California nueva era: piensa en energía renovable y menor emisión de carbono para exportar.

Feb 21, 2020

Los vitivinicultores de California se preparan para incursiones agresivas en la exportación a todos los mercados del mundo, aunque reconocen que es un momento difícil y de muchos riesgos.

Honore Comfort, vicepresidente de marketing internacional de Wine Institute, un grupo de defensa de la industria con sede en San Francisco con cerca de 1,000 viticultores y otros miembros habló en la primera conferencia global de exportación de vinos de California organizada en la oportunidad.

El grupo anunció planes para aumentar la comercialización de exportación de vino de California para fines de esta década. Las exportaciones de vino del estado aumentaron un 60% en valor en la década que terminó en 2018, llegando a $ 1,46 mil millones. A través de programas educativos para el comercio y los consumidores en los 25 principales mercados extranjeros, y el objetivo ahora es aumentar ese volumen a $ 2 mil millones al año para 2030, con California representando el 95% de las ventas.

Exportacion California 2020Jancis Robinson es una autoridad, y crítica de vino más influyente del mundo

Esta primavera, el Instituto planea publicar detalles del programa, incluidos objetivos multianuales, que se basarán en tres décadas de esfuerzos previos del grupo y las lecciones aprendidas en los mercados extranjeros, dijo Comfort al Business Journal.

Uno de los mensajes clave que las bodegas de California pueden usar para atraer más atención a las marcas, en cada vez más mercados de exportación, es la sostenibilidad, según el orador principal de la conferencia Jancis Robinson, MW. "Un lugar en el mundo que puede mirar a la sostenibilidad en un sentido holístico, creo que es California”.

“Porque ahora somos muy consciente de la fuerza laboral y la necesidad de cuidar a los trabajadores de nuestras viñas, en particular”, dijo durante una entrevista con la escritora estadounidense de vinos Elaine Chukan Brown, colaboradora del compendio de críticas en línea de Robinson.

México

Pero también hay un alto nivel de escepticismo sobre el valor de los programas de sostenibilidad, dijo Brown.

La gente piensa que, “si usas la palabra sostenible en realidad estás pensando verde", dijo.

Es por eso que los críticos de vino, sumilleres y compradores de vino de todo el mundo quieren más transparencia para tales reclamos, especialmente contando con la colaboración de una auditoría de asistencia externa, dijo Jancis Robinson.

Una de esas auditorías a las que señaló fue la auditoría de emisiones de carbono de Jackson Family Wines, con sede en Santa Rosa, llevada a cabo el año pasado en conjunto con Familia Torres de la región de Cataluña en España, un esfuerzo al que llaman las Bodegas Internacionales para la Acción Climática.

El objetivo del grupo es reducir las emisiones de la industria del vino a nivel mundial individualmente, y compensando el consumo de energía de la bodega a través de fuentes renovables.

Editado en la  Redacción de Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, Estados Unidos Mexicanos (info@diariodelvino15 años informando al Amante del Vino en todo el Mundo. Diario del Vino y su Net-Work 

Ultima vez modificado Viernes, 21 Febrero 2020 23:12