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Imagen: Rio Amarillo en la Provincia de Henan de China. Este rio también se llama, Rio Madre de Civilizaciones 

Las notas, noticias, documentos, análisis, resúmenes, y toda publicación que aparezca día con día en cualquier lugar del mundo tiene en los archivos de nuestro #DiariodelVino un lugar expectante de referente, consulta, análisis o, simplemente documentación sobre la actividad del hombre desde el inicio de las civilizaciones hasta el presente. Ese es el valor vertebral de nuestras crónicas: una síntesis del pensamiento humano sobre diferentes temas, en especial aquellos ligados con nuestra pasión o eje de nuestra existencia periodística: el vino.

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En esta línea de aprendizaje permanente, nos mantenemos atentos a las publicaciones todos los días. Por ejemplo, la CNN acaba de publicar una información sobre un descubrimiento de ciertos residuos aparentemente de vino en vasijas encontradas en China que datan de 2.000 años de antigüedad. Pareciera que los análisis dieron como resultado la presencia de alcohol en las paredes de barro y arriesgan que pertenecen a restos de vino. Sostienen que esa muestra fue obtenida en excavaciones de la provincia de Henan , próxima al curso del Rio Amarillo.

Sin duda hay una relación histórica de valor: El Rio Amarillo, también denominado Rio Madre de Civilizaciones, fue generador de varias de ellas sucesivamente, y en períodos éstas coincidieron con el desarrollo del pensamiento en otras zonas del mundo como la griega, en las que sus propios pensadores , adquirieron gran renombre en la historia Universal: Sócrates, Platón, Aristóteles, junto a judíos e intelectuales de India transitaron por el mismo segmento de la Historia influyendo con el tiempo en el pensamiento Universal. En segmentos de esos períodos - por ejemplo - Confucio habitó la provincia de Shandong regada por el Rio Amarillo.

Por eso la relación actual de China es positiva con respecto a la imitación de la producción Occidental de vino, y seguramente justifica el interés actual de generaciones que reflotan esa presencia milenaria de la bebida en su propia tierra. En alguna nota he relatado también los logros de esta actitud china, en comentarios que compartimos hace década y media, con enólogos de Chile. "Lo extraño hubiera sido que nos hubieran querido imponer sus vinos representativos", me dijo alguna vez uno de ellos sonriendo, pensando en aquellos productos - con harta presencia de reptiles -  sonriendo intencionadamente ante la imagen.

Por ello, este descubrimiento de la nueva arqueología molecular aplicada a los restos orgánicos en yacimientos antiquísimos (ahora en China y antes en otras regiones de Europa y Medio Oriente) es seguramente el camino que nos conducirá a un mayor conocimiento de nuestra bebida universal.

Sin embargo, este cada vez más avanzada conocimiento de los orígenes del vino, no debe inhibir a la industria occidental para avanzar sobre la elaboración de buen vino, incluso pensando en un nuevo amante del vino, cuyos gustos no son conservadores ni estáticas en la satisfacción de sus sentidos. Esa tarea es propia de la enología, pero es muy pobre en realidad en resultados, incluso considerando en barreras que esos creadores encuentran en sectores administrativos o de control de la industria. Solo hay que recordar las dificultades del vino azul en su propio país (España) para ser admitido. La reacción de Estados Unidos colaboró en la superación de este problema puntual y le dio a la industria otro aporte que la diferencia del resto de la vitivinicultura mundial gracias a la mente creadora que caracteriza a los americanos.

No hay dudas que el futuro estará influenciado por ellos, por un cálculo simplista: la maquinaria que implica la producción, el consumo y las ciencias del marketing moderno creará tendencias especiales a las que será muy difícil ignorar.

Y además, la standarización de un pensamiento híbrido, y una evaluación con palabras y expresiones de retórica hueca más cerca de la poesía y el ocultismo que de la valorización real de las virtudes de un buen vino, a la que se han acostumbrado algunos profesionales enólogos con muy poc sentido creativo, será uno de los factores preponderantes. Un paso hacia esta concepción provocará con seguridad que muchos indecisos, en diferentes mercados, se pronuncien por el atractivo de otras bebidas. .

Hasta la próxima.

