South China Morning Post como: Virus ha mutado en tres versiones, dicen los científicos  

El descubrimiento de cómo se formaron y luego se extendieron las variantes podría ayudar a los científicos a identificar su fuente y explicar por qué es tan contagiosa. Los investigadores analizaron los primeros 160 genomas virales completos secuenciados de pacientes humanos entre el 24 de diciembre y el 4 de marzo, luego reconstruyeron la vía evolutiva temprana de Covid-19 en humanos a través de sus mutaciones.“Hay demasiadas mutaciones rápidas para rastrear cuidadosamente un árbol genealógico Covid-19. Utilizamos un algoritmo matemático de red para visualizar todos los árboles plausibles simultáneamente ”, dijo Peter Forster, genetista de la Universidad de Cambridge y autor principal del estudio.

“Estas técnicas son principalmente conocidas por mapear los movimientos de poblaciones humanas prehistóricas a través del ADN. Creemos que esta es una de las primeras veces que se han utilizado para rastrear las rutas de infección de un coronavirus como Covid-19 ”, dijo en un informe sobre el estudio en el sitio web de la universidad.El equipo etiquetó las tres variantes A, B y C. //

Desarrollo del trabajo

El tipo A estaba más cerca del coronavirus descubierto en los murciélagos y aunque se encontró en Wuhan La ciudad central de China que fue el epicentro del brote inicial no fue el tipo principal allí, dijeron. El tipo A también se encontró en estadounidenses que habían vivido en Wuhan, y en otros pacientes diagnosticados en Estados Unidos y Australia. La variante más común encontrada en Wuhan fue el tipo B, según el estudio, aunque parecía no haber viajado mucho más allá del este de Asia antes de mutar, lo que según los investigadores probablemente se debió a alguna forma de resistencia fuera de esa región.

Europa

Finalmente, el tipo C fue la variante que se encuentra con mayor frecuencia en Europa según los casos en Francia, Italia, Suecia e Inglaterra. No se había detectado en ningún paciente en China continental, aunque se había encontrado en muestras de Singapur, Hong Kong y Corea del Sur, según el estudio. Los investigadores concluyeron que la variante A era la raíz del brote, ya que estaba más estrechamente relacionada con el virus encontrado en murciélagos y pangolines. El tipo B se derivó de A, separado por dos mutaciones, mientras que el tipo C era la "hija" de la variante B."El virus de tipo B de Wuhan podría adaptarse inmunológica o ambientalmente a una gran parte de la población de Asia oriental", dijo Forster. // "Puede que tenga que mutar para superar la resistencia fuera de Asia Oriental. Parece que vemos una tasa de mutación más lenta en el este de Asia que en otros lugares, en esta fase inicial ".La investigación también documentó cómo los movimientos de las personas habían ayudado a la propagación del virus.//

México. 

Por ejemplo, el estudio sugirió que una de las primeras introducciones del virus en Italia, encontrada en un viajero mexicano que fue diagnosticado el 28 de febrero, se produjo a través de la primera infección alemana documentada, una persona que trabajaba para una empresa en Munich, en enero 27). La alemana contrajo la infección de un colega chino en Shangai, quien recientemente había sido visitado por sus padres de Wuhan. Los investigadores documentaron 10 mutaciones en el viaje viral de Wuhan a México.// 

"Debido a que hemos reconstruido el árbol genealógico" (la historia evolutiva) del virus humano, podemos usar este árbol para rastrear las rutas de infección de un humano a otro, y así tener una herramienta estadística para suprimir la infección futura cuando el virus lo intente volver ", dijo Forster. Agregó que los investigadores pueden determinar mejor cuándo comenzó el brote con los datos.//

Simulaciones por computadora//

"Espero que este mejor conocimiento del origen y la difusión, permita simulaciones por computadora más precisas para predecir qué medidas serán más efectivas", dijo.Lu Jiahai, epidemiólogo de la Universidad Sun Yat-sen de Guangzhou, capital de Guangdong, dijo que el estudio había proporcionado un análisis preliminar de la genómica y la variación molecular."El virus muta durante la propagación y se ha adaptado más a la transmisión entre humanos en diferentes poblaciones de diferentes países", agregó.//

