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El tratado Mercosur-UE conseguido después de 20 años, esta destinado a modificar para siempre las relaciones de dos de los grupos económicos mas grandes de Occidente. Aquí la opinión de una funcionaria europea comprometida con las gestiones del acuerdo //  The Mercosur-EU treaty achieved after 20 years, is destined to forever change the relations of two of the largest economic groups in the West. Here is the opinion of a European official committed to the management of the agreement

Mientras en Buenos Aires el gobierno ha dado a conocer parte del acuerdo entre la Unión Europea y el Mercosur, sin comentarios, el tema sigue debatiéndose en la Unión y los medios de comunicación se hacen eco paso por paso de todos los detalles del documento.

Esta nota que reproducimos por gentileza del Diario El Mundo de España es significativo. Aquí se encuentran detalles que son desconocidos o al menos no comentados en la contraparte - es decir en América - que pueden agregar puntos de reflexión sobre el particular. 

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Comienzo de la nota
El pasado 28 de junio, después de 20 años de negociaciones intermitentes, la Unión Europea y Mercosur cerraron un esperadísimo Acuerdo de Libre Comercio. En términos de población y aranceles es mucho más grande que los firmados como Japón o Canadá. Afecta a una región con 280 millones de habitantes, a la que llegan bienes europeos por valor de 42.000 millones de euros y servicios por 22.000 millones más. Un mercado para 60.500 empresas continentales y a la que la UE destina 378.000 millones en inversiones. Pero es sobre todo una oportunidad para mandar un "mensaje potente al mundo contra el proteccionismo", un aviso de que hay un bloque firmemente comprometido con el orden internacional, las reglas y que sigue pensando que "el libre comercio crea empleos, aumenta la inversión y beneficia a la gente".

La sueca Cecilia Malmström, comisaria europea de Comercio, recibe a varios medios europeos, entre ellos EL MUNDO, en su despacho desbordando "felicidad" por el pacto y confianza de cara al proceso de ratificación, que requiere el visto bueno de parlamentos nacionales, el Europeo y hasta cámaras regionales, por lo que llevará meses o años. "Estoy muy contenta. Nos abre un mercado enorme, elimina aranceles por más de 4.000 millones de euros, que es ocho veces más que el CETA con Canadá y cuatro veces más que con Japón. Para coches, pero también maquinaria, farmacéuticas, ropa, zapatos, químicos y mucho sector agrícola. Chocolate, queso, vinos, había un apetito por comida de lujo europea", explica.

Malmström dice comprender las preocupaciones de agricultores y ganaderos, pero garantiza que "es un acuerdo equilibrado. Hemos protegido 360 denominaciones geográficas, un récord hasta la fecha. Hay una parte para promocionar las pymes con medidas concretas. Tiene el capítulo más ambicioso de toda nuestra historia de acuerdos comerciales sobre desarrollo sostenible. Hemos sido muy cuidadosos, hemos abierto poco en algunos de los productos más delicados para la UE, como ternera, arroz y pollo. Nuestros amigos de Mercosur tenían más expectativas pero entendieron las sensibilidades", asegura.

La comisaria rechaza la mayoría de las críticas. Ayer, el presidente de la Generalitat valenciana, el socialista Ximo Puig, se plantó en Bruselas con su reivindicación del cítrico. Otras dudas pasan por la entrada de carne sudamericana: "¿Creen que 90.000 toneladas de ternera van a tener ese impacto? Es menos del 1% de todo lo que comemos, afirma. No es verdad que se hayan vendido los intereses de nadie en la negociación. Cuando haces un acuerdo comercial das y tomas. Todos tienen sus sensibilidades, en agricultura, ternera, azúcar y pollería los hemos tenido en cuenta. Por eso hay límites, y no se puede ir más allá. Y hay cláusulas de salvaguarda por todo el acuerdo. La ternera es menos del 1% de lo que comemos. En pollos, en la UE somos exportadores netos y tenemos un superávit de 800.000 toneladas". Por todo ello, se muestra más que dispuesta a ir "al Parlamento de Valonia o a donde haga falta" a dar explicaciones, aclarar dudas y tratar de tranquilizar, pero al mismo tiempo avisa a quienes dicen a sus votantes que hay margen de mejora: "no se puede reabrir ni mejorar, ya está hecho. Es lo que tenemos, está cerrado".

MENSAJE AL MERCADO

El orden internacional atraviesa un momento delicado. Lo que durante décadas fue una obviedad, un consenso, ya no lo es. Hay pesimismo, choques, puñaladas entre aliados históricos y un desafío abierto a un mundo de reglas, confianza y beneficio mutuo a través del intercambio. "Geopolíticamente, en un tiempo en el que abres cualquier periódico y se habla de guerras comerciales, tensiones, disturbios, crisis de la Organización Mundial del Comercio, acciones unilaterales... por eso es muy importante que junto a estos países con los que llevamos años trabajando a favor del multilateralismo mandemos un mensaje muy poderoso", afirma.