Ricardo Brizuela

 

 

 

 

 

Las cifras son las mismas: hace escasos 10 días la OIV en Conferencia de Prensa desde su sede de París, sostuvo que las cifras alcanzadas significan un record de producción. Ahora, la nota se distribuye mediante la colaboración de la empresa EFE, que repite lo que fuera noticia. colocando a los tres países. España,Francia y Italia, al frente de la cosecha mejorando todo cuanto se hizo en los últimos años. Es una buena señal de la que salen fortalecidas las economías de los tres grandes productores de Europa: Francia, Italia y España.  ..

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Dice EFE que el señor  presidente de Cooperativas Agro-Alimentarias de España, Ángel Villafranca, valora la calidad de la uva de la vendimia 2018 por la maduración lenta del fruto, con unas lluvias “muy agradecidas” y un verano “muy fresco”.La vendimia ha sido tardía, con lo cual el escenario “es todavía mejor”, aunque coincide en que la preocupación es ver “cómo se va a comportar el mercado, sobre todo el internacional, porque el consumo es insuficiente para el volumen que se produce”..“Esperamos que no haya que tomar alguna medida de choque”, resalta, que en cualquier caso sería por parte de la iniciativa privada.

Desde otras zona - siempre según EFE - El responsable técnico del sector del vino de Asaja, José Ugarrio, apunta que el resultado final de la campaña diferirá en función de las zonas, pero que en general se puede hablar de un incremento del 20 % de la producción. A su juicio, el mercado, al igual que el campo, puede tener un buen comportamiento porque tras dos campañas muy bajas por los efectos de la sequía, las existencias son muy inferiores y se parte de bodegas “sin un litro de vino almacenado”. En cualquier caso, cree que el incremento del consumo interno, tal y como se está intentado con la Interprofesional, es una de las bazas para mejorar la estabilidad del sector.

A su vez Alejandro García - desde UPA - dice: “Serán vinos muy aromáticos, por la maduración progresiva de la uva”, augura, pero con la incógnita de saber cómo funcionarán en un “mercado de vino muy globalizado”.

Educación Vial y Consumo Responsable de Alcohol. Estos conceptos motivacionales que afectan el accionar de cada individuo a la hora de conducir, puede ser la respuesta a nuestra conciencia si una mínima desviación a los consejos de las autoridades nos convierte en protagonista de accidentes motivados por nuestra conducta. Ambas premisas, no son sinonimias, aunque influyen por separado y mucho a la hora de evaluar un exitoso comportamiento en el manejo de esta peligrosa máquina de transportar que pueden ser muchs veces imparables, y generadora de desgracias. Hay que recalcar que éstas últimas llegan a tener efectos imborrables en nuestras vidas o en la de un sobreviviente que hubiéramos atropellado.

El alcohol es un compañero peligroso si conducimos. Y estas son las razones según las explicaciones que a intervalos nos hacen llegar las autoridades de salud. Tome nota. 

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La Organización Mundial de la Salud dice que cada año se pierden aproximadamente un millón 25 mil vidas como consecuencia de los accidentes de tránsito.

Las consecuencias por percances en vehículos automotores son en muchos casos irreversibles, entre 20 y 50 millones de personas en el mundo sufren traumatismos no mortales, y muchos de esos provocan una discapacidad.

“Uno de los órganos con mayor volumen de agua es precisamente el cerebro, el cual no tiene la capacidad de bloquear el ingreso del alcohol, lo que hace que los efectos comiencen casi inmediatamente después de su ingesta, aunque éstos sean imperceptibles”, declaró la coordinadora auxiliar de Salud Pública.

En México, el límite permitido por la ley es de 0.40 grados de alcohol, lo que equivale a una copa de vino o solo una cerveza; sin embargo se ven comprometidos los reflejos, la visión, el equilibrio y la percepción de tiempo y distancia.

Se requiere aproximadamente cuatro horas para que el organismo metabolice 0.40 grados de alcohol, por lo que si usted va a conducir, el IMSS le recomienda que lo haga pasado ese tiempo y, mejor aún, que si va a ingerir alcohol designe a un conductor alternativo para evitar accidentes automovilísticos.

Textos aprobados para difusión de nuestra campaña The Responsible Wine Consumer. 

