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Imagen de archivo: Representante Suizo con el Presidente Mauricio Macri (Diario El Litoral)

Según el sitio InfosurHoy que se edita en inglés con temas referentes a Ciencia, Salud y Tecnología para América Latina y el Caribe, ha concluido con éxito en Buenos Aires, el viernes de la semana pasada, un nuevo acuerdo con el Mercosur que vincula a La Asociación Europea de Libre Comercio, un grupo de cuatro países fuera de la Unión Europea.

Sostiene la publicación que el ministerio de economía suizo dijo el sábado que el acuerdo "en sustancia" se alcanzó en Buenos Aires el viernes y, en última instancia, verá un 95% de las exportaciones de Suiza a Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay libres de aranceles. Dijo que también evitaría que la AELC, cuyos otros miembros son Islandia, Liechtenstein y Noruega, estén en desventaja para la UE, que ha alcanzado su propio acuerdo comercial con el Mercosur.

La declaración suiza dice que el acuerdo incluye "disposiciones sobre la protección del clima y el uso sostenible de los recursos forestales". Se espera su firma a principios de 2020 y Suiza pretende ratificarlo para 2021.

El presidenta Jair Bolsonaro de Brasil se hizo eco del acuerdo y lo calificó como una "gran victoria" para Brasil en sus esfuerzos por abrir el comercio con otros países.

Las noticias del acuerdo de la AELC llegaron justo cuando Francia e Irlanda amenazan con bloquear el acuerdo UE-Mercosur por incendios que asuelan gran parte de la selva amazónica en Brasil, (agregamos Bolivia y Paraguay).

El ministro de Economía suizo, Guy Parmelin, argumentó que los acuerdos comerciales de la UE anteriores también se han enfrentado a obstáculos, pero finalmente fueron ratificados. Dijo en Berna que "el hecho hoy es que los países de la UE han tomado una decisión; esto podría durar un año, dos años o tres años, tal vez fracasará, pero si no falla ... y no tenemos nada, tenemos un gran problema para nuestras empresas ”. Con respecto a los incendios forestales, indicó que el acuerdo ofrece una plataforma para discutir mejor estos temas y ejercer presión.

Según InfosurHoy, .en Noruega, el gobierno de centroderecha enfrentó críticas de la oposición y los ambientalistas.

El ministro de Comercio, Torbjoern Roee Isaksen, defendió el acuerdo de la AELC y le dijo a la agencia noruega de noticias NTB que "el manejo forestal sostenible es un tema importante del acuerdo".

Anja Riise Bakken, de la ONG ambientalista Future In Our Hands, sostuvo – siempre según InfosurHoy - que le resultaba "terriblemente difícil de entender" cómo su país podría llegar a tal acuerdo "mientras el Amazonas se está quemando". Ella dijo que Noruega corre el riesgo de perder su credibilidad construida en los últimos años como defensora de la selva tropical.

Para el análisis: Ingresar al artículo de InfosurHoy a través de este link - 

En tanto, según el Express de Londres, el ministro de Cultura del Brasil habría tratado de "Cretino" al presidente francés Emmanuel Macrón por su anuncio de bloquear el acuerdo Mercosur-UE si el gobierno de Brasil no neutraliza los incendios de la Amazonía. Aparentemente la clásica e histórica diplomacia del Palacio de Itamaratí se está resquebrajando durante la actual disputa que enfrenta a Macrón y Bolsonaro (aunque la credibilidad de Express es seriamente cuestionada por su sensacionalismo). . 

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En Buenos Aires y los centros principales del país, fueron millones los que se auto-convocaron para apoyar al presidente de Argentina Mauricio Macri. //  In Buenos Aires and the main centers of the country, there were millions who called themselves to support the president of Argentina Mauricio Macri.

Fué tan espontáneo como todos los actos políticos que transitaron por la historia grande argentina solo convocada por la voz del pueblo, y total ausencia de los medios de difusión.

El hecho tuvo tal repercusión que hasta el mismo protagonista se vio empujado a la participación en un ambiente emotivo y registrado por la presencia de los teléfonos que transmitieron desde la misma Casa de Gobierno , operado por personal y funcionarios del gobierno macrista.

