Diario del Vino

Diario del Vino

Informe en imágenes presentado por la 11° World Bulk Wine Exhibition. Para interactuar con la información de estos cuadros, por favor ingresar a la página de la empresa. // Report on images presented by the 11th World Bulk Wine Exhibition. To interact with the information in these tables, please enter the company page.

WBWE

Leer este artículo en su versión original completa.

Nota de la Redacción de Diario del Vino. Este problema recurrente de la producción de Francia que plantea la nota, tal vez pueda soslayarse con el convenio MercosurUE, abriendo mercados nuevos para un vino diferente. Paradójicamente, Francia podría ser uno de los países que se opondrían al acuerdo, según anticipos del propio presidente Emmanuel Macron. Esto es parte de las expectativas que se avecinan. //   Read this article in its original full version. Note of the Newspaper of the Wine Diary. This recurring problem of the production of France posed by the note, perhaps it can be avoided with the MercosurUE agreement, opening new markets for a different wine. Paradoxically, France could be one of the countries that would oppose the agreement, according to advances by President Emmanuel Macron himself. This is part of the expectations that lie ahead.

Sauternes

En Château Grand Launay y Haut Lorettes, en el norte de Gironde, las tijeras de podar y las cosechadoras funcionan a toda velocidad para las cosechas de uva roja. Pierre-Henri Cosyns sonríe: "Vamos a hacer una gran cosecha, gracias a un verano muy caluroso".

Este viticultor de Burdeos produce en Teuillac un Burdeos "moderno", afrutado más que roble, sedoso, fresco, listo para beber en todas las circunstancias, lejos de los "vinos de culturismo" que Burdeos conoció en la época del crítico estadounidense Robert Parker y Se pierde el sabor. "Hoy, la mayoría de mis mercados, en Francia, Canadá, Finlandia y Líbano, quieren niveles bajos. No quieren vinos hiper-alcohólicos ", agrega Pierre-Henri Cosyns, quien reúne varias variedades de uva para hacer este vino" funky ".

Sauternes

Sauternes, uno de los vinos del norte de la Gironde, que se destacan por la calidad propia de Bordeaux

Imagen equivocada 

"Hoy tenemos una imagen de un vino de Burdeos inaccesible, de grandes inversores. Sí, hay pero no solo es eso, agrega su enólogo, Thomas Duclos. Somos en Francia una de las regiones que más evolucionó técnica y ambientalmente en los últimos diez años. Y en el rango de 5-15 euros (Este tipo de vino es también un producto que se envasa en Bag-in-Box, explotando la versión de los vinos granel y de gran aceptación en los mercados del norte de Europa por su facilidad de traslado, sobre todo para el mercado de los navegantes. Redacción DdelV), Burdeos es inmejorable en calidad.

Bag-in-BoxBag-in-Box: Estos productos de DOC (Denominación de Origen Controlada) de Bordeaux son vendidos con éxito debido a su calidad desde hace ya varios años. 

Sin embargo, "no tenemos un mensaje claro! Para el consumidor” - dice - lamentando la imagen "hipertradicional" de Burdeos. En la bodega, Pierre-Henri Duclos prueba rápidamente las primeras uvas prensadas: "Es muy prometedor, con similitudes bastante significativas en 2018. En general, vamos hacia vinos bastante cálidos con frescura aromática, bastante densos, tánico ", sostiene.

Clima favorable

En Burdeos, salvado este verano de enfermedades, los enólogos se toman el tiempo de cosechar para obtener una madurez perfecta. Las lluvias recientes han permitido desarrollar la podredumbre noble, que es esencial para los vinos dulces cuya cosecha debería comenzar la próxima semana en Sauternes (arrriba foto de Sauternes, una zona de un vino clásico, dulce, de gran prestigio). También podrían aumentar los rendimientos. En todo Burdeos, la sucursal espera un retorno en el promedio decenal de 5,1 millones de hectolitros.

La lluvia también diluiría azúcares y ácidos, muy concentrados en las bayas este año y fuente de altos grados alcohólicos. Como los blancos cuya cosecha termina con rendimientos medios o incluso bajos.

Un juego serio

Por el contrario, otros enólogos no saben dónde colocar la nueva cosecha, sus bodegas todavía están llenas ya que las ventas de Burdeos están a media asta, con precios extremadamente bajos para el volumen. La imagen de un vino "burgués", que desalienta a algunos consumidores, pero también la desafección de China que se vuelve hacia Australia y Chile, países con los que ha firmado acuerdos aduaneros: el viticultor dibuja un " estado de cosas muy grave".

Esta nota fué seleccionada y editada en nuestra Redacción de Diario del Vino de Ensenada, México
Para temas relacionado con la misma, por favor escribir a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Material gráfico y noticia gentileza Si/San Juan 

Ministro de Producción y Desarrollo Económico, licenciado Andrés Díaz Cano, de San Juan (Argentina), recibió a las autoridades de la Cámara Argentina de Vinos a Granel, quienes plantearon la situación actual del sector //  Minister of Production and Economic Development of the province of San Juan (Argentina), Mr. Andrés Díaz Cano, received the authorities of the Argentine Chamber of Bulk Wines, who raised the current situation of the sector.

Entre los aspectos que se abordaron surgieron las siguientes problemáticas: disminución de la demanda del mercado interno, la acumulación de stocks vínicos y la consecuente baja de los precios; como así también la necesidad de regulación del Acuerdo de Libre Comercio entre Mercosur-Unión Europea, ya que el formato comercial de los vinos a granel (envases superiores a 5 litros) no fue incorporado en el esquema de desgravación arancelaria.

Frente a estas situaciones, las autoridades de la Cámara Argentina de Vinos a Granel plantearon desde el sector del vino a granel tres medidas para atenuarlas, estas son: productividad y comercialización, desburocratización y simplificación administrativa y  acceso a mercados internacionales.

En este sentido el Ministro Díaz Cano expresó que desde el Gobierno de San Juan se prestará la colaboración y apoyo para todas las acciones que emprendan desde esta cámara sectorial con el objetivo de ayudar a la estabilidad de los precios del mercado interno y la incorporación en los mercados externos. El funcionario provincial destacó que esta industria da trabajo a miles de sanjuaninos, por lo tanto es fundamental que se incluya a la categoría “vinos a granel” en el Acuerdo Mercosur- Unión Europea y poder posicionar a Argentina como proveedor de estos productos. El ministro propuso trabajar conjuntamente en temas estructurales que permitan mejorar la situación de todo el sector.

El encuentro se concretó en la Sala de Situaciones del Ministerio de Producción y Desarrollo Económico y contó con la visita de los miembros de la Cámara Argentina de Vinos a Granel José Bartolucci, presidente; Alfredo Guiray, vicepresidente y Alejandro Ballarini, gerente. También participaron Mario Pulenta, Andrés Berzencovich, Guillermo Nozica y Mauricio Fernández.

Nota: El Estado de San Juan integra la Región de Cuyo - junto a Mendoza - y se sitúa al Oeste de Argentina, junto a la Cordillera de Los Andes, que separa Argentina de Chile. San Juan es la segunda provincia en importancia en la producción vitivinícola de Argentina y alberga una de las empresas vitivinícolas mas antigua del país. //  Note: The State of San Juan integrates the Cuyo Region - next to Mendoza - and is located in western Argentina, next to the Andes Mountains, which separates Argentina from Chile. San Juan is the second largest province in Argentina's wine production and houses one of the oldest wine companies in the country.

Editado en la Redacción de Ensenada, Estado de Baja California,  Estados Unidos Mexicanos.
Referencia sobre la presente nota escribiendo a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.