Algunas voces se han alzado preocupadas por el hecho de que, precisamente ante ese clima de inestabilidad, la UE, a la desesperada, haya ignorado sus límites para amarrar una declaración política. La comisaria lo descarta rotundamente. "No hemos rebajado los estándares ni sacrificado nuestros valores para mandar un mensaje político con el acuerdo de Mercosur. Hemos presionado hasta el final en todos los asuntos. No hemos abierto la mano. Es menos ambicioso en términos de liberalizaciones que el de Japón, pero eso obedece a que la economía japonesa es una economía muy avanzada, mucho más similar a la nuestra, que la de Paraguay, por ejemplo, en desarrollo aún. Lo que estaba prohibido en Europa seguirá estándolo. Para químicos o lo que sea. No se ha sacrificado nada", promete.

¿Ha sido Donald Trump el catalizador de los acuerdos de la UE con Japón y Mercosur? La sueca es sincera. "Ha jugado un papel, sin duda. Pero es imposible decir con seguridad el peso exacto. Ahora, los países de todo el mundo están más dispuestos a hacer un esfuerzo extra para intentar llegar a acuerdos por la situación que vivimos. Lo hemos visto con Japón, con negociaciones que estaban atascadas desde hace tiempo y recibieron el empujón final. Ha jugado un papel. Hasta qué punto ha sido por Trump lo dirán los académicos en unos años".

En ese sentido, la Comisión Europea confía en que este nuevo acuerdo sirva también para generar un estado de ánimo diferente en la opinión pública. "Es un hecho que los acuerdos de libre comercio crean empleos, aumentan la inversión y benefician a la gente, hay miles de estudios científicos que lo demuestran", argumenta. Sabe que en algunos países hay dudas y mucho escepticismo, y que habrá protestas. Recuerda perfectamente que Pedro Sánchez, por ejemplo, atacó cuando estaba en la oposición el CETA, el acuerdo con Canadá, pero hoy en cambio es un firme creyente y una de las voces que más pidió concluir el pacto con los países sudamericanos tras dos décadas.

"¿Qué ha ocurrido? Que el CETA está siendo un éxito. Las exportaciones han crecido de media un 9%, el cielo no se ha caído, Canadá sigue siendo una democracia y la UE, también. De Japón llegan buenos números también después de unos pocos meses. Es un hecho que los acuerdos de libre comercio crean empleos, aumentan la inversión. En España el libre comercio sido crítico para salir de la crisis. Junto a muchas otras cosas más, claro, pero ha sido importante para que España dejara atrás la crisis. Con sus vínculos históricos con América Latina está muy bien posicionada para beneficiarse ahora", apunta.

CONSECUENCIAS

Son casi 10.000 las empresas españolas que comercian hoy con Mercosur, más de 7.100 millones de euros que sostienen cerca de 40.00 empleos, según sus cálculos. Los aranceles que caerán llegan hasta el 27% en el caso del vino, al 10% en frutas y otro tanto en el aceite de oliva, que es la mayor exportación nacional. Además, insiste Malmström, más de 60 productos españoles tienen garantizada la protección de su indicativo geográfico, como el cava, el Rioja, el queso Manchego, el Turrón de alicante o el Jamón de Teruel.

Preguntada por cómo han variado sus opiniones en los últimos cinco años, en los que su discurso en favor del intercambio se ha vuelto cada vez más vocal, la comisaria asegura que las ideas que defiende hoy llevan mucho tiempo en su cabeza. Pero aprovecha para aclarar un punto. "Libre comercio no quiere decir que puedas hacer lo que te da la gana. Libre comercio son 1.500 páginas de Acuerdo Comercial que te dicen lo que puedes hacer y lo que no. Damos muchísimas posibilidades, muchas, pero bajo supuestos y condiciones. Está muy regulado. En el pasado quizás no se sintió de verdad la necesidad de incluir a los ciudadanos en el comercio, se hacían acuerdos entre políticos y punto. Yo vengo de una tradición, la sueca, de cientos de años de poner documentos a disposición pública. Eso ayuda. Hace que el apoyo al comercio sea más alto que antes, la gente nota que se tienen en cuenta más sus preocupaciones y se escucha. Comercio no es sólo la parte económica, afecta a un conjunto de valores más amplio", asegura.

