El juego se llama vino.

Jul 17, 2014

Basta de hombres serios, de corbata, con cara de importante, tomando una copa de vino y oliéndola, para luego saborearla con gesto adusto, y por fin largar una frase incomprensible: “un ensamble perfecto, los aromas de fruta se traducen en un clima aireado de color y calor de huertos, con un dejo agradable de madera ahumada que se mantiene en el retrogusto con la esencia perdurable de un día de campo, y de sol golpeando las rocas”.

¿Entendió? Basta, vamos a jugar con vino, pero en serio. Acompáñenos:

Estos conos de nieve que le proponemos son similares a los de la  ciudad de Nueva York:  helados callejeros y granizados italianos, pero siempre  ligeramente alcohólicos. En definitiva, un modo serio y  fresco para disfrutar del vino.

Ahí les va la receta:

Tipsy Snow Cones

Tome alrededor de 4 tazas

Mezcle 1/2 taza de azúcar

Una pizca de sal

1 taza de agua fría

1 1/2 tazas de vino frío, rojo, blanco o rosado, pero lo ideal es no demasiado tánicos

En una cacerola mediana a fuego medio-alto, combine el azúcar, la sal, y 1/2 taza de agua, revolviendo para disolver el azúcar. Retire del fuego y agregue el vino y la 1/2 taza de agua. Transfiera la mezcla en un vaso de 9 a 13 pulgadas o de metal para hornear o un sartén, y colóquelo en el congelador.   Congelar, revolviendo y rompiendo con un tenedor cada hora más o menos, durante 3 a 5 horas. Continuar  este trabajo – ponga una copa de vino al alcance de su mano, para cuando lo necesite -  hasta que esté completamente congelado, dejar descansar de 2 a 3 horas. Romper la mezcla con un tenedor, trasladarlo a los vasos de papel o platos de servir, y a vivir….!

¿Qué mejor forma de disfrutar el vino este verano? Háganos saber cómo le va (Fuente: http://www.bottlenotes.com/)

17 de julio de 2014

No se olvide que en pocas horas cerramos el primer llamado al Curso de Vino #ElConsumidordeVinoResponsable. Inscríbase. Se va a divertir, aprendiendo de vino.

Ultima vez modificado Jueves, 17 Julio 2014 22:39