Argentina: Vino en lata. Información errónea.

Oct 23, 2018

Este artículo en realidad debiera llamarse Las Redes Sociales en auxilio de la veracidad ý exactitud de la información y de la función del periodista. Correcto: como título es muy largo y dificilmente atractivo para la inmediatez con que se requiere la información por el consumidor y los deseos de satistacerlo del periodismo. Pero vayamos a los hechos. Entre el viernes de la semana pasada y este lunes próximo pasado se detecto en Argentina una información que señalaba la inmedita puesta en vigor de una medida que autorizaba la venta de vino en lata. A nuestra redacción llegaron por varios conductos, es decir, varias publicaciones se habían adelantado en Mendoza y Buenos Aires a satisfacer la curiosidad del soberano. Así es como nos hicimos eco de la misma - trabajamos en la muchos casos como agregadores de información de terceros medios periodísticos directamente vinculados con el ámbito donde sucede la noticia (en este caso Argentina) - pero un comentario de una señorita "amante del vino" vinculada a nosotros por Twitter nos indujo a profundizar el tema en busca de información mas confiable. Así llegamos a este desenlace que detallamos en los siguientes párrafos.

tumblr.  

 De EcoCuyo, un excelente medio que publica sobre economía en Mendoza y San Juan, recibimos via mail este artículo: "Que dice la letra chica de la resolución del INV": "El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) junto al Ministerio de Producción y Trabajo, autorizó mediante la Resolución 4 publicada ayer en el Boletín Oficial de la Nación, el fraccionamiento y comercialización de vino en recipientes de acero inoxidable. Es decir que la norma aprobada va a permitir desde ahora que el vino también se pueda comercializar en el canal “on trade” (restaurantes, wine bar, cafés) por copas, a través de tanques como los que se suelen utilizar para la cerveza tirada (foto arriba) pero nada dice de las latas, como se informó erróneamente en muchos medios, ya que ese tipo de fraccionamiento había sido aprobado en su momento".

Y continua EcoCuyo

"En ese sentido, la publicación oficial informó que en relación a la Ley General de Vinos Nº 14.878, procede en sus considerandos a la “autorización de uso de envases de acero inoxidable para fraccionar vino y su posterior distribución para el servicio directo al consumidor”. Aclara la resolución que “este tipo de recipiente permite mantener al vino bajo una atmósfera inerte, evitando alteraciones del mismo y conservando las características físico-químicas y organolépticas del producto original”. Por lo tanto de acuerdo a lo publicado: “Autorízase el uso de envases de acero inoxidable para el fraccionamiento de vino por establecimientos vitivinícolas”. 
 
Sigue así el articulo de nuestros colegas de EcoCuyo: "Pero como nada dice de otros materiales de metal, como el aluminio con el que generalmente se elaboran las latas, Ecocuyo consultó a responsables del INV en materia de comunicación, quienes corroboraron que la norma habla de tanques (de estilo de los que se usan en la cerveza tirada) y lo que ponen como techo son con capacidad de hasta 50 litros. Pero nada hablan de permitir también las latas (de menos de 500 cc) como las que se utilizan en muchos mercados del mundo, y el uso de su material que es otro metal, el aluminio, porque aseguran que ya existían antecedentes del uso de estos envases".
 
En este punto, no queremos aburrir a nuestros lectores y solo transcribimos el anteúltimo párrfo de esta verdadera investigación periodística  con una respuesta "diplomática" del Presidente mismo del INV a EcoCuyo que dice“Correcto, es lo que dice la Resolución: envases de acero inoxidable, hasta 50 litros. Igual a los contenedores o tanquecitos usados para la cerveza”.

¿Y el aluminio? "Ya hubo una experiencia. Punto."
 
Ahora bien: Nuestra última referencia al episodio posterior a la difusión de la información por nuestra parte, repitiendo contenido de otro medio. Un post posterior de  22 .dice Y el sabor? No cambia? ?
Bien..salimos disparados a buscar confirmación: Todos los medios consultados habían incurrido en el mismo error. El aluminio - para el vino - es otra cosa. ¿Quedó claro? 
 
 

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Ultima vez modificado Miércoles, 24 Octubre 2018 22:36