Rastreo//

Este rastreo ayudaría a determinar origen. Como las variantes estaban relacionadas entre sí, rastrear mutaciones dentro de diferentes grupos podría ayudar a determinar el origen del virus, sostuvo."Esta investigación indica que la propagación del virus se adapta cada vez más a diferentes poblaciones y, por lo tanto, la pandemia debe tomarse en serio", dijo Lu.//

Tomar conciencia.// 

"Las personas deben prestar más atención a la prevención y el control ... el virus puede coexistir con los humanos durante mucho tiempo". El descubrimiento de cómo se formaron y luego se extendieron las variantes podría ayudar a los cientificos y explicar el porque este pandemia es tan contagiosa..

Ver la versión original en inglés de este informe. > Alerta de informe publicado 9 hs. de Hoy 11 de Abril en China, hora de Hong Kong.

 

Redacción de Diario del Vino en Ensenada, Baja California, Estados Unidos Mexicanos. 

México, 11 de Abril 2020

Diario del Vino acercando la bebida milenaria al hombre, en toda circunstancia. 

Catena Zapata

Gillmore

Vino Estate

 

 

 

 

 

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ilustración: Henry Wong - SCMP

Tres meses después de la aparición del coronavirus en la ciudad china de Wuhan, el flagelo llega con toda su potencia destructiva a América.

Wuhan, una de las mas grandes ciudades del mundo en téminos de habitantes, está celebrando hoy la victoria sobre el virus que se presenta elusivo y ya cambiante, mientras se estudia todavía el verdadero origen de la vinculación entre humanos y animales.

Pero, para centrarnos solamente en un hecho de la vida diaria hoy en todos los países de este continente americano nuestro, el sobresaliente protagonismo de las cuarentenas que contbilizan la profundidad de la pandemia en cada sociedad, hay que referirse obligatoriamente a hechos puntuales no resueltos en esta geografía. 
 
Población
Tres meses después de la exitosa gestión de China ante el coronavirus, Latinoamérica comienza así su Tercera Face. Una protección dejada al libre albedrío en países como México, Brasil y Centro América(16/4/20).
 
Aprenderá sobre VINO
Sabiendo como un ESPECIALISTA.

La orden en algunos, la sugerencias en otros, que baja de las autoridades a la sociedad crea el primer clima de zozobra: ¿hasta dónde existe la capacidad de resistencia a una presión como el aprovisionamiento diario, semanal o el tiempo que sea de la población para soslayar el hecho primero de la subsistencia? 
 
Y más grave aún, ¿qué hace un miembro de la sociedad, vulnerable y solo, para subsistir en un panorama tan adverso como se transforma la vida en cuarentena?
 
Además Wuhan tuvo, sin embargo, la buena fortuna de estar provista de la mejor tecnología de internet (5G) y de un factor aleatorio que se transformó en clave para estas celebraciones: el delivery. 
Delivery Wuhan
Así en Wuhan, un ejército de motociclista fueron reconocidos como aliados de los servicios de sanidad, las órdenes de las autoridades, y cualquier ciudadano con familia o no, que pudiera contar con recursos para recibir sus provisiones en su propio lugar de residencia era asistido por ellos. Dejaban el pedido en portales, jardines o espacios especialmentes habilitados.

Este conglomerado formado por unidades de motos y motociclista y las ambulancias fueron los únicos vehículos que transitaron las calles del sombrio aislamiento chino. Todos ellos pertenecen a pequeñas y grandes  empresas locales  de  casas de comidas (muchas de ellas sucursales de occidente como Mc Donalds) y pintaban el panorama con sus colores en movimiento. 
Buenos AiresBuenos Aires, Argentina: calles semivacías - pueden circular solo ciertas profesiones exceptuadas por circunstancial necesidad y servicio público esenciales, estos solo con pasajeros sentados y respetando la sana distancia..

