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Misterio: A pocos kilómetros de Ciudad de México, Teotihuacan, la Ciudad de los Dioses: restos de una cultura misteriosa.

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 México: Historia, Cultura y Vino. En realidad éste constituye el título principal de nuestra nota porque utilizaremos el interés de bodegas del mundo por el mercado mexicano, para deslizar el trasfondo cultural que destaca a México, importante asentamiento de la humanidad tan destacado como las antiguas civilizaciones europeas y asiáticas. Contemporáneas casi, de aquellas, México conserva restos de Ciudades tan antiguas como aquellas donde se cree que se fundo la civilización, siendo de esta manera la región culturalmente mas avanzada de América. Hoy México está situado en lugar privilegiado del turismo receptivo de todo el mundo, lo que le hace destino obligado de viajeros de todas partes del mundo. Y sus centros de atracción mas destacados no radica en un solo punto geográfico, sino que se distribuye en tres áreas fundamentales: La región del Pacífico (área en la que nos encontramos con nuestra Redacción principal), el área del Golfo de México y el Caribe, y la región central, cercana a la Capital del país. Sumados estos factores y una población que supera los 120 millones de habitantes, México es una perla de atrcción potente para el vino de todo el mundo. 

También México tiene su propia industria vitivinícola - la mas antigua de América - y su producción lidera el consumo cubriendo un 30 % de las ventas totales, pero que crece en regiones y geografías distintas. Sin embargo, la sola evolución de la población y el turismo, hace que ese 70 % restante sea un faro de atención permanente para Viñas y Bodegas del Mundo. Unos de los vinos que más incisivamente han penetrado en este mercado, lo constituyen los vinos españoles que ya obtuvieron una privilegiado posicionamiento y tienen planes de ampliar esta ventajosa situación. Y dentro de los buenos vinos de España, se inscriben primero los de la DOC Rioja.
Teotihuacan Tumblr

Esta Denominación de Origen ya tiene comprometida el 2 % de su línea de exportación al mercado mexicano y suman 90 las empresas riojanas con destino fijos para sus productos en el país azteca. No es poca cosa. Pero, a fuer de sinceros, hay que admitir que la oferta de vino a este país enfrenta un grave problema: los que conquistan este mercado tienen que tener productos de mucha calidad y superar los mil sabores de una espectacular cocina que es una de las delicias que no solo disfruta el mexicano, sino atrae al turismo. Estos platos acarician el paladar con sensaciones especiales, y muchos de ellos tienen un fuerte impacto en las áreas de la percepción del gusto, definidos con personalidad avasallante. Pero eso mismo, amplía el espectro de las variedades, como son los sedosos tintos (tempranillos españoles y malbec argentino, por ejemplo) e incluye a los refrescantes blancos de influencia envolvente en la capacidad bucal. Así, la chardonnay, por ejemplo, los blancos exclusivos de Rueda (España) u otro blanco típico que Argentina tiene en reserva, pueden dialogar de tu a tu con los sabores mexicanos. 

Tener en cuenta estas sugerencias, cuando usted se encuentre en México: es seguro que encontrará el vino de su preferencia, local o importado, para disfrutar los platos de la cocina mexicana.  Pero antes de dejarles con estos consejos y sugerencias, queremos llamarle la atención sobre un hecho cultural único en México.  Situada a pocos kilómetros de la capital, se encuentra la ciudad fantasma de Teotihucan: se enfrentará con restos casi intactos de una cultura que floreció casi en simultáneo con las pirámides egipcias. Estos son un enigma arqueológico y antropológico, de una curiosidad extrema.
Nadie ha determinado aún quienes habitaban los espaciosos lugares que enfrentaban al templo del Sol y al de la Luna. Y allí quedaron las evidencias. Por eso le incluímos aquí un video y fotografías para que se documente sobre Teotihucán

Ricardo Brizuela



La música que ilustra la nota abajo: suaves melodías celtas. 

Análisis de presencia en el mercado mundial de los Vinos Premium,  y su influencia social. 

