El cambio climático sigue generando proyectos para contrarrestarlo

Feb 14, 2018

 

Mexico

 

 

Documento de Archivo: Material educativo sobre Cambio Climatico ofrecido por WineFuture 2021

El cambio climático: ¿todavía una asignatura pendiente?

 

Reedición 4 de diciembre de 2020

“Nature Climate Change” que anima a los viticultores a probar con variedades de uva menos WineFutureconocidas que podrían contrarrestar algunos de los efectos del cambio climático, publica un trabajo de Ignacio Morales Castilla. Este se graduó en Ciencias Ambientales en la Universidad de Harvard, y realizó allí el doctorado y ha trabajado como investigador postdoctoral en Portugal y Canadá. Atraída por su especialidad, Modelos de biodiversidad y cambio climático, la profesora Elizabhet Wolkovich le contactó para que trabajara con ella en Harvard. Durante un año ha colaborado con la investigadora americana en el proyecto vitivinícola y ahora ha regresado a la UAH con un contrato postdoctoral, con el que continuará trabajando en modelos de predicción que confirmen qué variedades de uva estarán mejor adaptadas en las próximas décadas al cambio climático y, por tanto, cuáles son más recomendables ir plantando de forma escalonada hasta el año 2100.

En el mundo hay una docena de variedades de vid denominadas ‘internacionales’: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay….En torno al 80% de la producción de vino mundial –a excepción del sur de Europa- utiliza estas variedades, en su mayoría de origen francés. En el sur de Europa ocurre lo contrario: se cultivan cerca de mil variedades de vid, la mayoría de las cuales son desconocidas en el mercado global.

Chile

El aviso que lanza esta investigación es claro: las distintas variedades de uva tienen diferentes capacidades de adaptarse a las mayores temperaturas y a la sequía creciente prevista debido al calentamiento global del planeta. En un cultivo como éste, que tarda un lustro, al menos, en dar sus frutos, lo lógico es que los agricultores prevean los futuros cambios y vayan adaptando la siembra de variedades a las condiciones meteorológicas para mantener el nivel de producción’.

 

WineFuture‘En este momento, ante el cambio climático y los posibles impactos negativos del cambio climático sobre la agricultura, se está optando por dos fórmulas: una, trasladar cultivos hacia territorios con climas más propicios en el futuro (productores franceses se están llevando cultivos al sur de Inglaterra, por ejemplo) o adaptar el cultivo in situ: poner sombra, por ejemplo, en la superficie cultivada. Este estudio, sin embargo, apuesta por una tercera vía: la biodiversidad, porque el agricultor pruebe otras variedades mejor adaptadas a resistir los cambios que se prevén en las condiciones meteorológicas de las distintas regiones productoras’, señala Ignacio Morales.

Morales Castilla indica que ‘el vino, dentro de 50 años, podría tener distinto gusto, pero confía en que se seguirán haciendo vinos excelentes’

Autor: Ignacio Morales Castilla, investigador postdoc, Universidad de Harvard

Editado por Diario del Vino, edición original: Febrero 15 del 2018. Reedición 4 de diciembre de 2020

Ultima vez modificado Viernes, 04 Diciembre 2020 12:49