Así Mauricio Macri se dio el lujo que pocos ocupantes de la Casa Rosada tuvieron, con la anuencia de un importante segmento del pueblo argentino: la de acceder al famoso balcón, emocionado e investido todavía como presidente, aunque en ropa de entrecasa, dirigiéndose a una multitud que lo aclamaba.

También por primera vez en la historia argentina, las cámaras tomaron al presidente de espalda, acariciado por su esposa que le sostenía y confortaba con manos amigas.

Así, consolidando la intención con las nuevas tecnologías, fueron smart-phone los vehículos que distribuyeron la historia desde Plaza de Mayo al mundo y se multiplicó en la redes, con un respetuoso e infrecuente tratamiento de quien los emitía, y de los millones que lo recibieron y volvieron a compartirlo.

Los medios de difusión tradicionales - en tanto - recién reaccionaron 24 horas después; y el hecho que tuvo lugar en día sábado; y convocada prácticamente la reunión masiva desde el exterior, tuvo prensa en los titulares de los grandes medios varias horas después.( En redes la discusión se mantiene

En cuanto a las imágenes, prácticamente ninguno acredita material de personal propio. Todos recogen de las redes. El detalle es que comenzaron a recibirse de la misma forma mensajes de distintas ciudades del país dando cuenta de reuniones similares.

Plaza de MayoEste hecho que marcará sin duda la historia de Plaza de Mayo, no tuvo consecuencias desagradables en pintadas ni destrucción vandálicas. El mismo Macri ordenó la apertura de las rejas que protegen el perímetro histórico de la plaza que da a la Casa de Gobierno: Sin dudas fue un riesgo, pero sin embargo hoy tiene el sello del actual Presidente de la República, tal vez en un gesto de sublime soberbia de conductor nato: “Sí, se puede”, fue la síntesis.

Los puristas de la vieja historia que naciera en la mitad del siglo pasado (1945) seguramente razonarán que faltó la fuente y "las patas en el agua", pero solo la Historia Grande registrará el hecho en su verdadera dimensión, pierda o gane Macri la futura presidencia de la Argentina. El sello está puesto.

Ricardo Brizuela
Escritor – Historiador – Periodista  Escritor ex SADE. Autor del Libro "Pasajeros de la Historia" (Colección) - Libro: "200 Efemérides Argentinas" - Ex Director del Diario "Crisol" de Resistencia - Prov. de Chaco, Argentina  - Ex colaborador de Historia de la Agencia Infosic - Creador y Director General del Sistema Diario del Vino y Net Working. 

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La foto de esta nota fue capturada desde el portal de Infobae. Mas imágenes en la Newsletter de Diario del Vino

 

Este material pertenece a la serie de videos que nuestro amigo James Suckling produce y distribuye en su estudio de Asia en un servicio especial, vinculando la cocina con el vino. //  This material belongs to the series of videos that our friend James Suckling produces and distributes in his studio in Asia in a special service, linking the kitchen with the wine.

El año pasado, James Suckling y el cineasta de Hollywood James Orr se unieron para producir un documental corto sobre uno de sus amores compartidos: la pizza. Orr se aventuró al hogar y lugar de nacimiento de la mejor pizza del planeta, Nápoles en Italia, y descubrió cómo una nueva generación de pizzaiolos está redefiniendo cómo se hace la pizza.

Nota: Vea el Video Italian Pizza Masters. A Documentary abajo o en la pantalla pequeña de la derecha. 

Pizza1Orr es mejor conocido por los éxitos de taquilla de Hollywood como Three Men and a Baby , Father of the Bride y Mr Destiny . La taquilla acumulada para películas que ha escrito o dirigido asciende a 500 millones de dólares. En 2011 escribió el documental de James Suckling Cigars: The Heart and Soul of Cuba , que exploraba por qué los cigarros cubanos son tan venerados y tan buenos. En 2013 se unieron nuevamente para crear Cannubi: un viñedo besado por Dios , que examinó lo que hace que el viñedo Cannubi en el norte de Italia produzca vinos tan fantásticos. Italian Pizza Masters es su última colaboración.