Malmström acaba su mandato el 31 de octubre y espera coger unas largas vacaciones. Se muestra confiada en que en los próximos años se desbloqueen las rencillas con EEUU, desaparezcan las amenazas de aranceles y se puede volver a negociar un ambicioso acuerdo como el que casi cristaliza en los meses finales de la administración Obama. Pero admite que el panorama es, como poco, gris oscuro. "Vivimos tiempos extraordinarios, sin duda. El comercio, históricamente, ha sido visto como algo bueno. Hoy, grandes potencias económicas van a lo suyo, dicen es malo, a pesar de los avisos del FMI, la OCDE, la OMC. ¿Estamos en una pausa en la historia o ante una nueva realidad, una nueva normalidad? No lo sé, pero no creo que vayamos a volver a un mundo como el de hace cuatro años. ¿Será peor? No lo sé, quizás" concluye.


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Argentina celebra: La bodega Zuccardi de Valle de Uco, en Mendoza, recibió en Londres un espaldarazo de especialistas: The World´s Best Vineyards, que está formada por 500 miembros destacados de la Vitivinicultura, el Enoturismo y el Lujo, le otorgó el título de Mejor Bodega del Mundo.// Argentina celebrates: The winery Zuccardi de Valle de Uco, in Mendoza, received a boost from specialists in London: The World's Best Vineyards, which is made up of 500 outstanding members of Vitiviniculture, Wine tourism and luxury, gave it the title of Best Winery in the World.

José Alberto Zuccardi, al recibir el premio, declaró: "Todo lo que hacemos está relacionado con el terroir, y es una expresión de Argentina y específicamente del Valle de Uco". Así nacieron los festejos en Mendoza, y hacia el Valle de Uco - uno de los pagos de mayor tradición del Malbec - partieron los afectos del país y de la vitivinicultura toda para felicitar a la Familia Zuccardi, una de las más representativas y de mayor tradición de la vitivinicultura argentina.
Valle de Uco

Según el viticultor, el objetivo de la bodega es "darles a los consumidores una experiencia total de lo que es Valle de Uco, tanto a través de nuestros vinos como de los ingredientes que utilizamos en nuestro restaurante, y hasta de la tierra".

Los ZuccardiLos Zuccardi tuvieron la visión de entender que el vino no significaba solo un viñedo y las uvas. La trayectoria de la Bodega está jalonada con realizaciones que siempre tendieron a acercar a la gente para que disfrutara de la naturaleza y el espectáculo increíble que representa las plantas de vid en sus diferentes etapas, con la alegría final de la vendimia y la cosecha en la mano, para recorrer un territorio de robles y vinos durmiendo un sueño de promesas, de aromas y sensaciones. Como empresa, fué de las primeras en recibir contingentes para los que se trabajan en su agasajo, cumpliendo el rito de los asados y los platos especiales, y el servicio amigo, en uno de los primeros restaurantes de bodega en Mendoza. Con el proyecto siempre creciendo, es seguro que éste reconocimciento es el gran logro para un trabajo de esfuerzos y en familia. 

En Londres, el fundador de Word’s Best Vineyards, Andrew Reed, mencionó que “el vino se produce en alrededor de 60 países alrededor del mundo y es muy importante para muchas economías nacionales. Sólo en Estados Unidos, el 17% de todos sus agentes de viajes, se dedican únicamente al turismo enológico y gastronómico”.

Con el apoyo de la International Wine Challenge, los premios de The World´s Best Vineyards ponen su atención en la calidad del turismo enológico o enoturismo de más de 1.500 bodegas alrededor del mundo y seleccionan las que consideran las mejores 50.
Bodega Zuccardi

Además de los vinos, los jurados participantes evalúan la gastronomía, el recorrido, el ambiente, el personal, la vista, el precio, la reputación y la accesibilidad.

 

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Chile hizo todo lo correcto y posible por "acomodar su andar al de las tormentas" (Paul Eluard), y asegurar un futuro amigable de los seres humanos con la naturaleza.., y su trabajo en este eclipse fue excelente. // Chile did everything right and possible to incorporate its walk to the storm, and ensure a friendly future of human beings with nature .., and his work in this eclipse was excellent.

El país sudamericano tuvo otra opción de privilegio para demostrar por qué su apego a la tecnología de punta, su mirada puesta en la astrología, la generación de energía limpia y el desarrollo de comunidades libres de obstáculos y amigable con los habitantes cualquiera sea su edad y su estado físico, le están redondeando un futuro de envidiable.

Chile fué el pais que más fue seleccionado por la comunidad del mundo amante de la astrología, para ver el anunciado exclipse que se hizo realidad ayer martes. Por lo pronto, la gran cantidad de turistas desplazados del mundo para ver este escenario en Chile y Argentina, prefirieron territorio chileno. El eclipse de ayer, sin embargo generó un consumo extra de energía en el momento del fenómeno, de 1,2 gigavatios. Pero el largo teritorio chileno pudo compensar esa pérdida mediante la utilización de la energía producida por sus granjas solares que le proporcionan un total de 2 Gigavatios. El resto del fluído es proporcionado normalmente por la generación de energía hidroeléctrica y de gas. 