Responsible.............Programa de Diario del Vino para la prevención y buen uso del alcohol.  
 
 
Esta es una de las cartas de triunfo de Wuhan, ponderable esfuerzo de grupos de jóvenes empleados, cuyo trabajo presentamos en el video que se muestra en esta página, abajo al final. 
La otra ventaja fué la disponibilidad de las comunicaciones en las que China tiene la ventaja de la última teconología.
Sobre cada línea de esta nota seguramente hay sobrado material para ampliar. Simplemente reseñamos brevemente los hechos. 

Seguramente cuando pase el coronavirus, estaremos viviendo experiencias distintas, comprobando que el mundo efectivamente no es el mismo. El futuro ya está con nosotros. 

Editado en la  Redacción de Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, Estados Unidos Mexicanos (info@diariodelvino) 15 años informando al Amante del Vino en todo el Mundo. Diario del Vino y su Net-Work.
con este Curso Gratis
que Impulsará su carrera.  
 Catena Zapata
 
Gillmore Chile
Pioner Bemberg
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
 
Ribeira Sacra (España). Sintesis: viñedos, vino, enoturismo, emociones y naturaleza.
 
El vino, la cerveza, el tequila, el mezcal y el wisky han tomado por asalto esta semana la información con los efectos de las misma. en relación a la pandemia del coronavirus.

En realidad hay distintos mensajes en estas apreciaciones y en la lectura de las mismas no se deja constancia que ningun medio, entidad, organización empresaria o empresa elaboradora haya sugerido que algunas bebidas tienen efecto sobre el coronavirus.
En realidad, en un caso, la aseveración sobre los beneficios del vino, fueron distorsionados: el origen tiene una aseveración cierta: El vino no puede infectarse con el coronavirus y tampoco su envase. 
 
La legitimidad de este anuncio corresponde a la Asociación de Enólogos de italia (ver nuestro artículo) y refrendado en Madrid por la Federación Española de Enología (FEAE).
Alcohol Etílico
La industria en auxilio de abastecimiento de productos para atender la salud. Alcohol provisto por Empresas argentinas. (Foto: ecocuyo. Mendoza)

La claridad y legitimidad del mensaje se reduce a que el producto no es influenciable por el coronavirus y además las virtudes del vino son reconocidas por científicos, mas allá del ámbito del marketing de las bodegas, al señalar los beneficios de los polifenoles que posee (tampoco su envase por cuanto la supervivencia del virus puede afectarlo tanto como afectaría a una superficie cualquiera de metal, madera o vidrio) con la influencia del tiempo entre el posible contacto y la transmisión inmediata. Es obvio que el envase responderá en la misma medida que lo hace cualquier otro contenedor. Entre una acción y la otra, solo el tiempo y las precauciones (guantes) pueden eliminar esta posibilidad. 

Lo que sí es cuestionable es el evidente intencionado tinte de denuncia de la agencia de noticias que presenta la información, como si ésta tuviera algun oscuro objetivo de promoción. Ni en Italia ni España ni en Argentina (centro mundiales de producción de vino) se especula en ningún momento con este tema, y la referencia a él (en este caso Wine News de Italia, Vinetur de España y nosotros mismos desde Latinoamérica) solo señala las condiciones óptimas del vino para consumirlo  y "en ningún caso que el vino es un remedio o una vacuna que controle el corona virus" .
 
En realidad bodegueros, instituciones vinculadas al vino, y académicos que conocen el producto desde los viñedos, destacan la esencia del vino que es una sola: "el vino y su historia milenaria certifican el uso en beneficio de la salud que en sí mismo posee este producto que ofrece la naturaleza, en un proceso propio y único de autoelaboración". 

Carlomagno
Carlomagno, Rey de los Francos y Emperador del Imperio Romano (y vitivinicultor) Año 800 d. C. 
 