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En esta nota vamos a hacer un análisis de la realidad de los vinos Premium tomando como parámetro principal la evolución en seguidores en la red Twitter en un perído de un año: Julio 2017 y Julio 2018. Comenzaremos por tres Bodegas Productoras que hayan conseguido situar su producción en el consagrado standard 100/100 de influencer principales. Nos ocuparemos de señalar Evolución de Seguidores y Mercados, Sector de Consultas Principales y Edad de Consumidores (+22 años). Iniciaremos este informe – que extenderemos a otras Bodegas – con la española Marqués de Murrieta (Rioja Alta), Vega Sicilia (también de España – Ribera del Duero - pero con central en Londres (Inglaterra) y Catena Malbec (Mendoza – Argentina) bodega de productos Premium de América Latina (Mapas tweepsmap.com).
Murrieta tumblr

Estos dos mapas contienen apreciables similtud a simple vista: Ambas empresas centran su mercado en Europa y Estados Unidos obteniendo en las respectivas áreas similares posicionamientos durante el último año.Hay que aclarar que cada punto corresponde al 1,1 por ciento del total de seguidores que tiene cada uno, datos que se incluirán al final de esta Primera entrega. . 

TVega Sicilia2 Tumblrs

Por último la imagen correspondiente a CatenaMalbec, un producto de Catena Zapata de Argentina, la empresa de mayor representatividad en el país encuanto aelaboración de vinos Premium y con varios puntajes 100/100. La imagene que mostramos es una sola porque en el transcurso de 1 año (2017-18) fué muy poco el cambio que tuvo en su conquista de nuevos seguidores,excepto un 10 por ciento mas en su propio país donde la marca tiene una inserción relevante, cuyo beneficio también analizaremos en este trabajo que enfocamos en forma fundamental al terreno del marketing de producto y no - aclaramos - en cuanto a calidad del producto.
Catena-Malbec Tumblr
Este estudio concluye con el análisis de Evolución de Seguidores y MercadosSector de Consultas Principales y Edad de Consumidores (+22 años). Se eligieron estos ejemplos precisamente por encontrar importantes puntos de contacto. procedimientos, costumbres y tratamiento de mensajes en las tres empresas. Sin embargo, la principal diferencia se puede observar en los precios finales de los productos al consumidor. Asimismo, otra similtud que las une (y que no se repiten en otros ejemplos de acuerdo a nacionalidad de la empresa) es la relación con los mercados asiáticos, factor que si podremos observar en por lo menos dos grandes regiones productoras.Este anticipo culmina aquí. Para recibir este Estudio Completo pedir una suscripción a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. aclarando si la misma es por único informe (U$S 20) o por el termino de 1 año (doce informes U$S 200). En forma inmediata recibirá el link para el pago on line y acreditado el mismo, este trabajo completo. Esta primera nota corresponde a nuestro programa de Análisis Económico y Marketing de Vino, y Redes Sociales.

 

 

Los vinos blancos de Sicilia que cambiaron el concepto de malos graneleros.

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Sicilia es una de las regiones vinícolas más grandes de Italia en volumen. Desafortunadamente, su reputación de vino de alta calidad se ha visto ensombrecida por sus vinos a granel baratos. En 1983, Giacomo y Gabriella Rallo establecieron la bodega Donnafugata y se propusieron cambiar la percepción negativa de los vinos sicilianos. Sicilia, una isla situada en el mar Mediterráneo al norte de África, tiene un pasado tumultuoso. En 827, fue conquistada por los árabes del norte de África que ocuparon la región durante más de 200 años. Su influencia cultural todavía se puede sentir hoy en día, en los nombres de lugares y en el dialecto siciliano, que incorpora palabras de origen árabe. Lo mismo ocurre con Donnafugata, cuyas etiquetas y nombres de vino están impregnados de la herencia árabe de Sicilia. 

Durante los calurosos y sofocantes veranos sicilianos, los vinos blancos sacian la sed. También se adaptan bien a los veranos tropicales y pegajosos de Hong Kong por ejemplo. Los vinos Donnafugata son modernos, frescos, afrutados y de estilo accesible. Conservan la frescura de la fruta primaria y son ligeros y sencillos, sin influencia del roble. Hecho de variedades autóctonas de uva siciliana, ofrece a los amantes del vino un nuevo territorio para explorar y un cambio de las omnipresentes variedades blancas internacionales. Estos vinos se elaboran con las siguientes uvas regionales. 