Sin embargo, no es éste el único detalle que atrajo a los límtes del país a aficionados a la astrología. La información distribuída para los turista fué impecable: la misma daba cuenta de detalles importantes para contemplar el fenómeno. Hasta detallaba el comportamiento de la temperatura ambiente, con un declive apreciable, y la reacción de los animales, ante el fenómeno que no integraron a sus hábitos normales. "Los animales puede reaccionar con temor en muchos casos, y el vuelo de los pájaros pueden verse interrumpidos por defectos en la percepción de los signos naturales que impulsan sus instintos". Así, la previsión académica llegaba puntualmente a los observadores del fenómeno por vias adecuadas. 

En este orden, Atacama y Coquimbo fueron los lugares que privilegiaron los viajeros para concentrarse a observar el fenómeno. Según el diario El País de España, "es tanta la expectación que se ha generado en Chile – donde la observación del universo se ha vuelto muy popular, gracias a sus cielos privilegiados–, que las reservas para alojamiento en grandes ciudades y pequeños pueblos se encontraban tomadas desde hace meses".

Miles de ciudadanos chilenos y extranjeros han llegado a estas zonas para poder apreciarlo, y existe una especie de fiebre por conseguir los lentes certificados - dice otra informción - y los astrónomos nacionales se hallan desplegados por todo el territorio nacional para la difusión de este programado episodio estelar.  Sin embargo, un importante grupo de aficionados prefirió la observación en alta mar, un lugar de privilegio del Océano Pacífico, que cubre una franja que se extiende desde Oceanía hasta las costas chilenas. 

Pero no se puede pasar por alto el alto concepto de integración logrado - además - en grandes ciudades como Santiago, en el que en barrios como Las Condes, el acceso para el desplazamiento para discapacitado o personas de la tercera edad es favorecido ahora por una exitosa remodelación de una arquitectura moderna, en calles y la prolongación a medios de transporte. 

Esto hace realmente que Chile no sólo sea competitivo en venta de vinos (especialidad en la que se han destacado en los últimos 25 años, período incluso que se adelantaron a comerciar con el que con los años sería gran comprador del mundo vitivinícola: China) sino en la adopción de adelantos trecnológicos que hoy utilizan en una avanzada de la protección del medio ambiente.Fué en este aspecto también un pionero en la eliminación del plastico en el comercio.

Finalmente, un elogiable comportamiento de la sociedad presta apoyo a estas novedades. 

Esta nota se editó en la Redacción de Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, Estados Unidos Mexicanos. 
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Esta nota va acompañada - como parte de la celebración del #15AniversariodeDiariodelVino - de la Historia del Tequila. Fué presentada en el año 2010 en Lima (Perú) en Conferencia Magistral dictada por el Director de Diario del Vino Ricardo Brizuela en reunión del Congreso del Pisco de Perú. Lo recomendamos como material didáctico de extraordinario valor. 

 

Nuestra labor diaria - apasionante, creativa, innovadora y a veces aburrida (el material del vino se repite en imagenes iguales en todo el mundo) - nos ha llevado todos estos años a celebrar cada día con una satisfacción de lo imprevisto, pese a lo esperado con nuestra capacidad de archivo y búsqueda de lo mas importante. A veces, la suerte nos acompaña: es cuando el material que necesitamos se encuentra en una hoja ya editada. A veces la tarea es dramática: hay galimatías que no son fáciles de resolver, y hay que saber donde consguirlas. Sin embargo, a su tiempo, el periodismo tal como lo ejercemos, tiene su recompensa. Y en este caso, ella se da de la mano de un sinceramiento notable, codo a codo con la realidad de la economía del mundo, y de los factores sociales que empujan a ese cambio esperado. 

En estos días el hecho que desplegamos como ejemplo se desarrolla en torno al acuerdo de la Unión Europea y el Mercosur. Tal vez algunos no se dan cuenta - menos aún los lectores no vinculados con las variantes de mercado, economía y política - la importancia de un acuerdo discutido 20 años y acelerado en los últimos días con motivo de la embestida proteccionista de los Estados Unidos. Este fué realmente un hecho determinante que hizo reaccionar y motivó el apoyo de gobierno cuya intransigencia pasada se debía de alguna manera a la presión de sus bases en el nivel de los votos.

