WBWE: Cuando el vino a granel se viste de etiqueta.

Nov 30, 2013

En Amsterdam, centro tradicional de los negocios del viejo mundo, acaba de culminar un encuentro que reafirma sin dudas algunas, nuevas tendencias en la comercialización de vino. Se trata de la edición V de la World Bulk Wine Exhibition.

Ya el año pasado, en un repaso sobre la reacción de los vinos varietales a granel (ver video) anunciábamos el éxito de este tipo de transacciones.

Los resultados nos adjudican crédito para nuestro análisis, pero además, hay que considerar el mercado al que podrían incorporarse estos productos.

Tomemos un caso puntual: Argentina pierde mercado. Y ese mercado gira en torno a un varietal: el malbec. En el país el giro deficitarios de los negocios, deja a muchos productores pequeños en un desolado panorama, incluso a viticultores, "colgados" con su uva sin cobrar. "un litro de vino vale menos que un kilo de uva" dicen productores del Valle de Uco, de Mendoza, una de las principales zonas productoras de Malbec.

En Estados Unidos, Inglaterra y Canada, esto generará con toda seguridad una corriente segura de búsqueda de malbec, el varietal estrella.

En torno a estas verdaderas necesidades del mercado es que se va a ir desarrollando la demanda del futuro, impulsadas por un gusto cada vez mas desarrollado del consumidor, y la contingencia económica, que va a inclinarse por las urgencias de contar con un buen producto, sin contaminar el medio ambiente con el traslado de botellas de un confín al otro del planeta: el envasado en destino, en diferentes formatos, es ya una realidad al amparo de la economía y en beneficio del medio ambiente.

Por eso es también importante subrayar otro atractivo de la World Bulk Wine: El Concurso del vino a Granel. El Certamen se va afianzando en cada edición; y, si bien por ahora es parte de la muestra aunque sin demasiado protagonismo, hay un futuro espléndido para los vinos premiados, habida cuenta que en su selección participan los mejores catadores. Tal vez en este orden una campaña de publicidad ubicaría con mayor precisión la importancia de los vinos favorecidos. Finalmente hay que remarcar que un panel de productores de gran prestigio, de diferents países, han optado por concederle a la WBWE una carta de crédito de un valor incalculable.

Ricardo Brizuela

Ultima vez modificado Miércoles, 04 Diciembre 2013 18:00