Donnafugata, Anthìlia Sicilia DOC 2016 
está hecho predominantemente de uva catarratto de Sicilia. En el pasado, el catarratto era el componente principal de la mezcla para vino a granel y marsala, un vino fortificado, pero los productores han reconocido el potencial de la uva para producir vinosmonovarietales. Catarratto tiene una nariz cítrica y de pomelo característica, y es con cuerpo y baja acidez.

Donnafugata Sur-Sur Sicilia DOC 2016 . Grillo y sursur significan cricket en italiano y árabe clásico, respectivamente, el insecto que se cree trae buena suerte. La etiqueta representa a una joven Gabriella, corriendo descalza sobre la hierba, siguiendo el sonido de los grillos..

Donnafugata Lighea Sicilia DOC 2016 Este vino está hecho de zibibbo, un miembro de la familia moscatel. El nombre de la uva se deriva de la palabra árabe para pasas - zabib . Las vides se cultivan en arbustos y se cultivan en hondonadas para protegerse de los fuertes vientos de siroco en la isla volcánica de Pantelleria, en el suroeste de Sicilia.

Leer aquí completo el original de este artículo en inglés.

Haga play abajo para acompañar esta lectura o elija otras melodías de Italia aquí para escuchar luego..

 

 

 

La imagen es elocuente: así quedaron 7.000 hs. de viñedos en Rioja como consecuencia de pedrisca en la regoón 

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En la habitual información que recibimos de España, se destaca la que proviene de Rioja que señala en este verano, el impacto de la peor tormenta de pedrisca de los últimos cinco años. El comentario sostiene que así como el año 2017 fué la peor campaña de la vitivinicultura europea por las heladas tardías, este verano del 2018 podría estar alcanzado también un triste récord de pérdida por pedrisca. El fenónómeno impacto en tres oportunidades en este mes de julio a este hermosa región de Alava Alta, afectando todos los cultivos de fruta. Solo en los viñedos, se han perdido ya un total de 7.000 hs. y las empresas que atienden el seguro agrícola tienen que afrontar pagos que rondan unos 9 millonnes y medio de euros. 

La información recibida señala que las pérdidas por estos tres pedriscos no tienen el alcance de la helada del pasado año, pero varios alcaldes confirmaron que ya han iniciado gestiones para que sus respectivos territorios sean declarados zona catastrófica por el gobierno nacional. Esto ya ocurre con los municipios de Fuenmayor y Albelda de Iregua, Entrena y Navarrete. La furia con que el agua y el granizo azotaron la región seeidencia en qie en Albelda de Iregua, la "zona zero" de la tormenta del día 13, hay daños en el 90 % de su terreno agrícola. 

Informe de Lo mejor del vino de Rioja. 

Imagen: (Vea también video abajo) Pacific Coast HighWay 1 Recuperada

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California - el País del Vino - es un maravilloso lugar donde conviven muestras geniales de la creación humana, una cultura particular, y la arquitectura de la mano de las fantasías de Walt Disney que perdura. La HighWay 1 es una de esas maravillas, ahora recuperada a un año del siniestro que la afectó. 
HighWay1 tumblr

El sitio motorpasion.com entregó en su edición de ayer, imágenes y este video (abajo), donde puede apreciarse la fantástica ruta californiana que tiene el mas maravilloso espectáculo junto al Pacífico en su trayecto norte-sur del Estado. Se gastaron 54 millones de dólares para recuperar este tramo - el mas espectacular - construido ahora en un nivel superior al viejo trazado. Alucina transitar por esa ruta que bien puede ser catalogada como una de las maravillas de la ingeniería. El cierre fue ocasionado por derrumbe por corrimiento de terreno, coincidente con los incendios de hace exactamente 1 año. Abajo incluimos un video de cómo quedron los trabajos ya terminados y con la obra reinaugurada. Puede ver y - tal vez - presentir la sensación que se experimenta al transitar esta increíble HighWay. Seguramente muchos que nos leen en México, en California y en otras partes del mundo, recordarán si alguna vez transitaron o transitan ahora, los detalles de esta serpentina que sirve de pista suspendida sobre las aguas del Pacífico. Y para quienes aún no la conocen, alguna vez seguro tendrán la posibilidad de viajar por esta super carretera. RB.