Ejemplo de esto es el cambio abrupto y alentador de la posición de dos países claves: Francia y Alemania. En realidad, la clara posición del nuevo alineamiento fué decisivo; y es probable que las reacciones en el futuro de la embestida proteccionista de Estados Unidos buscando presionar a los nuevos dueños de las tecnologías digitales para recuperar posición, sea un accidente olvidable de la historia. O tal vez el protagonista principal entienda que no es lo mismo imponer la fuerza, que manejar la sabiduria de los algoritmos que modifican hasta principios de Pitágoras. No es lo mismo - por ejemplo - pedir un nuevo automovil que solicitar en una orden que se salten procesos como obstáculos de carrera de vallas. No se accede - asimismo - a un punto 6 si previamente no se comienza por entender qué hay detrás de un 5. Y esa es precisamente la fuente vedada:- aunque parezca risible - a la imperativa urgencia de ordenar el desarrollo de la 6G a sus técnicos.    
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Como decíamos: el planeta entra en un mundo menos previsible que una simple operación matemática, en el que juegan valores como el agua, el viento y las palabras (entre muchas otras de importancia de vida).

Así es como ante el acuerdo del que hablamos, surgen en Europa planteos como el que describimos en nuestra nota anterior. Pero lo que demuestra que en la otra parte - Mercosur - hay deseos de cumplir una etapa nueva y alentadora, es la posición clara de referentes de ArgentinaFrancisco Do Pico, vicepresidente de Bodegas de Argentina - pieza clave de la producción del país y su posicionamiento en mercados internacionales - tuvo este fin de semana, definiciones de gran valor a un medio. Queremos reproducir algunas frases: 

Señaló Do Pico

"Tenemos mucho terreno que recuperar, no sólo crecer Argentina en términos relativos a sí misma, sino también tratar de morderle un poco de la torta de importación a esos países", aseguró.

En ese sentido, recordó que "algunos de esos países tienen acuerdos de libre comercio, como Chile y Sudáfrica, otros están en proceso, como Australia, Estados Unidos y Nueva Zelanda, por lo cual es muy importante que Argentina no desaproveche esta oportunidad".

Para el ejecutivo, "la remoción de los aranceles no soluciona la cuestión, es sólo un obstáculo que se remueve de los muchos que hay como los costos logísticos, los problemas macroeconómicos, la falta de inversión en la marca país".

"El tema de los subsidios de Europa es un desafío, pero siempre lo ha sido; pese a ellos, la Argentina ha logrado exportar más de US$ 200 millones al año de vinos a Europa; que Europa tenga subsidiada su industria vitivinícola habla de la falta de competitividad que tiene, sino sería imposible que ingrese tanto vino importado a Europa", consideró.

El material sin embargo merece ser leído en su extensión, así es que le pedimos estimado lector que haga un clik en este punto y encontrará el medio del que hemos extraído estas afirmaciones del vicepresidente de Bodegas de Argentina. Valen mucho y es perfectamente entendible y oportuno el análisis para saber como piensan protagonistas de esta nueva oportunidad de los vinos de Argentina.

RB

La edición de la presente nota se realizó en la Redacción Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, Estados Unidos de México.
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Video: Historia del Tequila. Esta pieza fué procesada por Diario del Vino para su presentación en Conferencia Magistral en Lima (Perú) en el año 2010, en oportunidad del Congreso del Pisco de Perú 

 

Europa: Sectores de agroalimentación rechazan el acuerdo, mientras la industria del vino expresa satisfacción por nuevas oportunidades. // Europe: Agri-food sectors reject the agreement, while the wine industry expresses satisfaction for new opportunities.

Tras veinte años de negociaciones, en un cuadro internacional marcado por la incertidumbre del comercio, ciertos sectores cuestionan la aceptación en Europa del acuerdo. La gradación de opiniones pasan por la complacencia de gran parte del sector vitivinícola, y el rechazo del sector de la agroalimentación primaria que acusa al acuerdo como perjudicial y riesgoso para la salud del consumidor europeo.

La firma del acuerdo comercial entre la UE y Mercosur atemoriza a los agricultores europeos, que se sienten perjudicados y utilizados como moneda de cambio para favorecer a otros sectores. Sin embargo, la postura de sector de vino es más matizada y creen posibles algunas ventajas. La realidad se sabrá cuando se conozcan los detalles del acuerdo.

Tras dos décadas de negociaciones el Mercado Común del Sur (Mercosur) y la Unión Europea (UE) aprobaron el pasado viernes un acuerdo comercial. El anuncio fue hecho por los mandatarios de la UE y de Mercosur presentes en la reunión del G20 en Osaka, entre ellos el presidente de Gobierno Español en funciones.

El presidente de la Comisión Europea, Jean-Claude Juncker, destacó que se trata del mayor acuerdo que los países europeos han logrado, al ser un mercado de casi 800 millones de personas. Aunque sin citarlo, Juncker lanzó un mensaje a EEUU diciendo que el acuerdo “manda una señal potente de que apoyamos el comercio basado en normas”.