Hablamos con el director James Orr sobre la película, a continuación, y la película se presenta aquí para su visualización en línea, abajo.

¿Cómo se llegó a esto? ¿Por qué querías hacer una película sobre pizza?

James Orr: Soy un pizzaiolo aficionado y, naturalmente, me atraen los puntos más finos del dominio de la pizza, así que cuando James Suckling sugirió que siguiera mi pasión y hiciera un documental sobre la pizza, aproveché la oportunidad.

Pizza3Vi otros 35 documentales sobre pizza y la mayoría de ellos eran videos de competencia de pizza o videos de 'historia de pizza'. Ninguno de los enfoques fue interesante para mí. Estaba menos intrigado por el pasado de la pizza que por el futuro de la pizza, por lo que mi premisa para el documental era que, por importante que sea la tradición, puede ser una prisión de repetición y un obstáculo para la innovación. Busqué algunos de los maestros de pizza italianos que estaban haciendo las cosas de manera diferente e ir más allá de la tradición. Inventaban nuevas ideas y al mismo tiempo mantenían un respeto duradero por la tradición.

Pizza como arte: todos los fabricantes de pizza compararon sus creaciones con obras de arte. ¡Seguramente la pizza es solo pizza! ¿Qué querían decir?

Marques de Murrieta

James Orr: la pizza es arte. Es más que comida. Es una realidad constante y un misterio en constante evolución. Como dijo Salvatore Santucci: “Antes de comer la pizza, ves la pizza. Lo que ves debe ser maravilloso como lo que pruebas ". Y como Franco Pepe, el legendario pizzaiolo italiano dice en el documental:" La pizza es como el universo. No hay limitaciones, solo posibilidades ".

¿Tuviste alguna idea de cómo los locales tomaron estas nuevas interpretaciones de la pizza tradicional, algo que muchos de ellos sin duda aprecian bastante?

Pizza2James Orr: Los Pizza Masters en el documental son muy famosos, tanto a nivel local como internacional. La gente viene de todas partes, incluidos los lugareños, para comer sus pizzas. Si eso es una indicación, los napolitanos locales están tan fascinados por la gran calidad y la innovación sorprendente como todos los demás.

¿Probaste todas las pizzas de la película? ¿Favorito?

James Orr: Por supuesto, probé todas las pizzas del documental. Comía algunas de las mejores pizzas del mundo todos los días para el almuerzo y la cena y durante la mayoría de las horas intermedias. Era simplemente una investigación, por supuesto ... jaja, es broma ... fue una bendición celestial para mí.

¿Cuál fue el mayor desafío de hacer la película?

Vino italianoJames Orr: Cada documental tiene su propio conjunto de desafíos únicos, y Italian Pizza Masters no es diferente. Algunos son desafíos mundanos de tiempo y circunstancias, y otros son desafíos sublimes de concepto y esencia.

Creo que la personalidad de cualquier persona creativa se infunde de alguna manera en el producto que crean, por lo que el desafío sublime para mí fue capturar esas cualidades en cada uno de los Pizza Masters a los que apunté con mi cámara.

¿Cuál fue la mejor parte de hacer la película?

.James Orr: La mejor parte de hacer Italian Pizza Masters fue estar en presencia de estos grandes innovadores cuya pasión y atención al detalle es muy clara en el documental. Cuando ve su compromiso, está claro por qué son tan exitosos y admirados como lo son.

Y, oh, comer la mejor pizza del planeta tierra todos los días que estuve en Nápoles también fue bastante bueno.

¿Cuál es tu vino ideal para combinar con pizza?

James Orr: Una de las revelaciones para mí al hacer este documental fue lo increíblemente bien que van los vinos de la región, de Campania, con la pizza. La mayoría de los vinos tintos sustanciales van muy bien con la pizza, pero los vinos a base de aglianico de Campania (1) son realmente un complemento excepcional para los sabores ricos y variables de la pizza. (1) La uva anglianico se desarrollo en Grecia y posteriormente la trasladaron al sur de Italia. Se produce sobre todo en Campania. 


