Mendoza: el precio de la uva sobre el tapete

Ene 07, 2018

Es un tema clásico en la apertura de cada año en la provincia mas importante de la producción vitivinícola de Argentina, que comparte con su vecina San Juan, segundo distrito en aporte de producción.

Previo a la cosecha de uva, comienzan a circular los datos y los rumores. Los mismos, con asideros verosímiles en la mayoría de los casos, preanuncia la manifestación de los distintos intereses que rodea a la producción argentina. 

Este año tiene el agregado de condimentos especiales: la escasez preanunciada para el año 2018 por la propia Organización de la Viña y el Vino (OIV) desde París, destaca por la falta de vino y la valorización del granel como producto estrella. En lo referente a los temas locales, existen la preeminencia del tratamiento de una nueva ley de vino, prohijada por la bodeguera y diputada Susana Balbo, que inquieta a casi todos los sectores, y la acumulación de stock que se dice, han logrado algunas bodegas aprovechando las ofertas de Chile. Sobre este mosaico, surgen ya los números y cada sector busca apuntar a su contraparte predilecta.

Por ejemplo: Según el sitio agritotal.com, en una nota aparecida hoy y firmada por Diario de Cuyo (medio de San Juan, baluartede los viñateros productores de uva), se sostiene que el precio de la uva no superaría los $ argentino 4,50 (el precio del dólar estadounidense es de 19,04 pesos argentinos o 1 argentino = 0,05 ctvs. de dolar). Abundando en detalles la nota expresa los temores de los viñateros: "Estamos preocupados", admitieron tanto en la Asociación como en la Federación de Viñateros, porque temen que la paga que reciban por la uva no alcance para salvar los costos. El precio de un litro de vino va de la mano con el de la uva, y teniendo en cuenta que hace meses el litro de común en el mercado de traslado se plancho en 7,50 y 8 pesos, no es de esperar que el kilo de uva común supere los 4 o 4,50 pesos, explican los dirigentes.La cifra es muy baja frente al calculo del sector primario que determinó que el kilo de uva debe costar 7 pesos esta temporada, teniendo en cuenta los aumentos de costos de producción del último año, de energía, transporte y mano de obra". Completa el comentario de los viñateros con este párrafo: "En la Federación de Viñateros incluso dijeron que algunos socios han recibido comentarios de que las bodegas saldrán al ruedo ofreciendo 3,5 pesos por kilo de uva, lo mismo que el año pasado. "Nosotros desde ya recomendamos a nuestros socios que dejen que se pierda la uva en el parral antes de cosecharla al mismo precio del año pasado. El precio ideal es 7 pesos, pero por lo menos, que nadie regale la uva a menos de 5 pesos", amenazó Eduardo Garcés, titular de la Federación de Viñateros. 

En todo caso esta es una manifestación de entre los diversos intereses del vino argentino. Seguramente van a surgir sorpresas, atento a la profundización de los desastres que la naturaleza le impone al Viejo Mundo, y antes de que rueden las carrozas el imperio de la realidad sujetará la caballada. Estaremos informando sobre el tema, de interés para el ancho mundo del vino. 

 

 

 

Ultima vez modificado Jueves, 11 Enero 2018 08:44