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San Juan, destino de vino, cultura e historia. Dinámica de una provincia argentina especial.

Jul 21, 2019

Imagen: San Juan ofrece su vino en la primera jornada de la Feria de Vino a Granel IBWSS (International Bulk Wine and Spirits Show) de San Francisco, California.

Trabajar para la historia tiene un simbolismo como frase que trasciende la dialéctica. En lo institucional, San Juan es la provincia de Argentina con valores más significativos para un desarrollo integral. // Working for history has a symbolism as a phrase that transcends the dialectic. Institutionally, San Juan is the province of Argentina with more significant values ​​for integral development.

Un viaje de conocimientos o simplemente un paseo de enoturismo puede ser una llave que descubra secretos a la vista pero que al ser tan comunes en su propia comunidad, son poco pensados por sus mismos habitantes. En un ejercicio de comunicación vamos a generar en usted amigo lector donde se encuentre en el mundo, una atractiva imagen que buscará su atención. Se trata del Vino Malbec.

GraffignaSeguro el solo hecho de la mención de esteBulk varietal triunfante en todo el mundo, pero elaborado por establecimientos de Argentina le pondrá sobre alerta. El Malbec tiene mucho que ver con esta tierra de la que hablaremos aquí que se llama San Juan, y en torno al cual giran negocios de increíble valor. El hecho es que la uva Malbec está ligada a San Juan desde su llegada primeramente a Chile y su posterior difusión en Argentina, porque un brillante hombre librepensador tuvo a esta provincia como cuna. Aquí nació Domingo Faustino Sarmiento, político, intelectual y educador que concretó el traslado desde Chile de las primeras estacas a mediados del siglo XIX a Mendoza, provincia vecina, dando origen a lo que hoy sabemos sobre estos vinos.

San Juan en sí misma es la segunda productora de vino de Argentina y destaca por mantener una producción para el mercado internacional de excelentes vinos embotellados, como los también famosos graneles que se venden al mundo para embotellar en destinos de venta (Fotos de los márgenes en una exposición en San Francisco - California).

Bulk Una de las expresiones más antiguas en cuanto a establecimientos vitivinícolas sanjuaninos, lo representa la Bodega Graffigna (arriba a la izquierda), un emprendimiento de dos italianos inmigrantes que concretaron este proyecto en los albores de la explotación vitivinícola en Argentina. Graffigna, una gran bodega de capitales internacionales en estos momentos, desarrolla en San Juan su centro principal desde el año 1870. Nos imaginamos que esta empresa sería – tal vez – una de las primeras en el país en moler alguna cosecha de la antigua Cote Noir, venidas de Francia con escala en Chile.

.La Cordillera de Los Andes separa a San Juan de Chile en paisajes que no tienen comparación. La provincia es un conglomerado de valles, como un rosario de joyas verdes, unidos por los canales que llevan el agua del deshielo para transformar el desierto. Esta es también herencia de los indios huarpes que cuadricularon los arenales con rumorosas acequias haciendo del agua el hilo mágico de la vida. Así nació y creció San Juan desde el Siglo XVI.

.Esos paisajes que describimos están a la vista para deleite del viajero curioso que arrastra el enoturismo; y para científicos y estudiantes de la Naturaleza a los que San Juan entrega sus tesoros tallados por el tiempo.

 San Juan en el terreno Internacional

 En este contexto, San Juan es un territorio de privilegios, pero también de esfuerzos compartidos. Así este EstadoHanaChina pertenece ya en su país, como una de sus provincias con planes de desarrollo en diferentes áreas, aseguradas por la institucionalidad de un gobierno que se prolongará en gestiones hasta el  2023. La Gobernación fue este año renovada con mandato por cuatro años más al actual gobernador Sergio Uñac. Se adelanta así este Estado a la propia Nación que cambiará autoridades en octubre de este año.

La búsqueda permanente de asociaciones para proyectos conjuntos es una constante. En este aspecto se destaca el acuerdo con la provincia de China de Henan. Es un aporte que se pretende explotar en diversas áreas del desarrollo sanjuanino. "La provincia de Henan representa una alianza con un mundo hasta ahora desconocido – declararon funcionarios sanjuaninos – que puede aportarnos soluciones y puntos de vista diferentes a situaciones. comunes. Estamos interesados en ciencia, tecnología y muy atentos en todo lo que sea relaciones comerciales y económicas con un país con un potencial tan grande".


El Turismo, otro San Juan
 Valioso


EstudiantesUn trabajo realizado por el Ministerio de Turismo y Cultura, en el Gran San Juan hubo un 73% de ocupación hotelera. En tanto en Calingasta el porcentaje alcanzó 86%; en Iglesia 65%; Jáchal 62% y Valle Fértil 71%. Esto da un total del 71% de ocupación hotelera durante las dos primeras semanas de receso invernal. Cerca de 30 mil turistas ya han visitado la provincia en esas fechas y el total del gasto en concepto turístico es de $ 251.914.961,19. Cabe destacar que esta semana, otras Estados como Buenos Aires y Córdoba comienzan sus vacaciones.

La variante del Enoturismo es un rubro especial de mucha importancia, incluso en el que interviene el conocimiento y la transmisión al público que visita la provincia, de todo lo que representa el entorno en lo cultural, belleza, fauna y términos científicos, y que importa al turismo internacional.


Editado en la Redacción de Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, Estados Unidos Mexicanos. Para contactos por temas relacionados con esta nota por favor escribir a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Ultima vez modificado Jueves, 25 Julio 2019 17:05