 

 

El desarrollo de una economía, lo decimos con frecuencia, no solo depende de las variables y los elementos materiales disponibles. También tiene una íntima relación con la creatividad, la imaginación, y ahora con la tecnología que permite desarrollar proyectos novedosos, llamativos y dispnible en los tiempos correctos. Los norteamericnos tienen la deliciosa costumbre de imaginar un producto y hacerlo deseable por la mayor cantidad de personas (compradores) e inundar el mercado en operaciones de pocos días. ¿Cuál es el secreto? Las ideas como elementos de valor tangible. Por ejemplo, en estos días de adviento - calendario apropiado para celebrar los días de la liturgia cristiana que se avecinan - no podía faltar imaginarse un regalo da facil compra, consumo rápido y sensación divertida. Así surgieron los Calendarios de Adviento que varias cadenas de negocios de artículos para la familia - supermercados, tiendas, etc.- ya están instalando en sus escaparates. 

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 Todos los comercios minoristas que integran esta promoción, ya exhiben una caja con los recordatorios del adviento presente, acompañadas de dos productos para regalar o regalarse directamente vinculados al paladar. Vinos y quesos. Y lo interesante es que son estos productos, originarios de países diferenes, para aumentar la "magia" del regalo. As´los vinos son de Argentina, Chile, Australia, etc.

En muchas tiendas en todo el país, los calendarios de Adviento de vino y queso se agotaron en minutos. Los calendarios de dulces también están disponibles y los calendarios de Adviento de juguete con la opción de juguetes Hot Wheels o American Girl. Con un peso de 21 libras, el calendario Festive Collection Wine Advent cuenta con 24 mini botellas de 12 variedades diferentes y costará $ 69.99 o $ 2.92 por cada botella de 6.37 onzas. Los juerguistas de vacaciones pueden beber el vino junto con el Adviento, los días religiosos previos a la Nochebuena.

Los vinos incluidos en el calendario son rojos, blancos, rosados ​​y espumosos, incluyendo una mezcla roja, Shiraz, Malbec, Pinot Grigio y Sauvignon Blanc. Provienen - como dijimos - de Chile, Argentina, Italia, Australia y Sudáfrica. Aldi, una de las cadenas de comestibles más grandes del mundo, es conocida por su amplia selección de vinos asequibles bajo su marca Winking Owl, que generalmente se vende por menos de U$S 3 por botella. Las 24 botellas pequeñas equivalen a unas seis botellas de tamaño completo.

Bien, ¿le sugiere algo esto para el año que viene?

 

Calificar de "revolucionario" el desarrollo del Enoturismo en el Mundo no es descabellado. Esta actividad en una verdadera política económica, tiene y tendrá insospechadas consecuencias en el futuro para el desarrollo de regiones. Hoy, sin embargo, la preocupación principal es no repetir viejos errores con el tratamiento de las consecuencias en el medio ambiente. Obviamente, esto es tarea de alta complementación para evitar sumar un desasoshiego mas al Planeta, pero es posible la combinación de medidas que posibiliten aventar este fantasma. Con este criterio es que presentamos este extraordinario proyecto que - según sus propulsores - estará librado al uso de millones de viajeros para el año 2022. El mismo se está comenzando a desarrollar en el lugar mas poblado y mas famoso del urbe vitivinicola: Paulliac, en el Medoc francés, a un tiro de piedra de esa joya de la  Vitivinicultura y el Vino que es Bordeaux.  

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Cuando este Puerto, en Paulliac se encuentre en condiciones de ser operado definitivamente, Cruceros de estas características y este porte que se observa en las líneas de abajo, dejarán de atracar en las ya saturadas instalaciones del puerto de Bordeaux, aguas arriba, transportando miles y miles de turistas provenientes de centros emisores de toda Europa, el Caribe y Estados Unidos. Tendrá seguramente una planificada insfraestructura para recibir esos viajeros y movilizarlos con vehículos adecuados a destinos ya programados, y se evitará un estacionamiento en medio del estuario del Gironde. Este cauce de agua, como pueden observar en el mapa, es de vital importancia para Bordeaux y funciona desde cientos de años así, pues es la vía que se uso para desahogar la producción vitivinícola no solo del Medoc, sino de toda la región de Entre-Deux-Mers, que constituye la zona en la que se encuentran puntos tan importantes como Saint-Emilion y Cahors (hacia el sur-oeste) siguiendo el curso de los rios que bajan de los Pirineos.  

