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Las Beatas 2015 Cía. de Vinos Telmo Rodríguez, DOC Rioja - Mención de Honor XXV Premio ElMundoVino
Bajo el nombre de empresa Telmo Rodriguez desarrolla su actividad esta entidad que tiene su asiento real y administrativo en Alava (Rioja)., aunque explota parcelas en otras DOc de España. Su actividad comienza en el siglo XX y demuestra gran preocupación por la elección de pequeñas parcelas concienzudamente estudiadas, para la elaboración de vinos respetuosos del terroir original, con el trabajo y conocimientos enológicos actuales, pero retrotrayendo un tiempo imaginado. Así sus creaciones han ganado fama de respetuosas presencias, en viñedos viejos. O inversamente, en viñedos nuevos recreaciones antiguas (según nuestra opinión estudiando material de libre acceso de la empresa). Todas las etiquetas - por supuesto - pensando en el "amante del vino" informado. La etiqueta de Las Beatas es un caso, y corresponde a un vino jerarquizado por el reconocimiento de la XXV edición de ElMundoVino. De esto se trata:
Las Beatas procede de un pequeño universo de 1,9 hectáreas en Labastida en el noroeste de Rioja Alavesa. Si hay una definición de la importancia de esta etiqueta que ya fue incorporada desde temporadas anteriores a la que comentamos, a la lista de íconos riojanos, es la nimiedad (o mejor dicho la exclusividad) del producto.
También hay que señalar que de la versión 2014 solo se embotellaron 1.488 botellas. No hay cifras de la 2015, la señalada en la mención de El Mundo. De la vendimia 2014 en cambio quedan muy pocas botellas en Alemania, Inglaterra, Australia y Miami, según nuestro indicador el wine-searcher. Sin embargo, un galardón del año 2018, puede modificar los entretelones de la comercialización de Las Beatas: el delegado de Robert Parker y colaborador del mismo Diario El Mundo, Luis Gutierrez, le otorgó 100 puntos a principio del año pasado.
Y aquí un dato curioso que aporta este tipo de clasificaciones: al conocerse esa puntuación el precio de las botellas de la cosecha anterior era señalado como de U$S 200 cada una. En la actualidad, se puede comprobar en el wine-searcher (página aludida arriba), que las botellas que quedan de la partida 2014 tiene un valor de U$S 315 en Miami. ¿A cuánto abrirá en la distribución de esta vendimia premiada 2015 clasificada 100/100 por Parker en el 2018, y anunciada como Mención de Honor en este 2019? En este punto debemos declararnos incompetentes oráculos. 
En la foto superior una imagen de la sala de baricas de Bodega Lanzaga (Álava) donde madura "Las Beatas". Para recomendarle amigo "amante del vino": visite la web de esta empresa en la dirección transcripta arriba. Es un muy buen trabajo da fácil navegación que, además de reflejar quienes elaboran este vino (Telmo Rodriguez y Pablo Eguzkiza), está redactado en una manera coloquial y didáctica, con excelentes imágenes.. .
El Grupo Matarromera llega a Málaga de la mano de Bodegas Lara para presentar toda su variedad de vinos en un encuentro dirigido a profesionales de la hostelería
El singular Museo Automovilístico y de la Moda de Málaga acogió el pasado martes 30 de octubre el encuentro Matarromera Open Day, de la mano de su distribuidor en la provincia de Málaga, Bodegas Lara.Las Bodegas Familiares Matarromera junto a Bodegas Lara reunieron a profesionales de la restauración y la hostelería para presentar las nuevas referencias vinícolas del Grupo Matarromera, cuyo presidente, Carlos Moro estuvo presente durante todo el día. El patio central del Museo estaba dividido en seis espacios, uno para cada referencia, acompañado de un vehículo acorde a las características de cada vino.