Pero la visión de los agricultores europeos está muy lejos de ser tan paradisíaca. Por ejemplo, la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) alerta sobre los enormes riesgos que este acuerdo comercial podría tener para numerosos sectores en España, como el vacuno, el avícola, los cítricos, o el arroz. UPA asegura que el agroalimentario será uno de los sectores que saldrá perdiendo en este acuerdo, y con él, todos los consumidores europeos. Según la organización la UE quiere abrir sus puertas a millones de toneladas de productos producidos bajo normativas mucho más permisivas en materia de productos fitosanitarios o bienestar animal. “Está en juego la calidad de nuestra cadena agroalimentaria, la pervivencia de nuestros sectores y la vida en los pueblos”, afirman.

Los países del Mercosur ya son el primer exportador de productos agroalimentarios a la UE, que tiene un déficit comercial de más de 16.000 millones de euros por ese concepto. La UPA recalca “la hipocresía de Bruselas” al poner en tela de juicio el uso de ciertos productos fitosanitarios a la vez que no impide la importación de alimentos en cuya producción se han usado esos mismos compuestos químicos.

(Extraído del Servicio de Noticias de Mercados del Vino y la Distribución)

Editado en la Redacción de Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, Estados Unidos de México

Un movimiento de consumo que incluy al sector de los millenials fundamentalmente, está creando en Europa  las condiciones para privilegiar la comodidad y falta de protocolo a la hora del trago de vino. // A consumer movement that includes the millennial sector, crucially, is creating in Europe the conditions to prioritize comfort and lack of protocol when it comes to wine drinking

Ni que decir de las leyendas de la copa de cristal enarbolada por el tallo, por un caballero de aire melacólico que recorre un salón de fiesta con la mirada perdida en lontananza, mientras de vez en cuando presta discreta atención al líquido y aspira embelesado entrecerrando los ojos. Hoy en Europa hay claras señales que aquellos resabios de las cortes imperiales se extinguen: el amante del vino ya no aspira a la sonrisa y admiración seductora de una dama,  en el mismo salón que nuestro personaje desliza sus pretensiones. Se diría que, por el contrario, el versallesco entorno se desplaza hacia rutinas mas simples y populares. Pareciera predominar las apariencias de bares de bullicio inacabable, mientras el bebedor de vino se sirve de un expender vidriado una lata de aluminio transpirando frescura y gotas heladas, aquí en un bar de la Gran Avenida en Madrid, a las 7 de la tarde, en este verano de temperaturas de calor agobiante. 


El nuevo consumidor se lleva el envase a los labios y el trasiego rápido de la lata a una garganta sedienta borra toda naturaleza de imagen compuesta y refinada. Es que el vino se adapta a los cambiantes momentos actuales. La generación de los millenials, al fin, está respondiendo a los enunciados que los presentaba como nuevos consumidores de nuevas costumbres. 

Es que la lata de aluminio finalmente ha llegado al consumo de vino para quedarse con una fuerza de consumo que altera todas las estadísticas. 

El tamaño pequeño también es atractivo para las bodegas que quieren lanzar nuevos productos al mercado. Un reciente estudio de E. & J. Gallo indicaba que uno de cada cuatro consumidores de vino estaría más dispuesto a probar uno nuevo si no tuviesen que comprar una botella entera. En respuesta al interés creciente de los consumidores, cada vez más bodegas importantes están lanzando sus propias líneas de vino en lata. Por ejemplo, de la propia E. & J. Gallo, la marca Dark Horse, bajo la que venden un rosado y un pinot grigio. La marca vio crecer sus ventas un 38% el año pasado. Otros nombres conocidos en Estados Unidos que se han pasado a la lata incluyen Barefoot, los Simpler Wines de Trader Joe's y Francis Ford Coppola.

Por otra parte, en otras geografías, la lata busca posicionarse atrayendo al mismo segmento de consumidores. Argentina es uno de los mercados donde podría afianzarse esta modalidad. 

Gran Bretaña no es ajena a la nueva corriente; y aquí las grandes cadenas de supermercados tienen – casi siempre – una palabra definitoria en lo popular.

"Estamos presenciando la mayor democratización del vino de nuestras vidas", dice David Weitzenhoffer, director general de Stupendous Cellars, que hacen los vinos enlatados Right Now. "Cuando compramos una botella discutimos la añada, o lo que vamos a cenar, o qué tipo de copas vamos a usar. Cuando bebemos vino de una lata, la portabilidad es parte de ello, pero un sentimiento más importante tras todo ello es que podemos disfrutar del vino sin pensar demasiado en ello".

  • Quieres un trago ? – me dijo un amigo pasándome la lata de la que había bebido casi la mitad.

No supe qué contestarle.

RB

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Seguramente esta nota del Estudio de James Suckling no tenía de ninguna manera la idea de relacionar este tema, con la novedad que hoy sacude a Europa y el Mercosur: Un convenio o entendimiento para comercializar bienes entre regiones de DO y/o Indicación Geográfica ubicadas en antípodas. En ésta línea, podría una Bodega de Argentina ofrecer un champagne como de producción supervisada propia en Le Champagne? ¿Afectaría esto al sparkling o espumoso local? Pero no especulemos: veamos ahora el negocio de Penfolds de Australia con una empresa de Champagne de Reims.