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Hoy estos enormes buques, atracan en los pequeños puertos de los Chateaux - los mas importantes del Medoc - establecidos en la orilla Izquierda del Gironde. La falta de instraestructura y plataformas adecuadas para movilizar tamaña cantidad de pasajeros que transportan estas líneas de inmensos buques similr a edificios de varios pisos, dificultan muchas veces la circulación terrestre que conecta la "milla de oro" de Bordeaux en la que se encuentran los centenarios cuarteles honrando los terroir mas importantes del mundo

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Florent Fatin alcalde de Pauillac, se manifiestsa entusiasmado con el proyecto. Cuenta que el lugar fué un viejo puerto destruído durante la Segunda Guerra Mundial. Dice también que no tienen problemas ambientales y que la obra es posible. Confiesa sin embargo que la solución permitirá una correcta maniobra de las enormes naves,que desembarcan cada una cerca de 8.000 turistas, que en un lapso determinado, colapsan todo transporte. "Es un viejo reclamo de las Empresas Navieras", sostiene. ¿Encontrará la forma de que el lugar permanezca sin problemas ambientales? Este es el gran reto.

Ricardo Brizuela

 

 

"¡Las tardecitas de la Gran Via tienen ese no sé qué..!"

En "Balada para un Loco", la obra maestra del argentino Astor Piazzola, el atractivo del tema incluye una desopilante pintura de una mañanita de Buenos Aires en la que la imaginación benevolente juega con la fantasia de alguien que exalta el amor a un ser casi extraterrrestre que lleva banderitas de colores, medio melón como sombrero, y dos medias suelas clavadas en los pies.... A todas luces un delirio ciudadano. Sin embargo, quien tiene la experiencia de correrías por la Gran Via en Madrid, y entre 7 y 9 de la tarde recorre sus bares, encontrará iguales valores de "realidad aumentada", entre tapas, vino y posibilidades de acuerdos amorosos. Sin embargo, toda esa fantasía de poetas, es confirmada de golpe por una noticia que sacude las redes: "Muy pronto los españoles llegarán a los 85 años de posibilidad de vida, superando en el mundo incluso a Japón". A partir de esta información profusamente distribuída por la red puede ocurrir cualquier cosa...y ocurrió. 

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 La información sostuvo hace pocos días, que un estudio de la Universidad de Washington (Seattle, EEUU), anunciaba que para el año 2040, los españoles vivirían de media 85,8 años frente a los 82,9 actuales¡Puummm para arriba!

Fué suficiente para que el ya incorporado órgano sensible de la sociedad - "las redes" - explotaran impregnando el ambiente de olor a pólvora. Y así fué como el tema llegó a las redacciones "serias". Algunos o alguna, con sapiencia de redactores listos para el Pulitzer, acariciaron las teclas de sus computadoras y lanzaron este interrogante casi lapidario: 

"Beben, fuman, entonces ¿por qué los españoles tienen una esperanza de vida tan larga?"

El interrogante fué casi como un reproche de criaturas dejadas de lado en el Paraíso,  hacia un creador desprevenido por el comportamiento disoluto de nuestros conquistadores de la Península. Y aquí comenzó la segunda historia: Grandes medios de España reaccionaron y explicaron el fenómeno como un tema con basamento de científicos: está en juego el honor nacional. Sin embargo, un medio anglosajón tomó la posta y argumentó con intenciones que sacaron lágrimas en la vereda castellana:  "El artículo se centra en buscarle una explicación a esta longevidad y compara España con Reino Unido. "A primera vista, los españoles no parecen especialmente sanitos", aseguran en el texto, justo antes de seguir con las siempre odiosas comparaciones".

Aquí dejamos el tema, aunque sabemos que las reflexiones aportarán balines desde frentes opuestos como los que divide el Canal de la Mancha. De un lado circunspectos caballeros de bastón y galera, y del otro vociferantes profesionales indignados. No vamos a tomar partido,aunque en el fondo nos manifestamos interesados que los de Seatlle tengan razón respecto a alcanzar las espectativas planteados por la Universidad de Estados Unidos. Una razón esperanzadora de genética compartida, nos hace tener fe en estas reveladoras predicciones sobre el pueblo español. Ojalá se demuestre que son "especialmente sanitos" para subir al podio de los viejos sabios en el que ya se encuentran"the japanese". 