Basta rastraer este tema en episodios muy parecidos al que vivimos ahora. Durante las plagas que azotaron Europa (también en el tiempo de Carlomagno hacedor de la realidad de la Europa que conocemos) dos bebidas reemplazaron al agua misma: El vino y la cerveza. A tal punto que entre los soldados, se disponía el reparto diario de 2 litros - sobre todo de vino - para reemplazar al agua que circulaba por senderos naturales, contaminada por cadáveres que se repartían en los campos, infectanda toda la región por la peste. 

El vino como avanzada de las civilizaciones fué impuesto en tiempos del Imperio Romano, cuando el mismo Emperador hacia distribuir por sus soldados las estacas de vid con la orden de plantarlos, con el fin de favorecer el asentamiento de poblaciones junto a esos viñedos. 
Exodo CervezaEl éxodo de la cerveza de México: Principales marcas como Corona y las pequeñas empresas de cerveza artesanalabandonan el mercado:La primera dedicará su esfuerzo a reforzar su influencia en Estados Unidos, y las artesanales, abandonando el mercado de promisorios resultados en 
varios Estdos del país. Habían logrado en pocos años, consituirse en centros sociales desde establecimientos gastronómicos y bares. Su minúscula producción artesanal logró constituir una fuerza importante en la economía diaria en muchos pueblos 
 
Hoy el vino es una poderosa industria mundial, que no solo satisface el gusto del hombre en consumo moderado y responsable, sino que ha proyectado su influencia sobre la Economía del mundo, con el subproducto del Enoturismo, que mueve  millones de amantes del vino. Seguramente, cuando esta inimaginada secuencia de la vida en la Tierra haya pasado, volverá el vino a alegrar la mesa de la familia, las que seguramente no abandonan sus hábitos y costumbre durante la cuarentena, disfrutando del buen vino, derl vino que le gusta.  
 
Pero es claro, como lo hemos planteado desde un principio, el alejamiento de todas especulación en relación al vino, y solo la manipulación de datos puede distorsionar la realidad de los hechos. 
 
En definitiva productos como el vino, la cerveza, el mezcal, el tequila, el pisco sudamericano, y una lista de bebidas blancas,  podrán seguir con el esfuerzo de proveer al mundo no solo buenos productos, sino la perspectiva de mejores puestos de trabajo, vinculados con la asistencia de las nuevas tecnologías. La fuerza que representa este núcleo de empresas, seguramente va a contribuir a levantar la pesada herencia de la recesión que vendrá después de la pandemia del coronavirus.
 
Editado en la  Redacción de Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, Estados Unidos Mexicanos (info@diariodelvino) 15 años informando al Amante del Vino en todo el Mundo. Diario del Vino y su Net-Work.
 
  
 
 
 
 
 
 
 
Una peadillla está recorriendo el mundo y allí donde llega cada núcleo humano reacciona de maneras diferentes. 
 
A menudo se compara esta pandemia como una guerra contra un enemigo común, inflamndo sentimientos de lucha contra un enemigo invisible, solapado, destructivo y letal.
Muchos gobiernos encaran campañas de aglutinamientos de la  población detrás de consignas de facturas distintas que, en el fondo, no difieren una de otras. 
 
En realidad si esto fuera una guerra como se la pregona, el ejército que defienda al hombre, al ser humano, debiera tener un solo rostro, un nombre propio, un reconocimiento de liderazgo en todas las naciones.
 
Este no es el caso: el corona virus ha llegado y con él la sensación de soledad flota en cada núcleo humano en cualquier latitud.  Nunca sabrá quienes son sus aliados ó a quien favorece su enfermedad.
 Tren Sanitario París
Tren sanitario en París es controlado antes de partir por un médico ayudante- (Foto: SCMP)
 
Se pretende vender una acción conjunta con frases al mas puro estilo marketinero, trasladando la campaña de venta de una cosa, de un bien, de una creencia religiosa, a los límites de la seguridad del ser humano. A la geografía de un hogar. Al escenario común del "compre ahora".
Y este hecho es mas visible en momentos que operan sobre la sociedad internacional toda las estrategias y las armas de las soberbias tecnologías de la información y la comunicación, con sus marcas icónicas de aparatos  de última generación.
 