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La imagen ciertamente borrosa, es una captura de pantalla de un video que muestra a Gabriel García Márquez bailando cumbia en Monterrey (México)

No vamos a extendernos mucho en esta nota.

En realidad no queremos hacerlo porque el tema, si bien pertenece a nuestra política editorial de proyectar nuestra actividad a todo lo que pasa, debemos destacar que nuestro slogan dice solo "Si pasó en la vida, pasa por #DiaiodelVino". Y hoy mas que nunca queremos circunscribir nuestro trabajo a la esencia de este pensamiento. 

Y el hecho es que esto trasciende nuestros deseos de retratar la vida. Pero el tema va más allá, y nos declaramos absolutamente incompetentes al retratar la muerte. Porque esto es lo que realmente ocurre con la información que repetimos: la muerte de un ídolo popular siempre es una noticia dolorosa, porque quienes disfrutaron de él mas que nadie, seguramente más que las muchísima gente que nos leen, fué un genio tocado por la varita del hada de los sueños

Se llamó Celso Piña, y con su acordeón hizo bailar de alegría a millones con creaciones notables en las que volcó "su gran creación": la conjunción o fusión de la música popular de la cumbia y los ritmos hermanos del folklore latino. Celso nació en Monterrey (México) y desde allí extendió la frescura de su arte primero a Latinoamérica, después a los Estados Unidos y luego al mundo. 

El hecho lo sorprendió cuando había vuelto de una gira mundial que tuvo a París por escenario privilegiado. Y su presencia de ánimo - le llamaban "El rebelde del acordeón" - llegó al punto de grabar un video de saludo momentos antes de ser operado de una afección al corazón que le atacó ayer 21 de agosto de 2019.

Pero, ratificando una de sus canciones preferidas - Los caminos de la Vida - alguna vez contó su encuentro con el escritor Premio Nobel Gabriel García Márquez, a quien hizo bailar sus temas en una noche inolvidable de Monterrey

El ilustre periodista y escritor García Márquez que hubiera cumplido 93 este año, tenia también predilección por México y junto a su esposa era un viajero empedernido de la geografía de este país, al punto de terminar también sus días en el Hospital Zurbarán (Nutrición),escuela de médicos de Latinoamérica.

Les dejamos aquí la anécdota, contada en detalle por este medio Sopitas. Además las repercusiones: Desde Rayados de Monterrey, el Gobernador del Estado y la Embajada de Estados Unidos.


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 Imagen: Fotografía Gob. San Juan - Candidatas 2017 Fiesta Nacional del Sol

La Provincia de San Juan (Argentina) acaba de dar un salto importante en el tratamiento de la mujer en Concursos Oficiales que impliquen reconocimientos a merecimientos objetivos.

A partir del año 2020, La Fiesta Nacional del Sol cuya última versión se llevó a cabo este año, eliminará el título de Reina, para calificar el resultado de la elección de una mujer destacada para promoción del Turismo. El año 2020 el título a obtener será el de Embajadora.

Asimismo los parámetros de belleza también variarán, para priorizar otras exigencias que sugieren presencia, gestión, cultura y desarrollo personal. 

BellezaAcorde con los tiempos modernos que buscan la re-ubicación de la Mujer en el concierto de la relación de sexos, la medida tiene un sesgo altamente positivo en momentos que Argentina - y el mundo - deben establecer reglas distintas para aprovechar la capacidad hasta ahora postergada, al señalar a la MUJER con sus dotes principales, participando en la Sociedad en un pié de igualdad con el HOMBRE en términos similares de respeto y consideración. 

Izquierda: La modificación establece la belleza solo complementaria de otros valores. Ir a nota de Diario de Cuyo con mas detalles.  : 

Hay que señalar que esta Fiesta Nacional del Sol tiene categoría Nacional, y en la práctica rivaliza en la región en cuanto a atracción de visitantes, con la Fiesta de la Vendimia que se lleva a cabo anualmente en Mendoza. 

Ambas provincias constituyen los dos Estados más destacados por su producción y actividad relacionada con la Vitivinicultura y el Enoturismo en Argentina.