Lea también nuestra última actualización sobre Vino:
Chile - Montes Wine en foco y elija un buen vino para regalarse.

Viñedos de Montes Wines en Colchagua Valley, inmediatamente al sur de la capital de Chile, Ciudad de Santiago.

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1987 tue el año en que el apellido Montes comenzó a diseñarse como una posiblidad empresaria que sus socios vislumbraban como prometedora. El comienzo de este emprendimiento fué concretado con la volunta de dos hombres provenientes de actividadesafines con la vitivinicultura: Aurelio Montes, enólogo, y Douglas Murray, un estudioso de mercados y hacedor de marcas, como la de estos vinos que serían definitivamente la esencia de lo que ambos emprendedores diseñaron para la nueva empresa. El correr de los años  los vinos Montes, impulsaron la renovación y un nuevo impulso para los vinos de Chile..Vamos a presentarles algunos de sus productos, todos ellols calificados por James Suckling enczabezando la escala de calidad 100/100 con la que este crítico señala los buenos vinos. Aquí están:

MONTES CARMENERE PETIT VERDOT VALLE DE COLCHAGUA PURPLE ANGEL 2015 - 99 puntos
MONTES VALLE DE COLCHAGUA ALPHA M 2015 – 97 puntos
MONTES SYRAH APALTA FOLLY 2014 – 96 puntos
MONTES SYRAH VALLE DE APALTA FOLLY 2015 – 96 puntos

Para conocer los precios y el lugar donde encontrarlos, por favor haga click en este link y ponga la línea completa del vino que prefiera en el espacio del buscador. Carpe Diem. 

Otros artículos sobre Montes Wine en #DiariodelVino
1 - Montes, la Historia del vino de Chile, y las alas del Angel 

2 - Chille - Grandes Vinos. Así opinaba Douglas Murray

 

 

Arriba Imagen: Finca Bella Vista - Plantaciones 1910 - Perdriel - Mendoza - Argentina

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Bodegas Achaval Ferrer es una de las empresas vivitivinícola argentina de buen-nombre, que tiene su producción a lo largo de diferentes emplazamiento de la Cordillera de los Andes. La altitud de la Finca Bella Vista de referencia excede los 900 m. sobre el nivel del mar. Su sede se encuentra en Perdriel, provincia de Mendoza, Argentina. Se caracteriza por una producción de vinos finos de diferentes varietales, entre los que se destaca por supuesto, el Malbec. El crítico James Suckling ha catalogado sus vinos en una experiencia de puntajes según escala 100/100, cuyos resultados sintetizamos abajo para ilustrar a nuestros amigos, y señalar la producción de una empresa a tener en cuenta para la vinoteca personal. El trabajo que destaca a Achaval Ferrer tiene mucho que ver con la singularidad y respeto al amante del vino. Abajo cinco sugerencias según puntaje del crítico

ACHAVAL FERRER MALBEC MENDOZA FINCA ALTAMIRA 2014 Cosecha 2014 – Puntaje: 96/100

ACHAVAL FERRER MALBEC MENDOZA FINCA MIRADOR 2014 Cosecha 2014 – Puntaje: 95/100

ACHAVAL-FERRER MALBEC MENDOZA FINCA BELLA VISTA 2015 Cosecha 2015 Puntaje: 95/100

ACHAVAL-FERRER MALBEC MENDOZA FINCA MIRADOR 2015 Cosecha 2015 – Puntaje: 95/100

ACHAVAL FERRER MALBEC MENDOZA FINCA BELLAVISTA 2014 Cosecha 2014 Puntaje 94/100

Como referencia de Precios y Disponibilidad en diferentes Plazas en el mundo, le sugerimos recurrir al sitio cuyo ejemplo de búsqueda linkeamos

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Interior de la cava en Penedes (Barcelona - España)

