El vino, la clase media y un futuro 5G al estilo Elon Musk

Mar 07, 2021

 

 

Las delicatessen y el vino: ahora un estilo argentino.

 

Buenos Aires tiene hoy el privilegio de tener en la mesa de la clase media, una selección de los mejores vinos del mundo.  Esta experiencia es novedosa, y viene de la mano de dos factores aleatorios que facilitan este "encuentro" de los buenos amantes del vino argentino con las grandes marcas de Bodegas tradicionales del país.Estos factores aleatorios a los que nos referimos, es el precio del dolar en el mercado doméstico, equilibrado y controlado por un plan económico que intenta hacer frente a una indomable y reiterativa experiencia de endeudamiento con el Fondo Monetario Internacional, y el encuentro - como decíamos - de un producto vitivinícola que se jerarquizó en la década de los años 90 del siglo pasado, cuando también mediante medidas del gobierno de turno, las bodegas argentinas (muchas de ellas centenarias) tuvieron la oportunidad de modernizar con inversiones ponderables sus establecimientos.

The ResponsbileWine Consumer
También en esta misma línea, llegaron capitales por seducción de empresas extranjeras para invertir en el país. El período coincidió con el descubrimiento del Malbec, un varietal que Chile introdujo en Latinoamérica, aprovechando la crisis de la vitivinicultura en Europa originada en la filoxera. Esta es una plaga que diezmó y destruyo miles y miles de hectáreas, de  viñedos europeos.


Así Argentina ingresó al privilegiado mundo de los países con un varietal de excepeción, que complementa con orgullo otra especialidad criolla: la carne del asado, una tradición del país. Y ahora, además, con una industria que comienza a destacarse, aunque no es nueva. Se trata de las delicatessen, Estos son alimentos muy finos, elaborados con ingredientes naturales.
Combo
Pero además, en el orden internacional, descubrio  un negocio excepcional por el interés que despertó en el público gourmet esta bebida con características especiales que, entre otras cualidades, tiene la complementación ideal para platos compuestos. Esta es la particularidad de un largo retrogusto que no solo marca  en la memoria las emociones del paladar, sino que participa en la limpieza de la cavidad bucal, para seguir disfrutanto de platos diversos. algunos de complejas facturas (Foto arriba: Oferta Combo de Malbec Premium)

Ese fué el triunfo del Malbec, al que facilitó la llegada de un experto: el enólogo Michel Rolland, que ya trabajaba este varietal en su fuente, el pueblo de Cahors (Francia). Fué el puntapié inicial - en términos de otra pasión, el fútbol - que hoy se estudia en varias universidades del mundo como experiencia exitosa de Marketing. Así nació la pasión del Malbec que adoran los argentinos, y que usted amigo lector puede apreciar en ofertas especiales en estas misma páginas que dedicamos a las ofertas de los vinos argentinos.

vinos en ofertaOferta de 4 vinos representativos de la calidad argentina en una caja de regalo en Kalimnos, sucursal de calle Julián Alvarez 2538 (Palermo) Buenos Aires. Para consultar precios y otras sucursales ver esta web de la empresa

Las bodegas argentinas avanzan en su propio mercado con ofertas increíbles. Nada mas hay que ver nuestras notas - esta y las  anteriores - sobre este tema. Hoy queremos presentarles también esto mismo en una empresa de Buenos Aires, pero con una modalidad que se expande en barrios de clase media: la oferta de vino argentino acompañando productos de delikatesen también elaboradas para complementarse con el Malbec.

SatelisteEste es el caso de este local del barrio de Palermo, sitio exlusivo de parques, sol y flores de Buenos Aires. Se llama, Kalimnos. Vale la pena visitar sus vinos y bebidas alcohólicas, sus precios y la facilidad ahora difundida del Delivery, una ventaja que espera mejores tiempos. Por ejemplo la 5G de los satélites del multimillonario Elon Musk que los mismos argentinos ven como se encolumnan en los atardeceres que iluminan los ultimos rayos. También en este caso la teconología será liberadora para experiencias nuevas. 
Editado en la Redacción de Diario del Vino (México) de Buenos Aires, Argentina. 

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Ultima vez modificado Miércoles, 10 Marzo 2021 09:25