"Todo sucede acá". Cómo se maneja un viñedo de 5,5 acres en Arizona.

Oct 06, 2018

Gentileza de Verde News periódico independiente de Arizona (USA)

Nuestra anterior nota sobre un empresa familiar del área de Napa Valley, se complementa con esta nota de Arizona (USA). Nuestro propósito es mostrarle otra cara de la producción en uno de los centros de consumo y elaboración de vino del mundo. Los Estados Unidos y China comparten la visión generalizada que cada vez se afirma mas en el mundo del vino, sobre valores elmentales y complementarios en la explotación y venta de la producción para mercados propios y con destino, tmbién, internacional. En la nota de referencia anterior, hicimos hincapié en el concepto de Direct-to-Consumer. En estte caso veremos algo muy parecido pero en un nivel inferior. La pequeña empresa de los hermanos Norton es joven y sus duelos son experimentados amantes del vino. En el transcurso del poco tiempo que transcurre en desarrollar 5,5 acres han descubierto una verdad de perogrullo. "Todo ocurre acá", dicen; "no enviamos".  nada". Seguramente tienen planes para un desarrollo mas amplio, pero por ahora han hecho el descubirmiento de que el vino es un producto que responde al concepto de la amistad, el análisis del producto entre quienes lo hacen y aquellos a quienes va dirigido. Vale decir: no hay márketing mas efectivo que el "venga y pruebe". Si le gusta se lo lleva para disfrutarlo con otros amigos. Esa cadena, en mayor o menor medida, es la que nutre el desarrollo y genera una marca

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Los hermanos Norton reconocen: "Producir vino es un entretenimiento caro".y reafirman la manera de explotar este contacto directo. "Cuando las personas que vienen aquí conocen a la familia, aprenden sobre el esfuerzo", dice Chip Norton, hermano de Kevin y socio comercial. "Para nosotros, cuanto más les atraiga esta experiencia, volverán".

El vino, la elaboración y el marketing, deben ser tratados sin margenes de error ni zonas grises. Y en otro nivel, las grandes marcas se van a ver en la necesidad de llegar al pretendido "cliente", creando bajo su responsabilidad y riesgo, un sistema de degustación previo a la compra. A eso se debe - a riesgo de exagerar en la comparación - el éxito que obtienen los nuevos bares ya populares en Europa, y en experimentación en Buenos Aires (Argentina), del granel en autoservicio con utiilización de sistemas de robot. (Hablamos obviamente de las "grandes marcas" de vino fino; no de aquellas posicionadas en niveles privilegiados del puntaje 100/100 que aún con los precios que alcanzan sus botellas, deben establecer cupos para compradores fieles a sus etiquetas o aquellos nuevos que la economía les acerca.  

Sin embargo la regla es común. 

"Vuelven, les gusta sentarse y disfrutar de una copa de vino", dice uno de los hermanos. "Pero estamos empezando a ver a más personas que vienen del área de Phoenix, haciendo la ruta del vino del Valle Verde". Aquí vamos: “Pinta tu aldea y serás universal”. Ese Universo se llama “mercado”, y allí concurre la ayuda de las TI con las redes sociales

"Estamos enfocados en este área y estamos contribuyendo al agroturismo de Camp Verde", dice Kevin Norton.Y aquí aparece el tercer aporte - no menos importante que los anteriores - para mostrar, entretener y culturizar la actividad enológica: el Enoturismo, No es casualidad que, por ejemplo, en España el enoturismo tenga como principales generadores a las mejores Denominaciones de Origen. La “liaison” es clara:Estos viajes por regiones de vino agrandan el natural interés por repetir el placer que se experimenta en excursiones de esta naturaleza, en la mesa del hogar, en el club o en el centro de amigos que comparten nuestras preferencias.

Puede consultar la fuente en inglés de la que tomamos el relato de las esperiencias de los hermanos Norton de Arizona. 

 

 

 

 

Ultima vez modificado Domingo, 07 Octubre 2018 09:01