Diario del Vino

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James Suckling y su equipo de cata se pone a prueba en este trabajo de selección de los mejores vinos de California, justamente en un momento que la opinión pública en general, tiene su atención puesta en loque sucede precisamente en una zona castigada por los incendios y remecida en temblores de partro de una nueva vida, por acontcimientos sociales (migraciones) que alteraron la vida del País del Vino. Por ello es oportuno este informe, porque no evade el compromiso de referirse  hasta donde corresponde, a el entgorno que afecta la producción de vino. “Llevé la búsqueda de nuestro equipo de degustación de vinos de equilibrio, pureza y distinción al condado de Sonoma en California recientemente y probé predominantemente el pinot noir y el chardonnay de una serie de productores líderes y nuevos, así como un puñado de otros estilos que incluyen chenin, sauvignon, cabernet y syrah.”, advierte el crítico.
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James Suckling no puede sustraerse entonces, al accidentado momento que nacieron esos vinos, y es más: Detalla con minuciosidad los accidentes inherentes al Cambio Climático y los efectos en la cosechas recientes.

“Nuestro último informe sobre esta región publicó principalmente sobre las cosechas de 2015 y 2014, pero esta vez probamos más de 400 vinos predominantemente de las cosechas de 2016 y 2017. La cosecha 2016 comenzó con la primavera más fresca desde 2012, un conjunto de frutas decente y luego un aumento tardío en el tamaño del racimo con algo de niebla de mediados de verano que trajo cierta presión de enfermedades a la viña. La recolección se extendió en muchos casos durante más de un mes. Esto hizo que los vinos fueran más equilibrados y refinados que 2015 con una temporada de cultivo de uva caliente y corta"..

"La historia de 2017 es la del calor intenso, hasta el punto de la intensidad y el caos, sin mencionar los terribles incendios de octubre. Por un lado, los bodegueros se vieron obligados a elegir cuando el calor ganó la batalla y las parcelas en sitios de menor vigor simplemente no pudieron sobrevivir, por otra parte, hubo parcelas que podrían quedar fuera para recuperarse cuando el cambio de clima apareció en el horizonte. Sin contar los incendios forestales. Claramente, es la cosecha más difícil para Sonoma y, felizmente, hay muchos buenos resultados ante toda esta adversidad".

Con estas prevenciones, el panorama de la calidad de los vinos de California,queda resumida entonces con estas muestras apreciadas por James Suckling con todo el rigor de una cata normal. Ese es entonces el valor de esta nota. que ponemos a consideración de nuestros lectores.  

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James Suckling encabeza su selección señalando al vino de la imagen como principal referencia de una cata de 400 vinos.

Es el AUBERT CHARDONNAY SONOMA COUNTY UV-SL 2017 de uva Chardonnay, al que le otorga una valorización de excelencia de 99/100. Es de la vendimia 2017. Como siempre, incorporamos la página del wine-searcher para obtener precio y mercados en los que está o estarán a la venta, como una guía para una decisión de compra. Obviamente en algunos casos todavía no llegaron a las bocas de distribución, pero una guía lo constituyen otras vendimias (en este caso la 2016). Otras referencias también le serán útiles.

Sin embargo, no se apresure: Hay un un listado importante de estos productos que queremos mostrarle para decirle California Vive. Comenzamos enseguida con la página 2 de esta serie, en la que esperamos serle útil si usted recién se acerca a la oferta del País del Vino, o quiere tener más información sobre ella.


Como hecho destacado del año que ya cerramos, la World Bulk Wine Exhibition realizó una nueva versión de la muestra que reúne anualmente a los actores del comercio del vino granel, como siempre en la ciudad de Amsterdam. Tal vez debamos admitir todos quienes contribuimos al negocio del vino desde el sector del periodismo y la comunicación, que éste acontecimiento que ya se ha transformado en rutinario, a lo largo de las ediciones que han pasado (10 ) ha corroborado que el granel es una alternativa, y tal vez la mas importante, de una distribución mas abarcativa del producto, y consecuentemente, de la posibilidad que el buen vino, no sea privilegio de pocos. Hoy mas que nunca la industria esta necesitando que el vino - que en su faz de elaboración aúna la producción primaria con la tecnología en todos los campos para acceder a la llave del consumo  - necesitaba estre instrumento. Con él puede prevenir monopolios y liberar las posibilidade que una economía basada en la pequeña uva, ayude al desarrollo armónico de la sociedad. Eso sin duda es lo que se percibe cuando analizamos el consumo y las acciones del enoturismo, oferta que complementa y empuja actividades centradas todas en la vid.  

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En este sinceramiento, quien esto escribe - a título personal - desea dejar constancia de un recuerdo de las primeras ediciones de esta muestra que hoy tiene mayoría de edad institucional y peso internacional: como todo éxito tiene su lado oscuro, este suceso pasado subraya a la distancia los errores que la vorágine de posiciones encontradas suelen hacer cometer a protagonistas. Al rechazar participar de esta muestra en las primeras versiones, uno de ellos, manisfestó públicamente que la realización de la Feria del Granel no cuenta con su presencia  porque estaba dedicada a sectores del vino mas ambicioso. El tiempo, el desarrollo de los negocios y la verdad aristotélica le dieron la razón a los hacedores de la WBWE: nada es tan pequeño que no haga sombra expuesto al sol

Tal vez los productores de vino granel de Castilla-La Mancha (España) y San Juan y Mendoza (Argentina) puedan ser actores testimoniales de este resumen. 

Ricardo Brizuela, Director de Diario del Vino

 

Los cavas Col·lecció, de los cuales, el Brut Reserva, ha sido galardonado como mejor Cava Reserva de Cataluña por los Premios Vinari, presentan un diseño con una textura metalizada de redondas de colores que simbolizan las burbujas que atesoran estos cavas. El Col·lecció Brut Nature Reserva y el Col·lecció Pinot Noir se pueden encotrar en el canal alimentación. 

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LOS CAVAS COL·LECCIÓ

Col·lecció Brut Nature Reserva, un espumoso con más de 24 meses de crianza. Muestra aromas de fruta blanca con toques cítricos y de flor blanca fusionados con ligeras notas de anisados y de tostados, frutos de la crianza. En boca es afrutado, untuoso, seco y, a la vez, fresco. Por su parte, el rosado Col·lecció Brut Pinot Noir es un cava vivo y muy frutal. Fresas y frambuesas marcan un cava sabroso y goloso. Ideal para los mejores platos de pasta y también por los aperitivos.