Así encontrábamos un flamante Rolls-Royce junto a los vinos de Matarromera, por su elegancia, esplendor y su forma de perdurar en el tiempo, un Bentely de los años 50 para los vinos de Carlos Moro, por su finura y brillo, un Morgan azul divertido dinámico junto a los vinos de Cyan o un Cord aventurero para acompañar a los vinos Valdelosfrailes. Además, Grupo Matarromera presentaba su línea sin alcohol Win5.0 y su línea de cosméticos Esdor.
Carlos Moro y Juan Antonio Lara estuvieron acompañados por la concejala de turismo del Ayuntamiento de Málaga, María del Mar Martín Rojo, el diputado de desarrollo rural y turismo, Jacobo Florido, así como numerosos empresarios de la hostelería de toda la provincia de Málaga, enólogos y medios de comunicación especializados.
A lo largo de la jornada se sucedieron una serie de catas de Bodega Valdelosfrailes y Cyan (Valdelosfrailes Crianza, Valdelosfrailes Prestigio, Cyan Crianza, Cyan Prestigio). Cata de Bodega Matarromera (Matarromera Verdejo FB, MatarromeraRva, Matarromera Prestigio). Y cata de Bodega Carlos Moro (Carlos Moro F Las Marcas CM Prestigio, Carlos Moro Viña Garugele)
Una jornada única en un entorno inigualable que ha dejado un gran sabor de boca a todos los asistentes que pudieron disfrutar de las degustaciones y catas que se ofrecieron
Mas sobre la actividad del año
- BODEGA EMINA: Mejor Bodega Abierta al Turismo (Ruta del Vino Ribera del Duero)
- Opinión: Carlos Moro,español. Enólogo, empresario y hacedor-director de proyectos.
14 de noviembre de 2018 - El próximo 11 de diciembre, la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) celebrarán la jornada “Estrategias del sector vitivinícola ante el reto del cambio climático”. El evento, que tendrá lugar en la Escuela de la Administración Regional (Toledo), es fruto del acuerdo entre ambas organizaciones para poner en marcha proyectos de I+D+i, especialmente aquellos relacionados con Sostenibilidad y Cambio Climático.
Los máximos representantes tanto de OIVE como de la PTV, D. Ángel Villafranca y Dña. Mireia Torres, respectivamente, serán los encargados de dar el pistoletazo de salida a una interesante jornada, que contará con el apoyo y la participación del Consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural de Castilla La Mancha, D. Francisco Martínez Arroyo. A lo largo de la jornada, reconocidos expertos del sector en nuestro país darán a conocer la situación actual, perspectivas futuras y estrategias de adaptación y mitigación de nuestro viñedo ante el Cambio Climático. En la convocatoria también se dará voz a proyectos de innovación que ya se están ejecutando y que, en muchos casos, servirán como punto de partida para establecer acciones futuras.
Roa, 3 de septiembre de 2015
El sábado, 26 de septiembre, la bodega ribereña Condado de Haza organiza una Jornada Especial de Vendimia para disfrutar en familia o con amigos y vivir una experiencia única de enoturismo.
La bodega Condado de Haza es conocida como el Château de Alejandro Fernández, embajador de los vinos de la D.O. Ribera del Duero desde la década de los años 70 del siglo pasado y uno de los bodegueros españoles más valorados por la calidad de sus vinos a nivel internacional. Las actividades de esta Jornada Especial de Vendimia incluyen la selección y recogida de la uva madura, un almuerzo entre viñedos, la visita guiada a la bodega y una comida castellana maridada con vinos de las cuatro bodegas del Grupo Pesquera: Condado de Haza, Tinto Pesquera, Dehesa la Granja y El Vínculo- .
Un plan didáctico, a la vez que divertido, para conocer en primera persona los pormenores de un día en el campo y en la bodega, que desarrollarán en esta espectacular finca con más de 200 hectáreas de cepas de Tempranillo. Situada a orillas del río Duero, una tierra convertida en mítica, y a la vera de chopos, sauces y alamedas, donde crecen los viñedos de Alejandro Fernández desde el año 1987. Para facilitar el trabajo y perfeccionar sus vinos la estructura de esta bodega se diseñó horadando un cerro, para que las naves de crianza donde duermen 3.000 barricas nuevas y el botillero, excavado a casi 30 m. bajo el viñedo en un túnel de 200 m. de longitud, mantengan naturalmente las condiciones de temperatura y humedad ideales para la conservación y crianza de sus vinos.