Pero superado el millón de víctimas del "enemigo", siete mil millones de persona no saben quien es el comandante en jefe de la lucha para la que se lo convoca, en "su" defensa. 
La salud de toda esta gente, su vida y sus bienes, dependen de simples circunstancias, gobernantes iluminados u oraciones oportunas. 
No hay en el mundo liderazgo de ninguna naturaleza. Hay países protegidos por su Estado, y hay otros donde la especulación es uno mas de los ingredientes de la pandemia.
Supermercado AustriaEn Austria un supermercado reparte gratis entre sus clientes las mascarillas. En España valen 20 euros cada una.
 
La OMS es solo una sigla. En la práctica sus sugerencias tiene solo características de advertencias, y su propio accionar debe guardar normas que respeten intereses políticos: no puede recomendar un sistema de lucha, una iniciativa o tan solo una experiencia médica, por temor a un réplica de algún país que no estuviera en la misma línea de otro que tal vez estuviera demostrando sus aciertos.
Como ejemplo, baste señalar como el conflicto entre China y Taiwán, inhibe al Organismo de referirse por ejemplo a la pequeña isla en lucha ideológica con el poder dominante de Asia.

En la misma línea, Taiwan no puede donar esfuerzos, mascarillas, remedios, atención médica, etc. porque quien recibe se enemistaría con China, el rival histórico del poder de Taiwán.

El discuros mismo en el tratamiento de los temas es limitante. No corregir por ejemplo el doble discurso entre gobiernos de la Unión Europea y de América es una referencia cierta. 
Más, nadie se pone de acuerdo en qué tipo de cuarentena debe realizarse, ni con qué alcance, ni invocando que autoridad. Ni involucrando que consignas violatorias de los derechos del hombre.  Y, como gran paradoja,  en medio de todo está el hombre.
"No nos venga a ver hasta que tenga fiebre", ordenan desde algunos despachos sanitarios en un país Latinoamericano, a quien le consulta desde su reducto de la cuarentena. "¿Y si tengo fiebre?", contesta la víctima con un hilo de voz: "Ah... entonces primero Dios - escucha casi temblando que contestan -  "entonces veríamos dónde atenderlo"

Y el hombre mismo - la víctima de todo esto - y sus defectos, creencias, imitaciones y superticiones, en muchos casos es el limitante de las ayudas. En muchos lugares - por ejemplo - a una hora determinada todos dejan sus obligaciones para asomarse y aplaudir a los verdaderos soldados: los médicos, los enfermeros y enfermeras, los choferes de ambulancias, los camilleros.
En Singapur, la cercanía de ese mismo personal de Sanidad - médicos, enfermeros, camillas, choferes, etc. - es de mal augurio, y su presencia es rechazada sistemáticamente. 
Ministro Salud Israel
Un "soldado" en su puesto: Ministro de Salud de Israel Yaakov Litzman. Contrajo con su esposa el virus. Estuvo en la la trinchera, mas allá de su escritorio.
 
 
Mascarilla sí o Mascarilla no. Este es el dilema planteado entre Estados Unidos y China. 
Resuelto el mismo, en Estados Unidos - primera potencia del mundo - su presidente Donald Trump aconseja hacer caso ahora a la OMS y usar barbijo. "Han demostrado que son necesarias, para quien esta infectado como para el que no lo está - reconoce, pero agrega con la autoridad de su puesto de Jefe de Estado: "Pero yo no las uso porque no me gustan"

Estas son imágenes de una realidad en la casi aproximación de la humanidad al apocalipsis. 

Para cerrar una imagen reveladora en una anécdota pueblerina: Había en tal lugar un personaje que se empeñaba en molestar a un vecino. Lo llamaba "piojoso" cada vez que lo encontraba. La víctima, ideó un plan para acabar esta afrenta a su ego. Lo secuestro y lo metió en un tanque con agua. 
"Ahora me vas a decir quien soy", le advirtio. Y con una soga sacaba y entraba a su víctima al agua del tanque. Finalmente le dijo: "Ahora me vas a decir quien soy yo". Y, brutal, sumergio totalmente a su víctima. Y al mismo tiempo le gritó: "Ahora dime quien soy yo o no te saco mas, y te ahogas". El ya casi ahogado, saco sus dos manos sobre su cabeza, y unió las uñas de sus pulgares, como matando piojos...