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Por Ricardo Brizuela

La "novela" del Brexit no tiene nada de ingenua, ni visos de obrita literaria "latinoamericana" como acostumbran calificar a éste tema los presentadores-promotores de una cadena internacional de noticias con sede en Atlanta (USA). //  The "novel" of Brexit has nothing naive, nor visas of "Latin American" literary works as the presenters-promoters of an international news network based in Atlanta (USA) usually describe this issue.

Estamos viviendo tiempos especiales en los que influyen o tratan de hacerlo - mas allá de los protagonistas naturales de cualquier acontecimiento - los grupos interesados en influenciar a las mayorías sobre los temas que se presentan y tengan relación directa con reacciones de la sociedad. Esto, desde el desarrollo de los vehículos de comunicación siempre fué así, desde la invención de la imprenta. Más hoy, en el que todo el mundo se encuentra "sumergido" en las propuestas de la redes sociales. Discutidas, alabadas, censuradas, menos ignoradas: las redes son producto del interés en primer lugar de ciertos poderes, y luego de la obsesiva necesidad de cualquier individuo en saber - no importa qué, ni con qué objeto - pero con seguridad expectante, aunque no sea más que para romper la soledad del individuo aislado en la multitud.

Ese es el tema central del interés casi "popular" sobre el "Brexit" (que dicho sea de paso es un acrónimo de las palabras "bretaña y salida"). Se trata entonces como nuestros lectores lo saben de la "salida de Gran Bretaña" del acuerdo que reúne a los países de la Unión Europea. Esto - en sí mismo - tiene un alto poder catalizador porque reúne intereses con grandes expectativas sobre el tema. Para resumirlo en dos de los más importantes digamos que son de interés de empresarios y consumidores en área que hoy puede determinarse por global. Y depende donde se encuentre el objeto a impactar el interés puede ser político, comercial, consumista, imitación, o todos ellos en uno solo: mercados. 

Por ello escribimos con frecuencia sobre el tema, porque una de las principales industrias que modificará parte de sus lineamientos de distribución o compra, está relacionada con el vino. En nuestra última nota nos preguntamos que hacia Argentina, Uruguay, o el Mercosur en su conjunto, si Gran Bretaña decidiera el Brexit. La aceptación de este alejamiento planteado por Gran Bretaña, ya acuñó una frase que se repite: Brexit salvajeY por qué Brexit salvaje? Porque Gran Bretaña, como una de las primeras potencias del mundo, no se apartará de sus socios europeos a menos que tenga las espaldas cubiertas, ya sea por sus propias fuerzas o con la ayuda de aliados, por la sencilla razón que irse del bloque implica lisa y llanamente ponerse en la vereda de enfrente - salvajemente - para dominar la situación. 

MisterioGran Bretaña es un mercado - dijimos - de fuerte atractivo para los hacedores de vino del mundo entero, precisamente por cultura, por preferencias y por historia: Recordemos que aún antes del desarrollo de las grandes regiones productoras, Inglaterra era el comprador natural de los productos de la vid - pero aún mas preciso, en general de todo cuanto se relacione con el alcohol - y de su distribución en todo el mundo, primero como colonizadora de países, y luego como potencia dominante de mercados de gran valor como es el antiguo "Commonwealth ", espacio que reunía (reúne) a sus ex colonias, como fueron en su momento Australia, India, Hong Kong,
(Imagen arriba: Un misterio a resolver) y un largo período, los territorio que luego se llamaron Estados Unidos de América.

A estos países Gran Bretaña proveyó los primeros insumos, la industria textil luego y después todo cuanto pudieran necesitar de lo nuevo que aportaba desde Europa el genio que inundó los mercados (también las costumbres mas aberrantes, como el uso de niños en las primitivas explotaciones mineras en Australia, sin hablar de la utilización esclava de la raza negra como la de Haití - con la ayuda de Francia - con la cual se desarrollaron los cultivos de algodón en el sur de lo que hoy es el país gobernado por el señor Donald Trump).