En un movimiento audaz, Penfolds acaba de lanzar tres Champagnes con su nombre para celebrar sus 175 años en el negocio de la vinificación. El proyecto es una colaboración con la casa de Champagne Thienot con sede en Reims. Los tres Champagnes de la cosecha 2012 son de una calidad excepcional, de acuerdo con mis degustaciones exclusivas.

El enólogo jefe de Penfolds, Peter Gago, un confeso "adicto al Champagne", está emocionado de jugar en el espacio de Champagne después de algunos años de formación incursionando en la vinificación en Australia antes de ocupar el puesto principal en Magill Estate de la compañía de vinos. "Mis primeros cuatro años en la empresa los pasé trabajando en la producción de vino espumoso", recuerda Gago, un tiempo que sembró la semilla para una profunda y larga fascinación por el champán.

El trío de Champagnes en oferta fue seleccionado en su cansado escenario por Gago junto a Stanislas Thienot y ha sido dirigido por Gago hasta su reciente lanzamiento en París. El primero que se ofrece es el Chardonnay Pinot Noir Cuvée 2012 mezclado , con un Blanc de Blancs 2012 y un Blancs de Noirs 2012 programados para caer internacionalmente en los próximos seis a 12 meses.

Cabe destacar que no hay un lanzamiento que no sea de época, un movimiento que apunta a instar el valor central de la agilidad de Penfolds y uno que los coloca en un nivel exclusivo de producción de Champagne y marcas de élite. Estos no son, sin duda, los Champagnes de todos los días considerando sus más de $ 200 precios esperados. La colaboración es inteligente; Thienot está bien versado en la producción personalizada y representa un enfoque con visión de futuro en el ámbito tradicional de Champagne.

"Para empezar, es tanto una ambición, pero ¿dónde empiezas realmente un proyecto como este?", Pregunta Gago.

Lanzar una extensión de la gama Champagne a la marca de vinos más conocida de Australia es una obra ambiciosa y que anuncia una nueva era de mayor alcance. Los primeros lanzamientos son muy fuertes y crean canales estilísticos distintivos. Espero que esta nueva colaboración se desarrolle de manera convincente, uniendo a los fanáticos de la calidad de Champagne y el nombre Penfolds.

Esta nota fue producida por Nick Stock, Editor Senior del Equipo de James Suckling.

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Decididamente, California y Europa tienen un problema común: El descalabro del mercado del vino por influencia de los aranceles de Trump, y la decisión de muchas fábricas de gaseosas de volver a las botellas de vidrio en vez de las de Pet por influencia del Cambio Climático. // Decidedly, California and Europe have a common problem: The meltdown of the wine market due to the influence of Trump tariffs, and the decision of many soft drink factories to return to glass bottles instead of Pet's due to the influence of Climate Change .

Si los implicados en este asunto debieran calificar las características de los problemas que enfrentan y son referencias de un cambio de corto plazo, se diría que en opinión de muchos, se eligiría la frase "la tormenta perfecta". 
The Responsible
Todo comienza por las dificultades que plantea Trump a su propia industria del vino cuando decide impactar la línea de flotación de los negocios entre China y Estados Unidos con modificación de aranceles a la importación. Aquí - como consecuencia directa - la respuesta de las transacciones internacionales no tiene otro cauce que el abandono del mercado de China largamente elaborado y ya con una nivel de confianza entre las partes de increíble engundia y favorable a ambos. Obviamente lo más práctico fué la rápida gestión de venta para ofrecer el vino en otras latitudes.  Sin embargo, el tema no es tan sencillo: aquí otro factor no imaginado en tiempo normal acota las soluciones: las vinícolas de California decidían la compra de botellas de vidrio fabricadas en China como los suministradores de mercadería confiable y barata. 

Pero hete aquí que las misma causa del problema del envío de vino a China, sacude la oferta de botellas hasta ahora conseguida en mercado proveedor de China. Cuando los californianos se decidieron a la búsqueda de proveedores y miraron las fábricas de Europa, se dieron cuenta que las empresas de vidrio se encontraban con ls posibilidades de venta con capacidad muy disminuída por el hecho de que las mas grandes empresas de refrescos habían decidido anticiparse y bloquear la oferta a terceros comprando las botellas disponible por abandono del plástico, debido a la influencia de éste con los riesgos del Cambio Climático. 

