Viñedos. La poda: Cuando el trabajo es un motivo de fiesta. Napa Valley (California)

Feb 07, 2020
Imagen: Mientras la concursante se concentra en el corte, una integrante del jurado toma el tiempo y controla el ángulo de la poda y los detalles de limpieza y orden del trabajo. Todo esto se premia en el Certamen de Poda que se realiza anualmente en los viñedos de Beringer Vineyards de Napa Valley. Napa Valley Register
 
Los concursantes - mujeres y hombres - se posicionaron hábilmente en sus lugares. Se obligan a concentrarse, respiran profundamente y agarran su equipo. Luego, dada la señal, comienzan a podar.
 Jurado
Jurados controlan los cortes de la poda. 
Ciento sesenta concursantes compitieron el sábado en el decimonoveno concurso anual de poda del condado de Napa, organizado por Napa Valley Grapegrowers y la Napa Valley Farmworker Foundation. Aunque la temporada de poda es más tranquila en esta época del año que, por ejemplo, la cosecha, es una a la que se dedican menos titulares, de todos modos, es un momento tan crítico, según Bertus Van Zyl, uno de una cohorte de jueces que calificaron concursantes el sábado .

Es una habilidad matizada -  agregó - y no es un trabajo en el que se pueda colocar a cualquiera.
Ganadoras
"Como podadora, debes tomar una decisión sobre algunas de las posiciones de los cortes en las vides, y cómo las estás haciendo", dijo Van Zyl, enólogo jefe de Farm Collective. "Realmente el resultado puede impactar una cosecha". 

Y no solo una cosecha, agregó Molly Hodgins, profesora de Napa Valley College que estaba trabajando junto a Van Zyl para controlar la experiencia. La poda mal hecha puede afectar las cosechas por "años venideros", dijo.

Restaurant El CardenalA medida que avanzaban por las hileras de enredaderas plantadas en el Gamble Ranch de Beringer Vineyard, el viñedo donde se celebró la competencia desde su inicio, los dos jueces examinaron cuidadosamente cada corte realizado por los concursantes respectivos. A cada concursante se le dan cinco viñas para recortar, explicó Hodgins, y finalmente se les juzga tanto por su precisión y habilidades para tomar decisiones como por la velocidad a la que trabajan.

Imagen Izquierda. Espacio Recomendado por Diario del Vino


Van Zyl señaló un resto que quedó en una enredadera, algo que debería haberse eliminado, dijo, mientras Hodgins quitó un punto al concursante que había podado pero no limpió la hilera.

"En este nivel, todo el mundo es muy bueno, no puedes ser tímido acerca de por qué estás cortando", dijo Hodgins. Los concursantes se puntúan de 100. Los más altos generalmente oscilan alrededor de 90 puntos, dijo. Eso tiene que ver con la presión del tiempo que sufren para finalizar su intervención, agregó Hodgins.

Restaurantes de MéxicoEl trabajo de poda comienza después del final de la cosecha. El movimiento en los viñedos, despojados de su cosecha, generalmente se reanuda en enero; el trabajo puede durar hasta mediados de la primavera. Es un trabajo tedioso y laborioso, pero los participantes no mostraron signos de cansancio el sábado. Se congregaron en el césped frente al viñedo, se reunieron en grupos para discutir los procedimientos y disfrutar del día. Algunos habían traído la familia (esposos/as e hijos). Otros, como Maricruz Gutiérrez, esperaban con sus colegas, ansiosas y ansiosos por escuchar los resultados del día.
Este año fue la cuarta vez que Gutiérrez compitió en el concurso de poda. Se habló de agregar un concurso de mujeres durante casi una década antes de que se concretara en 2016, según la directora ejecutiva de Napa Valley Grapegrower, Jennifer Putnam.
"Pensamos que íbamos a tener que llamar a la gente y decir, por favor envíe a dos de sus trabajadoras", dijo. "Pero el primer año tuvimos 16, y nos quedamos impresionados".

Vinos El CieloEs un reflejo de una industria cada vez más poblada por trabajadoras. Las empresas de gestión de viñedos, como Silverado Farming y Renteria Vineyard Management, ahora trabajan con equipos compuestos por un 30% de mujeres.
Al final del día los participantes se muestra ansiosos por conocer la lista de ganadores: No es para menos. Entre los regalos figuran canastas de productos importantes, y lo que realmente interesa, un cheque con una cifra que hace que cada año los mismos participantes, mas nuevos y nuevas opérarias prueben sus habilidades y lo aprendido para reforzar el presupuesto de la familia, con un aporte extra considerable. 
 
Editado en la  Redacción de Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, Estados Unidos Mexicanos (info@diariodelvino) 15 años informando al Amante del Vino en todo el Mundo. Diario del Vino y su Net-Work 
 
 
 
Ultima vez modificado Miércoles, 12 Febrero 2020 03:41