Recordemos sólo al pasar y como anécdota también, lo que ocurrió con el "champagne" de Dom Perignon y sus peripecias, para ser aceptado. Saben bien nuestros lectores amantes del vino - lo tratamos en nuestro libro "Soy el Vino" - cómo este "explosivo" producto tuvo incluso hasta para el monje, como una nota de disgustos las recurrentes explosiones de la botellas y la liberación de las mismas burbujas. Pero, fué precisamente en Gran Bretaña donde la nobleza se encargó de patentar para el champagne el tratamiento de caballeros en una sociedad victoriana, que se prolongó hasta los salones de Versalles. 

Y aquí estamos: 

Torre Reloj LondresCon siglos de aceptación y cuestionamientos, Gran Bretaña ascendió a los niveles de super potencia, tanto o mas admirables, como el hecho de partir desde unas islas azotadas por las inclemencias, al borde del Atlántico que marca los límites de Europa. Y desde esos límites naturales construyeron el poderío en un mundo global, rechazando mil aventuras de invasión de los cuatro puntos cardinales, quedando en un punto solo con pocos amigos y muchos rivales. Pero resurgiendo de las cenizas, y en poder total de la genialidad de mentes iluminadas, en la práctica destruyeron al invasor nazi en la Segunda Gran Guerra, solo con la resistencia de un pueblo preparado para creer en sus dirigentes, Un pueblo para confiar en un ex estudiante de academia militar, culto, aficionado al wisky y los habanos, fuera de su estado físico (o apegado a su adiposo estado físico) y delirante pensador y estudioso del alma humana: En ese momento entró en la Historia Sir Winston Chuchill 

En el punto ideal para una estrategia de dominio comercial.

Así, mientras el sistema política entretenía a observadores, el Brexit que sí o el Brexite que no, fué distrayendo la atención del mundo. 

Hoy es hora de pensar seriamente en el Brexit que sí.

Y por supuesto esto lleva a evaluar seriamente un Brexit con la absoluta seguridad que será salvaje. Porque el camino está empedrado con una operación de limpieza y una adhesión imaginada tal vez, pero nunca dimensionada en sus consecuencia para la interrelación del comercio internacional. Esta novedad tiene nombre y apellido: se pronuncia Donald Trump.

El Brexit salvaje es un regalo ideal para el presidente de Estados Unidos, en un momento en que confluyen intereses concretos sobre varios puntos: La guerra comercial con China, la imposición del Libre comercio de la Unión Europea en Latinoamérica, la retórica de Bolsonaro con respecto a la selva amazónica  y la necesidad de Trump de recuperar los votos del Estado de California.

Ahora la pregunta no es solo a Argentina y Uruguay: la respuesta esperada será a un nuevo interrogante: ¿Que hará el mundo con un Brexit Salvaje si se dieran las circunstancias de este análisis?

 

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Imagen: Icono de una de las mas importantes etiquetas de Chablis (Francia)

Escribe: Ricardo Brizuela

Enamorarse del vino es enamorarse de la tierra del buen vino, y amar la tierra del vino es conocer la historia que transitó por esas comarcas muchas veces encerradas en leyendas.//  To fall in love with wine is to fall in love with the land of good wine, and to love the land of wine is to know the history that went through those regions often enclosed in legends.

Generalmente la promoción del vino se centra sobre una marca o un varietal que oculta la esencia y el espíritu de lo que es en sí mismo el vino: historia, civilizaciones, creencias, cultura y desarrollo.

Todos estos conceptos van trabajando la espiritualidad de un buen conocedor, al mismo tiempo que afianzan su cultura en tiempo y espacio, más allá de una etiqueta, una empresa o una geografía.

ChablisAsí, el amante del vino se ubica mucho más adelante del propósito de un plan de marketing, cuyo fin tiene un horizonte limitado por el simple objetivo de vender vinos.

Vamos a iniciar estas notas con ese criterio, precisamente. El de satisfacer la curiosidad de los amigos por el vino, pero entregándoles el vino en su esencia primitiva de la uva, y el terroir. Precisamente esos conocimientos, harán de él un buen comprador de vino, priorizando siempre su curiosidad y su deseo de aprender cada día más sobre ese contenido que encierra el limitado continente de una botella.