Plazas limitadas
Información y Reservas:
Bodega Condado de Haza. Tel. 947-52 52 54
Los árboles del alcornoque, llamados chaparros, viven entre 150 y 250 años y la cosecha de su corteza se realiza a los 9 a 15 años cada 25 años.
Su corteza está constituida por células muertas cuyo interior se llena de un gas similar al aire. Esto constituye casi el 90 por ciento del corcho tal como lo conocemos como tapón del vino. tiene un levísimo peso y poca compresibilidad. Las paredes son compartimentos estancos y están constituídas por suberina y cerina,sustancias que le hacen ser poco ignífugo (que no se prende fuego), le otorgan mucha flexibilidad y tal vez sea un producto del bosque de los de menor índice de putrefacción. Fué en el siglo V o VI, cuando se comenzó a utilizar el corcho para tapar vino, habiendo sido los griegos los primeros en usarlos para sellar sus ánforas.
Sin embargo, hasta el siglo XVIII, con el uso de la botella, no se generaliza este empleo del corcho y es, se dice, la industria catalana la que hace el principal aporte para difundirlo por la gran cantidad de alcornoque que hay en su territorio. Antes se tapaban los recipientes que contenían vino con tapones de madera y trapos embebidos en aceite.
Dice la leyenda que Dom Perignon fué el primero en utilizar el corcho, asegurado con un casquete de alambre, para tapar su famoso champagne, solucionando de esta manera la pérdida de la producción que signficaba la explosión de esta bebida, por la que el monje francés estuvo a un paso de dejar de producirla. Hoy, los grandes vinos y vinos premium que son recibidos en Estados Unidos y China - los dos mas grandes mercados del vino del mundo - son preferidos con este cierre.
Sin embargo, en algunas oportunidades, los tapones de vino padecen de un mal llamado TCA (2, 4, 6-Tricloroanisol) que es transmitido por un hongo. En algunos casos (que afectan a un porcentaje mínimo de la producción de vino embotellado) esta enfermedad hace que el corcho que la padezca, en contacto con el vino, descompone a éste, transmsitiéndole el famoso "olor a corcho", que indica que el vino está descompuesto.
El clorofenol, principal agente que produce este efecto del TCA, puede depositarse en la corteza del alcornoque por la utilización de pesticidas. Este elemento también es factible encontrar con mucha frecuencia en la madera de las bodegas,iniciando entonces desde allí la contaminación del vino.
Es famosa en la historia del vino, la oportunidad en que una contaminación de éste tipo afectó a la mas prestigiosa bodega de Ribera del Duero (España). Miles de botellas habían sido ya distribuídas de una cosecha excepcional. La empresa ofreció la devolución del costo de la botella a quienes la tuvieran. Pareciera que, en un gesto de confianza, muy pocas volvieron al depósito. Pero: ¿cuál será hoy su valor para un coleccionista?
Cerramos esta serie relacionada con el Corcho. Con otros temas relacionados con el vino volveremos a encontrarnos en los cursos del programa "The Responsible Wine Consumer".
31 de julio de 2014
Si tú nos sigues en estas notas educativas te ofrecemos la oportunidad de realizar un curso de Introducción al Vino con el Programa "The Responsible Wine Consumer", en el que ampliamos estos apuntes. Inscríbete ahora. Este segundo curso empieza en Septiembre. Pero no pierdas tiempo: para fin de año, con tres meses de estudios ya sabrás mucho de Vino.
Poco antes de las doce de la mañana, el público congregado en el abarrotado auditorio de Madrid Fusión ha recibido con sonoro entusiasmo a Heston Blumenthal, toda una referencia del panorama gastronómico internacional, alma mater de Fat Duck, el restaurante londinense que casi desde su apertura figura en las primeras posiciones de los mejores del mundo.