El hombre crea su propio calvario

Ricardo Brizuela

 
Editado en la  Redacción de Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, Estados Unidos Mexicanos (info@diariodelvino) 15 años informando al Amante del Vino en todo el Mundo. Diario del Vino y su Net-Work. 
                        
 Diario del Vino acercando la bebida milenaria al hombre, en toda circunstancia. 

Catena Zapata


Gillmore
 bemberg
 
 
 
 
 
  
--------------------------------------------------------------------------------------------------
.
 .
Haro - La tierra de fantasía del vino de España

Muy pocas veces se da en la vida, en el que millones de personas piensan simultánemanete en distintas partes del planeta sobre éste problema, y  sin embargo, pueda ser motivo que una decisión nuestra en respuesta a una pregunta, determine para el resto de nuestras vidas, un cambio radical en la forma de utilizar nuestro tiempo. 

Esto ocurre, ahora, en diferentes latitudes de nuestro planeta, a medida que un poderoso autoreflejo de protección nos obliga a adoptar decisiones salvadoras. 
Esta inquietud puede haber sido motivo de zozobra muy personal o el disparador de una decisión en pareja. El tema es que hay que darle crédito a este interrogante: Y ¿ahora, que hacemos? 

Nosotros podemos sugerirle algunas ideas.
 
Por ejemplo, tal vez sea hora de pasarle el plumero a la vieja Singer que tenemos de recuerdo de la nona, bucear en nuestro ser más íntimo qué tenemos pendiente de hacer, escribir un libro para Amazon por ejemplo, imaginar un proyecto nuevo, estudiar algo que nos apasionaría aprender, cocinar o autocomplacernos (está de moda) . Todo puede favorecernos en un corto período de 15 días, pero seamos consientes que aquello que elijamos hacer puede proyectarnos, anularnos o desesperarnos cuando pase el problema de inmediato del coronavirus.

Elija, pero no incorpore hábitos que lo volverán dependiente mañana. Tal vez deba controlar su apetito, y haya un antes flaco y un futuro gordo, con los problems de salud que se echa encima. No ceda a las fantasías de los dramas personales. No se lamente, aún no es tiempo de arrepentirse de nada, No pierda la esperanza: la esperanza es el principio de la fé. 
MargaritaPero, hablando de la vieja máquina cocedora Singer (en sentido figurado) ¿por qué no se dedica a cocer máscaras y donarlas para quienes la necesiten, no la encuentren o no puedan comprarla? Mire el ejemplo de doña Margarita (arriba foto) de Arcos de la Frontera, en España: tiene 84 años y todos los días fabrica 50 para  colaborar con la protección de sus vecinos y médicos y enfermeras. 

Aprenda un oficio, ó sumérjase en el fascinante mundo del vino: puede ser una fuente de ingreso o despertar sus emociones acariciando sus sentidos con el olfato, la suavidad de su paladar o la fragancia de lejanos jardines . A propósito, desde nuestra redacción podemos ayudarle, Diario del Vino está lanzando su Curso de Introducción al vino. Es un curso gratuito para sus lectores amigos, y con un pequeño aporte hasta puede conseguir un Certificado de Estudio, para mostrarle con orgullo a sus amigos, o recibir propuestas de trabajo como entendido en el mundo del vino. 

También puede iniciar el aprendizaje de un idioma, organizar sus propias visitas virtuales a los mas grandes museos de Arte del mundo. O valiéndose también de Internet, recorrer las zonas turísticas que siempre quiso visitar. 

No pierda tiempo; tome el toro por las astas y sáquele provecho a su cuarentena. 
R.B. 
 
Editado en la  Redacción de Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, Estados Unidos Mexicanos (info@diariodelvino) 15 años informando al Amante del Vino en todo el Mundo. Diario del Vino y su Net-Work. 
                        
