Las posibilidades del vino de SudAfrica

Sep 28, 2018

Imagen: Característico paisaje sudafricano. Just-drinks (Industrias de Bebidas) - Idioma Inglés

El desbordante desarrollo que caracterizó a los años posteriores en que Cristobal Colón llegó al Nuevo Mundo marcó sin duda una de las epopeyas mas grande relacionada con el vino. Sin embargo, antes y después de Colón, fueron muchos los navegantes al amparo de diferentes países de Europa, quienes abrieron "surcos" en el mar buscando rutas propicias para el encuentro de tierras adecuadas para el cultivo de la vid, un privilegio del que hacían uso las entidades del Viejo Mundo desde los Imperios que influyeron, en lo que luego se conocieron como las civilizaciones occidentales

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Así el Imperio Holandés habilitó a la Compañia Holandesa de las Indias Occidentales para que en el año 1640 estableciera  un centro de operaciones para aprovisionar en SudAfrica, un puesto de provisiones en el que llenarían sus bodegas los navíos que marchaban a la conquista de los nuevos caminos de América. De esta manera surge la idea del cultivode la vid en aquella región, lo que solucionaba en parte el esfuerzo nunca del todo resuelto del traslado de vino elaborado en Europa. A partgir de esta decisión, es que SudAfrica se incoporará después a las Reglamentaciones llamadas de Ribadavia, que en 1555 (casi un siglo antes) se dictara y después fueron consideradas como documento anticipativo de las Denominaciones de Origen de la Península (Escribiremos de este tema puntual en otra nota).. 

Los temas relacionados con la producción de vino de SudAfrica, son frecuentemente soslayado por los medios dedicados a la vitivinicultura o de interés general en América. Sin embargo toda regla tiene su excepción. Just-Drinks es un excelente medio al que recurriremos con frecuencia para obtener referencias precisas sobre este trabajo bien competitivo de Africa en el marco de las explotaciones vitivinícolas del Nuevo Mundo. Esta explicación es procedente por cuanto vamos a resumir en esta nota, material de Just-Drinks precisamente publicado ahora dando cuenta de una reunión ocurrida en SudAfrica con la participación del periodimo. 

Just-Drinks revela un detalle inquietante: ¿Por qué muchas bodegas de SudAfrica (37) no obtienen ganancias? Razón 1) Algunas son parte de un estilo de vida en el que el concepto de ganancia no es un fin perseguido en si mismo, sino que significa un desarrollo adecuado a una manera de afirmar prestigio en la sociedad quepertenecen. 2) Otro motivo es que pertenecen a un núcleo de empresas que se confunde entre bodega y hogar. Y 3) La mayoría de Bodegas, que con serios problemas de mantenimiento en el negocio por la presión de los precios de venta del mercado interno muy bajo, intentan ahora el encuentro de un mercado por medio de un segmento de esperanzadora y probada eficacia. 

Y en este punto aparecen China, Australia y Estados Unidos, atención:  Australia ha certificado que China desplazó de su propia cartera de cliente al mismo Estados Unidos. Sudafrica especula que puede llegar almercado chino y hacer su propia exitosa trayectoria en un segmento de consumidores que sigue creciendo en dígitos importaqntes, luego de haber sido el vino impuesto por los sectores mas altos de la sociedad por medio de la oferta Gran Cru franceses.  Y aquí aparece una palabra mágia: Granel. También una certeza: Sud Afrika carece de un factor que si manejan productores como Chile, Nueva Zelanda y la propia Australia: Acuerdos bilaterales. 

Para activar sus negocios en China, Sud Afrika nombro a Marcus Ford como representante. Marcus exhibe una brillante relación con los sectores que protagonizaron "el romance" de China con el vino occidental, lo que lo coloca en inmejorable posición para dirigir los negocios sudafricanos con éxitosas gestiones. Así China, nuevo Eldorado del comercio de vino del Mundo, tiene otro pretendiente: el conjunto de Bodegas herederas del Imperio Holandés. Lea en detalle este material, en su versión original en inglés.

 

Ultima vez modificado Sábado, 29 Septiembre 2018 11:26