Diario del Vino

Diario del Vino

 Vinos de Chile

 

La Pandemia,ciertamente, transformará al mundo. Nada será lo mismo. Tampoco el poder.  

España pasa por no de sus peores momentos como sociedad, con un casi catalogado incontrolable resultado, en sus intentos de neutralizar el Covid-19 - de nuevo en aumento - los resabios institucional heredado del Rey Emérito Don Carlos y el desencuentro entre las máxima autoridades: Pedro Sanchez e Isabel Ayuso. Todo: Una tormenta perfecta.

Así lo transmite la prensa española. sin ahorrar detalles que sacan a la luz un panorama negro para la sociedad española.

El primer alerta proviene del Diario El País en su edción de ayer que titula con la inquietante noticia del trabajo de hacker´s chino y de Rusia, que se introdujeron en sistemas de laboratorios de Madrid robando material sensible.

Pero  además, mas allá de este hecho puntual, este tema le dió el pase en otra edición del mismo diario para reforzar la información de la suspensión de la fase 3 de la vacuna de la Universidad Oxford, retrasando por una semana la concreción de la solución que el mundo espera: el éxito de un proceso dificil que lleva a lograr inmunidad para controlar el ataque del coronavirus para los amenazados de todo el mundo.,

Este tema fue definitivamente explicado por el prestigioso medio, asegurando que "tras detectarse una sospechosa inflamación de la médula espinal en una mujer vacunada, ha recordado que el camino de regreso a la vida normal es escabroso. Muchas cosas pueden salir mal todavía. Y el incidente también ha mostrado la histeria que se puede generar al seguir el desarrollo de las vacunas experimentales casi en tiempo real. En julio, el mismo ensayo de la Universidad de Oxford fue paralizado después de que otro participante fuera diagnosticado de esclerosis múltiple tras recibir una vacuna. Las pruebas se reanudaron en pocos días al dictaminarse que fue una coincidencia. El caso no saltó a la prensa y nadie se alarmó".

Pero ahora toma estado público este incidente que en realidad no atrasa la fase 3 en una semana, sino que esto obliga a testear todo el proceso que llevaron precisamente a la fase 3, y todo anuncio de los gobiernos involucrados (caso de América) tratando de restarle importancia a la suspensión y presentando el hecho como un pequeño accidente o ignorándolo, es de una irresponsabilidad absoluta.

Laboratorio (Seguridad)

 

Imagen gentileza de LABCONCO

 

En el historial de ésta vacuna ya se inscribieron 35 proyectos en desarrollo: todos o casi todos, tienen diferentes tipo de accidentes que supone la postergación del proceso.

Obviamente todo depende del grado de compromiso de cada gobierno con su propia gente.

En Argentina por ejemplo la reacción del ahora discutido Alberto Fernández, fué casi la de ignorar el hecho, y en los distintos estamentos la orden fue "de eso no se habla", cuando el mismo Fernández, exultante en su oportunidad, lanzó como un reto la frase: "Tenemos la vacuna". El otro episodio lo protagonizó el mismo Presidente Donald Trump, al desmentir ahora a los nuevos funcionarios a cargo del tema salud con una excusa rotunda: "No sabe lo que dice", sostuvo firme. Pero España suma problemas de arrastre, lo mismo que Argentina; en la península es imparable la nueva remontada de los infectados. En Argentina los muertos denuncian la inutilidad de excusas como el pico, la meseta y todos los argumentos para justificar un fracaso que hoy apreta a la sociedad asustada.

España y Argentina como un sino compartido, le agrega a ésto otros problemas generado por su propia dirigencia. Por ejemplo los millones de euros que hay en juego tras la huída del del Rey Emérito. Argentina quedó entrampada ante la evidencia de que la atención de la pandemia y sus idas y vuelta, solo fué la pantalla detras de la que las autoridades ocultaron el silencioso (ahora) trabajo de la vicepresidenta por construir la "tabla de salvación" de la Reforma Judicial.

En Madrid, lo positivo es que el Jefe de Gobierno y la Jefa de la Comunidad aceptaron dialogar para intentar trabajar en conjunto en busca de una solución a los problemas de España, En las antípodas, en la Argentin en cambio la desorientación deja perplejos al gobierno, a la oposición y a la opinión pública..En el mundo, pese a la angustia, quedan esperanzas.

Editado en la Redacción de la Dirección Internacional del Diario del Vino, Estado de Baja California, México. 

 

 

  

Bons presságios: Dois copos e um brinde, Os copos trazem a estampa da UTIEL-REQUENA, o DO dos Grandes Vinhos de Espanha. Leia a versão em espanhol aqui.

Vinos de Chile

 Consulte o Guia de Vinhos do Chile 

O vinho acompanha o homem como expressão de cultura por milênios.

 

Artigo traduzido do espanhol por Diario del Vino para amantes do vinho do Brasil  
O vinho é uma expressão de cultura que há muitos anos mantém um diálogo permanente com o homem. Freqüentá-lo tem suas regras. Foram divulgados por quem tem consigo um hábito repleto de cortesias. Quem gosta de vinho sabe que deve estabelecer regras de respeito com a bebida, considerando sempre que - embora em termos gerais seja a bebida com a menor quantidade de álcool - esse mesmo elemento não tem o mesmo efeito em todos os organismos. A este respeito, você mais do que ninguém conhece seus limites; não exagere em nenhuma circunstância. Sempre assuma a responsabilidade como regra.