En este sentido, un mapa es preferentemente el principal referente de un vino excelente.

El verano del hemisferio norte en estos momentos, por ejemplo, nos hace reflexionar sobre la excelencia de un vino blanco, con notas de flores y sabores cítricos. Nuestra memoria vuela entonces hacia los viñedos franceses, el origen de la tradición de la vitivinicultura en occidente. Y en este imaginado y memorizado destino nos asalta el recuerdo de un buen blanco, con una uva tradicional, casi un lugar común: la chardonnay.

Esta uva tiene un referente histórico excepcional.

Se trata del Emperador Carlos Magno, de quien hacemos referencia en el Capítulo II de nuestro libro Soy elEquipoJSuklingenChablis Vino, y ampliamente en otros párrafos de la misma obra. Pero la anécdota histórica sobre el trabajo del Gran Emperador es válida para refrendar la importancia de esta uva como madre de otras con denominaciones que se emplean en Francia y el mundo.

Estamos hablando del nacimiento del siglo VIII, cuando Carlos Magno aunó la corona de los francos, los lombardos y fue reconocido en el Vaticano como rey de los romanos. A Carlomagno le debe la vitivinicultura – era amante del vino y experto vitivinicultor – un par de avances ponderables en la elaboración del vino y su traslado: oficializó el uso y la fabricación de las barricas, ordenando la madera y el uso del hierro en la contención de las duelas. Como vitivinicultor laboró en una de sus propiedades en Borgoña que después dejó a los monjes, llamada desde entonces Corton-Charlemagne. Son 7 hs. apenas, pero allí, el Emperador plantó la uva Chardonnay que le pidió su IV esposa, para que al beber su vino de una jarra – era la costumbre – su color no ensombreciera la nívea y larga barba del monarca. Hoy esta misma propiedad se sigue llamando Corton-Charlemagne y es una DO importante por su valor y sus vinos, donde se cultiva la Chardonnay bautizada allí con el mismo nombre del predio.

(Imagen arriba a la derecha: Este señor ubicado a la izquierda se llama Benoit Droin, viticultor de 14a generación en Jean-Paul & Benoit Droin (Chablis). Haga este cálculo: cada generación equivale - en valores de estadísticas - 20 años. Entonces seguro la familia de Benoit está vinculada a la elaboración de vino en esa región francesa desde hace...280 años. Memorícelo porque en la próxima nota le contaremos cuándo se supone que nace el pueblo de Chablis). 

Así esta uva de la que hablamos, fue tomando distintos nombres en Francia, y destinadas a su vinificación con y sin barrica (esta división le reflejaremos por su importancia en el vino resultante).

La acotación viene al caso para ejemplarizar el por qué la Chardonnay es hoy la segunda uva blanca más importante de Francia, después de la Sauvignon Blanc, y cómo se ha transmitido a diferentes regiones del mundo que la explotan así.

Pero para ir demostrando la realidad también en el presente, le dejamos ilustraciones de vinos Chablis, la otra DO francesa que explota la Chardonnay y la nombra como su propia denominación.

El vino Chablis es un ícono de la vitivinicultura históricamente, y se lo respeta en todo el mundo como tal.

En la segunda nota que pondremos en línea a la brevedad continuaremos este tema. Además puntajes de cata del equipo de James Suckling en Chablis (Francia) completarán esta transmisión de datos y conocimientos sobre la uva Chardonnay.

 

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Las incongruencias del mundo moderno y la magia de las nuevas tecnologías sin fronteras. // The incongruity of the modern world and the magic of new technologies without borders.
Bolsa de Comercio Mendoza

Sin embargo, no todo lo que se dice en los discursos oficiales, reuniones de autoridades, consejos internacionales, asociaciones con o sin fin de lucro, etc. tiene sustento de realidad absoluta. Sino para su información, solo para anoticiarle como es nuestra obligación de medio periodístico, sin ánimo de sugerir procedimientos ni menos elaborar políticas de marketing, ni acciones imitativas, vamos a relatarle uno de los negocios más rentable del país de Maduro.