Cartón completo: las desgracias no vienen sola. Así las cosas, una mirada nueva a China de los bodegueros de California confirmó la ausencia de malentendidos. Los precios de la botella en China, gracias a la guerra comercial, son de tal magnitud que se hace imposible toda operación de compra. El problema se agrava por el hecho que en poco tiempo, de mantenerse la medida arancelaria de los Estados Unidois con respecto a las compras de China, la nueva disposicion sobre un alza considerable nuevamente en los mismo aranceles, ya hace utópico el retorno del País del Vino como proveedor de China. Para comprender el problema solo basta desplegar esta página de noticias de la agencia china Xinhua

Para colmo de desgracia, cualquier solución parecería alejarse de este escenario planteado por el Presidente Trump: ayer dió comienzo a su campaña de reelección para un nuevo período de gobierno. Con el compromiso del mandatario con sus votantes, es una utopía esperar solución a los problemas de los bodegueros norteamericanos relacionado con el mercado chino. Por otra parte, ahora toda Europa puede considerarse inmersa en la misma amenaza.

Tal vez nos encontremos en una danza extraña, en un escenario superado por la Historia.   

RB

Redacción de Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, Estados Unidos de México.
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Imagen: Dominic Symington, un miembro de la familia del grupo que posee nombres como Graham's, Dow's, Warre's y Quinta do Vesuvio, prueba sus muestras de 2017.

Fiel a su estilo, James Suckling nos sorprende siempre con oportunos y excelentes trabajos de cata. Hoy nos acerca a los vinos "porto" del Douro. Es la continuidad del terroir de Ribera del Duego español, pero por alguna razón de idioma o de difusión, es menos conocida esta producción que tienen una historia de calidad de igual riqueza que los mejores vinos de España, Italia y Francia. En realidad estamos siempre dispuestos a reconocer las bodandes de estos principales productores de Occidente, cuando en la realidas Portugal tiene su aporte propio. Esto en cuanto se refiere al tema enológico. Palabras aparte mercen las consideraciones sobre enoturismo de la región, una de las de mayores imagenes placenteras e incitantes para los recuerdos de las postales europeas. Este tema lo dejamos pendiente para uno de los dias por venir. Una edición sobre enoturismo en Portugal es una deuda que reconcemos con nuestros lectores. Pero veamos ahora que dice JS de su incursión en tierra del vino portugués. Para completar, abajo incorporamos un video (en ingles) sobre los vinos de Bordeaux y su presentación especial por el equipo de James Suckling en Hong Kong. La pieza - "Bordeaux Confidential" - recoge comentarios de productores en una degustación de vinos "en primeur", de la vintage 2016, especial para el público compuesto por acaudalados seguidores asiáticos de lo mejor de Francia. 

Estas son reflexiones que nos envía JS: 

Douro"Los productores portuarios están comparando 2017 con el legendario 1945 y después de probar unas pocas botellas de la cosecha más reciente, creo que la comparación es razonable. Pero lo más significativo de la recién declarada cosecha de Portugal para el "PORTO" es que es la primera declaración consecutiva en décadas para la mayoría de las casas; Algunos han pasado incluso más tiempo sin declarar dos años seguidos".

"Desde la década de 1880, esta es la primera vez que hacemos cosechas consecutivas", dice Dominic Symington (imagen arriba), uno de los miembros del grupo familiar del porto que posee nombres tan ilustres como Graham , Dow , Warre y Quinta do Vesuvio

“Probé 10 Puertos Vintage 2017 de Symingtons y Quinta do Noval y su calidad es impresionante. Antes de que comience la fortificación, mis aromas más destacados muestran aromas increíblemente brillantes y vívidos, como los mostos de uva recién fermentados en cubas de fermentación abiertas”, subraya JS. Pecisamente sobre le Graham 2017, la opinión de James Suckling para otorgarle los 100 puntos que lo coloca en el primer lugar de los cien mejores porto, se encuentra en estas sus notas de cata: .
GRAHAM'S VINTAGE PORT LAS TERRAZAS DE PIEDRA 2017 – Puntaje 100.

"Los aromas aquí son increíbles: arándanos triturados y frambuesas con tierra húmeda y flores secas. Flor de naranja. Alquitrán y piedra. De cuerpo completo,muy dulce,
pero los taninos potentes y de grano fino equilibran el vino. Taninos y frutas envuelven tu boca con cada sorbo. Gran potencial. Puerto único viñedo. 600 casos. Intente después de 2030".

En nota aparte nos referiremos a etiquetas interesantes de los 100 (cien) selectos productos a los que JS distinguió con puntaje de excepción.  Ahora lo invitamos a actualizarse con el video "Bordeaux Confidential: Meet the Producers" que James Suckling presentó en Hong Kong. Hasta el próximo encuentro desde cualquier lugar del mundo con notas como ésta que incrementarán sus conocimientos sobre los buenos vinos de todas las latitudes del Planeta Vinos. ¡Síganos... y hablará todos los idiomas del vino!.

Ricardo Brizuela

Editado en la Redacción de Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, Estados Unidos de México.
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