Ricardo Brizuela

 

El vino está demostrando que nada de lo que le relacione con la actividad humana, tanto en lo social y lo económico, le es ajeno. En esa línea de pensamiento se mueve #DiariodelVino cuando presenta sus propuestas de lecturas a los amantes del vino de todo el mundo a los que llegamos con todo el poder de las nuevas Tecnologías de la Información. En lo que respecta al orden económico, precisamente, el Enoturismo se destaca entre los emprendimientos mas rentables, no solo para las bodegas y los viñedos implicados, sino para las regiones en las que están imbricados los enormes paños de cultivos de la vid. Casi in imaginarnos podemos visualizar hace miles de años la sorpresa de un hombre primitivo frente a los frutos de la vid y la casual fermentación que provocó posteriormente este bendito apego al vino. Sin embargo, el Enoturismo y su financiamiento es un tema que nos obliga esta nota y allá vamos. 

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 El Enoturismoprecisamente una de las actividades con fines de lucro del hombre mas sana, porque en ella no hay competencia. El amante del vino imulsado por su búsqueda permanente de sabores, fragancias, sensaciones y visiones agradabes del mundo real, es un incansable caminante de todo el globo terráqueo. Así es como el desarrollo de España, Chile, Argentina, Cazlifornia y la misma China, en lugar de acotar en forma egoista la oferta, cada una de ella impulsa la otra: Quien comienza por conocer su tierra, seguro prosigue su periplo recalando en todos los viñedos del mundo. Es por ello que los píses deben estar preparado y los gobiernos bien intencionados en su apoyo a la actividad. 

Y la realidad, salvo excepciones muy contadas, es que esta es una de las razones por la cual el Enoturismo salta barreras y atrae a todo el mundo en todas latitudes. Ahora, la información nos traslada a Australia, concretamente a la Región de Nueva Gales del Sur en la parte Oriental - en contraposición a Perth - en la Gran Isla de Oceanía.  (Foto Genileza de sobrelias.com una publicación on line sobre enoturismo).Según Vinetitles Media, este es el tema: 

El ministro de Agricultura, David Littleproud, dijo que el Commonwealth y los gobiernos estatales habían invertido $ 1 millón de dólares australianos cada uno, para respaldar la industria del vino de Nueva Gales del Sur”.

"La buena comida y el vino deben compartirse, y eso es exactamente lo que se hará", dijo el ministro Littleproud".

Los enólogos de Nueva Gales del Sur se encuentran entre los mejores del mundo y el mundo debería saberlo. Estamos respaldando a los enólogos de NSW para que puedan hospedar a más turistas extranjeros en sus regiones vinícolas de primera categoría. La Asociación de la Industria del Vino de NSW pondrá el dinero en marketing en todo el mundo para correr la voz. Los visitantes de China y Estados Unidos están en la parte superior de nuestra lista. Queremos que sepan que les hemos abierto las puertas de la bodega."No son solo las bodegas las que se benefician, los turistas también visitan las atracciones locales y gastan dinero en las ciudades vecinas para impulsar las economías regionales. El vino de Nueva Gales del Sur no debe mantenerse en secreto. ¡Vamos a correr la voz ya a los turistas!"

Gráfico el anuncio del Ministro. Se abre así otro escenario para el Enoturismo en Australia. 

6 de noviembre de 2018

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James Suckling y su equipo protagonizaron desde Beijing la noche del Día Domingo (ayer o antes de ayer para los chinos) un muy bien pensado movimiento de marketing relacionado con el trabajo del Crítico. Sucede que como hace todos los años, debía dar a conocer el Mejor Vino Seleccionado en 2018 y 100 Etiquetas más de todo el mundo, que representaba lo mejor de la producción mundial de Vino.Para ello imaginó un adelanto de 24 horas en un video que distribuyó Urbi et Orbi, anunciando que el Gran Vino sería de Francia, pero que entregaba una pista para que el aficionado (amante del vino) desubiera entre dos regiones de Francia - Pomerol y Saint-Emilión - cuál era el "billete premiado". Así tuvo 24 horas en vilo a medio mundo (el otro medio ya lo sabía). Así en la mañana del Domingo tuvimos el agrado de recibir desde Beijing la primicia de Suckling. Ya hemos dado a conocer el día de ayer los vinos mas sensibles a nuestra cobertura en el mundo por medio de mensajes breves, y aquí, hoy y ahora, desarrollamos todo el trabajo. Estos son los 101 vinos y comentarios catalogados como de los mejores del mundo. Destacamos: Solo el #MejorVino según Suckling tiene lugar preferencial. Los demás figuran todos con la misma categoría sin distinción de ubicación porque todos son Excepcionales, con un puntaje de 99 y 100 en la Escala de 100. Vamos por ellos. 