Comenzamos por decirle que han comenzado – ya hace un tiempo – a florecer en la capital de Venezuela, Caracas, negocios que venden productos destinado al alto consumo de una clase social con recursos.
Bolsa de Comercio Mendoza

 

Usted seguramente reflexionará: ¿Pero cómo puede ser esto en un país con una alta inflación (lea, lea…), necesidades extremas de mercaderías básicas de la subsistencia diaria, y medicamentos de alto requerimiento por enfermos de clases humildes? ¿Cuál es el secreto que encierra este país cercado por sectores internacionales hostiles, acariciado por el desenfreno proteccionistas de otros, y cuestionados por vecinos complicados y con posiciones tomadas en el espectro de la política internacional?
Pues le aseguramos que es así: en Barrios de sectores transitado por la riqueza de sus habitantes o cercanos a domicilios de pobladores acomodados hoy en Venezuela pueden adquirirse “no son solo delicias propias de la alta gastronomía, sino mayoritariamente artículos de consumo más extendido, como la crema de cacao que fabrica una compañía de fama mundial. Vinos gran reserva de España y Chile, jamones ibéricos a 150 dólares, fina pasta italiana y aromáticos quesos suizos adornan los anaqueles de un negocio difícil de imaginar en la Venezuela de la crisis. Hasta la venta de carne de Japón que vale 2.000 dólares el kilo. ¿Cuál es el milagro?

Delicias

No prolongamos su expectativa que la sentimos: Por ello vamos a enlazar a este medio que tiene todos los datos de la repentina primavera de negocios super millonarios relacionados con el consumo venezolano. Esto se consiguió gracias a las formas de vida adoptada por un sector históricamente relacionado con el exterior en el país, con las últimas maniobras del presidente venozolano con la moneda de Venezuela, y con la ayuda de las nuevas tecnologías representadas por las redes sociales. Vea este link y lo comprobará

 

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Foto © REUTERS / DAVID MCNEW

Los movimientos se suceden en California con intermitencias relativas. Técnicos aseguran que no tienen que ver con la falla de San Andrés, y vaticinan que ésta puede manifestarse próximamente. Los sismos de la semana dejaron una fractura que impresiona en pleno desierto. //  Movements occur in California with relative intermittences. Technicians say they do not have to do with the San Andreas fault, and predict that it may manifest soon. The earthquakes of the week left a fracture that impresses in the middle of the desert

California acaba de enfrentar dos poderosos terremotos separados por solo 34 horas, el más grande en 25 años. Según un nuevo método de predicción de terremotos desarrollado por un investigador ruso, están lejos de ser los últimos.

Samvel Akopian, Director General del Centro Internacional de Observación Global y Director de Investigación del Centro de Coordinación y Predicción del Instituto de Física de la Tierra de la Academia de Ciencias, establece una nueva fórmula para predecir los terremotos de Rusia Dice que también ha logrado crear la tecnología necesaria.

Recientemente, el científico lo presentó en Madrid con Guerman Lalaian, presidente de la Fundación para la reducción de riesgos naturales y ecológicos LGG. En la entrevista con Sputnik, los investigadores explican su nuevo método para predecir terremotos.

Samvel Akopian sostiene que “estos terremotos (de California) han cambiado la situación sísmica y requieren una reevaluación de los lugares y las fechas de supuestos choques fuertes. La falla de San Andrés, donde los sismólogos estadounidenses han estado esperando por un terremoto más fuerte, ha sido cerrada. Es por eso que el terremoto migra a otra, la falla de Ventura, que corre hacia el norte desde Los Ángeles hasta Santa Bárbara. Será un choque de magnitud 7.8 a 7.9, mecanismo vertical, que ocurrirá dentro de dos años, en junio de 2021.

 La nota es muy amplia y se destaca por el aporte de datos novedosos - sobre todo para legos - sobre terremotos, sus orígenes y las zonas donde han ocurrido y dónde se esperan que ocurran. Habla también de los terremotos como arma de guerra. Para leer la nota completa (en francés) por favor diríjase a estas páginas a través de este link

 

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