Sempre, mas nestes tempos de pandemia com muito mais cautela, observe um comportamento sereno no trato com a bebida. Essa recomendação é ainda mais importante em sua própria casa, onde o respeito pela presença de menores, família, esposa, etc. deve motivar uma atitude primordial cuidadosa de sua parte.

Com relação ao consumo social, considere estas recomendações rígidas que se seguem. Na solidão, aja da mesma maneira, incorporando essas maneiras como um comportamento que irá realçar sua personalidade. Por favor, leia essas cinco premissas.


Bebiendo

1) Sirva ou faça com que seu vinho seja servido no máximo ¼ de sua taça: O mesmo que para degustar, degustar e beber. Não exagere seu entusiasmo dividindo ou permitindo que o líquido seja derramado ou servido repetidamente. Se o vinho for bom, cuide bem dele. Se não ficar satisfeito, procure um garçom e devolva o copo sem comentários. Fale em reuniões sociais se o seu anfitrião pedir a sua opinião. Esteja sóbrio.

2) Em público - isto é, em uma reunião por qualquer motivo que não seja a degustação - não exagere nos gestos de degustação. Não olhe para o seu vinho com um pedaço de papel branco na frente, não coloque o nariz e depois revire os olhos. Seja discreto.

3) Reserve seus comentários sobre o vinho se não pedirem. A maneira como você se expressa diz muito sobre você. Não é bom para ele comentar, por exemplo: “Que bom tintorro! Ele se deixa levar, né? ”. Seja elegante.

4) Não ande com o copo agitando-o constantemente. Dê um tempo. De vez em quando, saboreie realmente o seu vinho, com tranquilidade e pequenos drinks. Não transmita seus nervos a ele. Fique tranquilo.

5) Ao se despedir, deixe o copo em local adequado e visível. Evite plantadores, mesinhas de cabeceira, vasos, etc. Seja educado.

Se você sobreviver a essas dicas, BEM-VINDO. Você é um amante do vinho. Prazer em conhecê-lo.

Publicado no Diretório Internacional do Diario del Vino, Estado de Baja California, México.

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Buenos augurios: Dos copas y un brindis, Las copas llevan el sello de UTIEL- REQUENA, la DO de Grandes Vinos de España. Lea aquí la versión en portugués. 

Vinos de Chile
 
 El vino acompaña al hombre como expresión
de cultura desde hace milenios. 
 
 
El vino es una expresión de cultura que tiene un diálogo permanente con el hombre desde hace muchísimos años. Frecuentarlo tiene sus reglas. Fueron divulgadas por quienes tienen con él una habitualidad plagada de cortesías. Quien ama el vino sabe que debe establecer con la bebida normas de respeto, considerando siempre que - aún cuando en términos generales es la bebida con menor cantidad de alcohol - ése mismo elemento no tiene el mismo efecto en todos los organismos. Al respecto, usted mas que nadie conoce sus límites; no se exceda en ello en ninguna circunstancia. Tome siempre como regla la Responsabilidad.
 
 
Siempre, pero en estos tiempos de pandemia con mucha mayor precaución, observe una conducta serena en su trato con la bebida, Esta recomendación es tanto mas importante en su propio hogar, donde el respeto a  la presencia de menores de edad, familia, esposa,etc debe motivar una cuidadosa actitud preponderante de parte suya.
 .Responsible
En cuanto al consumo social contemple por favor estas apretadas recomendaciones que siguen. En soledad actúe de la misma manera, incorporando estas maneras como conducta que exaltarán su personalidad. Por favor lea estas cinco premisas.
Mujer bebiebdo vino
 
1) Sírvase o hágase servir su vino no más de ¼ de su copa: Lo mismo que para catar, para probar y beberlo. No exagere su entusiasmo siviéndose o permitiendo que le sirvan el líquido en abundancia ó en forma reiterada.  Si el vino es bueno, cuídelo. Si no le satisface encuentre un camarero y devuélvale la copa sin comentarios. En reuniones sociales exprésese si su anfitrión le pide su opinión. Sea sobrio.
 
2) En público - es decir, en una reunión por cualquier motivo que no sea catar - no sobreactúe los gestos de cata. No mire su vino con un papel blanco enfrente, no introduzca su nariz y ponga después los ojos en blanco. Sea discreto.
 
3) Resérvese sus comentarios sobre el vino si no se lo piden. Dice mucho de usted la forma de expresarse. No queda bien que comente, por ejemplo: “¡Que buen tintorro! Se deja tomar, eh?”. Sea elegante.
 
4) No se pasee con la copa agitándola permanentemente. Dele un descanso. De vez en cuando, disfrute su vino realmente, con tranquilidad y tragos breves. No le transmita sus nervios. Sea sereno.
 
5) Cuando se despida, deje su copa en un lugar adecuado y visible. Evite los planteros, veladores, jarrones, etc. Sea educado.
 
Si sobrevive a estos consejos, BIENVENIDO. Usted es un amante del vino. Que gusto conocerle.
 
Editado en la Dirección Internacional del Diario del Vino, Estado de Baja California, México.
 
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