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Nuestros seleccionados: Chateau Canon (Saint Emilion - Francia) - Clos Apalta (Chile) - 

Tumblr Chateau Canon

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Trapiche Iscay (Argentina) - Unico Vega Sicilia (Castilla-León España) -

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Nosotros - Susana Balbo Wines - Mendoza (Argentina)

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Completamos nuestra selección de los Mejores Vinos de 2018 de James Suckling con el testimonio de estos grandes nombres del vino: Beringer (Napa Valley - California - USA) - Marchesi Antinori (Toscana - Italia)  Concha y Toro Don Melchor /Puente Alto - Chile) - Chateau Lafite Rothschield -Paulliac - (Medoc - Francia) La totalidad del listado puede ser consultado a traves este link del sitio de James Suckling (Solo para suscriptores Premium - Puede suscribirse en el mismo elemento que enviamos). También puede consultar el video que el mismo James Suckling nos enviara con los candidatos de Pomerol y Saint-Emilión. 

Cualquier aclaración o consulta por favor escribir a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. - Puede acompañarnos también por nuestra cabecera de  Facebook, que distribuye este material a la NetWork de 160.000 Amantes del Vino en América, Asia y Europa


 

Los vinos Recomendados de #DiariodelVino cumplen la misión de centralizar bajo una única marca, los diez mejores vinos probados por nuestro equipo y Recomendados por Calidad, Precio y Reconocimientos (no todos en este orden) y nuestro equipo facilita las coordenadas para encontralo y disfrutar de él en estas próximas Fiestas en el que una pausa de festejos lo permite. Adelante entonces con el conocimiento de nuestros Recomendados Vinos Fiestas. 

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Estos vinos que le presentamos aquí pertenecen a la DOCa. Rioja, una de las regiones de mayor prestigio de la en sí misma prestigiosa Rioja Alta. Tiene la particularidad de pertenecer a un pequeño emprendimiento de tan solo 5,5 hs. de superficie, y sus características lo hace casi único y exlusivo con produccdión limitada. Tal vez en ocasiones de alta demanda su localización sea problemática. Precisamente por lo mismo les damos la alternativa del uso de un buscador especializado. . 

Pero, lo mas destacable desde el ámbito de la producción es que el dueño y responsable de la elaboración de estos productos es un reconocido Profesional de la Universidad de Rioja, profesor de enología y estudioso de varietales ancestrales, una especialidad que permite a la industria de la vitivinicultuira moderna de España, la disponibilidad de material de variedades desaparecidas, por sus apreciadas características .  

De la web de la empresa transcribimos este párrfo que resume con precisión la actividad de esta Bodega: "Sancha Wines se especializa en la producción de vinos orgánicos artesanales elaborados a partir de estas variedades minoritarias, ofreciendo tres vinos finos: Ad Libitum Maturana Tinta, Ad Libitum Tempranillo Blanco y Peña El Gato. Ad Libitum Tinta Maturana proviene de una antigua minoría de la variedad Navarrateña de Tinta Maturana. Tempranillo Blanco se elabora con uvas Tempranillo Blanco, una mutación de las tradicionales, más conocidas uvas tintas Tempranillo. Peña El Gato deriva su nombre de la idea de que la vid Garnacha, de 95 años de edad, de la cual proviene este vino, se encuentra tan alta en las montañas que incluso los gatos no se atreverían a ir allí".

De hecho estos vinos fueron apreciados y clasificados por la mayoría de los profesionales catadores de renombre, recibiendo altas puntuaciones. A continuación, linkearemos a las páginas de Wine-Searcher en las que usted encontrará precios y lugares de venta en varios países. Por supuesto en España se encuentra la principal oferta, aunque en mercados internacionales también están a disposición de los "amantes del vino"

Referencias: 

La etiqueta Ad Libitum ( "Libre de hacer lo que desee" ), puede localizarla en los establecimientos que figuran en esta página del Wine-Searcher

La etiqueta Peña el Gato, la puede comprar en estos establecimientos de España.

Ensenada, México.