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¿Cómo se aprende a decir Adiós? ¿Cuántos siglos hacen falta para entenderlo? España está hoy ante el hecho consumado de una de las pérdidas culturales de mayor valor en el Mundo del Vino, no sólo del país, sino de toda Europa. Se concretó la Venta de Cava Codorniu a un Fonde de Inversión. Herederos de españoles, no vamos a agregar nada a éste derroche y nos limitaremos a reseñar qué fué Codorniu en la Historia española, según propias referencias de la Empresa contenidas en su página, en la que refleja su trayectoria desde el siglo XVI. Su contenido es éste:

"Codorníu es sinónimo de la historia de una familia de viticultores que se remonta al siglo XVI. Es la empresa familiar más antigua de España y una de las más antiguas del mundo. Actualmente cuenta con más de 450 años de historia".

"Manuel Raventós, el gran impulsor de Codorníu, contrató en 1895 al arquitecto modernista Josep Puig i Cadafalch (coetáneo de Gaudí) para ampliar la bodega. El edificio que construyó simboliza la fructífera alianza entre la naturaleza y la labor humana y es un homenaje de piedra al silencio del cava. Desde 1976 son Monumento Histórico Artístico y uno de los más impresionantes ejemplos de arquitectura dedicada a la elaboración y crianza de cavas".

"Bajo tierra en un dédalo de cavas subterráneas es donde, desde hace un siglo, los cavas Codorníu realizan la segunda fermentación y crianza a una temperatura siempre constante. En 1872, Josep Raventós Fatjó elaboró cava por primera vez en España siguiendo el Método Tradicional y utilizando uvas autóctonas del Penedés: Macabeo, Xarel·lo y Parellada. De esta manera instauró una industria completamente nueva en la región y vinculó la marca Codorníu a la historia del cava".

Luego de años de lucha con un panorama económico a contramano, Codorniú acaba de venderse. De sus negocios se hacen cargo ahora  el fondo The Carlyle Group. España cierra otro capítulo de brillante historia en el Mundo del Vino lanzando a la cuenta de Pérdidas y Ganancias un retazo de su propia HISTORIA.

 

 

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Toma estado público el secreto mejor guardado del comercio internacional del vino. El vino a granel vuelve a sacudir al mercado internacional de vinos con una mala noticia: su comercilización en terceros países motiva fraudes colosales debido a lo laxo de las medidas, reglamentaciones y leyes imperantes sobre todo en franciaz. El problema no es nuevo; nuestro medio se ha ocupado de este tema en varias oportunidades. Solo hay que recorrer nuestro archivo para encontrar destacados episodios delectivos que se originaron precisamente en el Vino a Granel. Este ejemplo que mostramos aquí nos recuerda también el famoso caso de los vinos Pinot Noir comprado a granel por la empresa Gallo Winery de Estados Unidos a una cooperativa francesa, y distribuído en California en el época del boom del vino de esa cepa (reflejado enla famosa película Sideway ó Entre Copa ) en el año 2010.  Hay que aclarar sin embargo que la empresa norteamericana, cuando se descubrió el affaire, retiró las botellas comprometidas (etiqueta Red Bicyclette) asumiendo las perdidas de una operación que había sumado 10 millones de unidades. En esta nueva maniobra, investigado por las autoridades francesas, involucra al granel vendido por empresas españolas a empresas de Francia. Por supuesto las diferencias de precio que significa un vino con DO de Francia impactan en este ilícito. Pero además, nos ofrece la clave del por qué de la vandalización de cooperativas de productores de Francia, contra el transporte del vino a granel español. 
Vandalismo Tumblr

Ahora es el bodeguero español José García Carrión, el presidente de la bodega que produce el vino Don Simón quien movió las redes del negocio del granel español. Sostiene que el problema amenaza la competencia internacional de los caldos españoles en países como China. La producción y comercialización del vino a granel tiene por principales líderes en el mundo a las cooperativas españolas, pero la actividad – lícita, destacada y legalmente encuadrada – también tiene sus raíces en la producción de Chile y Argentina. California figura también en lugar destacado de este tipo de producción. Para completar este panorama, aquí hay un link a las últimas noticias sobre el tema en la página del medio Merca2, publicado en Madrid el día de hoy 18/7/18. Aquí Europa Press de Madrid del 17/7/18