 Conozca siempre más de vinos finos. Selección Diario del Vino. Vinos con puntajes de Excelencia. 
 
Catena Zapata 
Gillmore - Chile
Bemberg
 
 
 
 
 
 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

NOS SORPRENDIO LA TORMENTA EN UNA BARCA Y EN ESA BARCA ESTAMOS TODOS.

El siguiente artículo pertenece a Wine news de Italia, que se puede consultar aquí en su idioma
El vino y su relación con la pandemia del convirus tiene una fundamental importancia para los amantes de esta bebida milenaria. Es por eso que Diario del Vino en su constante búsqueda para llevar el mejor material didáctico o reflexivo sobre la materia, reproduce en español este importante trabajo de los colegas italianos.   

"Se ha explicado una y otra vez, en todos los sentidos, que el Coronavirus no se transmite a través de mercancías y alimentos, pero evidentemente todavía no es lo suficientemente claro para muchos. Entonces, hoy, el Ministerio de Agricultura tuvo que intervenir para liberar los alimentos bloqueados en la frontera con Eslovenia, y, por supuesto, también vino el vino.Las solicitudes han venido de los enólogos italianos, liderados por Riccardo Cotarella".
 Responsable
Con respecto a la emergencia de Covid-19, la Asociación de Assoenólogos ha recibido numerosas solicitudes de miembros y otras categorías profesionales, relacionadas con diferentes temas", explicó la Asociación, "incluyendo la contaminación del vino, la contaminación del empaque y el límite que los efectos del vino tienen en el virus actividad. Por lo tanto, tomando todas las precauciones necesarias, debido al hecho de que se trata de un nuevo virus, los Assoenólogos discutieron este tema en profundidad con los principales representantes de la comunidad médica. Llegaron a la conclusión de que parece imposible que el virus sobreviva en el vino, ya que la combinación simultánea de alcohol, un ambiente hipotónico y polifenoles, impide que el virus viva y se multiplique.La contaminación del empaque también parece muy remota, si no estadísticamente inexistente, considerando también la corta vida del virus y la ausencia de un posible huésped activo "biológico". El consumo moderado de vino, entonces, vinculado al consumo responsable, puede contribuir a una mejor higiene de la boca y la faringe, las áreas donde los virus se anidan durante las infecciones ”
Cocina Mexicazna
Sin embargo - agregamos - la copa en la que beberemos el vino tiene que estar perfectamente limpia, con el proceso de lavado sin detergente, como siempre sugerimos, para que ni el aroma ni el sabor del limpiador interfiera en el gusto - pero no debera ser compartida por ningún motivo en estas circunstancias. Tener en cuenta que donde posa sus labios un posible afectado de coronavirus, puede dejar éste y así transmitirlo a quién acepta beber del mismo. En este caso el contagio será por el vidrio no por el vino.
 
Editado en la  Redacción de Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, Estados Unidos Mexicanos (info@diariodelvino) 15 años informando al Amante del Vino en todo el Mundo. Diario del Vino y su Net-Work.
CURSO GRATIS SOBRE VINO PARA LOS AMIGOS EN CUARENTENA.
 
Comience ya con esta nota, y recibirá instrucciones con nuestra Primer Lección Mañana.
El vino con su honestidad y prestigio a través de la Historia del Hombre, quiere ayudar a los amantes del producto, apoyándolos como una alernativa de cultura en los días de -  // cuarentena // - de diversos países y regiones, especialmente Argentina, Chile, Perú, Colombia, México, Estados Unidos y Europa. Muy pronto mas novedades por esta medio y por la Net Work de Diario del Vino.

Los Mejores Vinos y sus Historias (Apoyo didáctico del Histórico Primer Curso del Vino GRATIS que recomenzamos en próxima nota para que usted amigo tenga una formación completa sobre el tema, aprovechando estos días de Cuarentena). Puede ir consultando estas etiquetas en el Wine-Searcher. 

Gillmore
Catena ZapataBemberg

 
 
 
 
 
 
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------